Top 4 # Trứng Cá Hồi Xanh Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Rong nho biển (Sea Grapes) có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Người Anh gọi là trứng cá xanh (green caviar). Người Nhật gọi là nho biển (Umibudo). Rong nho còn gọi là “nho biển” bởi hình dạng và màu sắc rất giống trái nho xanh. Chúng kết thành từng chùm trên một thân dài nhìn vô cùng đẹp mắt. Một số trang ẩm thực thế giới còn gọi nó với cái tên “trứng cá hồi xanh”.

KHPT-Người Nhật gọi rong nho biển là “thuốc tiên của đại dương” vì đây là thực phẩm tự nhiên có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, đạm, iod, natri, calci, sắt, vitamin A và C, các hoạt chất caulerpin, caulerpicin (tạo mùi vị kích thích giúp ăn ngon miệng).

Rong nho Abio tách nước, giá bán lẻ 139.000 đồng/hộp (gồm 4 bịch rong nho Abio 125 g/bịch, 34.750 đồng/bịch)

Nghiên cứu cho thấy, rong nho có những tác dụng như: chống béo phì, làm chậm tiến trình lão hóa, thanh lọc cơ thể, làm mịn làn da, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch, giải độc gan, tăng sức đề kháng cho cơ thể (có khả năng đào thải các kim loại độc cũng như các tạp chất ra khỏi cơ thể).  Công ty cổ phần quốc tế  Nitanawa là doanh nghiệp Việt Nam tiếp thu công nghệ và cây giống rong nho từ các đối tác Nhật Bản và trồng thành công tại vùng biển Ninh Thuận. Nơi đây hội tụ đủ các điều kiện thiên nhiên để cho ra những sợi rong nho tươi xanh, không có mùi tanh. Hiện nay, thương hiệu rong nho biển Abio đã được Chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, và cũng đã đăng ký bản quyền với Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (U.S. FDA).  Quy trình nuôi trồng và chế biến, đóng gói sản phẩm rong nho của Công ty cổ phần quốc tế Nitanawa đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng. So với kỹ thuật nuôi trồng, chế biến, đóng gói rong nho trước đây của Nhật Bản,  thì quy trình kỹ thuật mới do Công ty cổ phần quốc tế  Nitanawa nghiên cứu thực hiện có nhiều ưu điểm hơn như: sản phẩm rong nho được tách nước và đóng gói giúp giảm được 60% khối lượng và bảo quản được 6 tháng trong nhiệt độ bình thường (trước đó chỉ là 3 tháng) và 12 tháng trong ngăn mát.  Có được vùng sản xuất “thiên thời, địa lợi, nhân hòa”, cùng những cải tiến kỹ thuật phù hợp đã giúp nâng cao hơn chất lượng, cũng như hiệu quả sử dụng của sản phẩm rong nho. Công ty cổ phần quốc tế  Nitanawa đã và đang hướng đến mục tiêu phổ biến sâu rộng dòng sản phẩm rong nho. Qua đó thiết thực giúp cho người dân có cơ hội thưởng thức loại “rau xanh đại dương” vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe…

Hướng đến mục tiêu phổ biến rộng rãi sản phẩm rong nho đảm bảo chất lượng, trong các bữa ăn của mọi gia đình Việt, thương hiệu rong nho biển Abio cần phát triển hệ thống phân phối, đại lý trên toàn quốc với chương trình ưu đãi hấp dẫn. Công ty có chương trình đào tạo kỹ năng bán hàng  dành cho các bạn trẻ, sinh viên, nhân viên văn phòng… (đặc biệt kinh doanh trên online).  Muốn biết thêm thông tin, liên hệ: 0868. 459.970 – 0909 881.170.  Email: prchuyende@gmai.com.

 

Ruốc trứng cá hồi Nhật Bản (150g) – Nguồn Omega phong phú cho trẻ

Bởi vì ruốc trứng cá hồi Nhật Bản (150g) có chứa omega rất tốt cho sức khỏe của bé cũng như trí não, phát triển toàn diện của trẻ nhỏ (tăng cường thị lực, trí tuệ,..). Ngoài ra, ruốc + trứng cá hồi thơm ngon kích thích bé ăn ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Sản phẩm được đóng hũ nhỏ gọn, mẹ dễ dàng mang theo trong chiếc vani nhỏ khi đi du lịch, picnic, dã ngoại…​​

– Thịt rất mềm, cho bé dễ nuốt, – Được chế biến theo tiêu chuẩn khắt khe của Nhật Bản. – Chế biến hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản. – Được chọn lọc từ những phần thịt nạc nhất của cá hồi Nhật Bản. – Hương vị thơm ngon: vị ngọt của cá hồi cùng với gia vị vừa đủ khiến cho hương vị hấp dẫn. – Đóng gói trong lọ thủy tinh dày, rất đảm bảo vệ sinh, bảo quản được lâu.

Hướng dẫn sử dụng

– Cho bé ăn dặm với ruốc cá hồi: Ăn liền ruốc cá hồi với cháo trắng và thêm chút rau xanh (các loại rau củ thích hợp như rau cải bó xôi, cải ngọt, nấm, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, thìa là….) vậy là các bé đã có 1 tô cháo cá hồi rất thơm ngon và đầy dinh dưỡng, bổ sung DHA, cực kỳ nhanh chóng và thuận tiện cho mẹ. – Bé ăn ngon hơn khi được làm nóng (chiết ra chén nhỏ làm nóng bằng lò vi ba dễ dàng).

– Sử dụng ruốc cá hồi cho cả gia đình: Dùng ăn cùng cơm nóng, cơm rang, làm món cơm trộn kiểu Nhật, cuốn cơm sushi, trộn cùng salad rau… và rất nhiều món ăn khác nữa tùy thuộc vào sở thích của bạn.

CÁCH GIẶT ỦI VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM

– Vò bằng tay với lần giặt đầu tiên, giặt bằng nước lã và không có xà phòng để lớp in mềm hơn, chống bong tróc. Nên giặt sản phẩm bằng nước lạnh hoặc nước nóng dưới 40 độ vì nếu giặt trong nước quá nóng sẽ làm vải giãn ra và lỏng sản phẩm.

– Để giữ màu sản được lâu và không bị ra màu trong quá trình giặt, mẹ có thể ngâm sản phẩm trong nước ấm có pha chút giấm trong khoảng 15-20 phút.

– Không đổ trực tiếp các loại xà bông hoặc nước tẩy lên hình in. Mẹ nên hạn chế dùng các loại nước xả mềm vải vì nó sẽ làm sản phẩm bị giãn rất nhanh và khiến hình in bị mềm, dễ bong tróc. Nế n muốn sản phẩm thơm hơn sau khi giặt, mẹ có thể dùng các loại nước xả thơm.

– Không nên để sản phẩm ở những nơi ẩm ướt, với tính chất hút ẩm, hút nước tốt, sản phẩm dễ bị ẩm mốc, thậm chí để lại những vết ố trên vải. Tránh phơi sản phẩm trực tiếp dưới nắng vì sẽ làm màu và hình in phai màu.

– Khi ủi sản phẩm tuyệt đối không được ủi lên bề mặt in hình trên sản phẩm, nên ủi ở nhiệt độ thấp và lộn trái sản phẩm ra trước khi ủi để tránh làm chết màu sắc của vải và làm bong tróc hay biến dạng những hình ảnh được in trên sản phẩm.

Cá hồi philê 100g; măng tây xanh 80g; hạnh nhân lát 30g; khoai tây 300g; mayonnaise 2 muỗng; tương ớt 1 muỗng; hành tây băm 2 muỗng; bơ lạt 2 muỗng; gia vị: muối, tiêu, thì là băm, ớt bột parika.

Khoai tây luộc chín, tán nhuyễn, trộn với muối tiêu.

Hành tây băm nhỏ, xào thơm với ít bơ cho vào khoai tây, trộn đều, lấy 2/3 ép thành bánh tròn.

Măng tây cắt khúc, luộc chín, xào với bơ, muối, tiêu

Philê cá hồi cắt miếng, rắc đều ớt bột parika và thì là băm. Đặt cá lên trên khoai tây cùng với măng tây, phết 1 lớp mỏng khoai tây lên trên miếng cá, phủ đều lên 1 lớp hạnh nhân và đem đút lò 15 phút cho chín thơm.Chấm với mayonnaise trộn tương ớt.

Một số món ăn khác từ măng tây

Măng tây luộc

Măng tây luộc, rưới sốt bơ:

Cho măng tây vào nồi, đổ chút nước (không cần ngập măng) và đun với lửa to, khi măng chín vớt ra, để ráo.

Đun chảy bơ trên chảo nóng, khuấy đều cho đến khi bơ chuyển màu vàng nâu.

Cho măng ra đĩa, rưới sốt bơ lên trên ăn kèm.

Măng tây luộc, chấm sốt mù tạt:

Luộc măng tây như món thứ nhất.

Chấm măng tây luộc với sốt vừa làm sẽ rất ngon.

Măng tây luộc, ăn kèm trứng ốp và thịt hun khói:

Luộc măng tây như món thứ nhất.

Đun chảy 2 thìa canh bơ trong chảo nóng, thêm 4 lát thịt nguội to và áp chảo khoảng 1,5 phút mỗi mặt thịt rồi cho ra đĩa đã bày sẵn măng tây.

Khi ăn rưới bơ còn lại trong chảo lên từng phần ăn, mỗi phần ăn sẽ là 1 miếng thịt, 1 quả trứng và vài cọng măng tây.

Măng tây nướng thịt

Măng tây nướng thịt hun khói

Cho ra đĩa, rắc phomai Parmesan bào lên ăn kèm.

Măng tây nướng cà rốt và vừng:

Rưới đều 2 thìa canh dầu vừng lên măng tây, trộn đều.Thêm các lát cà rốt mỏng vào khay nướng và cho vào lò nướng 230ºC trong khoảng 5 phút thì bỏ ra, rắc vừng và nướng thêm 3-5 phút nữa.

Cho ra đĩa, rưới nước tương đậu nành lên ăn cùng. Nếu có rong biển vụn bạn rắc lên ăn kèm cũng rất ngon.

Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Địa chỉ: Số A11, ngõ 100, Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội.

Cá hồi sống ở môi trường nào: nước ngọt hay nước mặn?

Môi trường cá hồi sinh sống khá đặc biệt, loài cá này khi còn trong trứng là ở vùng nước ngọt nhưng lớn lên trưởng thành bơi ra biển tìm nguồn thức ăn và vì khi đó do tính chất hóa học cơ thể của con cá này thay đổi vì vậy cho phép chúng có thể sống trong môi trường nước mặn.

Có lý do đặc biệt khiến loài cá này sống ở cả 2 nơi là do tập tính của chúng. Lúc mới sinh ra, có chưa cần nguồn thức ăn nhiều mà chỉ cần lớn lên và trưởng thành thì môi trường nước ngọt đủ điều kiện cho chúng. Khi trưởng thành rồi, lượng thức ăn cần để nuôi cơ thể nhu cầu lớn hơn nên cần ra biển để tìm nguồn thức ăn nuôi dưỡng. Tuy nhiên cũng có loại cá hồi mà suốt cả quãng đời sống trong vùng nước ngọt như chỉ là số ít.

Cá hồi đẻ trứng như thế nào – tập tính sinh sản của cá hồi?

Cá hồi khi đến mùa sinh sản không sinh ở các vùng biển nước mặn mà di cư bơi về dòng suối ngọt, nơi chúng được sinh ra để tiếp tục đẻ trứng. Cuộc hành trình di cư thật sự vất vả và gian lao khi chúng phải bơi ngược dòng chảy của tự nhiên để trở về quê hương.

Cá hồi thường chọn những nơi hốc đá sâu để làm ổ đẻ trứng. Khi đẻ trứng: con cá hồi cái đào một cá hố bằng chính vây, thân, đuôi hoặc cát rồi đẻ trứng vào đó. Con đực cho thụ tinh và con cái bắt đầu đẻ trứng. Sau đó cá hồi ấp trứng thêm vài ngày tùy theo từng loại. Khi mọi việc xong xuôi, cá hồi cũng kiệt sức rồi thả mình theo dòng nước xuôi thân.

Khi trứng cá hồi nở, cá con được sinh ra tiếp tục ở lại vùng nước ngọt sinh sống trong vài tháng hoặc đến 1 năm, tuổi trưởng thành chúng lại bơi ra biển để tìm nguồn thức ăn, mùa sinh sản là di cư ngược dòng về lại. Vòng luân hồi của cá hồi cứ tiếp tục như vậy qua các thế hệ.

Đã từng có nhạc sĩ thương cảm cảnh ngược dòng xuôi đường về đẻ trứng rồi chết mà viết nên bài hát “Cá Hồi” do ca sĩ Ngọt thể hiện. Lời bài hát rất thương cảm, sự thiêng liêng của cá hồi, sự hy sinh về nguồn, sự buông xuôi thả theo dòng nước sao mà thấy cảm động vô cùng. “Thật may được làm kiếp con người, được nghỉ ngơi khi kiệt sức”, còn cá Hồi thì chẳng thể nghỉ ngơi khi mệt mỏi, cứ phải tiếp tục và tiếp tục cho đến khi hoàn thành sứ mệnh cao cả. Đây quả là một câu chuyện hay về tập tính đẻ trứng của cá hồi.