Khô Cá Thòi Lòi Cà Mau

--- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Khô Cá Xương Xanh Mua Ở Đâu Ngon Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu【Xem 619,245】
  • An Giang: Vươn Lên Khá Giàu Từ Nghề Ương Cá Lóc Giống – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • 【7/2021】Cá Lăng Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 213,840】
  • 【7/2021】Cá Lăng – Cá Lăng Đuôi Đỏ Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 234,135】
  • 【7/2021】Cá Mè – Mua Cá Mè Ở Đâu【Xem 98,406】
  • Mỗi lần trở lại với vùng đất Mũi Cà Mau là mỗi lần tôi nhớ đến mùi vị dân dã, đậm đà của các món ăn nơi cuối miền tổ quốc này. Người ta thường nói ẩm thực nơi đây mang hương sắc của biển và rừng, quả thật không sai chút nào. Tôi không thể nào quên được chén mắm ba khía Rạch Gốc cay nồng ăn với cơm nóng hổi, hay lấu mắm U Minh mặn mà được nấu từ mắm cá đồng chấm với bông súng, kèo nèo, rau dừa, đọt choại….Nhớ lắm những ngày mưa dầm về miệt Năm Căn, Ngọc Hiển được người bạn quê đãi mấy món đặc sản con nhà nghèo là cá thòi lòi nướng muối ớt, cá thòi lòi nấu mẻ, cá thòi kho tiêu, khô cá thòi lòi ướp xả, ta nói nó hao rượu gì đâu.

     

    Thời đó con cá thòi lòi sống dày đặc ở vùng đất mũi Cà Mau, hình dạng của nó cũng khá là dị hợm so với các loài cá thông thường bởi đôi mắt lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu. Vì thế, cái tên gọi “thòi lòi” được bắt nguồn từ chính đôi mắt này. Nhưng điều lạ lùng nhất là loài cá này có khả năng sống, chạy, nhảy và kiếm mồi ngay trên cạn một cách rất điêu luyện. Nó có thể lặn lâu dưới nước hay nhảy dựng lên như ngựa phi. Khi cao hứng nhiều con còn trèo vắt vẻo trên những rễ đước, mắm… để ngó xung quanh “chơi cho biết”!Điều làm nên những sự “phi thường” đó chính là cấu tạo cơ thể khá đặc biệt: Cá thòi lòi thở bằng phổi và mang nên chúng có thể hô hấp khi lên cạn, trao đổi khí qua da như ếch và đôi vây trước có hệ cơ phát triển đóng vai trò như một đôi “tay”. Cũng nhờ cấu tạo cơ thể đặc biệt mà cá thòi lòi còn có một khả năng hy hữu khác là… leo cây. Loài cá đặc biệt này thường sống ở các bãi bồi cạnh mé biển, nơi mắm, đước mọc ken dày, thức ăn chủ yếu của chúng là các loại còng, tôm, tép và các loại cá nhỏ hơn. Cá thòi lòi thường làm hang rất sâu, khi có động chui xuống hang trú ẩn rất nhanh. 

    Mặc dù không được ban cho nhan sắc xinh đẹp nhưng được cái thịt cá thòi lòi lại hiền và bổ dưỡng, thích hợp cho người lớn lẫn trẻ nhỏ, thai phụ sau khi sinh. Bà con nông dân thường bắt thòi lòi bằng dụng cụ thông dụng nhất gọi là xà di làm từ lá dừa nước. Người bắt, đợi con nước ròng, canh cửa hang nào có dấu hiệu cá thòi thì đặt xà di vào. Cá thòi lòi chui vào xà di thì rất dễ dàng nhưng lại rất khó thoát ra, bà con cứ thế lật ngược xà di, đổ cá ra giỏ là xong. Một người làm nghề bắt cá thòi lòi chuyên nghiệp thường sắm vài chục xà di, mỗi lần có thể bắt 4-5 kg cá thòi lòi tươi làm nguyên liệu cho các nhà hàng đặc sản tại địa phương, hoặc họ sẽ tự chế biến món khô cá thòi lòi trứ danh cung cấp cho khách du lịch phương xa. Tại các quán ăn đặc sản ở  Cà Mau, Cần Thơ thường có món cá thòi lòi nấu mẻ, thòi lòi kho tiêu, thòi lòi nướng muối ớt mỡ hành, và khô cá thòi lòi trộn gỏi dưa leo hoặc xoài sống phục vụ khách du lịch phương xa.

     

     

    Khô cá thòi lòi cũng rất dễ làm , đầu tiên đánh vảy và lọc hết xương sống của cá, xẻ phi lê, rửa sạch, ướp ít gia vị chính như muối, xả….rồi đem phơi đúng 3 nắng gắt. Bình quân khoảng 3,5 kg cá thòi lòi tươi sẽ cho ra 1 kg khô với giá bán dao động từ 450.000 đến 500.000 đồng/kg, tùy theo thời điểm nguồn nguyên liệu. Người dân vùng Cà Mau, Cần Thơ hay thậm chí Tp HCM đều rất ưa chuộng loại khô cá thòi lòi này bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Người Cà Mau xa quê lâu ngày thường nhớ đến khô cá thòi lòi, món ăn gợi nhớ gợi thương với những ai từng trải qua một thời thơ ấu ở vùng biển đảo nơi cùng trời cuối đất.

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Thòi Lòi, Đặc Sản Khô Cá Leo Cây Cà Mau
  • Đặc Sản Khô Cá Thòi Lòi (Cá Leo Cây) Cà Mau
  • Khô Cá Trê Đồng Cà Mau ✓Loại Vừa Ăn ✓Thơm Ngon
  • 【7/2021】Khô Cá Thu Bè – Ảo Bán Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 293,040】
  • Kho Ca Thieu Kien Giang
  • Thú Nuôi Độc Lạ: Nuôi Cá Thòi Lòi Làm Cảnh

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Thòi Lòi Tươi Đặc Sản Đất Mũi Cà Mau Thòi Loài
  • Chuyên Bán Than Hoạt Tính Lọc Nước Hồ Cá Ở Tp.vinh, Nghệ An Hàng Chất Lượng Cao
  • Hướng Dẫn Nuôi Cá Trê Trong Bể Xi Măng Chi Tiết Nhất
  • Nuôi Cá Trê Vàng Cho Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Ngành Cá Cảnh “bỏ Lỡ” Nhiều Giá Trị
  • Tôi nuôi đàn cá thòi lòi này chủ yếu để làm kiểng, cho bà con cô bác xung quanh đến xem cho vui, chứ không có ý định ăn thịt hay bán. Mỗi ngày mình đều cho nó ăn nên lâu dần cũng cảm mến, ăn thịt sao nỡ.

    Đến ấp ấp Tân Hòa, xã Nguyễn Huân (huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau), hỏi nhà anh Hà Văn Hòa thì ai nấy cũng nhiệt tình chỉ dẫn. Bởi từ nhiều năm nay, anh Hòa đã khiến mọi người trong vùng phải trầm trồ thán phục biệt tài “thuần dưỡng” loài cá thòi lòi biển sống trong tự nhiên.

    Có mặt tại vuông tôm nhà anh Hòa khi anh đang hì hụt cho đàn cá thòi lòi của mình ăn mồi, anh Hòa bộc bạch: “Nhiều năm trước, tôi tình cờ nhìn thấy 1 con cá thòi lòi trong vuông, nên đã bỏ một con tôm xuống cho nó ăn. Kể từ đó, hầu như ngày nào tôi cũng cho con cá này ăn. Sau khoảng vài tháng cho ăn liên tục, tôi phát hiện không chỉ có một con mà có đến 5, 6 con cá thòi lòi khác cũng đến ăn. Dần dần, sau 8 năm hiện tổng đàn cá thòi lòi tôi nuôi đã lên đến gần 20 con”.

    Anh Hòa cho cá thòi lòi ăn hằng ngày. (Ảnh: Chúc Ly).

    Theo anh Hòa, hiện con cá lớn nhất trong đàn khoảng 500-600gr, con nhỏ nhất khoảng 100gr. Nhiều con sau thời gian dài, già và chết đi, sau đó những con cá nhỏ hơn đến ăn. Mỗi ngày anh cho cá ăn từ 2-3 lượt, thức ăn chính là tôm, hoặc ba khía, còng.

    Đàn cá thòi lòi được anh Hòa thuần dưỡng hiện có gần 20 con. (Ảnh: Chúc Ly).

    “Tôi nuôi đàn cá thòi lòi này chủ yếu để làm kiểng, cho bà con cô bác xung quanh đến xem cho vui, chứ không có ý định ăn thịt hay bán. Mỗi ngày mình đều cho nó ăn nên lâu dần cũng cảm mến, ăn thịt sao nỡ. Bây giờ đàn cá này quen hơi tôi rồi, chỉ cần thấy tôi đi ngang hoặc nghe tiếng động gần bãi là chúng lội lại” – anh Hòa chia sẻ.

    Sau nhiều năm theo sát, hiện những con cá thòi lòi do anh Hòa nuôi rất dạn người. (Ảnh: Chúc Ly).

    Theo nhiều bà con xung quanh, đã có nhiều lần có người ngõ ý bắt cá lên làm thịt nhậu, nhưng anh Hòa gạt ngang và cho biết dù có như thế nào thì anh cũng không cho ai bắt đàn cá thòi lòi này. Cứ như thế, đã 8 năm nay, hằng ngày anh Hòa xem đàn cá thòi lòi như “thú cưng” trong nhà.

    Được biết, cá thòi lòi biển là một đặc sản của Cà Mau. Cá thòi lòi sinh sống chủ yếu dưới tán rừng ngập mặn và vùng bãi bồi. Hình dáng cá thòi lòi rất “dị” so với các loài cá thông thường khác bởi đôi mắt lồi ra như 2 hòn bi trên đỉnh đầu, nên có tên gọi “thòi lòi” từ đó; ngoài ra loài cá này còn có thể lặn dưới nước, bò trên cạn và trèo cây nên từng được xem là loài cá kỳ lạ nhất hành tinh.

    Con cá thòi lòi lớn nhất trong đàn đã hơn 6 năm tuổi với trọng lượng khoảng từ 500-600gr. (Ảnh: Chúc Ly).

    Cá thòi lòi là loài háo ăn nhưng đặc tính nhút nhát. Thông thường, để bắt cá thòi lòi, người dân xứ Đất Mũi thường thụt hang (đào hang) hay cắm câu vào ban ngày, soi đèn vào ban đêm, hoặc đặt bẫy xà di.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【4/2021】Giá Bán Cá Thòi Lòi Tươi Sống Nguyên Con Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay【Xem 628,551】
  • Chả Cá Thát Lát Nấu Canh Rau Tần Ô
  • Giá Cá Thác Lác Cườm Giống, Cá Thịt Bao Nhiêu Tiền 1Kg Hôm Nay 2022?
  • Giá Cá Thác Lác Nàng Hai, Cườm Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu?
  • Hướng Dẫn Dứt Khoát Cho Cá Đô La Bạc
  • Cá Thòi Lòi Tươi Đặc Sản Đất Mũi Cà Mau Thòi Loài

    --- Bài mới hơn ---

  • Chuyên Bán Than Hoạt Tính Lọc Nước Hồ Cá Ở Tp.vinh, Nghệ An Hàng Chất Lượng Cao
  • Hướng Dẫn Nuôi Cá Trê Trong Bể Xi Măng Chi Tiết Nhất
  • Nuôi Cá Trê Vàng Cho Hiệu Quả Kinh Tế Cao
  • Ngành Cá Cảnh “bỏ Lỡ” Nhiều Giá Trị
  • Kỷ Thuật Nuôi Cá Chẽm Trong Lồng
  • Tôi biết đến loài cá thòi lòi mà nhiều người gọi là “quái thú” hay cá leo cây này trong một chuyến du lịch về Bạc Liêu. Đứng trên cây cầu bắc ra nhà hàng phố biển ở bờ biển Bạc Liêu, ngoài việc quan sát những ngư dân đẩy xiệp ven bờ, thứ thu hút tôi hơn cả là rất nhiều chú cá thòi lòi lao nhao lên mặt nước bùn, thi nhau lên bờ. Chúng cũng dạn dĩ gương đôi mắt lồi to nhìn con người chẳng chút sợ hãi. Nhưng để thưởng thức món ngon từ loài cá đặc biệt này thì phải đến khi tôi đến miệt Cà Mau thì mới được anh bạn người bản xứ giới thiệu thưởng thức. Phải nói rằng món cá thòi lòi chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Thế nên sau này, đi đến tỉnh nào ở miền Tây tôi cũng kiếm món ăn từ loại cá này.

    LOÀI CÁ “XẤU LẠ” ĐẶC BIỆT

    Cá thòi lòi sinh sống ở vùng đất ngập mặn, bùn lầy ven biển Cà Mau, Bạc Liêu, Gò Công, Cần Giờ… vô cùng nhiều. Loài cá này có hình thù gần giống với bống sao nhưng da xù xì và hai mắt lồi to nằm sát nhau trên chóp đầu, vì thế mà nó có tên là cá thòi lòi. Chúng có đầu hình trụ, răng hàm trên xếp hai hàng, hàm dưới một hàng và vây gạnh xòe rộng.

    Bay lên nào! – Ảnh: Shinobox Loài cá đặc biệt biết leo cây – Ảnh: Pacific Klaus

    Cá thòi lòi đặc biệt hơn các loài cá khác ở chỗ, nó có thể lặn sâu 5-10 phút hay phi vọt lên khỏi mặt nước rất cao. Đôi khi chúng con leo lên cây, vắt vẻo trên thân đước thân mắm.

    Thòi lòi thường đào hang ở vùng đất bùn ngập mặn sát mép rừng mắm, đước – Ảnh: Ngo Duy Thuong

    Cá thòi lòi thường đào hang ở những vạt đất ngập nước, mềm, sát mép nước lúc thủy triều lên cao nhất. Chúng dùng miệng cạp sâu vào lòng đất thành chiếc hang rộng cỡ cái tô và sâu. Một con cá thường đào ba bốn hang sát nhau, để khi gặp nguy hiểm sẽ có đường thoát thân. Cá thòi lòi thường chui vào hang khi nước dòng và kiếm ăn khi nước lớn. Thức ăn của loài cá này là còng, tôm, tép và các loại cá nhỏ hơn.

    CÁCH BẮT CÁ THÒI LÒI

    Loài cá yêu thích vùng bùn lầy này sẽ “đơ” ngay khi gặp ánh đèn pin sáng chói vào ban đêm – Ảnh: Daniel Trim

    Cá thòi lòi rất nhanh và tinh ranh, chúng phóng chạy xuống hang hoặc lặn dưới nước cực nhanh nên nếu không biết cách để bắt chúng thì chẳng hề dễ dàng chút nào. Nếu đi bắt cá thòi lòi vào ban đêm, người ta chỉ cần dùng đen pin thật sáng rọi thẳng vào mắt cá, lúc này chúng bị chói nên nằm bất động.

    Chỉ cần ló đầu lên khỏi hang là chúng sẽ chui vào những cái bẫy hom đặt sẵn – Ảnh: Steve Willis

    Còn nếu ban ngày thì câu cá với loại lưỡi câu có ngạnh bén, mồi câu có thể dùng con tép nhỏ phân ra làm nhiều miếng hoặc hạt cơm cũng được. Cách bắt cá thòi lòi hiệu quả nhất có lẽ là dùng bẫy. Người ta chờ nước cạn, cá vào hang, ém kín các ngách phụ rồi cắm que làm dấu trước miệng hang, căng tấm lưới nhỏ. Nước lớn, cá chui ra sẽ bị mắc lưới, người đặt bẫy chỉ cần thăm và gỡ cá các nơi đã làm dấu. Hoặc người ta còn dùng ống hom to bằng cổ chân bện bằng lá dừa nước rồi úp ngay miệng hang. Khi chui ra khỏi hang, cá gặp phải ống hom, càng vùng vẫy chui sâu vào ống thì càng mắc kẹt, đến khi quay đầu lại không có đường ra. Vậy là mẻ cá thu hoạch thành công.

    MÓN NGON TỪ CÁ THÒI LÒI

    Những chú cá hung dữ và xấu xí này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon – Ảnh: Wilco Bekhuis

    Cá thòi lòi tuy nhìn xấu xí nhưng lại vô cùng thơm ngon, thịt ngọt mềm, không có mỡ, sớ dai. Có nhiều món ăn được chế biến từ cá thòi lòi như cá thòi lòi kho tiêu, kho tương, cá thòi lòi nướng, gỏi cá thòi lòi với lá lìm kìm… nhưng ngon nhất vẫn là cá thòi lòi nướng muối ớt.

    Món Cá thòi lòi nướng mọi cuốn bánh tráng – Ảnh: dulichsaigon Cá thòi lòi kho tiêu ăn rất “bắt” cơm – Ảnh: sưu tầm Món canh cá thòi lòi Khô cá thòi lòi Đến vùng ven biển miền Tây, ngoài ngắm cảnh và qua sát hoạt động của ngư dân, bạn nhớ tìm thưởng thức món cá thòi lòi – Ảnh: sưu tầm và món quà du lịch rất đặc biệt – Ảnh: otosaigon nấu gừng tuy đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon – Ảnh:ywlock cá thòi lòi nướng muối ớt cực ngon – Ảnh: Hải Yến

    Chế biến món ăn thì cá thòi lòi phải là loại tươi sống, nếu đã chết thì thịt sẽ bở và tanh. Với món cá nướng thì để nguyên con ướp gia vị hoặc muối ớt cho thấm rồi đem nướng trên bếp than hồng. Có thể nướng vỉ hoặc xỏ lụi kiểu cá lóc nướng. Cá nướng trở đều tay, chỉ một loáng là mùi thơm của cá bốc lên phưng phức. Món cá nướng chấm kèm mắm me chua cay, mặn ngọt, vừa ăn vừa hít hà rất hấp dẫn. Hoặc bạn có thể ăn chung với bún hay cuốn bánh tráng kèm các loại rau sống, ăn hoài không thấy ngán.

    Cá thòi lòi cũng có thể lột da kho tiêu. Ướp cá với một ít tương, gừng xắt lát, một ít dầu ăn thêm vài lát thịt ba rọi, nêm gia vị đặc biệt là nhiều tiêu, cho vào nồi đất rồi kho lửa riu riu miếng cá vừa thơm vừa bùi ngon miệng. Nếu muốn tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm khế, dưa leo, giá, thơm…

    Canh chua cá thòi lòi hoặc lẩu chua cũng hấp dẫn không kém. Cá làm sạch để nguyên con nấu với me, xoài hoặc khế chua, bắp chuối, đậu rồng, đậu bắp, cà, rau quế, om, ngò gai, ớt… Nếu nấu canh thì chỉ cần me non, khế, xoài, trái giác (một loại dây leo dại mọc ở những vùng nước lợ) hoặc chỉ đơn giản là nấu canh gừng. Rau ăn kèm là hoa chuối, thêm ngò gai, hành… Bên mâm cơm, tô canh cá thòi lòi bốc khói thêm chén mắm ớt vậy là bạn có thể ăn hết veo mấy bát cơm rồi đấy.

    Cá thòi lòi còn có thể làm thành cá khô, cá thòi lòi một nắng. Loại này đem chiên hoặc nướng vẫn giữ được hương vị thơm ngon riêng khác hẳn loài cá khác. Khô cá thòi lòi cũng là món quà du lịch đặc biệt khi bạn đến các vùng biển miền Tây như Cà Mau, Bạc Liêu…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thú Nuôi Độc Lạ: Nuôi Cá Thòi Lòi Làm Cảnh
  • 【4/2021】Giá Bán Cá Thòi Lòi Tươi Sống Nguyên Con Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay【Xem 628,551】
  • Chả Cá Thát Lát Nấu Canh Rau Tần Ô
  • Giá Cá Thác Lác Cườm Giống, Cá Thịt Bao Nhiêu Tiền 1Kg Hôm Nay 2022?
  • Giá Cá Thác Lác Nàng Hai, Cườm Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu?
  • Cá Thòi Lòi Sống Ở Đâu Nuôi Như Thế Nào Giá Bao Nhiêu

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Giá Bán Cá Thòi Lòi Tươi Sống Nguyên Con Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay【Xem 738,045】
  • 【7/2021】Cá Thòi Lòi Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 406,296】
  • Nuôi Cá Ngựa Cảnh
  • Nơi Bán Cá Ngựa Sống Uy Tín Tại Tp.hcm
  • 【7/2021】Cá Ngựa Nước Ngọt Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 389,664】
  • 94

    Views

    5

    /

    5

    (

    1

    bình chọn

    )

    Một loài thực vật xấu xí nhưng lại cực ngon, bổ dưỡng đó là cá thòi lòi. Nhiều người gọi đây là quái thú lạ vùng đầm lầy, quen thuộc với ngư dân Cà Mau, Bạc Liêu.

    Với diện mạo như vậy thì nhiều người hơi ngại ngần khi thưởng thức. Nhưng nếu đã chạm đũa thử một lần thì chỉ muốn ăn mãi, ăn lại nhiều lần khác.

    Các nhà hàng miền Tây nấu được rất nhiều món đặc trưng từ thòi lòi. Tuy nhiên tại nhà bạn cũng có thể tự tay chế biến không hề khó.

    Giới thiệu chung

    Tên khác của loại cá này là cá lác, thòi lòi, bống trắng hay cá leo cây. Lần đầu tiên tìm thấy loại này cách đây 250 năm, hiện nay có tên khoa học Giant mudskipper.

    Loài cá này bắt nguồn từ các biển nhiệt đới khu vực Ấn Độ, Australia. Hoặc gần các cửa sông ở Đông Nam Á, chủ yếu ở mũi Cà Mau.

    Chúng sống ở vùng ngập mặn thuộc miền Tây nước ta. Đặc biệt là khu vực Cần Giờ, Bạc Liêu – những nơi có nhiều bùn lầy và cây đước.

    Chúng thuộc họ bống trắng nên được kế thừa ưu điểm về thịt cũng như độ dinh dưỡng.

    Đúng như đồn đại thì chúng có ngoại hình không được đẹp cho lắm. Nhiều thực khách nói vui đây là món phá mồi trong mỗi bữa nhậu.

    Đặc điểm nhận dạng

    Chúng có bộ da xù xì, nổi bật là cặp mắt to, lồi hẳn lên đầu, nằm kề nhau. So sánh với bống sao thì diện mạo bên ngoài của leo cây khá giống.

    Đầu hình trụ chứ không phải hình tròn, bầu như các loại khác. Để ý thì chúng có 2 hàm răng trên, 1 hàm răng dưới khác lạ.

    Trên lưng có vây xòe như chiếc quạt màu đỏ xen những gạch trắng. Thân có đốm xanh li ti, 2 vây mang như hai chiếc chân giúp chúng đứng thẳng.

    Vây đuôi cứng và có khả năng xòe không kém vây lưng. Chiếc mồm cực rộng lúc nào cũng há to đớp đớp khi ngoi lên bờ.

    Cách chúng tự vệ chính là há miệng, xòe vây và chạy xung quanh hang. Kẻ thù thấy vậy sẽ sợ hãi mà tránh xa khỏi hang.

    Cá thòi lòi biển khá “dị”

    Điểm dị nhất là nó có thể phi vọt/ nhảy cao lên khỏi mặt bùn/ mặt nước. Lặn sâu từ 5 đến 10 phút là điều bình thường, đôi khi lại leo lên cây.

    Đặc tính leo trèo này duy chỉ có thòi lòi mới có. Bởi chúng hô hấp bằng cả phổi và mang, thậm chí nó có thể đào hang sâu, hay nhảy cao 60cm. Mỗi con sẽ tự đào 3-4 chiếc hang để ẩn nấp, thay đổi hang thường xuyên.

    Trên thân cây mắm, cây đước ở vùng ngập mặn dễ thấy chúng vắt vẻo trên đó. Sau đó lại phi trở lại xuống nước, xuống bùn.

    Có lúc lại nhảy tanh tách, bò, chạy trên mặt bùn, có lúc bơi tung tăng. Nó tận dụng các cây để trú ẩn hay đơn giản chỉ để nghỉ ngơi, ngắm nhìn thiên nhiên.

    Mang tiếng là động vật dưới nước nhưng lại sống không khác gì những con trên cạn.

    Thòi lòi ăn cá nhỏ, tôm, tép, sinh vật phù du giống các loại cá khác. Và cũng sinh sản bằng cách đẻ trứng trong hang, hiện nay chưa nuôi nhân tạo được.

    Cách bắt cá thòi lòi

    Loại cá này khá nhỏ, con to nhất cũng chỉ như 3 ngón tay, chiếm nhiều vẫn là cặp mắt.

    Phần thịt của nó không có chút mùi tanh nào nên rất dễ ăn. Ngay cả bà bầu nhạy cảm với mùi cũng có thể ăn được, rất bổ.

    Thịt ngoài vị ngọt ra còn rất chắc và dai thịt mang đến chất lượng tuyệt hảo. Đặc biệt hoàn toàn là thịt nạc không có chút mỡ nào như các cá khác.

    Nếu muốn ăn thì phải nhờ người dân bắt trong tự nhiên chứ chưa nuôi canh tác được.

    Người dân thường dùng hom/ lọp để bắt, chỉ cần để ở cửa hang. Rồi ngồi chờ đợi đến khi nào nó chui ra thì nhấc hom lên chứ không cần mồi gì cả.

    Có thể tận dụng chai nhựa cắt tỉa một đầu cho cụp ra cụp vào, làm tương tự như trên.

    Ban ngày muốn bắt thì nên dùng lưỡi câu sẽ dễ bắt được hơn. Chú ý lưỡi phải có ngạnh sắc để khi cắn câu chúng không thoát ra được.

    Mồi câu là cơm hoặc tép đều có thể thu hút được chúng.

    Nuôi cá thòi lòi cảnh

    Dù vẻ ngoài xấu xí, không thuận mắt nhưng đây lại là thú chơi cảnh của nhiều người. Thú vui này vô cùng độc đáo, nếu ai nuôi sẽ gây tò mò cho người xung quanh đến xem.

    Loài này rất ham ăn nhưng lại hơi nhút nhát khi thấy người lạ. Nếu nuôi trong bể bạn nên để dạng bán ngập nước, dưới đáy nên thiết kế một lớp bùn.

    Hoặc có thể sử dụng cát cho sạch, hàng ngày cho ăn giáp xác, nhuyễn thể. Món khoái khẩu của chúng là tôm tép tươi, vệ sinh bể thường xuyên.

    Có người nuôi ngay trong đầm của mình, đầu tiên chỉ có 1 con. Nhìn thấy lạ họ đã giữ lại làm cảnh, hàng ngày cho ăn tôm, tép.

    Sau đó chúng dần dần kéo đến đông hơn 8-10 con, rồi 20 con. Người dân xung quanh thường gạ gẫm bắt lên ăn nhưng chủ nhân coi đó là thú cưng. Và hoàn toàn không đồng ý, cứ nuôi như vậy làm thú vui cho riêng mình.

    Chế biến các món với cá leo cây

    Trước kia mọi người không dùng nó làm thực phẩm. Nhưng khi biết vị đậm đà của nó, mềm ngọt khác lạ thì dần lại biến thành đặc sản hiếm có.

    Cá thòi lòi nướng muối ớt giúp vị ngọt của thịt hòa đều với vị cay của ớt. Khi nhậu có món này thì thật tuyệt đỉnh, hương vị khiến nhiều anh si mê.

    Sử dụng những con còn sống, tránh ăn những con chết vị thịt sẽ bở và tanh khó ăn. Làm sạch, moi ruột, sát muối xong thì ướp muối ớt cả con.

    Gia vị sẽ ngấm hơn nếu bạn khứa chéo thân hoặc khứa quả trám. Nướng khi nào vàng ruộm 2 mặt, mùi thơm tỏa ra là có thể thưởng thức.

    Ăn ngay khi vừa cho ra khỏi bếp than sẽ rất ngon, nóng hổi. Sử dụng bánh tráng cuốn với rau sống chấm mắm me phải nói rằng “ngon chấm hết”.

    Nếu muốn giải nhiệt, thích ăn món chua một chút thì không nên bỏ qua thòi lòi nấu canh chua.

    Thòi lòi phải được làm sạch nhớt khi nấu mới thơm ngon. Khi nấu sử dụng me, khế hoặc sấu để tạo độ chua, nhưng me vẫn là chuẩn nhất.

    Nếu có dịp du lịch Cà Mau, Cần Giờ bạn có thể mua khô cá thòi lòi về làm quà. Thường đóng gói họ sẽ ghi tên khá độc là “đặc sản khô quái thú leo cây”.

    Hiện nay thì giá 1kg khô có giá từ 430 đến 500 ngàn đồng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Họ Cá Thát Lát Nuôi Làm Cá Cảnh
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Giá Cá Thác Lác Là Bao Nhiêu【Xem 127,809】
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Cá Thác Lác Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 786,456】
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Cá Thác Lác Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 475,695】
  • Cá Nàng Hai, Cá Thác Lác Giá Bao Nhiêu? Đặc Điểm Và Kỹ Thuật Nuôi Cá Nàng Hai
  • Khô Cá Thòi Lòi, Đặc Sản Khô Cá Leo Cây Cà Mau

    --- Bài mới hơn ---

  • Khô Cá Thòi Lòi Cà Mau
  • 【7/2021】Khô Cá Xương Xanh Mua Ở Đâu Ngon Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu【Xem 619,245】
  • An Giang: Vươn Lên Khá Giàu Từ Nghề Ương Cá Lóc Giống – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • 【7/2021】Cá Lăng Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 213,840】
  • 【7/2021】Cá Lăng – Cá Lăng Đuôi Đỏ Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 234,135】
  • Những tưởng hình dáng xấu xí sẽ bị hắt hủi nhưng không ngờ sau hình dáng xấu xí “cá chẳng ra cá” ấy, khô cá thòi lòi lại là đặc sản tự nhiên ngon nhất nhì miền Tây.

    Trời sinh cho hình dạng không giống cá, sống nửa cạn nửa nước cộng thêm cái đầu phình to nên thòi lòi luôn bị xem là vật thể kỳ quặc. Chúng có thể đi trên bùn, leo lên những cành dừa nước không khác gì loài bò sát vì thế người ta còn gọi chúng bằng một cái tên khác cá leo cây. Loài này không to con như các loại khác, con to nhất chỉ to bằng ba ngón tay, độ dài khoảng 5 đến 7cm nhưng bù lại thịt chắc thơm như cá bống, giá tri dinh dưỡng cao. Thòi lòi chỉ sinh trường trong mội trường tự nhiên ở kênh rạch sông thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, khó đánh bắt thường phải câu hoặc đặt xà di để dụ cá vào ống nên lượng cá phục vụ cho nhu cầu ẩm thực không nhiều.

    Cá thòi lòi trong tự nhiên

    Tốt gỗ hơn tốt nước sơn rất giống trường hợp cá thòi lòi. Xấu ngoài nhưng chất lượng món ăn miển chê. Nướng muối ớt, kho tiêu hay nấu canh rau ngót… chỉ cần nguyên liệu chính là mớ cá thòi lòi đảm bảo bữa ăn ngon miệng bội phần. Đó là thưởng thức theo kiểu tươi sống còn thương thức lâu dài vừa nhâm nhi vừa tận hưởng thì phải theo kiểu khô. Khô được cái bảo quản tốt, đẻ giành những dịp quan trọng và cũng khá dễ làm nên thực khách rất chuộng.

    Khô cá thòi lòi nguyên con

    Muốn khô ngon, cá thòi lòi phải được làm sạch: đánh vảy ngoài, mổ ruột và tách xương sống. Và đặc biệt không thể thiếu khâu quan trọng: lột da. Sau bước này, cá có thể ướp thêm gia vị hoặc để không trước khi phơi nắng. Gia vị hay dùng có sả, ớt, bột ngọt, muối; thời gian ướp là khoảng hai giờ đồng hồ cho thịt ngấm. Phơi cá luôn cần nắng đẹp và lật đều các mặt, khoảng hai ba độ nắng cá se lại chuyển sang mày vàng tươi là được. Thành phẩm cá khô có thể bảo quản ở nơi khô mát trong túi kín hoặc hũ nhựa.

    Khô cá thòi lòi xẻ

    Lúc tươi thịt cá rất ngọt, đến lúc thành khô chúng ta vẫn có thể thưởng thức được vị ngọt ấy bằng cách chiên hoặc nướng. Tác động của nhiệt làm miếng phi lê thịt mềm mềm dai dai, bốc mùi thơm nức. Cắn một sớ thịt cảm nhận được vị ngọt dịu chứ không mặn chát như mấy loại khô khác. Đặc biệt, do là loài cá không có nhiều mỡ, lành tính nên ăn khô thòi lòi không lo bệnh lý chế biên từ chiên, nướng.

    Từ lâu, khô thòi lòi đã được xem là đặc sản nhưng vì sản lượng ít nên chưa đến được tay nhiều người. Tuy nhiên, giờ đây mọi người có thể cùng nhau mua và thưởng thức tại DacSan4U.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đặc Sản Khô Cá Thòi Lòi (Cá Leo Cây) Cà Mau
  • Khô Cá Trê Đồng Cà Mau ✓Loại Vừa Ăn ✓Thơm Ngon
  • 【7/2021】Khô Cá Thu Bè – Ảo Bán Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 293,040】
  • Kho Ca Thieu Kien Giang
  • Đặc Sản Hoa Mai Food » Khô Cá Sấu Đặc Biệt Giá Rẻ
  • Cá Thòi Lòi Biển Ăn Gì? Mua, Bán Ở Đâu? Giá Bán Bao Nhiêu Tiền?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bệnh Lở Loét Do Nấm Gây Ra Trên Cá Chẽm
  • Cá Hanh Biển Cao Cấp Có Bán Ở Đâu
  • 【1/2021】Cá Hanh Biển Bán Ở Đâu
  • Cá Hề Nemo Mới 100%, Giá: Liên Hệ , Gọi: 0933 674 667, Quận Tân Bình
  • 【1/2021】Giá Mua Bán Cá Bớp Biển Hiện Nay Bao Nhiêu Tiền 1 Kg Tphcm【Xem 1,172,556】
  • Chính vì vậy, hình dáng của cá leo cây có nhiều điểm tương đồng với loài cá bống.

    Cá thòi lòi phân bổ ở khắp mọi nơi trên thế giới, chủ yếu ở khu vực cửa sông và hạ lưu của vùng biển nhiệt đới trong đó có Việt Nam.

    Trước đây, dòng cá leo cây không có giá trị kinh tế cao nhưng ngày nay chúng là một trong những thực phẩm dùng chế biến món ăn khiến nhiều người thích thú.

    Cá thòi lòi có hình dáng rất đặc biệt khác hẳn so với những dòng cá khác. Bề ngoài của chúng có vẻ không được thuận mắt người nhìn.

    • Phần da bên ngoài của cá có một lớp nhớt, xù xì màu xanh nhạt.
    • Điểm nhận biết dễ dàng nhất của cá leo cây chính là đôi mắt to, tròn và lồi.
    • Miệng của cá tương đối lớn và luôn há to khi hô hấp lúc ở trên bờ.
    • Phần hàm trên của cá có răng nanh, hàm bên dưới chỉ có 1 răng.
    • Ở trên lưng của cá có 2 đoạn vây lớn giống như một cánh bướm đang mở ra,
    • Ở phía dưới ngực, khu vực gần đầu của cá có 2 chiếc vây ngực khá lớn và to. Đây chính là điểm đặc biệt giúp cá thồi lồi có thể di chuyển trên mặt bùn đất và bám chặt lên cây.
    • Cá thòi lòi khi phát triển toàn diện có thể dài đến 27 cm và có cân nặng trung bình.

    Cá thòi lòi thường sinh sống ở các khu vực đầm lầy của rừng ngập mặn ven biển thuộc Cà Mau, Bạc Liêu, Cần Giờ… của nước ta.

    Khi chúng gặp nguy hiểm sẽ há miệng và dựng toàn bộ vây lên để dọa kẻ địch.

    Cá thòi lòi có một đặc điểm gần với dòng cá chuồn chính là chúng có thể lặn sâu trong nước khoảng 10 phút.

    Sau đó, có thể nhảy vọt qua mặt nước và bám chặt ở trên các thân cây giống như các loài động vật sống trên cạn biết leo trèo.

    Cá leo cây có tập tính là đào hang tại các khu vực bùn lầy, vùng đất ngập nước. Thông thường, một chú cá thòi lòi sẽ đào từ 3 – 4 chiếc hang để dễ dàng ẩn nấp.

    Cá thòi lòi sinh sản bằng hình thức đẻ trứng tại hang ổ bùn lầy. Hiện nay, việc nhân giống sinh sản cá leo cây vẫn chưa được nghiên cứu.

    Với những người có kinh nghiệm lâu năm trong việc đi câu thì việc bắt cá thòi lòi không hề khó. Chỉ cần kiên trì khoảng 2 tiếng là bạn có thể mang về khoảng từ 3 đến 4kg cá.

    Hang của cá cá leo cây thường rất dễ nhận biết nên bạn chỉ cần buộc mồi vào cần câu và thả vào trong hang

    Những hố sâu có nhiều đất đùn lên trên là khả năng cao sẽ có cá ở bên trong.

    Thường thì chỉ khoảng 15 phút là cá trong hang sẽ cắn câu và bò lên miệng hang. Lúc này, bạn chỉ cần thu hoạch chiến lợi phẩm và bỏ vào giỏ là được.

    Cá thòi lòi được đánh giá là loài dễ nuôi nên bạn sẽ không phải quá cầu kỳ trong quá trình chăm sóc cũng như chọn bể để nuôi cá.

    Về thức ăn thì món khoái khẩu của những chú cá này thường là các loài giáp xác, nhuyễn thể,…

    Lưu ý: Bạn nên thay bể thường xuyên để ngăn ngừa nguy cơ cá nhiễm bệnh hoặc chết!

    Trước đây, rất ít người biết đến sự tồn tại của cá leo cây nên chúng gần như không được sử dụng làm thực phẩm.

    Ngày nay, bởi hương vị đậm đà, mềm ngọt đặc biệt đã khiến chúng trở thành món ăn đặc sản của vùng sông nước Cà Mau và các tỉnh thành lân cận.

    Cá thòi lòi nướng muối ớt có thể nói là món ăn đặc sản và được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà của thịt cá và chút cay nồng của muối ớt.

    Thịt cá sau khi được làm sạch sẽ được ướp cùng với muối ớt và nướng trên than hoa đến khi chín đều và dậy mùi thơm.

    Cá sau khi nướng chín thì bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà từ thịt cá.

    Khi ăn cá nướng thì nên chấm cùng mắm me và ăn kèm cùng bánh tráng, bún và một số loại rau thơm sẽ thơm và đậm vị hơn rất nhiều.

    Cá sau khi được làm sạch hết phần nhớt và loại bỏ phần bụng sẽ được nấu nguyên cả con cùng với me chua hoặc khế.

    Để nồi canh chua thêm phần hấp dẫn thì có thể cho thêm chút đậu bắp hoặc đậu rồng, rau mùi, mùi ngò gai, ớt, nước mắm và chút hành lá.

    Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nên được ăn cùng rau diếp cá, rau kinh giới, rau muống và một chút mắm và phua

    Vào những ngày đông lạnh giá mà được thưởng thức một bát canh chua cá leo cây thì còn điều gì tuyệt vời bằng.

    Cá thòi lòi là một trong những đặc sản của vùng sông nước của khu vực Cà Mau, Bạc Liêu, Cần Giờ…

    Hiện nay, ở một số chợ hải sản chuyên đồ khô ở các tỉnh thành miền bắc cũng đã bày bán khá phổ biến cá thòi lòi.

    Cá thòi lòi có mức giá thành tương đối phù hợp với mức sống của đại đa số người dân trên cả nước.

    Hiện nay, Giá bán cá thòi lòi tươi sống dao động từ (Thông thường 1kg sẽ có khoảng 10 – 15 con cá cá leo cây).

    Nếu du khách ở xa thì có thể lựa chọn mua cá khô, tuy nhiên chi phí sẽ cao hơn gấp nhiều lần. Thông thường, cá cá leo cây khô có giá bán dao động từ 500K – 600K/kg

    --- Bài cũ hơn ---

  • Đại Họa Ô Nhiễm Môi Trường Biển: Những Câu Hỏi Vẫn Còn Đó
  • Tour Câu Cá Biển Đà Nẵng Thư Giản Chất Lượng Cao
  • Cá Lóc Nướng Bọt Biển Nha Trang
  • Câu Cá Lặn Biển Ngắm San Hô Ở Đảo Ngọc Phú Quốc
  • Khu Bảo Tồn Lan Rừng Độc Nhất Tây Nguyên
  • Đặc Sản Khô Cá Thòi Lòi (Cá Leo Cây) Cà Mau

    --- Bài mới hơn ---

  • Khô Cá Thòi Lòi, Đặc Sản Khô Cá Leo Cây Cà Mau
  • Khô Cá Thòi Lòi Cà Mau
  • 【7/2021】Khô Cá Xương Xanh Mua Ở Đâu Ngon Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu【Xem 619,245】
  • An Giang: Vươn Lên Khá Giàu Từ Nghề Ương Cá Lóc Giống – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
  • 【7/2021】Cá Lăng Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 213,840】
  • Nếu đã một lần đặt chân đến vùng miền Tây, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hình ảnh chú cá bò khỏi mặt nước leo lên bờ với một cái tên nghe vô cùng thú vị: cá leo cây hay cá thòi lòi. Và nếu đã từng thưởng thức một lần thì chắc chắn cái hương vị lạ lạ ngon ngon từ chúng sẽ khiến bạn muốn ăn thêm lần nữa lần nữa.

    Cà thòi lòi được xếp vào hàng cá có tướng ta xầu nhất nhì, sống ở vùng cửa sông – nước lợ. Hình dáng xấu, thấp bè nhẹ cân nhưng lại có tài thiên phú khi biết chạy, nhảy trên cạn nhanh như động vật, đôi mắt to lồi cả ra ngoài. Xấu mã nhưng tốt thịt, phải nói thịt cá thòi lòi rất ngon, nó có vị ngọt, bùi, thơm, hơn nữa thịt cũng nhiều. Bởi vậy, chúng được người dân xem là sản vật thiên nhiên ban tặng và được làm thành đặc sản để giới thiệu đến bạn bè gần xa.

    Khô có thòi lòi loại nguyên con

    Sống ở vùng cửa sông nơi giáp ranh giữa nước mặn và ngọt, nên tính cả vùng miền Tây thì Cà Mau là môi trường sống chủ yếu của cá thòi lòi. Cũng bởi thế mà nói đến khô cá thòi lòi người ta chỉ tìm đến Cà Mau. Với người dân đất mũi, họ luôn chú trọng hương vị tự nhiên của cá nên cách chế biến khá đơn giản. Cá đánh bắt tự nhiên từ sông, kênh rạch đem làm sạch tác xương, rửa sạch, ướp tẩm gia vị chủ chốt như muối, đường, tiêu, bột ngọt; cuối cùng là phơi nắng. Phơi đến khi cá khô săn lại cho vào đóng gói, bảo quản trong môi trường thoáng mát.

    Khô cá thòi lòi loại xẻ

    Giống nhiều loại khô khác, khô cá thòi lòi sẽ được nướng để cảm nhận vị thơm ngon tự nhiên. Cầu kỳ hơn thì chiên mắm me nhâm nhi cùng vào ly rượu. Đó là cách thưởng thức dân giã đúng chất của người miền Tây.

    Khô cá thòi lòi nướng ngon tuyệt

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Trê Đồng Cà Mau ✓Loại Vừa Ăn ✓Thơm Ngon
  • 【7/2021】Khô Cá Thu Bè – Ảo Bán Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu 1 Kg【Xem 293,040】
  • Kho Ca Thieu Kien Giang
  • Đặc Sản Hoa Mai Food » Khô Cá Sấu Đặc Biệt Giá Rẻ
  • 【7/2021】Khô Cá Sửu Bán Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bao Nhiêu – Làm Món Gì Ngon【Xem 353,925】
  • 【4/2021】Khô Cá Thòi Lòi Mua Ở Đâu Bán Tại Tphcm

    --- Bài mới hơn ---

  • Vin Cớ Cá Miền Trung Chết, Thương Lái Ép Giá Ngư Dân
  • Khổ Vì Cá Lóc Bị Gù Lưng
  • Khô Cá Xương Xanh 04/2021
  • Giá Chó Alaska Trên Thị Trường Tầm Bao Nhiêu?
  • Mua Chó Phốc Sóc Giá Bao Nhiêu? 3 Lưu Ý Khi Mua Chó Phốc Sóc
  • Khô cá thòi lòi được làm từ những con cá thòi lòi tươi sống hay còn gọi là cá leo cây. Cá này có thịt dai, chắc và ngọt thường được dùng chế biến thành các món ăn ngon như: chiên, nướng kèm theo chén mắm me chua ngọt.

    Khô cá thòi lòi Cà Mau bán ở đâu tại hcm

    Nơi bán khô cá thòi lòi ngon tại tphcm – hải sản Ông Giàu

    Công ty hải sản Ông Giàu đã thành lập nhiều năm với kinh nghiệm dồi dào trong việc sản xuất các loại hải sản khô, đặc biệt khô cá thòi lòi. Việc đầu tiên và cần thiết nhất trước khi sản xuất khô cá chính là đi tìm và lựa chọn những mẻ cá thòi lòi tươi sống ngon nhất. Sau đó đến việc giám sát quy trình sản xuất phơi khô. Công ty áp dụng hình thức phơi khô thay vì sấy bởi khi sấy sẽ làm mất đi vị tự nhiên của cá. Phơi dưới ánh nắng mặt trời sẽ giúp cá khô tự nhiên và có mùi nắng đặc trưng hơn.

    Tại TpHCM, bạn có thể dễ dàng tìm nơi bán khô cá thòi lòi và được giao hàng tận nơi bởi bộ phận nhân viên giao hàng của công ty. Công ty cam kết chỉ bán sản phẩm đúng chất lượng, đúng giá nhằm không chỉ đáp ứng nhu cầu khách hàng mà còn cho công ty vẫn luôn đảm bảo uy tín hơn.

    Giá bán khô cá thòi lòi hiện nay bao nhiêu tiền 1 kg

    Để đánh bắt được những con cá thòi lòi chất lượng thật sự không phải là điều dễ dàng. Chúng thường sống trong các hang sâu và có tập tính lủi vàng hang khá nhanh nên khó bắt cá được. Thông thường, cách đánh bắt cá này là câu hoặc dùng cá dụng cụ bắt cá chuyên dụng khi cá chui vào thì không thể ra được. Bởi cá luôn di chuyển nên phần thịt cá thòi lòi vô cùng săn chắc.

    Khô cá thòi lòi giá bao nhiêu 1 kg hiện nay

    • Giá bán khô cá thòi lòi hiện nay: 450.000 đ/kg
    • Quy cách: khô cá thòi lòi đóng gói hút chân không

    Tuy hình dáng cá xấu xí, có một đôi mắt to lồi ra nhưng thịt cá rất ngon. Để chế biến món cá thòi lòi khô, bước làm sạch cần chú ý đánh vảy, lọc bỏ phần xương sống của cá, rửa sạch lại với nước và ướp gia vị cho thấm trước khi đem đi phơi 3 – 4 nắng.

    Khô cá thòi lòi làm gì ngon: Cá thòi lòi khô chế biến khá dễ dàng. Chỉ cần bạn đem cá nướng lên trên bếp than lửa hồng hoặc đem chiên lên với dầu ăn. Sau đó các món ăn này bạn có thể kết hợp với nước mắm me chua ngọt thì đúng chất là không còn gì sánh bằng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Sặc Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua Ở Đâu Uy Tín Tại Tphcm
  • An Giang: Độc Đáo Khô Cá Sấu!
  • Gia Si Kho Ca Sau Tốt Nhất Tại
  • Khô Cá Sặc Đồng Đặc Sản Bạc Liêu
  • Khô Cá Sặc Trứng Một Nắng
  • 【7/2021】Cá Thòi Lòi Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 406,296】

    --- Bài mới hơn ---

  • Nuôi Cá Ngựa Cảnh
  • Nơi Bán Cá Ngựa Sống Uy Tín Tại Tp.hcm
  • 【7/2021】Cá Ngựa Nước Ngọt Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 389,664】
  • 【7/2021】Cá Sặc Gấm Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 221,859】
  • 【7/2021】Cá Sặc Gấm Là Cá Gì? Ăn Được Không? Giá Bao Nhiêu Tiền Một Kg?【Xem 84,051】
  • Cá Thòi Lòi (cá leo cây) là một lọai cá với hình dáng ký lạ xấu xí nhưng chất lượng thịt lại ngon ngọt chắc thịt và dai như thịt gà ăn rất ngon. Có nhiều món ăn ngon từ cá thòi lòi nướng, kho tiêu, làm gỏi, nấu canh,…

    Cá Thòi Lòi (cá Leo Cây)

    Giới thiệu sản phẩm cá thòi lòi

    Đây là một loại cá thuộc dòng họ với cá bống trắng và thường được tìm thấy nhiều ở vùng khu vực cửa sông hay các nơi hạ lưu. Đặc biệt chúng thường xuất hiện ở vùng bãi lầy và đặc biệt chỉ chui ra ngoài khi nước thủy triều xuống. Chính vì thế nên nếu muốn đánh bắt được chúng, phải đến các bãi lầy ở nơi cửa sông mới có thể bắt được.

    Về cấu tạo, cá Thòi Lòi có đặc điểm hình dáng đặc biệt với 2 mắt to và nhìn như bị lòi ra ngoài nên được gọi là cá thòi lòi là vì thế. Ngoài ra, cá Thòi Lòi có 2 vây gần mang nhưng có tác dụng giống như 2 chiếc chân trước giúp cá di chuyển nhanh hơn. Cá này có đặc tính hô hấp đặc biệt: dưới nước, cá thở bằng mạng; khi lên bờ, cá hô hấp bằng phổi.

    Mua cá Thòi Lòi ở đâu giá rẻ đảm bảo chất lượng

    Hiện nay, trên thị trường, ít có nơi bán cá Thòi Lòi tại TpHCM bởi đây là một loại cá thường có ở vùng miền Tây nhưng ít người ở Sài Thành biết đến. Tuy nhiên, một khi đã có ai ăn thử thì không thể nào quên được hương vị của món cá này. Công ty Ông Giàu là một công ty Hải sản chuyên cung cấp cá Thòi Lòi cho các khách sỉ và lẻ, cả nhà hàng cao cấp đến các quán ăn bình dân. Công ty còn có dịch vụ giao hàng tận nơi nên quý khách có thể an tâm khi đặt hàng tại TpHCM để tiện lợi việc chuyển hàng cho quý khách.

    Giá cá thòi lòi hiện nay

    Giá bán cá Thòi Lòi: 350.000 đ/kg

    Quy cách: Cá Thòi Lòi sống nguyên con

    Kích cỡ: Size 10 – 15 con/kg

    Món cá Thòi Lòi nước cực ngon và hấp dẫn

    Nhiều món ăn ngon từ cá Thòi Lòi như: Cá thòi lòi nướng muối ớ, cá thòi lòi kho tiêu, kho tương,..Tất cả những món ăn này đều mang đậm hương vị vùng quê đồng hấp dẫn. Hãy nhanh tay đặt hàng mua cá thòi lòi về thưởng thức ngay với nhiều món ăn hấp dẫn. Chúc quý khách ăn ngon miệng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【7/2021】Giá Bán Cá Thòi Lòi Tươi Sống Nguyên Con Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay【Xem 738,045】
  • Cá Thòi Lòi Sống Ở Đâu Nuôi Như Thế Nào Giá Bao Nhiêu
  • Họ Cá Thát Lát Nuôi Làm Cá Cảnh
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Giá Cá Thác Lác Là Bao Nhiêu【Xem 127,809】
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Cá Thác Lác Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 786,456】
  • 【7/2021】Giá Bán Cá Thòi Lòi Tươi Sống Nguyên Con Tại Tp. Hồ Chí Minh Hôm Nay【Xem 738,045】

    --- Bài mới hơn ---

  • 【7/2021】Cá Thòi Lòi Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 406,296】
  • Nuôi Cá Ngựa Cảnh
  • Nơi Bán Cá Ngựa Sống Uy Tín Tại Tp.hcm
  • 【7/2021】Cá Ngựa Nước Ngọt Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 389,664】
  • 【7/2021】Cá Sặc Gấm Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 221,859】
  • Bạn yêu thích vùng đất nam bộ và thích cả những loại thuỷ hải sản tươi sống nơi đây? Vậy bạn không thể bỏ lỡ sản phẩm cá thòi lòi tươi sống thơm ngon, một loại đặc sản tuyệt vời của nam bộ do công ty hải sản ông Giàu cung cấp.

    Cá thòi lòi tươi sống, đặc sản nam bộ

    Giới thiệu về con cá thòi lòi tươi ngon

    Một loài cá có hình dáng khá kì lạ, tập tính không giống bất kì loài cá nào, chỉ có thể được tìm thấy ở vùng rừng ngập mặn, đó chính là loài cá thòi lòi tươi sống thơm ngon hấp dẫn. Cá thòi lòi là một loài cá có hình dáng bên ngoài trong khá giống với loài cá bống sao nhờ những chấm sao trên thân cũng như hình dáng khá giống, tuy nhiên phần mắt của cá thòi lòi tươi sống lại nhô lên hẳn, lúc nào cũng như đang trợn mắt nhìn người khác.

    Tuy nhiên đây không phải là điểm đặc biệt của loài cá này. Cá thòi lòi nổi tiếng là vì chúng là loài cá có thể sống trên cạn. Do cấu tạo đặc biệt của hệ thống hô hấp mà chúng có khả năng sống trên cạn rất lâu, do vậy cảnh tượng thường thấy ở các khu rừng ngập mặn đó là loài cá thòi lòi bò đi khắp nơi, leo lên cả những chiếc rễ cây.

    Chúng thường đào hang ở những bờ đất dọc theo sông, và thường để lại những dấu vết đặc trưng khi bò từ ngoài vào trong hang. Những người bắt cá thòi lòi có kinh nghiệm chỉ cần nhìn vết là biết có cá trong hang hay không và sẽ đặc bẫy để bắt được chúng. Bẫy cá thòi lòi thường làm bằng tàu lá dừa, úp trước miệng hang. Cá chui vào sẽ không thoát ra được.

    Giá cá thòi lòi tươi sống bao nhiêu tiền 1kg

    Cá thòi lòi tươi ngon hấp dẫn

    Hiện nay ở công ty hải sản ông Giàu chúng tôi có cung cấp sản phẩm cá thòi lòi tươi sống nguyên con với quy cách và giá bán cực kì hợp lí như sau:

    • Quy cách: cá thòi lòi tươi ngon hấp dẫn, size 10-15 con/kg
    • Giá bán cá thòi lòi tươi sống thơm ngon: 350k/kg

    Thông tin đơn hàng

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Thòi Lòi Sống Ở Đâu Nuôi Như Thế Nào Giá Bao Nhiêu
  • Họ Cá Thát Lát Nuôi Làm Cá Cảnh
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Giá Cá Thác Lác Là Bao Nhiêu【Xem 127,809】
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Cá Thác Lác Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 786,456】
  • 【7/2021】Cá Thác Lác – Cá Thác Lác Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 475,695】
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100