Chuyên cung cấp hải sản, chả cá từ Nha Trang, chả cá ngon giá sỉ nhà làm. Bạn đã vào đúng nơi! CHẢ CÁ NHA TRANG cam kết những sản phẩm chất lượng tươi ngon, giá phải chăng, Bạn đang tìm nguồn cung cấp chả cá hải sản tin cậy…?
“Không bột, không hàn the, không chất bảo quản”
Chả cá hấp luộc và chả cá chiên ngon co vị thơm dai tự nhiên không lo phèn the từ Nha Trang
Chả Cá ngon Nha Trang
Chả cá được làm từ các loại Cá có nhiều ở vùng biển khánh hoà, bằng phương pháp hiện đại kết hợp thủ công bí quyết gia truyền nên chả dai ngon ngọt tự nhiên. mang đúng khẩu vị của Chả cá Khánh Hoà,đồng thời bảo quản với phương pháp gia truyền ngư dân vùng biển, không hóa chất độc hại, an toàn thực phẩm, chất lượng 100%.
Liên hệ: 0908 22 44 86
1. sống chủ yếu ở vùng biển xa, cá đỏ nhiều nạc thịt ngọt . Cá đỏ dùng làm chả, miếng chả ăn ngọt ,dai rất ngon, phù hợp cho các đám, tiệc và trong bửa ăn gia đình…
2. Cá nhái là một loại cá đặc biệt có nhiều ở vùng biển Nha Trang , mùa sau tết trở đi đến tháng 5, 6 là thời điểm cá nhái ngon nhất vì đây là mùa cá sinh sản, hợp thành đàn lớn. Cá nhái giống như cá kìm nhưng mỏ nhọn hơn, răng nhiều hơn, cá cỡ 1- 2kg/con là ngon nhất vì thịt dai và ngọt …
Được làm từ Cá Nhồng tươi , quết chả bằng máy đảm bảo vệ sinh, không trộn bột, không hàn the, không chất bảo quản, phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm … Cá nhồng nhiều nạc thịt ngọt đậm, người lớn và trẻ nhỏ ăn rất tốt. Cá nhồng khi được quết kỉ, miếng chả ăn ngọt và dai rất ngon. Phù hợp cho các đám, tiệc và trong bửa ăn gia đình.
Cá Nhồng làm chả tuyệt vời
“Không bột, không hàn the, không chất bảo quản”
CÁCH NẤU BÁNH CANH CHẢ CÁ ĐẬM ĐÀ
Bánh canh chả cá là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nha Trang, với hương vị đậm đà, lôi cuốn vị giác của người thưởng thức.
Đậm đà hương vị bánh canh chả cá Nha Trang
– Xương ống heo rửa sạch rồi luộc sơ qua một lần để khử mùi hôi. Sau đó, cho xương ống heo vào hầm để lấy nước dùng ngọt vị. Lưu ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
– Thả bánh canh gạo vào nồi nước sôi, đến khi sợi bánh canh nổi lên thì vớt ra tô nước lạnh. Cuối cùng vớt ra để ráo.
Bước 1: Chia chả cá làm hai phần:
– Một phần vo viên, ấn dẹt rồi đem đi chiên vàng
– Một phần vo viên rồi đem hấp chín
Bước 2: Cá ngừ luộc chín, sau đó vớt ra để nguội. Gỡ lấy phần thịt cá.
Bước 3: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cá ngừ vào xào đều. Nêm vào chảo chút một nêm, nước mắm cho vừa ăn.
Bước 4: Cho bánh canh vào tô, xếp chả cá lên trên. Chan nước dùng vào tô bánh canh. Rắc ngò rí và hành phi lên trên cùng.
CÁCH LÀM BÁNH MÌ CHẢ CÁ CỰC NGON Bánh mì chả cá với bánh mì giòn rụm, nhân chả cá thơm ngon, nóng hỏi kèm với đồ chua và ngò rí, mang đến cho bạn bữa sáng hấp dẫn.
Bước 1: Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Sau đó ngâm vào trong nước giấm có pha đường trắng khoảng 1 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Chả cá cắt nhỏ vừa ăn. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho chả cá đã cắt vào rang cho chả nóng lên rồi tắt bếp.
Bước 4: Bánh mì cắt dọc 1 bên, phết đều muối tiêu và tương ớt vào bên trong.
Bước 5: Sau đó, cho chả cá, cà rốt, củ cải trắng, ngò rí vào là có ngay bữa ăn sáng tuyệt vời.
CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ NHA TRANG NGON TẠI NHÀ
– 2 miếng lớn chả cá chiên hoặc luộc cũng được
– 2 viên súp thịt heo ( nếu ko thì bạn mua đầu hoặc đuôi cá thu để hầm lấy nước )
Rau dùng kèm ( xà lách, bắp chuối, giá, v.v.. ) với vài cọng hành lá.
hả chiên với chả luộc, chả ko vụn , sờ vào miếng chả bạn có thể cảm nhận được độ dai của miếng chả.
Món Bún Chả Cá Đặc Biệt Của Nha Trang
– Các loại rau củ các bạn rữa sạch ngâm nước muối cho sạch .
– Cà chua các bạn cắt múi cau, thơm ( khớm ấy ) các bạn cắt lát mỏng nhỏ.
– Khi viên súp đã tan gần hết các bạn, cho cà chua và thơm vào vặn nhỏ lữa nha .
– Để đó mình làm phần rau để dùng chung, xà lách các bạn cắt sợi thiệt là nhỏ trộn với 1 số rau mà bạn muốn ăn kèm theo, món bún cá này khi hết bún thì ăn chung với rau vẫn còn ngon chán .
– Trộn hết tất cả lại ( bắp chuối, giá , xà lách …) để qua 1 bên.
Chả các các bạn cắt miếng nhỏ hình bình hành vừa ăn rồi cho vào nồi nước trên khoảng 15 phút rồi nêm gia vị vào vừa ăn là ok.
– Mắm cho món bún cá này thì các bạn làm theo công thức này nhe : 4 muỗng mắm, 4 tép tỏi, 3 trái ớt, 5 muỗng đường pha lại với nhau bạn pha làm sao mà thấy mắm thật keo nếu chưa đủ keo thì thêm đường nhen. Món mắm này để chấm với chả cá ngon tuyệt luôn.
Cuối cùng cho bún ra tô, chan nước dùng lên cho chả cá + vài miếng cà chua và thơm vào thêm chút hành . Thế là xong.
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÓN CHẢ CÁ KHO TIÊU
Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu gồm:
– 300g chả cá ( mua chả cá Nha Trang).
-Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Cách làm món chả cá kho tiêu gồm:
– cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.
– Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.
Lưu ý bạn 1 vài cách phân biệt chả cá không có hàng the:
– Nếu bạn ăn thử 1 miếng chả cá khi mua tại các cửa hàng hoặc tại chợ bạn nên thử xem chả cá đó co chưa hàng the không bằng cách:
+ Vị chả cá nếu có chứa hàng theo bạn sẽ cảm thấy vị ngọt gắt và hơi đăng khi ăn vào.
+ Chả cá rất thơm , dai , giòn bất thường rất có thể nó đã chứa hàn the. Thực tế mùi thơm của chả cá không quá sực nức chỉ thơm nhẹ , ăn không bị nát, không khô cứng, sờ vào thấy hơi ươn ướt chứ không khô cong thì đó là giò chả ngon và không chứa hàn the.