Xem 11,286
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Chua Cá Rô Đồng Lá Giang mới nhất ngày 21/05/2022 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 11,286 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
- Cách Làm Cá Rô Đồng Kho Tiêu Xanh Cực Ngon Của Mẹ
- Cách Làm Cá Rô Kho Tiêu Ấm Ấm Lòng Cho Ngày Đông
- Cá Rô Đồng Kho, Hướng Dẫn Cách Kho Cá Rô Đồng Ngon, Ai Cũng Phải Nức Mũi
- Đổi Bữa Với Món Cá Rô Đồng Kho Khế
- Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Rô Kho Khế Cực Đơn Giản Tại Nhà
- Canh Chua Cá Rô Đồng Nấu Lá Giang Ngọt Mát Cho Mâm Cơm Buổi Tối
- Canh Chua Cá Rô Đồng Nấu Lá Giang
- Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng
- Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Ăn Ngon Dễ Làm
- Review Top 5 Địa Chỉ Ăn Bánh Đa Cá Rô Đồng Ngon Tại Hà Nội 2022
Cây lá giang là cây thuốc dân gian, dùng chữa chứng ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Cây lá giang dùng ngoài chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da; dùng làm thực phẩm có vị chua khi chế biến các món ăn từ thịt cá,…
Thân lá giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mãn tính. Đặc biệt, nó còn có tác dụng chữa viêm ruột, phong thấp, sưng tấy… Về mặt sinh học, cao lỏng lá giang được chiết xuất không thấy độc tính, có tác dụng ức chế 9 loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính cả khi uống và tiêm. Bộ phận dùng làm thuốc là thân, rễ và lá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Cá rô đồng: 500 gam.
– Lá giang: 1 bó.
– Hoa kèo nèo: 1 bó.
– Hành lá, rau ngổ, ngò gai.
– Ớt trái: 2 quả.
– Gia vị: Muối, tiêu bột, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm.
– Lá giang nhặt sạch, bỏ lá già và sâu rồi rửa vài lần cho sạch và để ráo nước. Sau đó, vò nhẹ tương tự như vò rau ngót.
– Hành lá rửa sạch, cắt đầu hành trắng băm nhuyễn, phần lá thì cắt nhỏ.
– Kèo nèo bỏ phần cọng già bên dưới, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Rau ngổ, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
– Ớt trái rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.
– Cá rô đồng lựa con chắc mình, thịt dai, tươi. Sau khi đánh vảy, làm sạch ruột và mang; rửa qua cá rô lần nữa với nước muối loãng rồi để ráo.
– Sau đó, chúng ta ướp cá rô với đầu hành trắng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm và vài lát ớt tươi, trộn đều rồi ướp từ 15- 20 phút cho cá thấm gia vị.
Cách chế biến:
– Đầu tiên, chúng ta bắc nồi lên bếp, chodầu ăn vào, đợi dầu nóng cho tỏi băm vafp phi thơm rồi vớt phần tỏi băm ra riêng 1 cái chén.
– Để nguyên dầu ăn đó trong nồi rồi cho vào nước lọc vừa đủ dùng và nấu sôi lên, nêm thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm.
– Khi nước sôi, chúng ta cho cá rô vào. Lưu ý, khi nấu chúng ta không được đậy nắp.
– Chúng ta nấu trong 5 phút rồi thả lá giang vào, nếu thây lá giang cuyển màu vàng thì thả tiếp kèo nèo vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn là được.
– Kèo nèo chín thì rắc ngò gai, hành lá, rau ngổ vào rồi tắt bếp.
– Múc ra tô và trang trí là các bạn đã hoàn thành xong món ăn của mình rồi đó.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Chua Cá Rô Đồng Lá Giang trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
