Xem Nhiều 12/2022 #️ Xuất Khẩu Da Cá Tra Sang Singapore Làm Snack / 2023 # Top 19 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 12/2022 # Xuất Khẩu Da Cá Tra Sang Singapore Làm Snack / 2023 # Top 19 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Xuất Khẩu Da Cá Tra Sang Singapore Làm Snack / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xuất khẩu da cá tra sang Singapore làm snack

Thay vì bán phụ phẩm làm thức ăn chăn nuôi, da cá tra Việt Nam đã tìm đường xuất khẩu sang Singapore với giá trị cao.

Chia sẻ với VnExpress, ông Nguyễn Trường Giang, Phó giám đốc doanh nghiệp tư nhân gạo Cỏ May có trụ sở ở Đồng Tháp cho biết, nếu trước đây da cá tra chủ yếu bán phụ phẩm để chế biến thức ăn chăn nuôi thì mới đây sản phẩm của đơn vị này được doanh nghiệp ở Singapore đề nghị mua làm sản phẩm ăn liền (snack).

“Cách đây 4 tháng, nhiều khách hàng Singapore và châu Âu đề nghị chúng tôi cung cấp da cá tra đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế với giá hấp dẫn. Sau quá trình khảo sát, đối tác Singapore đã ký kết hợp đồng bao tiêu với công ty”, ông Giang nói và cho hay nếu trước đây giá phụ phẩm chỉ 6.000 – 8.000 đồng một kg thì khi bán cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm giá đã tăng 71,4% (giá nhập tại kho); nếu có thêm chi phí đóng gói, cấp đông… thì có thể tăng gấp 3 lần, khoảng 22.000 -24.000 đồng một kg. Snack da cá tra tại thị trường Singapore hiện có giá 8 SGD (khoảng 136.000 đồng) cho gói nhỏ 230gram.

Da cá tra sau khi chế biến thành snack.

Hiện mỗi tháng Cỏ May xuất sang thị trường Singapore 50-60 tấn da cá. Qua 2018, công ty sẽ mở rộng nhà máy để nâng công suất lên cao hơn. Hiện tại lượng hàng xuất đi cung không đủ cầu. Tuy nhiên, để xuất được, da cá phải đảm bảo các chứng nhận an toàn về vệ sinh thực phẩm quốc tế, không có các dư lượng về thuốc bảo vệ thực vật, hóa học.

Da cá tra là nguồn thực phẩm nhiều dinh dưỡng, giàu collagen và gelatin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều nhà máy ở Việt Nam chưa thể tận dụng nguyên liệu này để sản xuất sản phẩm ăn liền. Để đón đầu xu hướng, ngoài xuất khẩu, sắp tới Cỏ May sẽ nghiên cứu khẩu vị, cách tẩm ướp của các nước như Singapore, Malaysia, châu Âu, Việt Nam để chế biến ra sản phẩm phù hợp và xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm snack từ da cá tra đầu tiên tại Việt Nam.

Ông Giang cũng cho biết, để có 35 tấn phi lê cá tra thì cần có 100 tấn nguyên liệu đầu vào. Trước đây, các phụ phẩm như da, đầu, vây, bao tử, bong bóng của cá đa phần bán để làm thức ăn chăn nuôi.

Hiện nay, ngoài doanh nghiệp Cỏ May thu được giá trị cao từ da cá tra nhờ xuất khẩu, thì trong nước, mới chỉ có Vĩnh Hoàn xây nhà máy sản xuất collagen và gelatin từ da cá tra với công suất 2.000 tấn một năm. Kết thúc quý I/2017, doanh thu từ collagen và gelatin của Vĩnh Hoàn đạt 700.000 USD. Doanh thu năm ngoái của mảng này khoảng 1 triệu USD và kỳ vọng sẽ tăng lên 5 triệu USD năm nay.

Cỏ May ra đời năm 1986 với việc sản xuất xà bông, nhưng đến 1990 vì gặp khó nên ngừng sản xuất mặt hàng này và chuyển sang kinh doanh lương thực. Ngoài sản xuất gạo cho thị trường trong nước và Singapore, công ty còn trồng nấm, chế biến cá tra…

Thi Hà – Vnexpress

Các sản phẩm khác

Xuất Khẩu Da Cá Tra Có Triển Vọng Tích Cực / 2023

Trong khi chế biến, một nhà máy sản xuất 5 – 8 tấn hàng ngày. Trên thị trường nội địa, lượng da cá tra này được bán với giá 10.000 VNĐ/kg – tương đương 0,45 cent/kg – để sản xuất TACN, nhưng từ năm 2017, doanh nghiệp Cỏ May tại tỉnh Đồng Tháp đã bắt đầu xuất khẩu da cá tra sang Singapore với giá 22.000 – 24.000 VNĐ/kg – khoảng 1 USD/kg – để sản xuất đồ ăn vặt và bán với giá 136.000 VNĐ (6 USD) cho một gói nhỏ trọng lượng 230gr. Công ty xuất khẩu 50 – 60 tấn da cá tra hàng tháng và có kế hoạch mở rộng cả sản xuất cá tra và xuất khẩu da cá tra. Công ty cũng tiến hành nghiên cứu về nhu cầu tại nhiều thị trường khác nhau như EU, Singgapore và Malaysia và xây dựng một nhà máy sản xuất đồ ăn vặt từ da cá tra.

Nhà chế biến cá tra Vĩnh Hoàn cũng đã xây dựng một nhà máy sản xuất 2.000 tấn collagen hàng năm từ da ca tra. “Mỗi kg collagen có giá 25 USD trên thị trường thê giới trong khi giá da cá tra chỉ dao động khoảng 1 USD/kg”, theo người phát ngôn của Vĩnh Hoàn cho hay. Công ty đã thu về 1 triệu USD từ xuát khẩu da cá tra trong năm 2017, và có kế hoạch tăng giá trị xuất khẩu da cá tra lên 5 triệu USD trong năm 2018. Với 2,6kg cá tra nguyên liệu chỉ sản xuất được 1kg cá tra phile, phần còn lại của con cá được xem là phần thừa thải và các nhà máy chế biến có trách nhiệm xử lý 700.000 tấn hàng năm. Người phát ngôn của Vĩnh Hoàn cho biết: “Nếu lượng chất thải này được đưa đi chế biến thì có thể mang lại nguồn thu lớn cho doanh nghiệp. Nếu không thì chúng sẽ trở thành gánh nặng cho môi trường”.

Giá cá tra phile tại EU và Mỹ hiện rất thấp, chỉ khoảng 2,6 USD/kg, trong khi chi phí chế biến đã tăng gấp đôi, nghĩa là lợi nhuận của các nhà xuất khẩu hiện ở mức rất thấp. Nhiều nhà xuất khẩu cá tra đang nỗ lực đa dạng hóa sản phẩm chủ yếu để phục vụ thị trường nội địa.

Bên cạnh thịt cá tra, phần mỡ được chế biến thành dầu và dạ dày cá tra là món ăn được ưa chuộng, trong khi các phần khác chủ yếu được bán làm TACN. Một số phần khác có thể sử dụng để sản xuất collagen và nhiên liệu sinh học.

Công ty chế biến thủy sản Gò Đàng đã xây một nhà máy chế biến phần thừa, thải của cá tra và xuất khẩu sang Hàn Quốc, Singapore và Trung Quốc. Nhưng với hơn 100 nhà máy chế biến cá tra tại ĐBSCL nói riêng, đây vẫn là một con số nhỏ bé các nhà máy chế biến phần thừa thải từ chế biến phile cá. “Các cơ quan chức trách nên hỗ trợ xuất khẩu các phần thừa, thải và giải quyết các khía cạnh môi trường”, theo người phát ngôn của Vĩnh Hoàn nhấn mạnh.

Theo VNS

Việt Nam Đủ Điều Kiện Xuất Khẩu Cá Tra, Basa Sang Mỹ – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam / 2023

Việt Nam được phép xuất khẩu cá da trơn sang thị trường Mỹ

Thông báo của FSIS sẽ được công bố trên Công báo liên bang chính thức vào ngày 19/9 với thời gian nhận phản hồi trong vòng 30 ngày.

Sau khi duyệt hồ sơ kế hoạch của Việt Nam, FSIS đã lên kế hoạch kiểm tra thực địa vào tháng 5/2018. Kiểm tra thực địa đã xác nhận rằng kế hoạch mà Việt Nam đưa ra luôn bám sát thực tế và FSIS chỉ phát hiện một điểm khác biệt rất nhỏ so với hồ sơ gửi đi nhưng lỗi này không ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Một trong số những lỗi này là vi phạm HACCP nhưng không đáng kể.

Khi những lỗi trên được khắc phục, FSIS đã quyết định Việt Nam và các nước khác có hệ thống giám sát cá da trơn tương đương với hệ thống của Mỹ. Do đó, Việt Nam sẽ tiếp tục xuất khẩu cá tra, basa sang thị trường Mỹ mà không vướng bất cứ rào cản phi thuế quan nào. FSIS cho biết, kết quả kiểm tra thực địa hệ thống giám sát cá da trơn của Việt Nam không phát hiện bất cứ lỗi nào đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

FSIS đã hoàn tất việc rà soát hồ sơ, đánh giá thực địa và xác minh quá trình khắc phục lỗi và toàn bộ các vấn đề còn tồn tại cũng đã được giải quyết. FSIS kết luận rằng, hệ thống giám sát cá da trơn của Việt Nam tương đương với hệ thống của Mỹ. Theo số liệu của USDA, thị phần xuất khẩu cá tra, basa của Việt Nam luôn ổn định trong 5 năm qua tại Mỹ (khoảng 90 – 92%). Trong khoảng thời gian này, tỷ lệ tiêu thụ cá da trơn tại Mỹ (nội địa và nhập khẩu) từ Việt Nam dao động 45,5 – 46,8%, với mức trung bình 5 năm khoảng 45,7%.

FSIS cho biết, luật dự kiến có thể mang lại lợi ích cho ngành công nghiệp cá da trơn bằng cách ổn định thị trường và tiếp tục mở cơ hội giao thương giữa Mỹ và Việt Nam. Người tiêu dùng tại Mỹ có nhiều sự lựa chọn khi mua cá da trơn, đặc biệt là họ cá tra, basa – loài cá bản địa của Việt Nam, Trung Quốc và một số quốc gia châu Á. Cá tra, basa có hương vị, màu sắc và thớ thịt khác biệt hơn các loài cá da trơn tại Mỹ. Giao dịch cá tra, basa giữa Mỹ và Việt Nam được duy trì sẽ mang lại sự lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng tại Mỹ.

Trong khoảng thời gian nhận phản hồi 30 ngày, FSIS sẽ cân nhắc các ý kiến đóng góp rồi mới đưa ra quy định cuối cùng. Mặc dù Chương trình giám sát cá da trơn của USDA sẽ khiến ngành cá da trơn nội địa và hãng nhập khẩu phải gánh thêm chi phí, nhưng dường như giờ đây mọi tham vọng lật đổ cá tra, basa nhập khẩu từ phía các nhà sản xuất cá da trơn nội địa tại Mỹ đã bị sụp đổ hoàn toàn.

Cá Tra Xuất Khẩu Tăng Mạnh Tại Anh / 2023

Chế biến cá tra XK

Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thuỷ sản (VASEP), tính đến hết tháng 8/2020, tổng giá trị xuất khẩu cá tra đạt 913,4 triệu USD, giảm gần 30% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, giá trị xuất khẩu sang hầu hết các thị trường lớn đều giảm, ngoại trừ thị trường Anh tăng 23,8% so với cùng kỳ năm 2019.

Anh là thị trường nổi bật nhất trong bức tranh xuất khẩu cá tra của năm 2020. Trong khi tác động bởi dịch bệnh khiến giá trị xuất khẩu của nhiều thị trường giảm, nhưng XK sang Anh vẫn tăng trưởng khả quan. Hơn thế, giá xuất khẩu cá tra phile đông lạnh sang thị trường này trong 8 tháng. Riêng tháng 8/2020, giá trị xuất khẩu tăng 56,3% so với cùng kỳ năm trước.

Được xác định là thị trường XK cá tra lớn nhất, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang thị trường Trung Quốc – Hồng Kông chỉ đạt 295,8 triệu USD, giảm 24% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tuy tổng giá trị xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc – Hồng Kông giảm, nhưng số lượng doanh nghiệp đang tham gia xuất vào thị trường này vẫn tương đối đông. Giá trị xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc – Hồng Kông vẫn lớn gần bằng tổng giá trị xuất khẩu sang ba thị trường lớn khác là Mỹ, ASEAN và EU, chiếm tới 32,4% tổng xuất khẩu sang gần 130 thị trường.

Động thái chủ động giảm NK thủy sản của Trung Quốc, trong đó có sản phẩm cá tra từ các tháng đầu năm nay đã khiến cho giá trị xuất khẩu sang thị trường này chưa thể tăng mạnh trở lại.

Đối với thị trường Mỹ- thị trường XK lớn thứ hai, trong hai tháng gần đây, giá trị xuất khẩu sang Mỹ bắt đầu có chiều hướng tăng trở lại.Tháng 7/2020, tăng 4,4% và tháng 8/2020 tăng 2,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Tín hiệu này có thể giúp tăng hi vọng cho các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra sang Mỹ trong quý cuối năm.

Tính đến hết tháng 8/2020, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang Mỹ đạt 154,5 triệu USD, giảm 17,8% so với cùng kỳ năm trước.

Trái với dự báo của VASEP về việc tăng trưởng xuất khẩu cá tra sang thị trường tiềm năng này trong năm 2020, đại dịch Covid-19 đã làm đảo lộn hoạt động xuất khẩu cá tra sang các thị trường ASEAN trong nhiều tháng. Do trước đó, giá trị xuất khẩu có nhiều tháng giảm sâu nên dự kiến tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang thị trường này trong năm 2020 giảm trên 20% so với cùng kỳ năm ngoái.

Trong 8 tháng quá, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang ASEAN đạt 91,3 triệu USD, giảm 30,3% so với cùng kỳ năm 2019. Trong đó, hai thị trường xuất khẩu lớn là Thái Lan giảm 28,6%; Malaysia giảm gần 26%, còn xuất khẩu sang Singapore tương đương với cùng kỳ năm trước.

Lê Thu

Bạn đang xem bài viết Xuất Khẩu Da Cá Tra Sang Singapore Làm Snack / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!