Cập nhật thông tin chi tiết về Tuyệt Chiêu Nấu Món Cá Ngừ Rim Nước Mắm Tỏi Ớt Ăn Là “Nghiện” mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt là một món ăn không những ngon mà còn bổ dưỡng chắc chắn sẽ khiến cho tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích.Cá ngừ rim nước mắm tỏi ớt có hàm lượng dinh dưỡng cao và có hương vị ngon. Vì vậy, những món ăn này được chị em vô cùng yêu thích để chế biến trong những bữa cơm hàng ngày cho gia đình mình. Đây là cách chế biến cá ngừ mới thay cho việc: kho, hấp, chiên, … Vậy cách làm món ăn này thế nào, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn trong bài viết này.
Nguyên liệu đầu tiên không thể thiếu đó là cá ngừ. Để mua được cá ngừ tươi ngon thì bạn cần lưu ý trong khâu lựa chọn. Bạn cần chú ý đến mắt cá nếu hóp lại thì điều đó chứng minh cá đã được để ra ngoài kho đông lâu và vận chuyển nhiều, đây là loại cá không nên chọn. Đến phần da của cá, bạn chọn những con cá có phần da nảy nở và khi ấn không bị lún xuống lâu thì chứng tỏ là cá tươi.
Đồng thời, cá ngừ muốn ngon và tươi hơn thì nên chọn cá ngừ câu chứ không không chọn cá ngừ được đánh bắt. Tuy nhiên, cá ngừ là sản phẩm không phổ biến ở Việt Nam nên chủ yếu được bán trong các siêu thị lớn và giá thành khá cao. Vì vậy, bạn chỉ cần chọn 1 khúc là có thể đủ để chiêu đãi cả nhà.
Ở đây là bí quyết nấu nước mắm ngon để bạn có nguyên liệu nấu ăn.
Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã mua về. Cá ngừ thì bạn chỉ cần rửa sạch và khử mùi tanh cho cá bằng cách sát muối vào mình cá hoặc sử dụng rượu để giảm bớt mùi tanh của cá sau đó thái lát vừa khoảng 1cm cho vừa ăn và cá chín đều. Với các gia vị khác như: tỏi thì bạn bóc vỏ, rửa sạch, rau ngò nhặt và rửa sạch bằng nước muối loãng, tiêu nguyên hạt tách hạt rửa sạch, ớt bạn bỏ cuống và rửa sạch.
Cá ngừ rim mắm tỏi
Cá ngừ rim mắm tỏi thơm ngon bắt cơm trắng nóng hổi sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, cung cấp thêm dưỡng chất thiết yếu cho cả gia đình sau một ngày dài làm việc mệt mỏi.
Làm Món Cá Nục Héo Rim Tỏi Ớt Dễ Lại Vừa Tiết Kiệm Chi Phí
Cá nục giàu dinh dưỡng và thịt cá rất thơm có thể chế biến được rất nhiều món khiến hợp khẩu vị với cả gia đình đánh bay nồi cơm.
Thịt cá nục phơi một đợt nắng to, gắt sẽ săn chắc hơn, có độ dai, ngọt tự nhiên.
Không bị tanh như cá nục tươi khó chế biến.
Chính vì vậy các mẹ nội trợ nên chọn cá nục một nắng mua ở địa chỉ uy tín đảm bảo chất lượng để chế biến nha!
Bắt đầu món ăn ngay bây giờ nào.
Cách làm món cá nục một nắng rim tỏi ớt dễ dàng đơn giản
Bước 1: Sơ chế cá nục héo & nguyên liệu
Cá nục héo ngâm nước muối cho cá mềm ra rồi rửa sạch, để ráo.
Nguyên liệu tỏi băm nhuyễn, hành lá, ớt thái nhỏ
Bước 2: Chế biến sốt gia vị món ăn
Mắm, dầu gấc, nước, gia vị tỏi , hạt tiêu, cùng đường trộn lại với nhau khuấy đều tay
Bước 3: Chiên cá
Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn và cho cá nục héo vào chiên với lửa vừa. Cá vàng hai mặt thì cho ra.
Bước 4: Bắt đầu rim cá
Đun sôi nước sốt sau đó cho cá nục héo vừa chiên vào rim lửa nhỏ liu riu để cá ngấm dần gia vị.
Kho đến khi nước sốt gần cạn và keo lại món ăn đã hoàn thành rồi.
Nguyên liệu chế biến món ăn có sẵn tại nhà
Chuẩn bị một món ăn ngon không mất quá nhiều tiền để thực hiện. Chỉ cần một số gia vị có tại phòng bếp nhà bạn có thể làm được món ngon.
Chúc các mẹ nội trợ thành công với món ăn gia đình mình.
Bài viết trên chia sẻ kinh nghiệm các chế biến món ăn với cá nục một nắng cho các chị em nội trợ. Hải sản Ông Ba địa chỉ uy tín khu vực Bãi Cháy luôn cung cấp sản phẩm hải sản khô gồm: Mực khô, cá khô, các sản phẩm ăn vặt và ruốc tôm tép chất lượng đến tay người tiêu dùng.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
– Địa chỉ: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Cách Làm Cá Diêu Hồng Rim Nước Mắm Cay Hấp Dẫn Đậm Đà
Thời gian làm món cá diêu hồng rim nước mắm
– Thời gian chuẩn bị: 25 phút
– Thời gian thực hiện: 20 phút
– Nguyên liệu chuẩn bị bên dưới cho khoảng 4 người ăn
Nguyên liệu
800g cá diêu hồng
1 củ gừng
2 quả ớt
3 tép tỏi
3 tép hành tím
1/3 muỗng canh bột ngọt
1/3 muỗng canh muối
1 muỗng canh tương ớt
1 muỗng canh tương ớt xí muội
4 muỗng canh nước mắm
Tiêu xay
Các bước thực hiện
Sơ chế
1. Làm sạch 800 gram cá diêu hồng sau đó khứa cá để giúp thấm gia vị.
2. Bỏ 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối, tiêu xay cho vừa đủ vào bát sau đó rắc lên cá để ướp trong vòng 10 -15 phút.
Chế biến
1. Cho dầu ăn vào chảo, nấu dầu sôi cho cá diêu hồng đã ướp gia vị vào chảo dầu. Xối dầu đều lên mặt cá cho để cá chín đều 2 mặt.
2. Cho 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, một muỗng canh tương ớt xí muội, tiêu xay cho vừa đủ khuấy đều tạo thành hỗn hợp gia vị sau đó xay nhuyễn ớt/ hành tím; tỏi/ gừng.
3. Sau đó cho tỏi xay, hành tím xay vào chảo dầu và đảo đều, tiếp tục cho gừng xay và ớt xay vào chảo . Cho gia vị đã được pha sẵn vào chảo thêm 50ml nước mắm.
4. Cho cá diêu hồng đã chiên vàng vào chảo gia vị, xối gia vị lên 2 mặt cá sao cho đều Sau đó cho cá diêu hồng ra đĩa và cho gia vị lên trên. Cho 1 chút rau ngò rĩ lên trên là bạn đã có một món ăn vô cùng hoàn hảo rồi.
Các món ăn từ cá diêu hồng được rất nhiều người yêu thích bởi các thành phần dinh dưỡng có trong cá. Những món ăn từ canh diêu hồng rất đa dạng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Món ăn từ cá diêu hồng rất dễ làm với nguyên liệu vô cùng đơn giản. Cá diêu hồng rim nước mắm là một món ăn không thể bỏ qua đối với tất cả người làm nội trợ muốn cho bữa cơm gia đình trở nên ngày càng phong phú.
Tuyệt Chiêu Chế Biến 3 Món Ngon Từ Chả Cá
Ngày 23 tháng 3 năm 2019
Chả cá là một món ăn ngon và là đặc sản của nhiều vùng miền ở Việt Nam. Chả cá được chế biến từ các loại cá tươi nguyên chất như cá rô phi, cá chép, cá thác lác, cá trôi… Nhưng theo kinh nghiệm và bí quyết gia truyền của người xưa thì chả cá được làm từ cá rô phi là ngon nhất vì thịt vừa có vị ngọt, lại vừa thơm vô cùng hấp dẫn.
I. Món ngon từ chả cá – Chả cá sốt cà chua
Các bà nội trợ thường làm nhiều chả cá, chiên lên để ăn dần. Đôi khi họ phân vân không biến chả cá làm món gì ngon. Chả cá có thể chế biến được món ngon nào để thay đổi khẩu vị và dễ ăn với cơm.
Nguyên liệu cho món chả cá sốt cà chua:
Cá thu tươi 500g
Nước mắm 1 tsp
Tiêu 1.2 tsp
Thì là 1 nắm
Hành lá vài cọng
Cà chua 200g
Ớt tươi 1 quả
Máy xay chả cá
Các bước làm chả cá sốt cà chua:
Bước 1: Với món chả cá sốt cà chua này, bước đầu tiên bạn lọc thịt cá thu, thấm khô, cho vào máy xay đa năng xay nhuyễn, sau đó cho nước mắm tiêu ớt vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp quyện vào với nhau.
Bước 2: Hành lá, thì là bạn nhặt sạch rễ, rửa sạch, để khô thái nhỏ. Một ít bạn đem trộn vào chả cá và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Cà chua bạn rửa sạch, bỏ vỏ, cho vào máy xay xay nhuyễn hoặc thái miếng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng cho cà chua vào đun sôi và nêm nếm gia vị.
Bước 4: Bạn nặn chả cá trên tay, nặn miếng nhỏ vừa ăn. Bạn đun cá với nước xốt cà chua cho đến khi nước xốt cạn sền sệt thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.
Miếng chả cá dai ngon, hòa quyện vào cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. Món ngon này đã trở lời cho câu hỏi chả cá làm món gì ngon. Với chả cá sốt cà chua bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hơn.
II. Món ngon từ chả cá – Chả cá kho tiêu
Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu
300g chả cá thu đã chuẩn bị sẵn
Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Máy xay chả cá
Cách làm chả kho tiêu:
Bước 1: Chả cá thu đã chuẩn bị sẵn bạn đem cắt miếng vừa ăn và cho vào bát, cho hết phần gia vị vào trộn đều để trong 30 phút cho chả cá thấm gia vị.
Bước 2: Bạn cho phần chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau thì nêm nếm lại thêm 1 lần nữa và kho cho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu lên trên là xong.
Chả cá thu kho tiêu thơm lừng với vị dai ngon của cá thu, vị béo và thơm của gia vị sẽ khiến gia đình bạn không thể quên được hương vị đậm đà đó.
III. Món ngon từ chả cá – Canh chả cá nấu cải bẹ
Chả cá dai ngon, nước canh ngọt nấu với rau cải ăn mãi không ngán sẽ là món canh ngon cho thực đơn bữa cơm gia đình bạn, đồng thời trả lời cho thắc mắc chả cá làm món gì ngon.
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g cá thác lác làm sẵn, bạn có thể thay bằng cá rô phi lê
1 bó cải bẹ xanh
3 thìa nhỏ dầu ăn
1 nhánh hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm và hành hương.
Máy xay chả cá
Cách làm:
Bước 1: Chả cá bạn mua về trộn vào hành lá, hành hương thái nhỏ, cho dầu ăn, một thìa nhỏ nước mắm, muối, hạt nêm, chút tiêu đen rồi dùng muôi gỗ quết nhuyễn.
Bước 2: Bạn cắt khúc cải bẹ xanh vừa ăn.
Bước 3: Bạn đun sôi nồi nước, dùng thìa để múc từng miếng chả cá cho vào nồi. Đun sôi tầm 5 phút để chả cá chín.
Bước 4: Bạn cho cải bẹ xanh vào nồi để đun sôi, nêm nếm theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp và múc canh ra bát.
Với 3 công thức giúp chế biến những món ngon từ chả cá ở trên, chúng tôi hi vọng sẽ giúp bạn giải đáp băn khoăn chả cá làm món gì ngon và dễ làm nhất.
Theo emvaobep.com
Bạn đang xem bài viết Tuyệt Chiêu Nấu Món Cá Ngừ Rim Nước Mắm Tỏi Ớt Ăn Là “Nghiện” trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!