Top 3 # Trứng Cá Tầm Trắng Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Trứng cá tầm có nhiều tác dụng vô cùng bổ ích: Trong trứng cá có chứa các axit amin và khoáng chất acginin và histidin cũng như các axit amin cần thiết khác như lysine, isoleucine, và methionine.Một thìa trứng cá chứa 1 gam axit béo Omega-3 giúp bồi bổ thêm các chất cho cơ thể con người.

Trứng cá tầm trắng với giá nghìn đô

Trong trứng cá tầm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Thịt cá chứa nhiều vitamin A, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và Vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người.

Tại sao nên mua trứng cá tầm của hải sản Ông Giàu?

Chúng tôi hiện đang là công ty chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống, đặc biệt là các loại trứng cá như trứng cá hồi, trứng cá tầm đen trắng. Không chỉ có những khách lẻ hay đặt hàng mà đến các nhà hàng nổi tiếng ở các tỉnh thành Phú Yên, Khánh Hòa, TpHCM, Vũng Tàu, Hà Nội, … cũng đặt hàng trứng cá từ chúng tôi. Vậy lý do vì sao lại như vậy sau đây xin giải đáp cụ thể:

Trứng cá tầm trước khi nhập hàng đã được chúng tôi kiểm soát chất lượng vì với phương châm đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Cách thức đặt hàng đơn giản, tiện lợi, chỉ cần một cuộc điện thoại đến số Hotline và bạn sẽ được tư vấn nhiệt tình miễn phí, sau đó lựa chọn cách thức thanh toán và địa điểm giao hàng.

Có đội ngũ giao hàng tậnn nơi và chuyển hàng đi khắp cả nước nên khách hàng của chúng tôi là những khách hàng toàn quốc.

Có giấy phép chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Giá bán trứng cá tầm đen – giá bán trứng cá tầm trắng

Trứng cá tầm đen hũ 115 gram

Cung cấp các loại trứng cá tầm với mức giá hợp lý vừa đáp ứng được nhu cầu khách hàng, vừa là mức giá cạnh tranh trên thị trường.

Giá bán trứng cá tầm đen hộp 115 gram: 250k/hũ

Xuất xứ: nhập khẩu Đức

Quy cách: Đóng hộp 115 gram / hộp

Giá bán trứng cá tầm trắng: 1.800k/g

Thật sự giá trứng cá tầm đen và trứng cá tầm trắng hoàn toàn khác nhau xa như giá bạn thấy ở trên. Lý giải lý do tại sao có sự khác biệt như vậy là bởi vì một con cá tầm trắng chỉ đẻ được 250 gram trứng khi nó ở tuổi trưởng thành lúc 12 tuổi. Trong khi đó một con cá tầm đen được số lượng trứng nhiều hơn gấp nhiều lần.

Cá tầm trắng đã được nuôi thương mại để lấy thịt và trứng cá muối từ cuối những năm 1980 ở California, Idaho, British Columbia (Doroshov et al 1997;… cá tầm trắng cũng khá phù hợp với điều kiện văn hóa nên có một tốc độ nhanh chóng tăng trưởng cả về chất lượng và lượng thịt tiêu thụ. Nhiệt độ nuôi của cá tầm khoảng 18-22 ° C, cá tầm cái đầu tiên đạt đến mức trưởng thành có trọng lượng là 35-40 kg (Doroshov et al 1997;. Lu et al 2011.).

Hướng dẫn cách ăn trứng cá tầm

– Caviar được ăn bằng cách múc từng thìa nhỏ, trực tiếp từ hộp đựng. Không nên dùng thìa bằng kim loại hay bạc, vì sẽ làm hỏng vị trứng cá, thìa tốt nhất là thìa sừng, thủy tinh, ngọc trai và giản dị hơn là thìa gỗ, thìa nhựa (plastic).

– Chỉ nên khui hộp vài phút trước khi dùng.

– Có thể ăn Caviar chung với hành tây thái vụn, bánh blini một loại bánh pankcake mỏng làm bằng lúa mạch, bánh mì trắng và bơ, khoai tây không lột vỏ hấp chín (chỉ lột vỏ ngay khi ăn).

– Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món trứng cá muối đen tuyệt hảo khi ăn đi kèm với một lát chanh, kem chua, kem frâiche (một loại ken chứa 28% lượng sữa béo), trứng luộc (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ) và hành xay.

Chào mọi người, hôm nay chúng tôi, công ty hải sản ông Giàu xin mang đến cho mọi người một sản phẩm khá đắt hàng của công ty chúng tôi, đó là sản phẩm trứng cá tầm Nga đen và trắng. Đây là những sản phẩm đang tạo nên cơn sốt trên thị trường thực phẩm hiện nay.

Trứng cá tầm và những điều cần biết:

Cá tầm là một loài cá biển thường được tìm thấy ở các vùng biển lạnh, phổ biến nhất là vùng lãnh thổ của Nga, nên thường được gọi là cá tầm Nga. Chúng là một loài cá có vẻ ngoài hao hao giống cá mập với thân hình thon dài cũng hàng vây đặc trưng. Lớp da ngoài của cá tầm màu xám đen, trơn, giúp cá dễ dàng di chuyển trong môi trường nước. Mùa sinh sản của cá tầm là khoảng tháng 10 đến tháng 2. Khi đó, chúng di chuyển ngược dòng nước về thượng lưu các con sông và đẻ trứng ở đó. Trước đây người ta thường canh thời điểm cá đẻ trứng để thu hoạch, tuy nhiên số lượng và chất lượng không cao. Hiện nay, công nghệ phát triển cho phép con người tạo ra môi trường nhân tạo để nuôi cá tầm thương phẩm, tạo ra sản phẩm trứng cá tầm với số lượng và chất lượng được nâng cao. Tuy nhiên giá trứng cá tầm còn khá cao so với thu nhập phổ thông. Do vậy trên thị trường xuất hiện một số sản phẩm trứng cá tầm nhái, đánh vào tâm lý ham rẻ, làm tổn hại đến sức khỏe con người và uy tín các nhà kinh doanh chân chính. Vì thế, khi mua sản phẩm trứng cá tầm đóng hộp, quý khách cần kiểm tra kỹ sản phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Giá bán sản phẩm trứng cá tầm đen, trắng ở hải sải ông Giàu:

Hiện nay hải sản ông Giàu cung cấp trứng cá tầm đen, trắng với quy cách và giá như sau:

Trứng cá tầm đen đóng hộp 115gr/hộp: giá 155k/hộp

Trứng cá tầm trắng: 1.800.000đ/gr

Để giúp quý khách nhận biết sản phẩm trứng cá tầm thật, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng, chúng tôi xin đưa ra một số dấu hiệu sau:

Trứng cá tầm màu đen bóng hoặc trắng bóng. Những loại trứng màu khác như đỏ, cam, vàng là trứng cá hồi, trứng cá chuồn,… không phải sản phẩm trứng cá tầm.

Trứng cá tầm thật có độ đàn hồi khi chạm vào, không dính tay, cảm giác rõ từng quả trứng. Trứng cá giả dính thành từng chùm, nhìn như bột.

Trứng cá thật không tan trong nước, trứng cá giả tan trong nước.

Cá tầm hiện nay là loại hải sản đắt giá bậc nhất trong số các loại cá được biết tới, nhưng trứng cá tầm lại còn có giá trị hơn. Công ty hải sản ông Giàu chuyên cung cấp trứng cá tầm đen trắng chất lượng nhất tp HCM, qua bài viết này xin cung cấp đến quý khách những thông tin mới nhất về sản phẩm của công ty chúng tôi. Chúng tôi bán hải sản chất lượng vì sức khỏe và sự phát triển của người dân Việt Nam .

Thông tin trứng cá tầm đen trắng

Trứng cá tầm đen trắng an toàn thực phẩm

Cá tầm là loài sống ở môi trường nước mặn nhưng vẫn có thể tìm thấy chúng ở nước ngọt và nước lợ, bởi chúng tồn tại trên trái đất đã từ rất lâu nên chúng tiến hóa để thích nghi với môi trường sống, có giá trị cao trên thị trường, có thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Tất cả các bộ phận đều có giá trị chứ không riêng phần thịt, ví dụ phần bong bóng cá người ta thu về để chiết xuất lấy chất thạch bên trong. Nhưng phần quan trọng, có giá trị nhất vẫn là trứng cá tầm, là nguồn để thu hoạch làm trứng cá tầm muối  hằng năm, đây là đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới. Cũng bởi vì giá trị của chúng cao, nên người ta săn bắt, một phần môi trường sống của chúng bị phá hủy nhiều nên chúng còn ít dần, nguồn cá tầm đang dần hạn hẹp.

Trong loài cá tầm, không phải loại nào cũng như loại nào, mà cá tầm trắng có giá trị hơn nhiều so với cá tầm đen. Cá tầm trắng sống ở sông hay ở biển tùy vào thời gian phát triển và sinh sản của chúng, nên rất khó để tìm và săn bắt. Chúng thường sinh sản vào thánh 3 đến tháng 5, chúng tìm về các thượng nguồn của sông suối để tìm nơi đẻ trứng. Dòng nước nơi chúng đẻ chảy rất xiếc, con cái cố hết sức bơi ngược dòng đẻ hết trứng và nhiều còn bị chết đi, số còn lại sẽ bơi ngược ra biển. Trứng khi được sinh sau khoảng thời gian ngắn sẽ bám vào sỏi đá dưới đáy, và những cái trứng này mất nhiều năm sống ở sông và sau đó cũng sẽ ra biển, sau 20 năm trưởng thành chúng sẽ bơi ngược lại vào sông để sinh sản, vòng sinh sản cứ thế lập đi lập lại.

Trứng cá tầm trắng nhiều chất dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với trứng cá tầm đen, vì vập giá trị cũng cao hơn, mỗi gram trứng cá tầm chứa nhiều protein, photpho, canxi, magie, vitamin B2, B6, B12, A, C, D,….rất tốt cho cơ thể chúng ta. Phù hợp với người đang muốn giảm cân, người già , trẻ em.

Giá bán trứng cá tầm đen trắng

Trứng cá tầm an tòan thực phẩm tại tp hcm

Hiện chúng tôi đang bán trứng cá tầm đen lẫn trứng cá tầm trắng, tùy loại mà giá cũng khác nhau, nhưng tiền nào của nấy nên quý khách an tâm:

Giá trứng cá tầm đen: 155.00đ/ hộp 115 gr

Giá trứng cá tầm trắng: 1.830.000đ/ 1g

Chúng tôi luôn quan tâm đến sức khỏe khách hàng nên luôn chặt chẽ trong khẩu kiểm tra sản phẩm, kiểm tra an toàn thực phẩm, có dịch vụ giao hàng tiện lợi, quý khách chỉ cần gọi đến đường dây nóng của công ty sẽ được hỗ trợ ngay.

Thông tin đơn hàng

Khi nói về những món ăn xa xỉ, có lẽ đối với nhiều người, cái tên Caviar đã không còn xa lạ, nhất là khi nhắc đến trứng cá muối của Nga và Iran. Song không phải ai cũng biết về nguồn gốc và những câu chuyện thú vị mà lịch sử đã khoác lên món ăn này.

Nghệ thuật thưởng thức chưa bao giờ dừng lại ở việc thưởng thức. Nó còn là hành trình tích lũy kiến thức, hiểu biết về những thứ quanh mỗi món ăn, mỗi nền ẩm thực. Bởi vậy mà, để thấy Caviar đẳng cấp thế nào, phải bắt đầu từ nguồn gốc và những câu chuyện huy hoàng của nó.

Ai cũng biết trứng cá muối của Nga và Iran nức tiếng xưa nay trên bản đồ ẩm thực thế giới. Nhưng Caviar lại không phải bắt nguồn từ hai quốc gia này. Cái tên Caviar có nguồn gốc từ Ba Tư và khởi nguồn của tên gọi này bắt đầu từ từ “Khag-avar”, có nghĩa là “vật sinh trứng”. Đây cũng là từ mà người Ba Tư dùng để nói đến cá tầm cũng như các sản phẩm gắn liền với nó, trứng cá tầm.

Trứng cá tầm được phát hiện bởi người Ba Tư

Ngay từ khi người Ba Tư biết đến trứng cá muối, nó đã được gắn liền với bốn chữ danh gia vọng tộc. Lịch sử kể lại rằng, không biết tự bao giờ, trong những bữa tiệc của giới quý tộc Ba Tư, Caviar là món ăn tuyệt đối không thể thiếu, những bữa yến tiệc càng thịnh soạn thì lại càng cần phải có Caviar.

Lịch sử cũng ghi lại rằng, Sa hoàng Alexander I của nước Nga ngay lần đầu thưởng thức Caviar đã nức nở khen hương vị của món ăn thượng hạng này. Cũng từ đó, Caviar theo chân vị hoàng đế này vượt lãnh thổ Ba Tư để chinh phục giới hoàng cung Nga. Và không biết tự bao giờ, Caviar trở thành món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc của giới danh gia vọng tộc ở châu Âu.

Vì sao trứng cá muối lại đắt?

Ngày nay, Caviar vẫn giữ ngôi vị vương giả trên bàn tiệc. Thời gian không bao giờ có thể phủ lớp bụi mờ mà chỉ càng khiến nó thêm phần đẳng cấp. Nhắc đến Caviar vẫn cứ là nhắc đến hiện thân của sự tinh tế, đẳng cấp và sự quý hiếm. Nó là món ăn được giới thượng lưu trên khắp thế giới “tôn sùng”, tuy nhiên thực khách chỉ có thể bắt đầu thích và nghiện khi đã thưởng thức rồi.

Hiện nay, trứng cá tầm muối Caviar có mặt ở nhiều vùng biển trên thế giới. Và cá tầm được đánh bắt ở những khu vực khác nhau sẽ cho ra những hương vị đặc biệt khác nhau. Đỉnh cao của Caviar không thể không nhắc đến trứng cá muối Almas lấy từ cá tầm trắng Beluga ở vùng biển Caspian, thuộc khu vực phía nam nước Nga. Đây là loại caviar thuộc hàng hiếm nhất và cũng là đắt nhất, với giá từ 8.000 USD – 9.000USD/kg (khoảng 170-200 triệu VND).

Ngoài ra, trứng cá Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém. Hiện tại trứng cá tầm muối Almas chỉ được bán duy nhất tại một cửa hàng ở London, Anh có tên là The Caviar House and Punier. Thông thường khách hàng muốn ăn phải đặt trước và chờ đợi tầm 4 năm mới có thể mua được trứng cá muối Almas.

Nói về lý do tại sao trứng cá muối Almas có giá trên trời, đó là bởi loại trứng này là loài cá cổ đại có từ thời khủng long. Để lấy được trứng cá thì cá tầm Beluga thường mất tới khoảng 20 năm để trưởng thành và sản sinh trứng. Đặc biệt cá càng già thì trứng của chúng càng có hương vị thanh tao và tuyệt vời.

Theo các nghiên cứu khoa học, Caviar là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magie và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D. Các chất này giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Thêm vào đó, do bị đánh bắt quá mức, cá tầm đang có nguy cơ bị tuyệt chủng. Chính vì thế, nhiều quốc gia đã cấm triệt để khai thác loại cá này, khiến giá trị của chúng vốn đã cao nay càng cao hơn, thậm chí có loại lên tới… 1,8 tỉ/kg.

Trứng cá muối Almas có màu trắng ngà như ngọc trai và giá cả của trứng cá thường phụ thuộc vào độ sáng của trứng, trứng càng sáng thì giá trị càng cao. Đầu tiên, người làm phải rất cẩn thận trong quá trình rạch bụng cá. Đối với cá tầm đánh bắt ngoài biển, người đầu bếp cần mài dao thật sắc, sau đó rạch một đường có độ sâu vừa đủ từ đuôi lên để tránh làm vỡ trứng. Bước lấy trứng cũng phải thật nhẹ nhàng. Các chuyên gia sẽ luồn tay phía dưới buồng trứng, giật đứt hẳn cuống ra.

Những món ăn vô cùng tinh tế được chế biến từ trứng cá tầm

Cá trước khi mổ sẽ được siêu âm để biết lượng trứng là bao nhiêu và đã đủ để thu hoạch chưa. Những con cá chưa đủ lớn sẽ được thả trở lại bể để tiếp tục phát triển. Sau khi được lấy ra phần buồng trứng cá Beluga sẽ được chà nhẹ nhàng trên tấm lưới sắt để giúp phân tách trứng nhẹ nhàng và dễ dàng nhất. Sau khi được phân tách, trứng cá sẽ được rửa qua nước lạnh nhiều lần nhằm lọc bỏ những tạp chất và các quả trứng bị vỡ. Ngoài ra, những gì còn sót lại của ruột cá sẽ được lọc bỏ bằng nhíp nhựa.

Tiếp theo là bước muối trứng. Lượng muối được sử dụng chỉ được phép bằng 3,5% khối lượng trứng cá. Lượng muối này sẽ giúp làm nổi bật hương vị trứng cá một cách tối đa, đồng thời giúp vỏ trứng cứng cáp hơn, tăng thời gian bảo quản. Âu trứng cá sẽ được đặt trong nước đá trong vòng 6 phút nhằm giúp trứng cá ngấm muối nhanh hơn.

Tuy nhiên, muối sẽ tăng độ ẩm của trứng cá, do đó người ta sẽ phải sử dụng giấy hút ẩm để làm ráo nước trước khi đưa trứng đi đóng gói thành phẩm. Cuối cùng là bước đóng hộp. Trứng cá sẽ được dàn đều, có phần hơi nén nhẹ để nhằm hạn chế không khí lọt vào – yếu tố làm giảm chất lượng của trứng cá.

Thưởng thức là nghệ thuật

Điều cần lưu ý thứ nhất là trứng cá muối Caviar rất thích độ lạnh và nếu được bảo quản trong môi trường lạnh thì mới giữ nguyên được vị ngon. Do đó, trước khi mang Caviar ra thưởng thức thì bạn nên cho Caviar vào tủ lạnh. Và khi dọn món thì người ta thường đặt Caviar lên nước đá để độ lạnh của trứng cá được giữ lâu hơn.

Thứ hai, trứng cá Caviar lại rất khó tính với các dụng cụ tiếp xúc với nó bởi Caviar cực kỳ kị kim loại (trừ vàng). Do đó, nếu bạn dùng các khay, bát, thìa kim loại như bạc, sắt, inox để chứa và múc Caviar sẽ khiến Caviar bị nhiễm mùi cũng như biến đổi màu ngay.

Lúc này, món Caviar đắt đỏ sẽ mất giá ngay lập tức. Do đó, nếu muốn thưởng thức Caviar thì bạn phải sắm sửa dụng cụ phù hợp bằng các nguyên liệu như nhựa, sứ, ngọc, gỗ, thủy tinh… hoặc thậm chí người ta còn sắm hẳn bộ thìa, đĩa toàn bằng vàng chỉ để giữ trọn hương vị cho Caviar.

Thứ ba, món trứng cá muối Caviar này phải được ăn sống. Nếu bạn mang Caviar đi nấu chín hoặc cho vào các món ăn có độ nóng thì những viên trứng nhỏ này sẽ biến chất, đổi mùi và trở nên cứng ngắc ngay tức thì. Khi thưởng thức Caviar, người ta thường hạn chế kết hợp với các nguyên liệu khác để Caviar không bị lẫn mùi và giữ trọn hương vị.

Do đó, cách ăn phổ biến nhất là cho trứng cá muối Caviar lên lát bánh mì cùng một ít bơ và thưởng thức. Hoặc đôi khi đơn giản nhất là người ăn cứ múc từng thìa nhỏ trứng cá và cho vào miệng. Lúc này, cảm giác từng miếng trứng cá nhỏ tan chảy ra và trôi dần qua cổ họng. Hương vị trứng cá không hề có vị tanh mà ngược lại sẽ béo ngậy, đậm đà vô cùng.

Với hương vị ngon tuyệt trần nên món trứng cá muối Caviar từ lâu đã được ví như những “viên ngọc trai đen” của biển cả. Tuy nhiên, do giá cả món này quá đắt đỏ nên số lượng người trên toàn thế giới có cơ hội thưởng thức rất ít ỏi.