Top 12 # Nuoi Cá Tầm Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend | Fcbarcelonavn.com

Huong Dan Nuoi Ca Koi Vay Rong

Cá koi vảy rồng (hay còn gọi với những cái tên khác như cá chép vảy rồng, cá chép Nhật hoặc theo cách gọi xuất phát từ lâu ở Nhật Bản là cá Koi) là loài cá có nguồn gốc rất lâu từ Trung Quốc. Sau đó cách đây hơn 200 năm, loài cá koi vảy rồng này được người Nhật lai tạo, nhân giống và phát triển rực rỡ.

Cá koi vảy rồng là dòng cá cảnh có rất nhiều loại khác nhau, có thể kể đến như cá koi vảy rồng mang tên gọi Kohaku, Sanke, Showa, Ogon, Kin-Showa, Komonryu, Koromo, Kujaku, Utsuri, Shusui, Showa Sanshoku.

Mỗi loại cá koi vảy rồng đều có một màu sắc và nét đẹp rất riêng, nhưng chúng vẫn mang những vẻ đẹp chung của loài cá koi vảy rồng đó chính là:

– Loài cá gắn liền với câu chuyện truyền thuyết “cá chép vượt vũ môn hóa rông”, mang ý nghĩa của sự kiên trì, của đức tính chịu khó vượt qua những trở ngại để vươn lên đạt tới thành công.

– Cá Koi vảy rồng mang nhiều ý nghĩa sâu sắc về phong thủy, mang lại sự may mắn, điều lành, gạt đi những vận đen cho cuộc sống gia chủ

– Cá Koi vảy rồng có một vẻ đẹp lôi cuốn, quyến rũ trong dáng bơi uyển chuyển của mình

– Không những thế cá koi vảy rồng còn có thể chiếm trọn trái tim người chơi bởi nét đẹp từ bên trong chính là vẻ đẹp của tính cách thân thiện gần gũi với con người của loài cá này.

Cá koi khi trưởng thành thường có kích thước dài khoảng 60-90 cm, thậm chí có thể là 1m, 2m tùy vào cách nuôi dưỡng cá như thế nào.

Người ta sẽ đánh giá một con cá koi vảy rồng đẹp hay không là dựa vào ở 3 yếu tố sau: Màu sắc của cá, Hình dạng cá và sự trưởng thành.

Nuôi cá koi vảy rồng không khó, chúng ta chỉ cần đảm bảo những nguyên tắc chính như về môi trường hồ cá, nguồn nước, nguồn thức ăn dinh dưỡng cho cá, dọn bể cá cảnh là đã có thể nuôi cá rồi

Cá koi vảy rồng theo thống kê hiện nay có rất nhiều loài đang được bày bán trên thị trường với giá khác nhau. Đối với một con cá Koi vảy rồng loại nhỏ tức là tầm từ 5 đến 10 cm thì có giá dao động từ 10-20 Euro, còn đối với cá lớn tức là khoảng 30 cm trở lên thì có dá tầm 1000 Euro.

Ngoài ra giá của cá koi còn phụ thuộc vào màu sắc của cá hay loại cá. Ví dụ như nếu cá có màu sắc đẹp, không bị phai thì giá sẽ cao hơn những con cá màu sắc mờ nhạt, không rõ nét, tuy vậy nhưng dĩ nhiên khi chọn cá người ta cũng sẽ chọn mua những con cá có màu sắc tốt một chút vì cá có màu sắc nhạt phai thì vừa không còn đẹp vừa có khả năng dễ mắc bệnh.

Hiện cá koi vảy rồng là một loại cực kỳ quý và đắt đỏ nên có khá ít các bên chủ trại nuôi. Để có thể mua bạn có thể lên các diễn đàn, hội cá koi trên Facebook hoạt động tích cực để tìm mua những địa chỉ bán hàng lâu năm, tốt nhất là nên đến các trại cá để mua để có giá tốt cũng như mua được đa dạng các loại cá và được nghe tư vấn nuôi cá từ trực tuyết những người bán cá koi.

Nếu bạn đang cần tìm một đơn vị thi công bể cá koi nhật có thể liên hệ trực tiếp tới Kingkoi để nghe tư vấn và nhận bản thiết kế free.

Cá Tầm Nội Khổ Vì Cá Tầm Trung Quốc

Giá rẻ, tồn dư lớn

Ông Nguyễn Văn Toản, Giám đốc Công ty TNHH MTV thủy hải sản Trường Toàn, cho biết công ty đã nuôi cá tầm suối Đà Lạt suốt 7 năm nay, nhưng chưa năm nào gặp cảnh khó, giá rẻ mạt như năm nay.

“Diện tích nuôi cá tầm của công ty gần 3 ha, sản lượng cá hằng năm khoảng 500 tấn. Mấy năm trước, đến thời điểm này cơ bản công ty đã bán hết cá thương phẩm, nhưng năm nay thì quá chậm, còn tồn ở trang trại đến 170 tấn. Nguyên nhân một phần do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19 nhưng phần lớn là do cá tầm Trung Quốc (TQ) xuất hiện với giá rẻ, chỉ khoảng 125.000 đồng/kg cạnh tranh trên thị trường. Mấy tháng nay, cá tầm TQ xuất hiện nhiều, công ty chúng tôi đã tiến hành dán tem truy xuất nguồn gốc nhưng bán vẫn chậm, giá bán sỉ từ 160.000 đồng hạ xuống còn 130.000 đồng/kg nhưng sức bán chỉ đạt 50%. Với số lượng cá tồn này, chưa kể tiền nhân công (khoảng 250 triệu đồng/tháng), riêng tiền thức ăn cho cá, mỗi ngày chúng tôi phải mất 60 triệu đồng”, ông Toản nói.

Cũng như ông Toản, nhiều doanh nghiệp, cá nhân nuôi cá tầm ở Lâm Đồng cũng gặp chung tình trạng này. Ông Nguyễn Tất Ngà, Phó chủ tịch Hiệp hội Phát triển cá nước lạnh Lâm Đồng, cho hay sản lượng cá tầm ở Lâm Đồng năm 2020 đạt gần 3.000 tấn, tiêu thụ chủ yếu ở thị trường miền Nam.

“Thời gian gần đây nghề nuôi cá tầm trong nước gặp phải sự cạnh tranh khốc liệt của cá tầm nhập khẩu từ TQ. Sản lượng cá TQ quá nhiều, giá bán rất thấp, chỉ bằng 2/3 giá cá tầm trong nước. Không chỉ vậy, khi vào Việt Nam thì có sự mập mờ về nguồn gốc do thương lái trộn lẫn cá tầm TQ vào cá tầm Việt Nam dẫn đến người tiêu dùng không phân biệt được đâu là cá tầm TQ đâu là cá tầm Việt Nam, tạo hiện tượng lừa dối khách hàng và sự cạnh tranh không công bằng trên thị trường”, ông Ngà thông tin.

Đề nghị kiểm soát cá tầm nhập khẩu từ Trung Quốc

“Đề nghị cơ quan chức năng có biện pháp tịch thu, tiêu hủy sản phẩm và xử lý nghiêm các cá nhân, doanh nghiệp nhập lậu cá tầm theo quy định. Đồng thời, chỉ đạo tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ trình tự, thủ tục, hồ sơ pháp lý và thành phần loài cá tầm nhập khẩu để đảm bảo sự cạnh tranh công bằng sản xuất trong nước với cá tầm nhập khẩu từ TQ. Tăng cường kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm các lô cá tầm nhập khẩu từ TQ với mục đích để đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng”, văn bản của Hiệp hội Phát triển cá nước lạnh Lâm Đồng nêu.

Cùng với ảnh hưởng của dịch Covid-19, việc cá tầm TQ nhập ồ ạt vào Việt Nam bán giá thấp khiến cá tầm Việt Nam không tiêu thụ được nên sản lượng tồn dư rất lớn, ước tại Lâm Đồng tồn khoảng 600 – 700 tấn. Việc này khiến người nuôi cá gặp rất nhiều khó khăn bởi chi phí thức ăn, con giống, nhân công vẫn phải tiếp tục chi trả. Đó còn chưa nói kích cỡ cá tầm càng lớn, vượt ngưỡng nhu cầu của thị trường thì càng rất khó bán.

Ông Nguyễn Tất Ngà

Hơn 3 năm qua, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đã và đang thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp để ngăn chặn tàu cá khai thác thủy sản bất hợp pháp, không khai báo và không theo quy định (IUU).

Khắc phục ‘thẻ vàng’ IUU: Giám sát chặt hoạt động các tàu cá Dự báo kim ngạch xuất khẩu thủy sản sang thị trường EU giảm 20%

Cá Tầm Giá Rẻ Trung Quốc “Bóp Chết” Cá Tầm Măng Đen

(CAO) Măng Đen (huyện Kon Plông, Kon Tum) được xem là mảnh đất của cá tầm, một loại cá có giá trị kinh tế cao. Nhận thấy cơ hội, nhiều người đã đổ tiền tỷ vào nơi đây để nuôi, tuy nhiên chỉ sau thời gian ngắn, cá tầm giá rẻ của Trung Quốc đã “bóp chết” loài cá tầm của Măng Đen.

Những năm hoàng kim của con cá tầm, toàn huyện Kon Plông có đến 2 công ty, 4 hợp tác xã đầu tư nuôi. Các đơn vị đều đầu tư nuôi rất bài bản, chủ động được con giống, kỹ thuật.

Cá không phụ công người, hàng đàn cá tầm đã được sinh trưởng, phát triển khỏe mạnh trên vùng nước lạnh Măng Đen, thu hút ngày càng nhiều nhà đầu tư lẫn du khách tham quan. Giá cá tầm có lúc lên đến 500-600.000 đồng/1kg, còn trứng của nó thì tính bằng tiền đô. Thị trường của thương hiệu cá tầm Măng Đen trải dài từ khắp miền Trung và Tây Nguyên.

Người nuôi cá tầm ở Măng Đen lao đao vì cá tầm Trung Quốc

Nhưng rồi nghề nuôi cá tầm không tránh khỏi quy luật thăng, trầm. Từ khi nguồn cá tầm giá rẻ của Trung Quốc len lỏi khắp cả nước đã khiến nhiều người nuôi tại Măng Đen lao đao.

Cá tầm Trung Quốc bán ngay tại Măng Đen với giá chỉ có 70.000đ/kg, để cạnh tranh, người nuôi đồng loạt giảm giá nhưng cũng không bán được. Lần lượt 5 đơn vị đi đầu trong nuôi cá tầm ở đây phải dừng hoạt động, hiện chỉ duy nhất Công ty CP Hoàng Ngư còn cầm cự.

Xã Măng Cành (huyện Kon Plông) được xem là một “địa chỉ đỏ” trong phát triển nghề nuôi cá tầm Măng Đen. Tuy nhiên, tiềm năng là có nhưng đầu ra lại không khiến người nuôi phải từ bỏ cuộc chơi.

Thương hiệu cá tầm Măng Đen rất nổi tiếng

Hợp tác xã (HTX) nuôi cá tầm, cá hồi Măng Cành nằm ở vị thế rất đẹp. Nhìn từ xa, cả khu đất rộng cả hécta nằm lọt thỏm giữa rừng núi trập trùng. Các ao nuôi được đầu tư kiên cố nhưng trong tình trạng bỏ không. Cả khu nuôi cá tầm không thấy 1 bóng người.

Ông Phan Văn Tĩnh – Chủ nhiệm HTX cá tầm Măng Cành vừa lật cuốn sổ ghi chép về nghề nuôi và ghi rõ sự tuột giá cá hồi trong những năm qua vừa kể: “HTX có 8 hộ tham gia và bắt đầu nuôi từ năm 2013. Cá tầm nuôi ở đây rất thích hợp, chỉ cần 7 đến 9 tháng đã cho thu hoạch.

Ban đầu, giá cá tầm dao động ở mức cao nhưng khi năm 2014, con cá tầm Trung Quốc giá rẻ xuất hiện, người mua căn cứ vào mức giá để lựa chọn nên cá tầm ở đây không cạnh tranh được. Sau 2 năm nuôi cá tầm, dù đã hạ giá hơn nữa nhưng cá tầm không có đầu ra, HTX phải dừng nuôi”.

Toàn khu vực Măng Đen giờ chỉ còn 1 cơ sở nuôi cá tầm hoạt động

Do bị phá giá, lượng tiêu thụ cá tầm Măng Đen giảm mạnh, một số trại nuôi không chịu nổi sức ép này đã phải bỏ nghề nuôi. HTX nuôi cá tầm Đắk Long nhiều năm nay đã phải để ao bỏ không. Ao nuôi cỏ mọc lên cao ngút, rêu phong bám xanh rì. Các cơ sở hạ tầng khác theo năm tháng không được đầu tư cũng đã xuống cấp.

Chị Đào Thị Hương – Chủ nhiệm HTX nuôi cá tầm Đắk Long cũng không thể lý giải, bằng cách nào mà cá Trung Quốc bán với giá rẻ mạt như vậy?

“HTX nuôi được 3 năm đầu là có lãi, từ khi cá tầm Trung Quốc trà trộn vào thị trường thì không còn đầu ra. Tôi đã cố gắng tìm hiểu, nhưng không thể biết vì sao cá tầm Trung Quốc có giá rẻ đến vậy? Tuy nhiên, thấy rõ ràng nhất, chất lượng cá tầm Trung Quốc thua xa cá ở Măng Đen. Do cá tầm còn khá mới ở Việt Nam, người tiêu dùng ít có sự so sánh về chất lượng giữa cá tầm nội và cá Trung Quốc nên chọn cá rẻ. Ngoài ra, một số nơi “treo đầu dê bán thịt chó”, mua cá tầm Trung Quốc nhưng giới thiệu cá tầm Măng Đen để đánh lừa người tiêu dùng”, chị Hương nói.

Cá tầm giá rẻ đã và đang giết chết thương hiệu cá tầm Măng Đen, vốn được ví là “cá nghìn đô”. Nếu cá tầm Măng Đen không được kịp thời bảo vệ thì không bao lâu sẽ chịu chung bài học thất bại thảm hại trên sân nhà.

Đa số ao nuôi cá tầm đang bị bỏ không

Ông Lê Tấn Hiển – Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Kon Plông cho biết: “Về chính quyền địa phương rất tạo điều kiện để phát triển nuôi cá tầm. Điều kiện tự nhiên ở đây cũng rất thích hợp với loài cá này.

Tuy nhiên, nuôi cá tầm ở Kon Plông gặp khó khăn là do giá cả thị trường. Giá cá tầm Trung Quốc được đem về bán tại Măng Đen chỉ 70.000đ/kg, trong khi đó để có lời, giá cá tầm phải bán được 250.000đ/kg. Để giải quyết khó khăn, huyện đang cố gắng tìm kiếm đầu ra, nhằm vực lại thương hiệu cá tầm Măng Đen”.

Chí Dũng

Giá Cá Tầm Đắt Hay Rẻ? Cập Nhật Giá Cá Tầm 2022

Giá cá tầm tại các cửa hàng

Nếu mua ở các công ty hải sản như hải sản Ông Giàu hoặc ở các chợ cá lớn thì giá cá tầm tươi sống sẽ có giá 280.000 đồng/kg, còn cá tầm được bảo quản lạnh sẽ rẻ hơn 220.000 đồng/kg.

Với giá như vậy chúng ta sẽ mua được cá tầm với kích cỡ trung bình 1,7 – 2,6 kg/con.

Trên thị trường có 2 giá cá tầm là 150.000 đồng/kg và trên 200.000 đồng/kg. Tại sao lại có giá như vậy? Bởi vì xuất sứ của những con cá đó khác nhau. Cá tầm Trung Quốc rẻ hơn sẽ có giá 150.000 đồng/kg. Giá trên 200.000 đồng/kg là cá tầm Sapa có chất lượng thịt ngon hơn.

Ngoài ra, giá cá tầm bạn mua được bao nhiêu còn tùy thuộc vào thời điểm, cân nặng cũng như số năm cá được nuôi. Chính vì vậy để nói chính xác giá cá tầm thì rất khó, tuy nhiên theo thống kế thì cá tầm được mua nhiều nhất với giá 250.000 – 300.000 đồng/kg với kích cỡ 5 – 6kg.

Hiện nay có thể mua cá tầm ở nhiều cửa hàng với những mức giá khác nhau.

Ở miền Bắc có chợ cá làng Sở Thượng bán cá tầm kích thước 2 – 5 kg với mức giá 135.000 – 145.000 đồng/kg cho cá tầm tươi, giá 370.000 đồng/kg cho cá tầm phi lê là giá bán buôn. Giá bán lẻ sẽ đắt hơn từ 190.000 đồng trở lên.

Ở Hồ Chí Minh không khó để tìm được địa điểm mua cá tầm ngon với giá cả phải chăng. Điển hình là 24H SEAFOOD bán cá tầm cỡ 1,5 – 2,5kg với giá 270.000 đồng/kg.

Nếu có cơ hội đi du lịch Sapa thì bạn có thể thưởng thức món cá tầm đúng chuẩn tại nhiều cửa hàng với mức giá trên 250.000 đồng/kg.

Phân biệt cá tầm Trung Quốc và cá Tầm Việt Nam

Việc phân biệt được 2 loại cá tầm này sẽ giúp chúng ta mua được cá với giá thích hợp đi đôi với chất lượng.

Cá tầm Trung Quốc là cá nhập lậu và chất lượng không bằng cá tầm Việt Nam, nhưng giá lại cao gấp 4 – 5 lần so với giá thực. Cá tầm Trung Quốc thường béo và thân ngắn, da đen nhám, mũi nhọn. Cá thường bị xây xước và nằm im bất động. Thịt cá bở.

Cá tầm Việt Nam được nuôi ở điều kiện lỹ tưởng, giống cá chất lượng thân dài, da sáng trơn, mũi không nhọn. Cá khỏe mạnh, không bị xây xước hay tróc vảy. Thịt cá ngon và săn chắc hơn cá xuất sứ từ Trung Quốc.

Mọi người nên phân biệt được 2 loại cá này để tránh bị lừa cũng như gặp tác hại khôn lường về sức khỏe khi ăn thịt cá không đảm bảo.

Nếu bạn sơ chế cá tầm không đúng cách sẽ làm giảm chất lượng của cá đi rất nhiều. Đầu tiên bạn cần chần cá qua nước sôi và lau nhớt bên ngoài con cá.

Sau đó loại bỏ đường vân sụn ở 2 bên bụng cá bằng dao. Tiếp theo loại bỏ vây cá, cắt 1 góc ở phần đuôi, rạch phần đầu để lóc thịt dễ hơn. Cuối cùng tách thịt và da để chế biến những món ăn ngon tuyệt hảo.

Cá tầm có thể chế biến thành các món ngon đa dạng như cá tầm nướng, lẩu cá tầm, cá tầm hấp xì dầu,…