Top #10 Giá Cá Chẽm Giống Bạc Liêu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 6/2022 # Top Trend

--- Bài mới hơn ---

• Cập Nhật Giá Cá Lóc Giống Đầu Năm 2022
• Giá Cá Lóc Giống. Giá Cá Lóc Thịt. Trang Trại Bán Cá Lóc Giống Uy Tín
• Bán Cá Lóc Giống( Cá Lóc Đầu Nhím, Đầu Vuông, Chuối Hoa Giống), Báo Giá Cá 2022
• Cá Lia Thia , Cá Lia Thia Đồng
• 【4/2021】Giá Bán Cá Lăng Đuôi Đỏ Bao Nhiêu Tiền 1Kg Mua Ở Đâu Tại Tphcm【Xem 739,827】

Nội dung chính Thông tin sản phẩm khô cá lóc đồng

Thông tin sản phẩm khô cá lóc đồng

Những địa danh khác như Sóc Trăng khô cá lóc người dân hay rút xương, còn ở Bạc Liêu thì không. Vì người dân nơi đây cho rằng xương cá lóc khi mang phơi khô rồi mang lên nướng, ăn giòn giòn rất ngon. Lúc đó thịt bám trên xương mềm và thơm hơn hẳn một số bộ phận khác của cá.

Làm sao để phân biệt được đâu là cá lóc nuôi và đâu là cá lóc tự nhiên. Sản Phẩm Đặc Sản xin chia sẻ cùng quí khách cách phân biệt cá lóc đồng tự nhiên và cá lóc nuôi tại ao.

• Thường có kích thước nhỏ, vảy đen sậm do tập tính sinh sống của cá lóc trong tự nhiên là vùi mình sâu xuống lớp bùn lầy, cũng vì thế mà lớp vảy cá có màu đen sậm và đầu có thon nhọn và rắn chắc. Vì sống trong môi trường tự nhiên nên thân cá ốm trông có cảm giác nhiều xương. Khi mua cá lóc đồng nên chọn những con có trọng lượng từ 0.5 – 1kg sẽ nhiều thịt và săn chắc.
• Một trong những cách nhận biết là cá lóc đồng là loại cá này có vảy màu đen sậm do chúng chui sâu xuống bùn lầy khi sống tự do dưới ao hồ hay ruộng. Nhưng đây chỉ là tương đối thôi vì do môi trường nước mà nơi cá đang sống anh hưởng đến màu sắc của cá.
• Đầu cá lóc đồng nhìn thon nhọn, nhỏ và rắn chắc; mình trông khá ốm và cho ta cảm giác có nhiều xương hơn cá lóc nuôi.
• Muốn mua cá lóc đồng ngon thì người mua phải chọn con có trọng lượng khoảng 500 gr – 1 kg. Đây là loại làm khô cá lóc đồng ăn rất thơm ngon.

Cá lóc là loài thủy sản rất giàu dinh dưỡng và thịt rất ngon. Trước đây, cá lóc đồng trong tự nhiên có rất nhiều, nhưng hiện nay số lượng cá lóc đồng trong tự nhiên đã giảm đi rất nhiều.

Những nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do: ô nhiễm môi trường, lạm dụng thuốc trừ sâu,…Bởi vậy nên hiện nay cá lóc đồng được xem là “mặt hàng HOT” rất được người tiêu dùng săn đón.

Do được con người nuôi và chăm sóc cho ăn đầy đủ mỗi ngày nên hầu như cá lóc nuôi con nào cũng béo tròn, đầu cá to và phần thân mập mạp trông khá nhiều thịt. Bên cạnh đó, do được nuôi nhốt trong các ao hồ nhân tạo hoặc trong túi lưới nên vảy cá không thể có màu đen sậm mà chỉ là màu xam xám.

Trên thực tế, hiện nay phần lớn cá lóc được bày bán ở chợ chủ yếu là cá lóc nuôi.

• Khô cá lóc nuôi: thịt dày và mềm, dùng tay ấn sẽ thấy đàn hồi. Kích thước lớn, các miếng phi lê căng mọng ít thấy phần xương trên lưng.
• Khô cá lóc đồng: thịt rất mỏng, dùng tay ấn thấy cứng. Thường có kích thước nhỏ, những miếng phi lê sau khi phơi sẽ teo tóp làm lộ rõ phần xương lưng.

Có màu xám lợt, không có màu đen vì do được nuôi trong ao hồ nhân tạo hoặc trong túi lưới, nắng thường xuyên chiếu vào. Đầu cá hơi to, tròn, thân mũm mĩm trông khá nhiều thịt. Giá bán thường rẻ hơn một nửa so với cá lóc đồng.

Điều này còn tuỳ vào cảm nhận cá nhân của mỗi người trong quâ trình ướp, chế biến món ăn, khẩu vị vùng miền của khách nên sẽ có cảm nhận ngon dỡ khác nhau. Nhưng bản chất thịt khô cá lóc đồng tự nhiên sẽ có mùi vị thơm ngon hơn, so với khô cá lóc nuôi điều này được thể hiện qua sự phân tích về cá lóc nuôi và cá lóc đồng rồi vì vậy mà giá khô cá lóc đồng luôn có giá rất cao so với khô cá lóc nuôi.

Quí khách cũng lưu ý có một số shop bán khô cá lóc đồng giá dao động từ 300.000đ/kg thì rõ ràng là hàng kém chất lượng hoặc là khô cá nuôi. Vì giá khô cá lóc đồng tươi sống hiện nay từ 120 – 150 nghìn đồng/kg thì không có chuyện 1kg khô cá chỉ trên 300 nghìn.

Nhiều khách hàng muốn mua khô cá lóc đồng nhưng còn phân vân không biết mua loại khô này ở đâu và còn e ngại về chất lượng sợ mua phải khô cá lóc nuôi,…

Vậy thì quí khách hãy an tâm khi mua sản phẩm khô cá lóc đồng có nguồn gốc từ Bạc Liêu mà chúng tôi đang phân phối, Sản Phẩm Đặc Sản cam kết cung cấp đúng chất lượng của loại khô mà quí khách đang cần.

Vì cá lốc đồng ngày càng hiếm nên việc làm ra được 1kg khô cá lóc đồng giá thành cao. Mỗi kg cá lốc đồng có giá giao động từ 120.000 đến 150.000 vnđ mỗi kg vậy để làm ra 1 kg khô cá lóc thì sẽ mất bao nhiêu kg cá lóc tươi ?. Vậy là quí khách đã hiểu tại sao khô cá lóc đồng giá cao hơn so với các loại khô cá lóc nuôi trên thị trường hiện nay rồi đúng không ?.

Khô câ lóc chế biến món gì ngon ?. Hôm nay Sản Phẩm Đặc Sản xin chia sẻ nhưng món ngon được làm từ món khô cá lóc đồng mời các bạn cùng xem.

Hầu hết các quán chế biến cá món ăn từ cá lóc hiện nay đều chọn cá lóc loại này vì giá thành rẻ lại nhiều thịt.

Hiện nay cá lóc nuôi lại chia thành 2 loại phổ biến: nuôi bè thả sông và nuôi công nghiệp. Trong đó, cá lóc nuôi bè thả sông được ưa chuộng bởi thịt thơm và dai hơn cá lóc nuôi thả công nghiệp, cũng vì thế mà giá thành cũng cao hơn.

Gỏi xoài xanh khô cá lóc một món ăn đơn giản nhưng cực ngon có thể gọi đây là một đặc sản của người Nam Bộ xưa. Có thể nói gỏi khô cá lóc trộn xoài xanh là món ăn chất chứa nhiều hương vị chua của xoài, cay của ớt, vị mặn từ nước mắm, ngọt của đường vị bùi và thơm từ cá lóc khô. Các bạn hãy chế biến và thưởng thức ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị từ món ăn đặc sản này.

Sầu đâu là món loại cây rất phổ biến ở Cam-Pu-Chia và các tỉnh giáp biên giới nước bạn vị đắng nhưng có rất nhiều công dụng, được dùng làm gỏi với khô cá lóc rất ngon và lạ miệng.

Món gỏi này có thể ăn với bánh đa nướng hoặc dùng chung với cơm đều ngon.

Khô cá lóc đem nướng chín vàng, xé nhỏ rồi trộn bưởi thì tuyệt ngon mà khó có món gỏi khô nào sánh kịp.

Món gỏi bông súng khô cá lóc là sự kết hợp tài tình giữa hai nguyên liệu rất nổi tiếng nơi đây đó là cây bông súng và khô cá lóc. Vị thơm ngon thì khó diễn tả.

Bạc Liêu là tỉnh thuộc đồng bằng Sông Cửu Long, nằm ở vùng đất cực Nam của Tổ quốc, Bạc Liêu có địa hình khá bằng phẳng. Địa hình cơ bản ở Bạc Liêu là đồng bằng với những cánh đồng rộng, sông ngòi, kinh rạch chằng chịt. Bạc Liêu nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, thời tiết chia làm hai mùa rõ rệt: Mùa nắng và mùa mưa.

Từ xa xưa, Bạc Liêu đã nổi tiếng là một miền đất trù phú, thiên nhiên ưu đãi, mưa thuận gió hòa. Bạc Liêu có nguồn tài nguyên phong phú và đa dạng để phát triển ngành kinh tế biển, nông – ngư nghiệp , thương mại, dịch vụ và du lịch. Thế mạnh của tỉnh là nông – ngư nghiệp, với diện tích canh tác nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản khá lớn, cùng với thềm lục địa tương đối rộng là một ngư trường khai thác thủy hải sản lớn và giàu tiềm năng.

Đánh bắt cá lóc đồng mỗi mùa thu hoạch lúa.

Chính trong tính cách phóng khoáng đó mà nhiều người lại mê mẩn món ăn tinh thần là “đờn ca tài tử” một văn hoá phi vật thể của người Nam Bộ nói chung và ở đất Bạc Liêu nói riêng.

Người Bạc Liêu tính tình thẳng thắng hiếu khách. Trong cách ăn nói của họ không văn hoa, dài dòng chủ yếu là họ tinh thông nghĩa lý, muốn điều gì là nói thẳng không vòng vo.

Không gian đất rộng người thưa nên ở đây người dân cũng hình thành phong cách ăn to nói lớn, nói năng thật to và rõ để người nghe hiểu được ý của mình.

Tính cách chất phác thật thà còn thể hiện khá là rõ nét trong từng suy nghĩ và cũng như cách sinh hoạt của người dân trong cuộc sống hằng ngày. Họ nói năng ý tứ, đơn giản và ngắn gọn. Trong lao động thì họ nhiệt tình, thường làm việc rất nhiều để lo kinh tế trong gia đình và luôn có ý thức trách nhiệm cao đóng góp cho cộng đồng.

Vì vậy, nhà cửa của họ có thể lụp xụp nhưng những ngôi chùa thì phải khang trang, lộng lẫy. Như một số ngôi chưa như chùa Xiêm Cán, chùa Cái Giá,…

Ảnh tintucmientay

Tát đìa bắt cá đồng sau mùa lúa là một sinh hoạt độc đáo của người miền Tây. Bà con cùng nhau bắt nhiều loại cá đồng, trong đó có cá lóc những con cá lóc bự nhất để nướng trui, chia sẻ thành quả sau những giờ lao động vất vả.

Đã là người miền Tây nói chung và dân Minh Hải xưa (giờ là hai tỉnh Bạc Liêu và Cà Mau) thì không thể chưa thưởng thức hoặc không biết chế biến món khô cá lóc. Bởi vào những ngày tát dìa, cá lóc nhiều đến mức không thể ăn hết và chuyện mang đi làm khô đã trở thành sự lựa chọn của nhiều gia đình ở vùng sông nước.

Chính bởi Bạc Liêu được thiên nhiên ưu đãi do hệ thống sông ngòi dày đặc nên nguồn cá tại vùng đất này rất phong phú từ rất nhiều loại cá đồng như: cá lóc, cá săc, cá rô,… đến nguồn khai thác cá biển rất đa dạng. nơi đây có nhiểu đặc sản mà khi đến thưởng thức khi về lưu luyến nhớ mãi không nguôi

Hạ tầng cơ sở giao thông của Bạc Liêu tương đối hoàn chỉnh, và thuận tiện cả đường bộ lẫn đường thủy, đây cũng là lợi thế để thu hút khách du lịch và các nhà đầu tư trong và ngoài nước vào lĩnh vực du lịch và các lĩnh vực khác..

Nguyên liệu để chế biến món khô cá lóc gỏi bưởi khá đơn giản là những trái bưởi sau nhà, vài con khô gác trên bếp cùng với ít nước mắm ngon và đường là được.

Là món ngon và lạ miệng vì kết hợp vị chua của xoài, vị thơm ngon từ khô tạo ra một món ăn với nét rất đặc trưng mà chị em có thể tham khảo.

• Trọng lượng: 500gr khô cá lóc cửng – cá lóc non Bạc Liêu nhà làm
• Nơi sản xuất: Bạc Liêu.
• Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Bảo quản: ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.
• Có 2 loại: cá lóc nuôi và cá lóc đồng. Cá lóc đồng mình thường thon dài hơn cá lóc nuôi. Cá lóc đồng thì khi ăn có vị ngọt hơn.
• Khô nhà làm nên số lượng không nhiều lắm, đảm bảo không tẩm ướp hóa chất độc hại.
• Cá lóc đồng cửng làm khô không được quá lớn, xương sẽ cứng, khi chiên lên ăn không được, cũng ,không được nhỏ quá, thịt cá không ngon. Cá lóc cửng lựa con vừa phải, bỏ vây, bỏ nội tạng, sau đó rửa sạch, đợi cho khô rồi phơi dưới nắng gắt. Khi ăn chỉ cần đem chiên lên, nếu ai thích thì chiên nước mắm cũng được, chấm mắm me, ớt ăn cơm rất ngon. Đặc biệt nếu có bạn bè chiến hữu lại nhà chơi đột xuất, không kịp chuẩn bị mồi thì đem chiên khô cá lóc cửng lên rồi làm vài lon bia thì cũng tận tình chủ khách.
• Giao hàng: Ship hàng toàn quốc,
• Phí ship: khi mua lẻ người mua thanh toán, Quí khách mua sỉ khô cá lốc đồng vui lòng liên hệ: 0972008878 để được chúng tôi tư vấn giá tốt nhất !!!

Cách phân biệt cá lóc nuôi và cá lóc đồng

Cá lóc đồng

Cá lóc nuôi

Cách phân biệt khô cá lóc đồng và khô cá lóc nuôi

Khô cá lóc đồng và khô cá lóc nuôi loại nào ngon hơn?

Ở đâu bán khô cá lóc đồng chất lượng ?

Những món ngon được làm từ khô cá lóc đồng

Khô cá lóc gỏi xoài

Gỏi khô cá lóc sầu đâu

Khô cá lóc trộn gỏi bưới tuyệt ngon

Gỏi bông súng khô cá lóc

Giới thiệu về vùng sông nước Bạc Liêu

Đánh bắt cá lóc đồng mùa lúa

Đôi nét về con người Bạc Liêu

Cách phân biệt cá lóc nuôi và cá lóc đồng – Cá lóc đồng – Cá lóc nuôi Cách phân biệt khô cá lóc đồng và khô cá lóc nuôi Khô cá lóc đồng và khô cá lóc nuôi loại nào ngon hơn? Ở đâu bán khô cá lóc đồng chất lượng ? Những món ngon được làm từ khô cá lóc đồng – Khô cá lóc gỏi xoài – Gỏi khô cá lóc sầu đâu – Khô cá lóc trộn gỏi bưới tuyệt ngon – Gỏi bông súng khô cá lóc Giới thiệu về vùng sông nước Bạc Liêu Đánh bắt cá lóc đồng mùa lúa Đôi nét về con người Bạc Liêu

--- Bài cũ hơn ---

• Giá Khô Lóc Bao Nhiêu 1Kg, Nơi Bán Nào Uy Tính Và Bảo Quản Ra Sao?
• Cá Koi Tancho Và Danh Sách Các Em Cá Koi Tancho Đang Bán
• Cá Kim Cương Đỏ, Hồng Bửu Xẹt
• Cá Koi: Hướng Dẫn Chi Tiết Cho Người Mới Chơi (Cập Nhật 2022)
• 【2021】Giá Cá Cơm Khô Bán Trên Thị Trường Dao Động Bao Nhiêu 1 Kg I Chả Cá Nha Trang Ngọc Tân

--- Bài mới hơn ---

• Gia Si Kho Ca Sau Tốt Nhất Tại
• An Giang: Độc Đáo Khô Cá Sấu!
• Khô Cá Sặc Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg? Mua Ở Đâu Uy Tín Tại Tphcm
• 【4/2021】Khô Cá Thòi Lòi Mua Ở Đâu Bán Tại Tphcm
• Vin Cớ Cá Miền Trung Chết, Thương Lái Ép Giá Ngư Dân

Nội dung chính Mô tả sản phẩm khô cá sặc đồng Bạc Liêu

Mô tả sản phẩm khô cá sặc đồng Bạc Liêu

• Khô cá sặc đồng được đánh bắt tự nhiên từ Bạc Liêu
• Được ướp và phơi khô lạt vừa ăn, không mặn không cứng
• Quy cách đóng gói: 500gr/túi PE
• Thích hợp làm quà biếu, tặng.
• KHÔNG hóa chất, KHÔNG phẩm màu.
• Miễn phí giao hàng nội ô TPHCM khi mua từ 5kg.
• Giao hàng và thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC.

Để có được khô cá sặc ngon, thịt vừa ăn và có thể bảo quản lâu thì phải trãi qua một quá trình chế biến khô thật cẩn thận. Để có được khô cá sặc ngon, người dân phải chọn những con cá to bằng bàn tay, lưng dày và còn tươi còn bơi lội tung tăng là tốt nhất.

Cá sau khi được lựa chọn kỹ sẽ được đem lên đánh vảy, cắt bỏ đầu, móc sạch ruột cá rồi đem đi ướp cá bằng muối. Sau 2 đêm cá thật mặn, sau đó dùng nước rửa thật sạch cá. Nên chú ý nếu ở khâu này phải thật tỉ mỉ vì nếu rửa không sạch sau này muối nổi lên trắng cá sẽ không bán được, còn nếu muối cá không thấm thì cá sẽ dễ bị ươn, trương sình lên không ngon và có mùi hôi.

Tùy theo khẩu vị và món chế biến mà bạn ướp muối với lượng muối thích hợp, để làm không làm khô cá sặc quá mặn nên ướp muối vừa đủ. Liều lượng tiêu chuẩn là 1kg cá tươi ướp 1kg muối hạt to (nếu dùng muối hạt nhỏ thì nên cho ít hơn vì loại muối này khá mặn)

Sau khi rửa sạch thì đem cá ra trãi đều trên nia rỗ hoặc xỏ dây kẽm để phơi, nếu nắng tốt thì phơi 2-3 nắng là tốt nhất, khi phơi thì phải trở cá cho đều, như vậy nhìn con khô mới trong và sớ thịt nó mới dai, nếu phơi lâu quá sẽ làm mất đi mùi vị ngon của nó.

Sau khi phơi cá sặc đã đủ độ khô việc cuối cùng là cho cá sặc vào túi PE để hút chân không để bảo quản khô cá sặc.

Khô cá sặc đồng có thể chiế biến các món như: món cá sặc chiên, cá sặc nướng ăn ngay cùng cơm trắng và canh tuy nhiên cá có thể chế biến nhiều món ngon khác mà bạn nên thử.

Món ăn này đơn giản dễ làm nhất nhưng phải nói là cực ngon. Thịt khô sặc nướng vị mặn mặn beo béo ăn với cơm lạ miệng rất là ngon, và điều bí mật là khô sặc nướng ăn với cơm nguội sẽ ngon hơn cơm nóng.

Khô cá sặc nướng thì cũng đơn giản, anh chị cho cá lên bếp than hoặc bếp điện ở nhiệt độ khoảng 300 độ C, nướng trở đều để cá chín hai mặt. Lâu lâu ngán thịt mà nướng con khô lên ăn với cơm thì ngon thôi rồi.

Khô cá sặc chiên da vàng giòn vậy ăn quá đã luôn.

Các loại cá khô chiên ăn cơm đã ngon rồi, khô cá sặc mà chiên ăn cơm còn ngon hơn nữa, khô sặc vị mặn mặn một chút, thịt khô dày dai ngọt, vị béo và thơm mà hiếm loại cá nào có được, ăn xong vị béo vẫn còn chút hậu trong miệng rất là đã.

Gỏi dưa leo khô cá sặc vị chua chua cay cay lâu lâu ăn cơm sẽ thấy rất ngon và lạ miệng.

Món gỏi này ngon nhờ vị thanh mát và giòn của cà rốt và dưa leo. Gỏi dưa leo khô câ sặc vị chua chua mặn mặ cay cay sẽ kích thsch vị giác giúp anh chị ăn ngon miệng lắm. Cách làm món gỏi dưa leo khô cá sặc như sau.

Món gỏi xoài khô cá sặc là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, thích vị chua chua của xoài xanh, vị mặn mặn beo béo và dai dai của khô cá sặc, vị thơm của rau thơm cùng vị béo béo bùi bùi của đậu phộng.

Chúng tôi luôn mang đến cho khách hàng hương vị đồng quê dân dã vào đặc sản, ai từng có một tuổi thơ dữ dội chắc không thể nào quên được món khô cá sặc đồng nướng ăn cùng cơm canh, món ăn đon giản nhưng đậm đà tình quê, để thưởng thức được hương vị này tại TPHCM khách hàng liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới, khách hàng trên toàn quốc có thể chọn cách đặt hàng và giao hàng tận nơi TOÀN QUỐC.

Chi tiết đặt hàng tại webite: https://sanphandacsan.com hoặc gọi: 0972008878

• Khi mua khô cá sặc về quí khách khui ra để sử dụng nếu sử dụng không hết thì cho ngay khô vào ngăn tủ đông nếu để ở nhiệt độ môi trường bình thường khô sẽ dễ bị mốc và có mui hôi.
• Cách tốt nhất là cho một lượng vừa phải vào tủ mát để ăn trong tuần và phần còn lại cho vào ngăn đá của tủ lanh có thể bảo quản khô được 6 tháng.
• Chon khô cá sặc phơi nắng chuẩn vệ sinh không có ruồi đến bu hoặc khô cá sặc sấy khô vì nếu phơi cá sặc để ruồi nhặn đến bu vào khô sau khi quí khách mua về bỏ bọc ni nông để ở điều kiện thường ( thay vì cho vào tủ đông ) sẽ thấy hiện tượng khô có dòi sau 1 thời gian.
• Nên chọn khô cá sặc được làm từ cá sống 100%, không dùng cá chết ngợp vì sao lại như vậy ?. Thật ra thì làm khô cá sặc vừa chết ngợp vẫn được nhưng nếu cá sặc chết ngợp để lâu mà đem làm khô thì khô sẽ dễ bị dòi, vì vậy không thể nhận biết được cá vừa mới chết ngợp hay đã chết lâu, chính vì vậy nên để đảm bảo khô ngon phải chọn cá sặc tươi còn sống 100% thì khô mới ngon.
• Dựa vào mùi của cá sặc khô: Khô cá sặc có đặc điểm là có mùi tanh nhưng nếu khô cá sặc được làm từ cá tươi hay cá sống thì mùi tanh của khô rất nhẹ. Khi đi mua khô cá sặc quí khách cầm con khô lên nghe mùi tanh thấy khó chịu vừa cầm cá lên mũi nghe mũi tanh khá và nồng thì đó là khô không ngon.
• Độ khô của cá sặc: Điều lưu ý tiếp theo là khi mua khô cá sặc phải lưu ý đến độ khô của cá nếu cá quá khô ăn sẽ cứng và không ngon vì bụng khô cá sặc rất béo nếu phơi quá khô thì chất béo này giảm nên không ngon. Cách tốt nhất là cầm con khô cá sặc cảm nhận mềm , dẻo và độ khô vừa phải.
• Độ mặn của khô cá sặc: Khô cá sặc quá mặn sẽ nặng hơn khô cá sặc có độ mặn vừa phải và có độ ẩm hơn so với cá sặc ướp mặn vừa phải. Thường ở ngoài chợ bán khô cá sặc để ở nhiệt độ thường nên họ phải làm con khô thật mặn mới để được lâu. Nhưng mà khô cá sặc mà mặn quá thì ôi thôi hết ngon lành gì. Giá thành của khô cá sặc mặn chát giá rẻ hơn nhiều so với khô sặc ướp vừa ăn.

Quí khách có thể dùng món ăn này để khai vị trong các buổi tiệc cũng rất lạ miệng vì hầu như mọi người đã quá quen thuộc với những món gỏi khai vị như gỏi củ hủ dừa, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bồn bồn tôm thịt.

Hoặc làm món gỏi này để ăn cơm hay làm mồi nhậu cho ông xã đều ngon.

Làm món khô cá sặc chiên thì cúng đơn giản thôi, chỉ cần cho ít dầu hoặc mỡ vào chảo đun nóng rồi cho cá vào, anh chị muốn ăn cá thịt dai thì chiên cá sơ thôi, muốn ăn cá giòn rụm thì cho nhiều xầu xíu chiên giòn.

Qui trình làm khô cá sặc đồng Bạc Liêu

Qui trình chọn cá sặc tươi để làm khô

Làm cá và ướp cá sặc để chuẩn bị phơi khô

Phơi cá sặc để hoàn tất quá trình làm khô

Qui trình đóng gói hút chân không khô cá sặc

Các món ngon được chế biến từ khô cá sặc đồng

Món khô cá sặc nướng

Món khô cá sặc chiên ngon hết ý

Gỏi dưa leo khô cá sặc

Món gỏi xoài khô cá sặc

Cách chọn khô cá sặc ngon những lưu ý gì ?

Cách bảo quản lâu khô cá sặc giữ nguyên múi vị và chất lượng

Mua khô cá sặc đồng, cá sặc bướm ở đâu tại TPHCM và Toàn Quốc

Qui trình làm khô cá sặc đồng Bạc Liêu – Qui trình chọn cá sặc tươi để làm khô – Làm cá và ướp cá sặc để chuẩn bị phơi khô – Phơi cá sặc để hoàn tất quá trình làm khô – Qui trình đóng gói hút chân không khô cá sặc Các món ngon được chế biến từ khô cá sặc đồng – Món khô cá sặc nướng – Món khô cá sặc chiên ngon hết ý – Gỏi dưa leo khô cá sặc – Món gỏi xoài khô cá sặc Cách chọn khô cá sặc ngon những lưu ý gì ? Cách bảo quản lâu khô cá sặc giữ nguyên múi vị và chất lượng Mua khô cá sặc đồng, cá sặc bướm ở đâu tại TPHCM và Toàn Quốc

--- Bài cũ hơn ---

• Khô Cá Sặc Trứng Một Nắng
• Giá Khô Cá Sặc Trứng 1 Nắng 04/2021
• 【4/2021】Cá Sặc Trứng 1 Nắng Mua Ở Đâu Bán
• Khô Cá Sặc Hiện Bao Nhiêu 1Kg Có Mấy Loại Và Nên Mua Loại Nào?
• Khô Cá Sặc Bao Nhiêu 1Kg? Loại Nào Ngon Dùng Làm Quà

--- Bài mới hơn ---

• Mua Cá Chẽm Phi Lê Ở Đâu Tươi Ngon Ở Tphcm
• 【7/2021】Cung Cấp Cá Chẽm Tươi Sống – Giá Bao Nhiêu – Mua Ở Đâu Tại Tphcm【Xem 764,775】
• “Vua” Cá Chẽm Của Vùng Đất Sóc Trăng – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
• Quảng Ngãi: Lao Đao Vì Cá Chẽm
• Nuôi Cá Chẽm Ít Rủi Ro, Đầu Ra Ổn Định

Đăng giá Thủy Sản

Sau khi nhận được thông tin trong vòng 12 giờ xác nhận, giá của bạn sẽ được đăng lên.

--- Bài cũ hơn ---

• Sóc Trăng: Cá Chẽm Được Giá, Người Nuôi Lãi Lớn – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
• 【7/2021】Cá Sặc Gấm Là Cá Gì? Ăn Được Không? Giá Bao Nhiêu Tiền Một Kg?【Xem 84,051】
• 【7/2021】Cá Sặc Gấm Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 221,859】
• 【7/2021】Cá Ngựa Nước Ngọt Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 389,664】
• Nơi Bán Cá Ngựa Sống Uy Tín Tại Tp.hcm

--- Bài mới hơn ---

• Cà Mau: Nuôi Cá Bống Tượng, Dân Trúng Lớn, Bán Giá 540.000 Đồng 1 Ký
• Tiêu Chuẩn Chọn Cá Chọi (Cá Betta )
• Mua Gì Ăn Tết: Bánh Chưng, Bánh Tét Nhân… Cá Basa, Thơm Ngon Lạ Miệng Ai Cũng Muốn Thử
• Vụ Cá Basa Nhìn Từ Góc Độ Pháp Lý
• 【4/2021】Cá Hú Còn Gọi Là Cá Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua Ở Đâu Bán【Xem 1,340,262】

Nuôi cá bống tượng là mô hình đem lại giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân Bạc Liêu; đang phát triển mạnh ở các huyện Giá Rai, Phước Long, Hồng Dân… KS Trần Thanh Hải, Phó trạm trưởng Trạm KN-KN huyện Phước Long giới thiệu cùng bà con nông dân một số kinh nghiệm cơ bản trong việc nuôi loại cá này.

Nuôi cá bống tượng ở Bạc Liêu 1. Công việc chuẩn bị: Thiết kế ao nuôi:

+ Diện tích: 100 – 500 m2.

+ Ao có dạng hình chữ nhật, chiều dài gấp 1,5 – 3 lần chiều ngang.

+ Độ sâu của ao từ 1,2 – 1,6 m.

+ Thiết kế đáy ao có chỗ cạn và chỗ sâu giúp quá trình hoạt động của cá tiện lợi.

Cải tạo ao:

+ Trước khi thả cá, ao phải được tát cạn, tẩy dọn sạch sẽ, vét hết bùn đáy, lấp và trám hết các hang hốc, trang bằng đáy.

+ Bón vôi CaO (vôi đá) với liều lượng 7 – 10 kg/100 m2 (tùy theo vùng đất mà bà con sử dụng lượng vôi cho phù hợp), phơi đáy ao 3 – 5 ngày.

+ Lấy nước vào ao qua túi lọc (vải katê) để hạn chế các loại dịch hại như trùng mỏ neo, rận cá xâm nhập vào ao nuôi.

+ Diệt khuẩn bằng một số hoá chất như: BKC liều lượng 5 ml/m3 nước hoặc thuốc tím 5 – 7g/m3.

Chọn giống thả nuôi:

– Cá giống phải khỏe, đều cỡ, màu sắc bóng sáng, không bị xây xát, dị tật.

– Loại bỏ những con giống có dấu hiệu bệnh lý như lở loét, tuột nhớt, vây đuôi bị đứt, trên thân có những chấm đỏ.

– Trước khi thả vào ao, tắm cá giống bằng formalin 250 ppm hoặc dung dịch nước muối (NaCl) 3% trong 3 – 10 phút để loại bỏ một số loại ký sinh trùng như trùng mỏ neo, rận cá, trùng bánh xe, sán lá.

Mật độ thả nuôi:

– Cá giống tự nhiên mật độ thả: 1 – 1,5 con/m2.

– Trọng lượng cá giống thả tốt nhất dao động từ 50 – 100 g/con:

+ Cá giống dưới 50 g thời gian nuôi dài, cá phân đàn lớn.

+ Cá giống lớn hơn 100 g tỉ lệ sống cao.

Quản lý thức ăn:

– Thức ăn chủ yếu cho cá bống tượng là động vật như tép, cá tạp, cua, ốc, trùng chỉ, trùn quế. Tùy điều kiện từng nơi, thức ăn có thể mua ở chợ hay tự thu gom từ tự nhiên, nhưng phải đảm bảo còn tươi và kích cỡ thức ăn cho cá ăn phải phù hợp theo từng giai đoạn phát triển của cá nuôi.

– Khi cho cá ăn nên cho ăn ở nhiều chỗ, tránh tình trạng cá tranh ăn sẽ gây xây xát, tạo điều kiện cho mầm bệnh tấn công và cá lớn không đều.

– Làm sàn cho cá ăn để tiện quản lý lượng thức ăn và kiểm tra sức khỏe và sức tăng trọng của cá, theo khuyến cáo thì cứ 50 m2, bố trí 1 sàn ăn 1 m2.

– Lượng thức ăn cho ăn bằng 3 – 5% trọng lượng cơ thể cá (100 kg cá giống cần 3 – 5 kg thức ăn). Thông qua việc quan sát lượng thức trong sàn ăn ta có thể biết được lượng thức ăn thừa hay thiếu trong sàn để điều chỉnh lượng thức ăn mỗi ngày. Ngoài ra, có thể thả bổ sung một số loại thức ăn sống có kích thước nhỏ như tép trấu, cá bạc đầu, cá bảy màu, cá lòng tong vào ao nuôi làm thức ăn trực tiếp cho cá bống tượng.

– Ngày cho ăn một lần tốt nhất vào chiều mát.

– Thường xuyên trộn vitamin C nhằm tăng cường sức đề kháng cho cá khỏe mạnh và trộn men tiêu hóa vào thức ăn giúp cá tiêu hóa tốt thức ăn, cá mau lớn, rút ngắn thời gian nuôi.

Quản lý môi trường ao nuôi:

– Đặc điểm quan trọng đối với cá bống tượng là cá hoạt động chủ yếu về đêm, đồng thời cá nuôi rất nhạy cảm với sự tác động hay thay đổi của điều kiện môi trường, do vậy trong quá trình nuôi, cố gắng giữ môi trường ít biến động.

– Môi trường nuôi thích hợp với cá bống tượng: pH 7 – 8,5; độ mặn: 0 – 7‰; độ kiềm 80 – 150 ppm; nhiệt độ 26-32 độ C; mực nước ao nuôi phải luôn duy trì độ sâu từ 1,2 – 1,6 m.

– Để giữ môi trường nuôi luôn sạch và ổn định, từ tháng nuôi thứ 3 trở đi nên định kỳ 15 ngày thay nước một lần, mỗi lần khoảng 30% lượng nước trong ao nuôi (thay nước tầng đáy càng tốt). Sau khi thay nước một ngày, dùng hóa chất như virkon để xử lý nước, sau đó 5 -7 ngày sử dụng các chế phẩm sinh học, men vi sinh như EMC xử lý đáy ao để hạn chế bị ô nhiễm và môi trường ổn định.

– Phải thường xuyên theo dõi tình trạng sức khoẻ của cá thông qua việc quan sát bằng mắt và lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày. Khi cá có biểu hiện bệnh phải tiến hành điều trị ngay thì mới đạt hiệu quả cao.

2/ Một số bệnh thường gặp và cách phòng trị: Bệnh đốm đỏ:

– Nguyên nhân và triệu chứng: Do vi trùng Pseudomonas hay Aeromonas gây ra.

– Dấu hiệu: Thân và vùng bụng bị xuất huyết, vảy dựng lên, các gốc vây xuất huyết và ứ nước vàng. Bụng cá trương to, chứa dịch và đỏ bầm. Ở một số cá bệnh mắt, hậu môn lồi ra, một số vây cá bị rách xơ xác dần dần bị rụng, bên trong thịt ứ máu và mủ. Cá lội lờ đờ, chậm chạp, ít ăn hoặc bỏ ăn.

– Cách phòng: Không nuôi mật độ quá dày, cho ăn đầy đủ về số lượng và chất lượng, môi trường ao nuôi luôn giữ ổn định và sạch sẽ. Định kỳ 15 ngày tạt vôi bột CaCO3 với lượng 4 kg/100 m3 (vôi hoà tan trong nước tạt đều khắp ao).

– Trị bệnh: Sử dụng kháng sinh sulphamid 4g/1 kg thức ăn và Vitamine C 4g/1kg thức ăn, thuốc được trộn vào thức ăn, cho ăn liên tục từ 5 – 7 ngày. Ngày thứ 3 có thể giảm lượng thuốc xuống một nửa.

Bệnh ngoại ký sinh:

– Nguyên nhân và triệu chứng: Bệnh do các sinh vật rất nhỏ bám vào mang, da của cá để hút máu hoặc chất dinh dưỡng gây nên những vết thương, xuất huyết. Khi bị bệnh màu sắc cá trở nên nhợt nhạt, cá thích tập trung ở nơi có đường nước chảy. Bệnh xuất hiện khi mật độ nuôi dầy, điều kiện vệ sinh kém, mưa kéo dài, thời tiết lạnh.

– Phòng bệnh: Thả nuôi mật độ vừa phải, tránh để ao bị ô nhiễm. Khi lấy nước vào ao nuôi phải qua túi lọc để hạn chế các loại ký sinh trùng như trùng mỏ neo, rận cá… xâm nhập vào ao nuôi. Khi lấy nước vào ao để khoảng từ 7 – 10 ngày để các loại trứng ký sinh nở thì ta tiến hành diệt tạp bằng hoá chất như đồng sunphat (CuSO4), liều dùng 0,5 g/1m3.

– Trị bệnh: Dùng thuốc trị bệnh ký sinh trùng như đồng sunphat (CuSO4), liều dùng 0,5 g/1m3. Sau 3 ngày thay 50% nước và xử lý lại lần nữa. Kết hợp với sử dụng kháng sinh Hadaclean với liều: 4g/kg thức ăn hoặc Vime – Clean với liều: 4g/kg thức ăn, cho ăn liên tục 5 – 7 ngày.

Bệnh lở loét (hội chứng lở loét):

– Nguyên nhân: Do nhiều nguyên nhân kết hợp như siêu vi (virus), vi khuẩn, nấm thuỷ mi, giáp xác ký sinh, môi trường nước quá dơ bẩn, nhiệt độ thay đổi.

– Triệu chứng: Cá ít ăn hoặc bỏ ăn, hoạt động lờ đờ, bơi nhô đầu lên mặt nước, da cá nhợt nhạt và xuất hiện các vết loét dần dần lan rộng có thể ăn sâu đến xương. Cơ quan nội tạng hầu như không bị thương tổn.

– Phòng bệnh: Luôn giữ môi trường sạch, định kỳ 15 ngày tạt vôi bột CaCO3 với liều 4 kg/100 m3 (vôi hoà tan trong nước tạt đều khắp ao) hoặc dùng các hoá chất diệt khuẩn như Virkon A, thuốc tím xử lý nước định kỳ 20 ngày/lần. Khi trong khu vực xảy ra dịch bệnh cần hạn chế thay nước hoặc khi thay nước phải được khử trùng trước khi đưa vào ao nuôi.

– Trị bệnh: Dùng thuốc tím với liều 5g/m3 kết hợp với muối ăn 0,3 kg/m3 tạt xuống ao để xử lý nước. Đồng thời dùng kháng sinh Sulphamix hoặc Vimerocin trộn vào thức ăn với liều 4g/kg thức ăn, cho ăn liên tục từ 5 – 7 ngày.

Bệnh mất nhớt:

– Nguyên nhân và triệu chứng bệnh: Dễ xuất hiện khi cá bị xây xát, bị sốc do đánh bắt vận chuyển hoặc do môi trường thay đổi đột ngột. Khi bị bệnh khắp da cá có một lớp nhớt dày bao phủ. Cá tách đàn, bơi lội yếu ớt. Cá kém ăn hoặc bỏ ăn. Trên thân từng vùng bị trắng. Bệnh nặng cá chết chìm xuống đáy ao.

+ Khi vận chuyển cá không làm xây xát, không nên nuôi hoặc nhốt cá ở mật độ quá dầy.

+ Tránh các yếu tố gây sốc cho cá, định kỳ hoặc trước những cơn mưa to tạt vôi bột CaCO3 với liều 2 kg/100m3 và vi sinh vào ao nuôi để ổn định môi trường nước.

– Trị bệnh: Dùng Vime-Iodine với liều 1 ml/1m3 để khử trùng nguồn nước, đồng thời kết hợp trộn kháng sinh Vime-fenfish vào thức ăn với liều 3 ml/1kg thức ăn, cho ăn liên tục từ 5 – 7 ngày, hay trộn Osamet Fish liều lượng 5g/kg thức ăn.

Bệnh nấm thuỷ mi:

– Triệu chứng: Khi nấm mới ký sinh, mắt thường khó nhìn thấy, phần cuối của sợi nấm đâm sâu vào thịt cá, phần đầu sợi nấm lơ lửng trong nước. Khi bệnh phát triển nhiều trên thân cá xuất hiện những đám bông màu trắng. Cá có cảm giác ngứa ngáy, thân cá gầy, đen sẫm. Nấm ngày càng phát triển, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập làm bệnh nặng thêm.

– Phòng bệnh: Tạo điều kiện sống thuận lợi cho cá, nhất là vào những lúc trời lạnh, giữ môi trường ao nuôi luôn sạch, không để cá bị suy dinh dưỡng (thiếu ăn), không nuôi mật độ quá dầy hoặc làm cá bị xây xát.

– Trị bệnh: Dùng thuốc tím (KMnO4) tạt xuống ao liều 5g/m3 nước, đồng thời kết hợp trộn kháng sinh Vime-Clean liều lượng 5g/kg thức ăn, cho ăn liên tục từ 5 – 7 ngày.

--- Bài cũ hơn ---

• Cá Bống Tượng: Kỹ Thuật Nuôi Cá Bống Tượng.
• Giá Cá Bống Tượng 04/2021
• Chọn Giống Cá Bống Tượng (Oxyeleotris Marmoratus Bleeker)
• Cá Bống Tượng Sống Km 370K/kg
• Bán Cá Bớp Tươi Sống Giá Rẻ Tại Tphcm

--- Bài mới hơn ---

• Giá Cá Chẽm Bao Nhiêu 1Kg 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ?
• Cá Cam Ở Tphcm Ngon, Giá Rẻ
• 【4/2021】Khô Cá Chình Biển Phú Quốc Giá Bao Nhiêu Tiền
• Bể Cá Chọi Nhiều Ngăn
• Giá Cá Diêu Hồng Giống Và Thịt Hiện Nay

Cá chẽm có tốt độ phát triễn nhanh, khả năng thích nghi với môi trường cao. Giá trị kinh tế trung bình nhưng giá thành con giống rẻ có thể nuôi số lượng nhiều tăng khả năng lợi nhuận cao hơn.

HÌNH 1. CÁ CHẼM THƯƠNG PHẨM

Hiệu quả mô hình nuôi cá chẽm

–

Giống cá chẽm đả được sản xuất nên số lượng luôn đủ để cung cấp cho bà con nông dân. – Nhận dạng cá chẽm chất lượng: cá chẽm dáng thon dài đẹp, màu sắc bóng láng, cá không bị đen mình và tóp bụng, không bị các đốm ghẻ trên người – TRƯỜNG PHÁT cung cấp giống cá chẽm chất lượng. liên hệ 0978182284 – Kỹ thuật nuôi cá chẽm trên dàn bè: https://cagiongtruongphat.com/ky-thuat-nuoi-ca-chem-trong-long_319_266_2_a.html – Kỹ thuật nuôi cá chẽm trong ao đất: https://cagiongtruongphat.com/ky-thuat-nuoi-ca-chem-trong-ao-dat_225_266_2_a.html

GIỐNG CÁ CHẼM CHẤT LƯỢNG

CÁ CHẼM GIỐNG KÍCH CỞ 10 CM

VIDEO VỀ CÁ CHẼM GIỐNG TRONG TRẠI

– Nghề nuôi trải qua rất nhiều năm từ năm 2003 đến nay, rất nhiều cảm giác cho nhiều người nuôi và sản xuất cá giống cá chẽm. Khi mới ra cá này chưa đươc nhiều người biết đến sản lượng nuôi cá chẽm rất thấp, cho đến năm 2007 thì mới bắt đầu bùng nổ mạnh trên cả nước. kể từ năm này rất nhiều hộ nuôi cá chẽm nuôi trúng và làm giàu nhờ cá chẽm. Và lợi nhuận liên tục, do dễ nuôi và được giá. Cho đến năm 2013 nghề nuôi cá chẽm lại gặp trục tặc do giá cá chẽm thương phẩm rất thấp, rất nhiều bấp bênh thậm chí có người đùa rằng nuôi đạt nhiều lỗ nhiều, không đạt không lỗ. cá chẽm thương phẩm

– Mặc dù trải qua nhiều thăng trầm như vậy nó tôn tại khá mạnh cho đến ngày hôm nay, làm giàu cho nhiều nuôi ở miền tây, miền trung và cánh phía bắc. Đặc điểm sinh học là chịu được mặn lợ và ngọt cho nên nuôi ở vùng nước nào cũng được, rất dễ nuôi và cũng là thú vui tiêu khiển cho người nuôi

Bên chúng tôi có hổ trợ thu mua lại cá chẽm thương phẩm, tuy nhiên số lượng vẫn còn hạn chế.

HÌNH ẢNH VỀ CÁ CHẼM THƯƠNG PHẨM

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp đến người nuôi các đối tượng cá giống khác:

Ngoài ra cung cấp con giống đến người nuôi chúng tôi còn thu mua hoặc giới thiệu thu mua các loại cá thương phẩm trên:

Mua cá hồng bạc thương phẩm

Chúng tôi cam kết cung cấp con giống cá chẽm chất lượng đến người nuôi với giá hợp lý chất lượng, và hổ trợ dịch vụ tốt nhất về kỷ thuật, chăm sóc trong quá trình nuôi cá chẽm

Rất nhiều khách hang trên cả nước hài lòng với dịch vụ của chúng tôi, và họ giới thiệu cho rất nhiều người khác sử dụng, một số vùng nuôi trên cả nước như sau: kiên giang, cà mau, bạc liêu, huế, đà nẳng, khánh hòa, phú yên, quảng ngãi, bình định, daklak, lâm đồng, ninh thuận, bình thuận, hà tỉnh, thanh hóa, nghệ an, quảng ninh, hà nội, sóc trăng, cần thơ, quảng trị

Mọi chi tiết xin liên hệ :

--- Bài cũ hơn ---

• Bảng Giá Cá Cảnh Các Loại Đẹp Nhất 2022? Mua Bán Ở Đâu Rẻ Uy Tín?
• 【4/2021】Giá Mua Bán Cá Chình Biển Tươi Sống Bao Nhiêu 1Kg Ở Đâu Tại Tphcm【Xem 658,449】
• Các Loại Và Giá Cá Chép Giống Tham Khảo
• 【4/2021】Cá Bông Lau Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm
• 【4/2021】Giá Cá Bống Mú Đỏ Đen Biển Bao Nhiêu 1Kg Tại Tphcm Hiện Nay【Xem 1,555,785】

--- Bài mới hơn ---

• Giá Cổ Phiếu Thiết Bị Điện
• Giá Cổ Phiếu Msh
• Giá Cà Phê Đắk Hà Kon Tum Hôm Nay
• Gia Cp Kdc Hom Nay
• Gia Cp Ksb

--- Bài cũ hơn ---

• Đại Lý Yamaha Nghệ An
• Đại Lý Xe Honda Yamaha
• Lãi Suất Gửi Tiết Kiệm Online Của Vpbank
• Lai Suat Gui Tiet Kiem Dong A
• Lãi Suất Bidv Gửi Tiết Kiệm

--- Bài mới hơn ---

• Mô Hình Nuôi Cá Dứa Trên Nền Ao Nuôi Tôm Nước Lợ
• Kỹ Thuật Nuôi Cá Dứa
• Tư Vấn Chuyển Giao Công Nghệ Nuôi Cá Dìa
• 【7/2021】Cá Bò Giáp – Giá Bán Cá Bò Giáp Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 374,418】
• 【7/2021】Cá Bò Giáp Sống Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Kg? Mua Ở Đâu Giá Rẻ?【Xem 261,459】

Xuất phát từ việc nuôi tôm thẻ chân trắng không mang lại hiệu quả kinh tế nên vào tháng 2/2015, ông Trần Hoàng Minh đã tiến hành cải tạo ao nuôi để thử nghiệm nuôi cá dứa (hay còn gọi là cá tra bần) với diện tích 6.000 m2 gồm 2 ao. Vụ đầu tiên, ông Minh thả nuôi khoảng 10.000 con giống, loại 25 – 40 con/kg, mật độ 2 con/m2, nguồn giống mua ở Sóc Trăng. Sau 8 tháng, ông Minh thu hoạch hơn 10 tấn cá thương phẩm, kích cỡ 0,8 – 1,2 kg/con, với giá bán 115.000 – 120.000 đồng/kg, lợi nhuận hơn 440 triệu đồng. Tháng 3/2016, ông Minh đã thả cá dứa giống (mật độ 2 con/m2) cho vụ mới, hứa hẹn nhiều thành công.

Năng suất cá dứa thương phẩm đạt 10 – 15 tấn/ha – Ảnh: Trần Thiện

Đúc kết từ sản xuất thực tế, để thực hiện mô hình này thành công, cần lưu ý một số khâu kỹ thuật như sau:

 

1. Ao nuôi

Trước mỗi vụ, ao nuôi cần được cải tạo, gia cố bờ, bón vôi, phơi đáy. Lưu ý vét kỹ lớp bùn, phơi đáy ao, vì cá dứa là loài ăn nhiều nên lượng chất thải tích tụ nền đáy khá lớn.

Diện tích thích hợp 3.000 – 5.000 m2, ao quá lớn hoặc quá nhỏ đều không thuận lợi trong khâu chăm sóc, quản lý và thu hoạch cá thương phẩm; duy trì mức nước 1,2 –  1,5 m. Đặc tính của cá dứa thích sống đáy, ao càng sâu càng tích tụ nhiều vật chất hữu cơ, hàm lượng ôxy thấp, do vậy bất lợi cho sinh trưởng và phát triển của cá.

Nước sau khi được bơm vào ao cần xử lý cẩn thận theo đúng hướng dẫn của ngành chuyên môn. Khuyến cáo người nuôi cần gây màu nước cho ao nuôi bằng chế phẩm sinh học, phân vi sinh… đến khi nước ao có màu xanh đọt chuối hoặc vàng nhạt để cá sinh trưởng và phát triển thuận lợi.

Kiểm tra các yếu tố môi trường và duy trì trong ngưỡng thích hợp, như: độ mặn 10 – 15‰, pH 6,5 – 8, nhiệt độ 26 – 320C, ôxy hòa tan 5 – 8 ppm.

 

2. Chọn thả cá giống

Hiện nay, cá dứa giống chủ yếu có nguồn gốc từ các tỉnh An Giang, Tiền Giang với kích cỡ 4 – 6 cm/con. Trong quá trình vận chuyển nên cẩn thận để tránh làm xây xát ảnh hưởng đến sức khỏe cá giống. Với điều kiện ao nuôi của Bạc Liêu, khuyến cáo thả giống với mật độ 1 – 2 con/m2, loại 25 – 40 con/kg, nên thuần hóa độ mặn trước khi thả nuôi và hạn chế thả cá giống khi thời tiết không thuận lợi.

 

3. Chăm sóc, quản lý ao nuôi

 Cá dứa thuộc họ cá tra, có khả năng thích nghi tốt với chênh lệch độ mặn, tuy nhiên cá chịu đựng kém trong môi trường nước có hàm lượng ôxy hòa tan thấp. Do vậy, người nuôi nên lắp đặt và vận hành hệ thống quạt nước để đảm bảo cung cấp ôxy cho cá sinh trưởng và phát triển tốt, đặc biệt khi cá được 4 tháng tuổi trở lên.

Trong nuôi cá dứa thương phẩm, lưu ý sử dụng thức ăn công nghiệp có nguồn gốc rõ ràng, độ đạm 18 – 25%. Thức ăn được bảo quản trong kho cẩn thận để duy trì chất lượng, đảm bảo giá trị sử dụng. Trong quá trình nuôi không cho cá ăn dư thừa, ảnh hưởng đến chất lượng nước, thông thường lượng thức ăn bằng 5 – 7% trọng lượng thân. Lưu ý, cá dứa rất háu ăn cho nên khu vực cho ăn phải rộng, xa bờ để tránh tình trạng cá tranh giành thức ăn, ăn không đều sẽ gây ra hiện tượng phân đàn.

Trong quá trình nuôi, nên sử dụng chế phẩm vi sinh, khoáng, vôi để ổn định chất lượng, trộn men tiêu hóa, vitamin, dưỡng chất vào thức ăn cho cá để tăng sức đề kháng, cải thiện tỉ lệ sống khi thu hoạch.

 

4. Thu hoạch

Khi nuôi được 10 – 12 tháng, cá đạt trọng lượng 1 – 1,2 kg/con có thể thu hoạch, hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) 1,5 – 2.

Thu hoạch bằng cách kéo lưới, lưu ý hạn chế gây xây xát cho cá thương phẩm.

Năng suất cá dứa nuôi thương phẩm khoảng 10 – 15 tấn/ha. Với giá bán hiện nay 115.000 – 120.000 đồng/kg, đây là mô hình hứa hẹn sẽ đem lại hiệu quả kinh tế cho nông dân.

--- Bài cũ hơn ---

• Loài Nuôi Hứa Hẹn – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam
• 【7/2021】Cá Diếc Mua Ở Đâu, Giá Bao Nhiêu Một Kg?【Xem 682,308】
• Giá Cả Thị Trường Hôm Nay 5/6: Siêu Thị Tiếp Tục Đẩy Mạnh Bán Thịt Bò, Hải Sản Giá Rẻ Khi Thịt Heo Loạn Giá
• Giá Cả Thị Trường Hôm Nay Ngày 17/1: Siêu Thị Đẩy Mạnh Khuyến Mãi Các Mặt Hàng Tiêu Dùng Tết
• Kg – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam

--- Bài mới hơn ---

• Mua Bán Bể Cá Cảnh Tại Bà Rịa
• Đồ Câu Cá Tại Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Đồ Câu Hải Đăng
• Bán Đồ Câu Cá Tại Bà Rịa
• Cửa Hàng Sản Xuất Chả Cá Nóng Vũng Tàu Tại Kiên Giang
• Chi Nhánh Tổng Công Ty Thủy Sản Việt Nam

Tại tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Trà Vinh, thị xã Duyên Hải và các huyện Càng Long, Cầu Kè, Tiểu Cần, Châu Thành, Cầu Ngang, Trà Cú, Duyên Hải.

Tại thành phố Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 và xã Long Đức.

Tại thị xã Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2 và các xã Dân Thành, Hiệp Thạnh, Long Hữu, Long Toàn, Trường Long Hòa.

Tại huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Càng Long và các xã An Trường, An Trường A, Bình Phú, Đại Phúc, Đại Phước, Đức Mỹ, Huyền Hội, Mỹ Cẩm, Nhị Long, Nhị Long Phú, Phương Thạnh, Tân An, Tân Bình.

Tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cầu Kè và các xã An Phú Tân, Châu Điền, Hòa Ân, Hòa Tân, Ninh Thới, Phong Phú, Phong Thạnh, Tam Ngãi, Thạnh Phú, Thông Hòa.

Tại huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Tiểu Cần, thị trấn Cầu Quan và các xã Hiếu Trung, Hiếu Tử, Hùng Hòa, Long Thới, Ngãi Hùng, Phú Cần, Tân Hòa, Tân Hùng, Tập Ngãi.

Tại huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Châu Thành và các xã Đa Lộc, Hòa Lợi, Hòa Minh, Hòa Thuận, Hưng Mỹ, Long Hòa, Lương Hòa, Lương Hòa A, Mỹ Chánh, Nguyệt Hóa, Phước Hảo, Song Lộc, Thanh Mỹ.

Tại huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cầu Ngang, thị trấn Mỹ Long và các xã Hiệp Hòa, Hiệp Mỹ Đông, Hiệp Mỹ Tây, Kim Hòa, Long Sơn, Mỹ Hòa, Mỹ Long Bắc, Mỹ Long Nam, Nhị Trường, Thạnh Hòa Sơn, Thuận Hòa, Trường Thọ, Vĩnh Kim.

Tại huyện Trà Cú, tỉnh Trà Vinh chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Trà Cú, thị trấn Định An và các xã An Quảng Hữu, Đại An, Định An, Hàm Giang, Hàm Tân, Kim Sơn, Long Hiệp, Lưu Nghiệp Anh, Ngãi Xuyên, Ngọc Biên, Phước Hưng, Tân Hiệp, Tân Sơn, Tập Sơn, Thanh Sơn.

Tại tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Long Xuyên, thành phố Châu Đốc, thị xã Tân Châu và các huyện An Phú, Châu Phú, Châu Thành, Chợ Mới, Phú Tân, Thoại Sơn, Tịnh Biên, Tri Tôn.

Tại thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Mỹ Bình, Mỹ Long, Mỹ Xuyên, Bình Khánh, Mỹ Phước, Đông Xuyên, Mỹ Quý, Mỹ Thạnh, Mỹ Thới, Bình Đức, Mỹ Hòa và các xã Mỹ Hòa Hưng, Mỹ Khánh.

Tại thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Châu Phú A, Châu Phú B, Núi Sam, Vĩnh Mỹ, Vĩnh Ngươn và các xã Vĩnh Châu, Vĩnh Tế.

Tại thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Long Phú, Long Châu, Long Hưng, Long Sơn, Long Thạnh và các xã Châu Phong, Lê Chánh, Long An, Phú Lộc, Phú Vĩnh, Tân An, Tân Thạnh, Vĩnh Hòa, Vĩnh Xương.

Tại huyện An Phú, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn An Phú, thị trấn Long Bình và các xã Đa Phước, Khánh An, Khánh Bình, Nhơn Hội, Phú Hội, Phú Hữu, Phước Hưng, Quốc Thái, Vĩnh Hậu, Vĩnh Hội Đông, Vĩnh Lộc, Vĩnh Trường.

Tại huyện Châu Phú, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cái Dầu và các xã Bình Chánh, Bình Long, Bình Mỹ, Bình Phú, Bình Thủy, Đào Hữu Cảnh, Khánh Hòa, Mỹ Đức, Mỹ Phú, Ô Long Vỹ, Thạnh Mỹ Tây, Vĩnh Thạnh Trung.

Tại huyện Châu Thành, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn An Châu và các xã An Hòa, Bình Hòa, Bình Thạnh, Cần Đăng, Hòa Bình Thạnh, Tân Phú, Vĩnh An, Vĩnh Bình, Vĩnh Hanh, Vĩnh Lợi, Vĩnh Nhuận, Vĩnh Thành.

Tại huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Chợ Mới, Mỹ Luông và các xã An Thạnh Trung, Bình Phước Xuân, Hòa An, Hòa Bình, Hội An, Kiến An, Kiến Thành, Long Điền A, Long Điền B, Long Giang, Long Kiến, Mỹ An, Mỹ Hiệp, Mỹ Hội Đông, Nhơn Mỹ, Tấn Mỹ.

Tại huyện Phú Tân, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Phú Mỹ, Chợ Vàm và các xã Bình Thạnh Đông, Hiệp Xương, Hòa Lạc, Long Hòa, Phú An, Phú Bình, Phú Hiệp, Phú Hưng, Phú Lâm, Phú Long, Phú Thành, Phú Thạnh, Phú Thọ, Phú Xuân, Tân Hòa, Tân Trung.

Tại huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Núi Sập, Óc Heo, Phú Hòa và các xã An Bình, Bình Thành, Định Mỹ, Định Thành, Mỹ Phú Đông, Phú Thuận, Tây Phú, Thoại Giang, Vĩnh Chánh, Vĩnh Khánh, Vĩnh Phú, Vĩnh Trạch, Vọng Đông, Vọng Thê.

Tại huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Tịnh Biên, Chi Lăng, Nhà Bàng và các xã An Cư, An Hảo, An Nông, An Phú, Nhơn Hưng, Núi Voi, Tân Lập, Tân Lợi, Thới Sơn, Văn Giáo, Vĩnh Trung.

Tại huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Tri Tôn, Ba Chúc và các xã An Tức, Châu Lăng, Cô Tô, Lạc Quới, Lê Trì, Lương An Trà, Lương Phi, Núi Tô, Ô Lâm, Tà Đảnh, Tân Tuyến, Vĩnh Gia, Vĩnh Phước.

Tại tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Rạch Giá, thị xã Hà Tiên và các huyện An Biên, An Minh, Châu Thành, Giang Thành, Giồng Riềng, Gò Quao, Hòn Đất, Kiên Hải, Kiên Lương, Phú Quốc, Tân Hiệp, U Minh Thượng, Vĩnh Thuận.

Tại thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Vĩnh Thanh Vân, Vĩnh Thanh, Vĩnh Lạc, Vĩnh Bảo, An Hòa, Vĩnh Quang, Vĩnh Hiệp, Vĩnh Thông, Vĩnh Lợi, An Bình, Rạch Sỏi và xã Phi Thông.

Tại thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Bình San, Đông Hồ, Pháo Đài, Tô Châu và các xã Mỹ Đức, Thuận Yến, Tiên Hải.

Tại huyện An Biên, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Thứ Ba và các xã Đông Thái, Đông Yên, Hưng Yên, Nam Thái, Nam Thái A, Nam Yên, Tây Yên, Tây Yên A.

Tại huyện An Minh, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Thứ Mười Một và các xã Đông Hòa, Đông Hưng, Đông Hưng A, Đông Hưng B, Đông Thạnh, Tân Thạnh, Thuận Hòa, Vân Khánh, Vân Khánh Đông, Vân Khánh Tây.

Tại huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Minh Lương và các xã Bình An, Giục Tượng, Minh Hòa, Mong Thọ, Mong Thọ A, Mong Thọ B, Thạnh Lộc, Vĩnh Hòa Hiệp, Vĩnh Hòa Phú.

Tại huyện Giang Thành, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các xã Phú Mỹ, Phú Lợi, Tân Khánh Hòa, Vĩnh Điều, Vĩnh Phú.

Tại huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Giồng Riềng và các xã Bàn Tân Định, Bàn Thạch, Hòa An, Hòa Hưng, Hòa Lợi, Hòa Thuận, Long Thạnh, Ngọc Chúc, Ngọc Hòa, Ngọc Thành, Ngọc Thuận, Thạnh Bình, Thạnh Hòa, Thạnh Hưng, Thạnh Lộc, Thạnh Phước, Vĩnh Phú, Vĩnh Thạnh.

Tại huyện Gò Quao, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Gò Quao và các xã Định An, Định Hòa, Thới Quản, Thủy Liễu, Vĩnh Hòa Hưng Bắc, Vĩnh Hòa Hưng Nam, Vĩnh Phước A, Vĩnh Phước B, Vĩnh Thắng, Vĩnh Tuy.

Tại huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Hòn Đất, thị trấn Sóc Sơn và các xã Bình Giang, Bình Sơn, Lình Huỳnh, Mỹ Hiệp Sơn, Mỹ Lâm, Mỹ Phước, Mỹ Thái, Mỹ Thuận, Nam Thái Sơn, Sơn Bình, Sơn Kiên, Thổ Sơn.

Tại huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các xã An Sơn, Hòn Tre, Lại Sơn, Nam Du.

Tại huyện Kiên Lương, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Kiên Lương và các xã Bình An, Bình Trị, Dương Hòa, Hòa Điền, Kiên Bình, Hòn Nghệ, Sơn Hải.

Tại huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Dương Đông, thị trấn An Thới và các xã Bãi Thơm, Cửa Cạn, Cửa Dương, Dương Tơ, Gành Dầu, Hàm Ninh, Hòn Thơm, Thổ Châu.

Tại huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Tân Hiệp và các xã Tân An, Tân Hiệp A, Tân Hiệp B, Tân Hòa, Tân Hội, Tân Thành, Thạnh Đông, Thạnh Đông A, Thạnh Đông B, Thạnh Trị.

Tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các xã An Minh Bắc, Hòa Chánh, Minh Thuận, Thạnh Yên, Thạnh Yên A, Vĩnh Hòa.

Tại huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Vĩnh Thuận và các xã Bình Minh, Phong Đông, Tân Thuận, Vĩnh Bình Bắc, Vĩnh Bình Nam, Vĩnh Phong, Vĩnh Thuận.

Tại tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Cà Mau và các huyện Cái Nước, Đầm Dơi, Năm Căn, Ngọc Hiển, Phú Tân, Thới Bình, Trần Văn Thời, U Minh.

Tại thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, Tân Thành, Tân Xuyên và các xã An Xuyên, Định Bình, Hòa Tân, Hòa Thành, Lý Văn Lâm, Tắc Vân, Tân Thành.

Tại huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cái Nước và các xã Đông Hưng, Đông Thới, Hòa Mỹ, Hưng Mỹ, Lương Thế Trân, Phú Hưng, Tân Hưng Đông, Tân Hưng, Thạnh Phú, Trần Thới.

Tại huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Đầm Dơi và các xã Ngọc Chánh, Nguyễn Huân, Quách Phẩm, Quách Phẩm Bắc, Tạ An Khương, Tạ An Khương Đông, Tạ An Khương Nam, Tân Dân, Tân Đức, Tân Duyệt, Tân Thuận, Tân Tiến, Tân Trung, Thanh Tùng, Trần Phán.

Tại huyện Năm Căn, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Năm Căn và các xã Đất Mới, Hàm Rồng, Hàng Vịnh, Hiệp Tùng, Lâm Hải, Tam Giang, Tam Giang Đông.

Tại huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Rạch Gốc và các xã Đất Mũi, Tam Giang Tây, Tân An Tây, Tân An, Viên An Đông, Viên An.

Tại huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cái Đôi Vàm và các xã Nguyễn Việt Khái, Phú Mỹ, Phú Tân, Phú Thuận, Rạch Chèo, Tân Hải, Tân Hưng Tây, Việt Thắng.

Tại huyện Thới Bình, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Thới Bình và các xã Biển Bạch, Biển Bạch Đông, Hồ Thị Kỷ, Tân Bằng, Tân Lộc, Tân Lộc Bắc, Tân Lộc Đông, Tân Phú, Thới Bình, Trí Lực, Trí Phải.

Tại huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Trần Văn Thời, Sông Đốc và các xã Khánh Bình Đông, Khánh Bình Tây Bắc, Khánh Bình Tây, Khánh Bình, Khánh Hải, Khánh Hưng, Khánh Lộc, Lợi An, Phong Điền, Phong Lạc, Trần Hợi.

Tại huyện U Minh, tỉnh Cà Mau chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn U Minh và các xã Khánh An, Khánh Hòa, Khánh Hội, Khánh Lâm, Khánh Thuận, Khánh Tiến, Nguyễn Phích.

Tại tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Bạc Liêu, thị xã Giá Rai và các huyện Đông Hải, Hòa Bình, Hồng Dân, Phước Long, Vĩnh Lợi.

Tại thành phố Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2, 3, 5, 7, 8, Nhà Mát và các xã Hiệp Thành, Vĩnh Trạch, Vĩnh Trạch Đông.

Tại thị xã Giá Rai, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, Hộ Phòng, Láng Tròn và các xã Phong Tân, Phong Thạnh, Phong Thạnh A, Phong Thạnh Đông, Phong Thạnh Tây, Tân Phong, Tân Thạnh.

Tại huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Gành Hào và các xã An Phúc, An Trạch, An Trạch A, Điền Hải, Định Thành, Định Thành A, Long Điền, Long Điền Đông, Long Điền Đông A, Long Điền Tây.

Tại huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Hòa Bình và các xã Minh Diệu, Vĩnh Bình, Vĩnh Hậu, Vĩnh Hậu A, Vĩnh Mỹ A, Vĩnh Mỹ B, Vĩnh Thịnh.

Tại huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Ngan Dừa và các xã Lộc Ninh, Ninh Thạnh Lợi, Ninh Thạnh Lợi A, Ninh Hòa, Ninh Quới, Ninh Quới A, Vĩnh Lộc, Vĩnh Lộc A.

Tại huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Phước Long và các xã Hưng Phú, Phong Thạnh Tây A, Phong Thạnh Tây B, Phước Long, Vĩnh Phú Đông, Vĩnh Phú Tây, Vĩnh Thanh.

Tại huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Châu Hưng và các xã Châu Hưng A, Châu Thới, Hưng Hội, Hưng Thành, Long Thạnh, Vĩnh Hưng, Vĩnh Hưng A.

Tại tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Sóc Trăng, thị xã Ngã Năm, thị xã Vĩnh Châu và các huyện Châu Thành, Cù Lao Dung, Long Phú, Kế Sách, Mỹ Tú, Mỹ Xuyên, Thạnh Trị, Trần Đề.

Tại thành phố Sóc Trăng, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.

Tại thị xã Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Ngã Năm, các xã Long Tân, Vĩnh Biên, Long Bình, Mỹ Bình, Mỹ Quới, Tân Long, Vĩnh Quới.

Tại thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 2, Khánh Hòa, Vĩnh Phước và các xã Hòa Đông, Lạc Hòa, Lai Hòa, Vĩnh Hải, Vĩnh Hiệp, Vĩnh Tân.

Tại huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Châu Thành và các xã An Hiệp, An Ninh, Hồ Đắc Kiện, Phú Tâm, Phú Tân, Thiện Mỹ, Thuận Hòa.

Tại huyện Cù Lao Dung, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cù Lao Dung và các xã An Thạnh 1, An Thạnh 2, An Thạnh 3, An Thạnh Đông, An Thạnh Nam, An Thạnh Tây, Đại Ân 1.

Tại huyện Long Phú, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Long Phú, thị trấn Đại Ngãi và các xã Châu Khánh, Hậu Thạnh, Long Đức, Long Phú, Phú Hữu, Song Phụng, Tân Hưng, Tân Thạnh, Trường Khánh.

Tại huyện Kế Sách, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Kế Sách, thị trấn An Lạc Thôn và các xã Thới An Hội, An Lạc Tây, An Mỹ, Ba Trinh, Đại Hải, Kế An, Kế Thành, Nhơn Mỹ, Phong Nẫm, Trinh Phú, Xuân Hòa.

Tại huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Huỳnh Hữu Nghĩa và các xã Hưng Phú, Long Hưng, Mỹ Hương, Mỹ Phước, Mỹ Thuận, Mỹ Tú, Phú Mỹ, Thuận Hưng.

Tại huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Mỹ Xuyên và các xã Đại Tâm, Gia Hòa 1, Gia Hòa 2, Hòa Tú 1, Hòa Tú 2, Ngọc Đông, Ngọc Tố, Tham Đôn, Thạnh Phú, Thạnh Quới.

Tại huyện Thạnh Trị, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Phú Lộc, thị trấn Hưng Lợi và các xã Châu Hưng, Lâm Kiết, Lâm Tân, Thạnh Tân, Thạnh Trị, Tuân Tức, Vĩnh Lợi, Vĩnh Thành.

Tại huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Trần Đề, thị trấn Lịch Hội Thượng và các xã Đại Ân 2, Lịch Hội Thượng, Liêu Tú, Tài Văn, Thạnh Thới An, Thạnh Thới Thuận, Trung Bình, Viên An, Viên Bình.

Tại tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thành phố Vị Thanh, thị xã Long Mỹ, thị xã Ngã Bảy và các huyện Châu Thành, Châu Thành A, Long Mỹ, Phụng Hiệp, Vị Thủy.

Tại thành phố Vị Thanh, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường 1, 3, 4, 5, 7 và các xã Hỏa Lựu, Hỏa Tiến, Tân Tiến, Vị Tân.

Tại thị xã Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Bình Thạnh, Thuận An, Trà Lồng, Vĩnh Tường và các xã Long Bình, Long Phú, Long Trị, Long Trị A, Tân Phú.

Tại thị xã Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các phường Hiệp Thành, Lái Hiếu, Ngã Bảy và các xã Đại Thành, Hiệp Lợi, Tân Thành.

Tại huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Ngã Sáu, thị trấn Mái Dầm và các xã Đông Phú, Đông Phước, Đông Phước A, Đông Thạnh, Phú An, Phú Hữu, Phú Tân.

Tại huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các thị trấn Một Ngàn, Bảy Ngàn, Cái Tắc, Rạch Gòi và các xã Nhơn Nghĩa A, Tân Hòa, Tân Phú Thạnh, Thạnh Xuân, Trường Long A, Trường Long Tây.

Tại huyện Long Mỹ, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở các xã Lương Tâm, Lương Nghĩa, Thuận Hòa, Thuận Hưng, Vĩnh Thuận Đông, Vĩnh Viễn, Vĩnh Viễn A, Xà Phiên.

Tại huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Cây Dương, thị trấn Búng Tàu, thị trấn Kinh Cùng và các xã Bình Thành, Hiệp Hưng, Hòa An, Hòa Mỹ, Long Thạnh, Phụng Hiệp, Phương Bình, Phương Phú, Tân Bình, Tân Long, Tân Phước Hưng, Thạnh Hòa.

Tại huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang chúng tôi bán chả cá Vũng Tàu giá sỉ ở thị trấn Nàng Mau và các xã Vị Bình, Vị Đông, Vị Thắng, Vị Thanh, Vị Thủy, Vị Trung, Vĩnh Thuận Tây, Vĩnh Trung, Vĩnh Tường.

--- Bài cũ hơn ---

• Bán Khô Cá Lù Đù Sóc Một Nắng Tại Tphcm, Sài Gòn, Vũng Tàu Làm Món Chiên Giấm Đường
• Tại Sao Người Công Giáo Ăn Chay Kiêng Thịt Mà Không Kiêng Cá?
• Thiết Kế Website Cá Cảnh Bà Rịa
• Chả Cá Mối Bà Rịa Vũng Tàu
• Cá Cảnh, Thủy Sinh, Thú Nuôi Bể Cá Cảnh Bà Rịa

--- Bài mới hơn ---

• Cá Chẽm Nước Lợ Cà Mau Loại Lớn Gói 500G (Cắt Khúc)
• 【4/2021】Cung Cấp Cá Chẽm Tươi Sống
• Cá Chẽm Sống Ở Đâu Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg
• “công Thức” Nuôi Cá Chẽm Đạt Năng Suất Cao
• Kỹ Thuật Nuôi Cá Chẽm Thương Phẩm Lợi Nhuận Cao

Cá chẽm dòng cá thương phẩm sống được cả ở cùng nước mặn và nước ngọt. Nhắc đến cái tên cá chẽm, nhiều người sẽ cảm thấy xa lạ, nhưng đây lại là dòng cá khá thân thuộc trong tất cả bữa tiệc.

Cá chẽm hay còn được gọi là cá vược. Chắc chắn khi nghe đến cái tên cá vược sẽ nhiều người biết đến loài cá này.

Cá chẽm có tên tiếng anh là Lates calcarifer, thuộc phân họ cá chẽm được tìm thấy vào năm 1790.

Dòng cá này là dòng cá có thể thích nghi được cả ở môi trường nước mặn và nước ngọt.

Ngày nay, cá chẽm phân bổ ở khắp mọi nơi trên thế giới và được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm bổ dưỡng trong các bữa ăn.

Cá chẽm có thân hình giống với hình thoi và hơi dẹt về 2 bên. Một chú cá chẽm trưởng thành có chiều dài từ khoảng 30 – 50cm (có những trường hợp dài đến hơn 1m).

Cá chẽm trưởng thành có cân nặng từ 4 – 10 cân.

Phần đầu của cá chẽm hơi nhọn, miệng của cá rộng, loài cá này không có răng nanh.

Phần nắp mang của cá chẽm có gai rất cứng. Phần lưng của cá có 2 vây cứng, có 3 vây hậu môn và phần đuôi có hình cánh quạt.

Cá chẽm có màu nâu vàng toàn thân (khi cá sinh sống ở môi trường nước ngọt).

Cá chém là dòng cá có tính cách hung dữ và là loài cá ăn tạp. Cá chẽm con, thức ăn của chúng chủ yếu là các loài sinh vật phù du, thỉnh thoảng là các loài cá và tôm nhỏ.

Khi trưởng thành, thức ăn của chúng chủ yếu là tôm, cá mực. Cá chẽm có thể đánh bại và ăn những con mồi có kích thước cơ thể ngang bằng với chúng.

Câu cá chẽm bằng mồi giả? Cá chẽm là loài ăn tạp, chính vì vậy có thể đánh bắt cá bằng cách sử dụng mồi câu hoặc đánh bắt bằng lưới theo mẻ.

Cá chẽm là dòng cá di cư trong quá trình sinh sản. Thông thường, khi đến mùa sinh sản, các chẽm sẽ bơi từ biển quay ngược trở về cánh nhánh sông, hồ nơi nối liền với biển.

Cá chẽm đẻ trứng theo chu kỳ của trăng, chúng bắt đầu đẻ trứng vào ngày trăng tròn, thường vào lúc chiều muộn khi nước dâng lên.

Sau khi cá nở, chúng sẽ tiếp tục sinh sống tại khu vực nước ngọt đến khi phát triển hoàn thiện thì bơi ngược về phía biển.

Cá chẽm bắt đầu chu kỳ sinh sản đầu tiên của chúng khi chúng đạt độ tuổi từ 3 – 4 năm.

Cá chẽm có môi trường sống khá rộng rãi, chúng phần bố từ vùng nhiệt đới cho tới tận vùng cận nhiệt đới.

Cá chẽm có tập tính di cư trong mùa sinh sản và khi trưởng thành giữa 2 vùng nước mặn và ngọt.Trên thế giới, cá chẽm được tìm thấy nhiều ở các nước như Úc, Malaysia, Ấn Độ, Việt Nam, Hoa Kỳ, Thái Lan, Anh và Hà Lan.

Tại Việt Nam, cá chẽm phân bổ ở các tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Vũng Tàu, Nghệ An….

6. Cá chẽm làm món gì ngon?

Cá chẽm là loại cá thịt ngọt, chắc tính bình chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các món ăn được chế biến từ cá chẽm rất tốt cho bà mẹ đang mang thai và trẻ nhỏ.

Cá chẽm làm món gì ngon? Để trả lời cho câu hỏi này chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn món cá chẽm hấp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chẽm nguyên con, nấm hương, cà chua, hành tây, rượu hoặc bia, ớ, muối, tiêu, hạt nêm, hành, thìa là.

• Cá chẽm rửa sạch đem ướp cùng với tất cả các nguyên liệu
• Để cá khoảng 20 phút thì đem cá đi hấp cách thủy.
• Cá khi chín sẽ không có mùi tanh của cá và cay nồng của rượu thay vào đó là mùi thơm ngào ngạt của cá hấp.
• Món cá chẽm hấp nên ăn kèm cùng bánh tráng, xoài xanh và rau thơm sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cá chẽm chưng tương (cá chẽm chưng xì dầu)

Cá chẽm chưng tương hay còn gọi là cá chẽm chưng xì dầu là món ăn chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chẽm, xì dầu, ớt tươi.

Cá chẽm làm sạch rồi đổ ngập nước tương vào với cá, thêm chút ớt.

Sau đó cho toàn bộ cá và nước tương vào nồi đến khi nước tương sệt lại và cá chín thì cho cá ra.

Cá chẽm hấp xì dầu khi thưởng thức, có thể cảm nhận hương vị đậm đà của thịt cá hòa cùng với xì dầu tạo ra hương vị vô cùng mới lạ lạ và đặc biệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chẽm phi le, dầu ăn, bột mì, trứng, sốt cà chua, giấm, bột nêm, đường, nước mắm tỏi.

• Cá chẽm chẽm phi lê đem trộn cùng với trứng, bột nêm và bột mỳ.
• Sau đó đem chiên ngập ở trong dầu đến khi vàng đều thì vớt ra.
• Cà chua, tỏi đem xào cùng với dầu
• Sau đó cho cá đã chiên vào chảo cùng với nước mắm, đường, giấm.
• Đun đến khi nước sốt cà chua sánh quyện vào từng miếng cá thì bắc ra thưởng thức.

C ách chế biến và chiên cá giống với cách thức giống với cá chẽm sốt chua ngọt. Chỉ thay sốt cà chua thành nước cam.

Khi sốt cá, các bạn cũng phi tỏi, thêm nước cốt cam, cá, đường, nước mắm và đun đến khi nước sốt cam sánh lại là có thể thưởng thức

Nguyên liệu để chế biến: cá chẽm cắt khúc, nghệ tươi, giềng, ớt tươi, nước mắm.

Cá chẽm làm sạch, sau đó ướp cùng với nước cốt nghệ tươi, riềng giã nhỏ và nước mắm.

• Đợi các nguyên liệu ngấm đều vào thịt cá thì đem đi kho.
• Cá nên kho trong khoảng 4 tiếng để cho thịt cá mềm và ngấm gia vị.
• Cá chẽm kho nghệ mà ăn kèm cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt bằng.

Ngoài các món ăn kể trên, các chẽm được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn khác: cá chẽm nấu măng chua, nấu lẩu, kho lạt….

Cá chẻm chiên giòn được xem là sự bổ sung tuyệt vời cho mâm cơm gia đình của bạn.

Tuy sở hữu trong mình hương vị khá dân dã, nhưng với độ chắc từ thịt cá, chút mặn mặn, cay từ các gia vi,… Chắc chắn đây sẽ là món ăn vô cùng “cuốn cơm” đó!

Quy trình thực hiện món cá chẽm chiên giòn:

+ Trước tiên, bạn rửa sạch, mổ, lọc bỏ nội tạng và khứa khoảng 3 đến 4 đường lên mình cá.

+ Làm sạch tỏi, ớt, sau đó băm nhuyễn.

+ Đun nóng chảo, đổ dầu ăn rồi bỏ cá vào chiên giòn 2 mặt rồi gắp ra đĩa, để riêng.

+ Bỏ bớt dầu ăn, sau đó bạn cho tỏi, ớt băm nhuyễn cùng một số gia vị cần thiết vào 1 chiếc bát như: Đường, muối, cốt chanh, nước mắm, hạt tiêu, nước rồi khuấy đều

Tiếp theo, bạn đổ toàn bộ hỗn hợp vào chảo và đảo đều trong 1 đến 2 phút.

+ Cuối cùng, bạn chan hỗn hợp vừa xào lên mình cá rồi thưởng thức cùng với cơm.

Cá chẽm nấu ngót không chỉ đem tới hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, mà đây còn là món ăn thể hiện được nét đẹp văn hóa của người miền trung.

Nếu đặt chân tới các tỉnh như Nghệ An, Hà Tĩnh,… bạn sẽ rất dễ thấy món ăn này xuất hiện trong mâm cơm gia đình của người dân nơi đây.

Ngoài ra, cá chẽm nấu ngót còn được xem là món vô cùng dễ ăn, bạn có thể thưởng thức ngay cả vào mùa đông hay hè.

Với món cá chẽm nấu ngót, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị sẽ bao gồm: Cá chẽm, cà chua, hành lá, cần tàu, ớt quả, muối tiêu, nước mắm.

Quy trình chế biến món cá chẽm nấu ngót:

+ Trước tiên, bạn dùng dao sắc, chặt cá thành từng miếng, rửa sạch rồi ướp cùng một chút muối tiêu khoảng 10 đến 15 phút.

+ Rửa sạch cà chua, hành lá, cần tàu, ớt quả. Tiếp theo, bạn cắt cà cua thành từng miếng theo hình múi cau. Hành lá, cần tàu cắt thành từng khúc nhỏ. Ớt sừng cắt dọc, bỏ hạt rồi xắt lát nhỏ, xếp chồng lên nhau

Lưu ý: Tất cả các nguyên liệu đều phải để riêng, không để lẫn vào nhau.

+ Sau đó, bạn bật bếp, đổ khoảng 2 lít nước vào và đun sôi.

+ Khi nước bắt đầu lăn tăn sôi, bạn bật nhỏ lửa, nêm nếm một chút gia vị rồi thả cá vào.

+ Đợi thêm 1 đến 2 phút, khi nước bắt đầu sôi lại, bạn thả cà chua rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

+ Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, rắc hành lá, cần tàu, ớt sừng vào và thưởng thức.

Cá chẽm nấu canh chua được xem là một trong những món ăn giải nhiệt, giúp bạn có cảm giác thoải mái trong những ngày hè nắng nóng.

Đồng thời, đây còn được xem là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.

Chắc chắn, đây sẽ là sự hòa quyện tuyệt vời, lôi cuốn, khiến bữa cơm gia đình của bạn trở nên vô cùng hấp dẫn đó.

Với món cá chẽm nấu canh chua, nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm: Cá chẽm, đậu bắp, cà chua, giá, thì là, tỏi, rau cần, gia vị cần thiết.

Quy trình chế biến món cá chẽm nấu canh chua:

+ Cũng như với các món ăn được nấu từ cá chẽm ở trên, việc đầu tiên bạn cần làm vẫn là rửa sạch, lọc bỏ nội tạng của cá chẽm.

+ Sau khi cá ráo sạch nước, bạn bỏ cá vào một chiếc bát, ướp cùng một số nguyên liệu như nước mắm, bột nêm khoảng 5 đến 10 phút.

+ Cà chua rửa sạch, cắt làm 4. Đậu bắp loại bỏ 2 đầu, thái lát chéo. Gía rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ.

+ Bắc chảo lên đun nóng rồi đổ dầu ăn, phi thơm tỏi và cho cà chua lên, xào từ 3 đến 4 phút rồi đổ khoảng 2 lít nước vào đun sôi.

+ Khi nước sôi hẳn, bạn bật nhỏ lửa rồi cho cá, me vào và đun thêm 10 phút. Khi cá chuẩn bị chín, bạn đổ đậu bắp vào đun cùng.

+ Cuối cùng, khi cá đã chín nước đã sôi già, bạn đổ ớt, thì là, rau cần, giá vào rồi tắt bếp. Nêm nếm canh cho vừa rồi đổ ra bát thưởng thức.

Chế biến đơn giản, đem tới hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp cho các bữa tiệc, picnic hay liên hoan ngoài trời,… được xem là một trong những ưu điểm vô cùng tuyệt vời mà món cá chẽm nướng giấy bạc đem lại.

Quy trình thực hiện món cá chẽm nướng giấy bạc:

+ Rửa sạch, lọc bỏ nội tạng, rồi khứa khoảng 3 đến 4 đường lên thân mình cá.

+ Bỏ cá vào một đĩa sâu rồi ướp cùng một chút mắm, hạt tiêu.

+ Nấm hương ngâm nở rồi cắt đôi, hành lá rửa sạch, bỏ rễ rồi cắt khúc khoảng 5 đến 6cm, cần tây cắt khúc. Sau đó đem tất cả các nguyên liệu này trộn với 0,5l nước mắm.

+ Cắt 1 miếng giấy bạc đủ để bao trọn thân mình cá rồi trải thẳng, đổ 1 nửa số nguyên liệu đã trộn vào và đặt cá lên, sau đó bạn đổ nốt 1 nửa số nguyên liệu còn lại rồi gói chặt giấy bạc.

+ Sau đó, bạn cho cá vào lò hoặc nướng trên than củi khoảng 15 đến 20 phút ( Lưu ý: Lật 2 mặt thường xuyên để cá chín đều).

+ Cuối cùng, bỏ cá ra khỏi lò, bóc lớp giấy bạc và thưởng thức cùng bún tàu, xà lách.

--- Bài cũ hơn ---

• Cá Chẽm Phi Lê Đông Lạnh Sea Bass Fillet 100
• Bán Cá Chẽm Tươi Sống Nguyên Con
• Kỷ Thuật Nuôi Cá Chẽm Trong Lồng
• Ngành Cá Cảnh “bỏ Lỡ” Nhiều Giá Trị
• Nuôi Cá Trê Vàng Cho Hiệu Quả Kinh Tế Cao

--- Bài mới hơn ---

• Bột Ca Cao Có Tác Dụng Gì, Bán Ở Đâu, Giá Bao Nhiêu?
• Ăn Cá Diêu Hồng Có Mập Không? 1 Con Cá Diêu Hồng Bao Nhiêu Calo?
• Ăn Cá Diêu Hồng Có Mập Không? Xem Ngay
• Cá Diêu Hồng Sống Ở Vùng Nước Nào Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg
• Các Loại Thực Phẩm Chứa Nhiều Calo “ăn Đi Rồi Than Béo”

Thịt cá chẽm nổi tiếng dai ngọt, rất thơm ngon, bổ dưỡng. Bên cạnh đó loại cá này cũng chứa nhiều axit béo omega-3, protein, các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như D, A, và một số khoáng chất natri, kali. Theo sách Tuệ Tĩnh :” Cá chẽm vị ngọt, tính mát, tác dụng lợi tiểu, an thai, hòa ngũ tạng, mạnh gân xương, trừ chứng lao ngược… “. Không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cá chẽm dần trở thành món ăn ưa thích của rất nhiều người.

1Cá chẽm là cá gì?

Cá chẽm (Lates calcarifer) còn được gọi là cá vược, sống được cả ở biển và nước ngọt. Trước đây cá chẽm được đánh bắt từ thiên nhiên, nhưng hiện nay đã được nuôi ở nhiều địa phương vì năng suất tốt và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

2Đặc điểm của các loại cá chẽm

Thân cá màu xám, thon dài, mõm nhọn, miệng cá rộng và hơi so le, con to nhất có thể dài tới 1m8 tuy nhiên thường chỉ dài 19-25cm.

Cá chẽm phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới, hoặc cận nhiệt đới thuộc khu vực Tây Thái Bình Dương, ngoài ra chúng cũng được tìm thấy ở khu vực Bắc Châu Á. Ở nước ta cá chẽm thường phân bố ở vùng biển, cửa sông, kênh rạch, đầm nuôi tôm, đặc biệt ở các tỉnh Miền Tây Nam Bộ và Đồng Bằng Bắc Bộ.

Cá chẽm có những loại nào?

Có hai loại là cá chẽm biển và cá chẽm nước lợ, để phân biệt hai loại này thường dựa vào màu sắc trên thân cá

Đối với cá chẽm biển: trên mặt lưng có màu nâu, mặt bên và bụng có màu bạc.

Cá chẽm nước lợ: sẽ có màu nâu vàng.

Nhìn chung cả hai loại đều ít tanh, thịt trắng, ít xương thích hợp chế biến rất nhiều món ăn như cháo, hấp, chiên, kho,….

3Lợi ích của cá chẽm đối với sức khỏe

Theo nghiên cứu từ Hiệp hội tim mạch Mỹ, chúng ta nên thường xuyên bổ sung cá trong thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Cá chẽm thuộc loại có lượng calo thấp và chứa nhiều chất như omega-3, vitamin, protein,… nên ăn từ 1- 2 lần/tuần để cải thiện các vấn đề về sức khỏe :

Sáng mắt: Trong thịt cá có chứa rất nhiều vitamin A, đây được xem là chất chống oxy hóa tác động lên mắt và các vấn đề thị lực. Vitamin A giúp duy trì thị lực và bảo vệ mắt, giúp mắt sáng khỏe.

Tiểu đường: bệnh nhân tiểu đường thường phải kiêng khem rất nhiều món ăn và cá được cho là sự lựa chọn tốt khi ăn ở lượng vừa phải cùng với việc chế biến đúng cách.

Tốt cho bà bầu: cá chẽm được xếp vào nhóm chứa nhiều chất dinh dưỡng omega-3, protein giúp hỗ trợ sức khỏe cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.

Giảm cân: đối với những bệnh nhân béo phì hoặc những người muốn duy trì vóc dáng thì cá chẽm chính là món ăn vừa ít calo vừa dễ chế biến mà lại chứa đến 23g protein.

4Các món ăn ngon được chế biến từ cá chẽm

Cá chẽm hấp Hồng Kông

Cá chẽm nướng

Cá chẽm sốt chua ngọt

Giá cá chẽm dao động từ 180.000 đồng/kg- 250.000 đồng/kg. Giá cả của cá chẽm còn tùy thuộc vào kích thước và nguồn gốc xuất xứ.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

--- Bài cũ hơn ---

• 1 Bát Cháo Trắng Bao Nhiêu Calo? Giảm Cân Với Cháo Trắng Trong 1 Tuần
• 100G Cá Chép Chứa Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Cá Chép Có Mập Không?
• Ăn Cá Chép Có Béo Không? Tiết Lộ 100G Cá Chép Chứa Bao Nhiêu Calo?
• 1 Ổ Bánh Mì Chả Cá, Trứng, Kẹp Thịt Chứa Bao Nhiêu Calo
• Cá Bông Lau Tươi Sống Mua Ở Đâu Tại Tphcm