Top 11 # Cá Giò Lém Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Mách bạn kinh nghiệm chọn giò ngon

– Mặt giò cắt ra phải được mịn ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp, đó là do giò được làm từ thịt ngon, thịt nghiền có độ dẻo quánh.

1. Cách làm giò lụa kho trứng cút

Nguyên liệu:

20 trứng cút, 300g giò lụa, 500ml nước dừa tươi

1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa súp nước mắm

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.

Cách làm:

Giò lụa cắt miếng tam giác sao cho vừa ăn.

Ướp giò lụa với tiêu, đường, hành băm, hạt nêm.

Trứng cút cho vào nồi luộc chín. Sau đó ngâm qua nước lạnh khoảng 5 phút rồi bóc vỏ.

Đổ nước dừa vào nồi, nấu sôi, nêm nước mắm.

Thả giò lụa và trứng vào kho đến khi nước dừa gần cạn, chuyển sang màu vàng nhạt, chả và trứng thấm gia vị là được.

Khi ăn bạn múc giò và trứng ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc ớt sừng xắt sợi và vài cọng hành lá lên cho đẹp mắt.

Nguyên liệu: Hướng dẫn:

Bước 1: Giò cắt miếng vừa ăn, hành khô bóc vỏ rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ là được.

Bước 2: Giò đem rán vàng qua đều các mặt, với bước này, những khoanh giò để lâu trong tủ lạnh sẽ bay hết mùi và thay thế bằng một mùi thơm ngon.

Bước 3: Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi. Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại.

Nguyên liệu:

Giò lụa

Hành tím, tỏi

Bột canh gia vị, nước mắm, xì dầu, đường, nước hàng

Cách làm:

Bước 1: Giò cắt miếng vừa ăn, hành khô bóc vỏ rồi thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Giò đem rán vàng. Những khoanh giò để lâu trong tủ lạnh sẽ bay hết mùi và thay thế bằng một mùi thơm ngon hơn.

Bước 3: Trộn đều giò với nước mắm, xì dầu, đường, nước màu cùng hành khô và tỏi. Đổ một bát nước con vào nồi rồi kho giò cho đến khi nước cạn gần hết và hơi sánh lại là được.

4. Cách chế biến giò lụa kho xì dầu

Nguyên liệu:

200g giò lụa

1 củ hành khô, 4 tép tỏi

Nước màu, xì dầu, nước mắm, đường

Nguyên liệu:

250-300gr giò lụa

Hành tím, tỏi băm, hành lá

Nước mắm, nước tương, đường, nước màu dừa

Tiêu xay, ớt băm

Cách làm:

Giò lụa bạn xắt thành miếng vừa ăn. Mách bạn kinh nghiệm chọn giò ngon: Mặt giò cắt phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp.

Cho giò lụa vào chảo dầu chiên sơ cho vàng đều các mặt.

Ướp giò với hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước màu dừa và 1 chén con nước. Trộn đều và để 15 phút cho ngấm gia vị.

Sau đó, bạn bắc lên bếp, đun sôi nước trong xoong rồi vặn nhỏ lửa, kho cho giò lụa săn lại và nước kho cạn đi là được.

6. Cách trộn nộm ( gỏi ) giò lụa

Nguyên liệu:

1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt chanh

1 quả ớt sừng, 3/4 củ hành tây, 50g cà-rốt

100g tiến vua, 100g ngó sen

200g giò lụa

Cách làm:

Giò lụa thái que dài khoảng 5cm.

Ngó sen thái khúc dài khoảng 5cm, ngâm với nước pha chút giấm cho trắng, dùng que tre khuấy đều theo một chiều để lấy bớt tơ trong ngó sen.

Tiến vua rửa sạch, thái khúc 5cm. Cà-rốt bào vỏ, dùng dao có lưỡi răng cưa thái sợi dài khoảng 5cm.

Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi nhỏ dài 5cm.

Làm nước trộn: cho nước mắm, đường, tương ớt và nước ốt chanh vào bát, khuấy đều.

Trộn ngó sen, giò lụa, tiến vua, cà-rốt, hành tây, ớt, sau đó rưới nước trộn vào, dùng đũa trộn đều tay. Để 10 phút cho thấm, dùng ngay.

Món ăn khá lạ lẫm với nhiều người, nhưng em bảo đảm ai ăn thử một lần sẽ mê ngay! Thích nhất cái cảm giác mình nấu trong bếp mà mọi người trong nhà ai cũng nhao nhao ăn được chưa, nghe mùi hấp dẫn quá.

Nguyên Liệu

400 gr heo quay (ba rọi hoặc đùi)

250 gr chả lụa

4 tép tỏi + 2 củ hành tím + 5 trái ớt xiêm xanh (gia giảm tùy ý)

Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, nước sôi

Cách Làm

Heo quay + chả lụa thái miếng vừa ăn! Làm nóng chảo cho ít dầu ăn vào, chiên sơ chả lụa cho hơi vàng, để lúc kho sẽ ngấm gia vị hơn!

Cho tỏi + hành + ớt + 1.5 muỗng cơm đường vào tô giã dập, sau đó cho 1.5 chén nước sôi + 2 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy tan

Dùng chảo đã chiên chả, đổ hết dầu đi, chế nguyên chén nước mắm vào, khi nước sôi thì cho heo quay, đun sôi 5′, cho chả lụa + 1/2 muỗng cơm hạt nêm vào, giảm lửa, đun lửa nhỏ tới khi gần cạn nước! Nêm lại theo khẩu vị

Cho ra dĩa, rắc ít hành lá thái nhuyễn lên cho đẹp, ăn kèm canh rau là đã lắm lun!

Giữa thời tiết se lạnh của mùa đông và mùa xuân, món giò lụa rim đậm đà sẽ khiến bữa cơm của nhà trở nên ấm áp, thơm phức cùng mùi vị đặc trưng. Với những người làm việc văn phòng bận rộn, đây cũng là món ăn lý tưởng để có thể mang theo cho bữa cơm trưa của mình!

Nguyên Liệu Cách Làm

9. Cách nấu bánh Canh Giò – Chả Cá

Bánh Canh bột xắt với chả cá dai thơm, giò heo béo, nước lèo Ngọt tự nhiên một sự kết hợp hoàn hảo tạo một bữa ăn sum họp cuối tuần thật tuyệt vời bên gia đình và người thân!

Nguyên Liệu Cách Làm

Bánh Canh: 200g bột năng, 200g bột gạo, 1/2 muỗng muối, trộn đều lại với nhau. Cho nước sôi vào từ từ, dùng muỗng trộn đều tay, cho nước sôi đến khi bột sánh lại, dẻo vừa tay thì dùng tay nhồi bột thật đều đến khi bột dẻo mịn là được.

Ngắt 1 cục bột vo tròn, sau đó áo 1 lớp bột khô lên thớt và xung quanh cục bột, sau đó cán mỏng bột ra, dùng dao sắt sợi dài.

Bắt một nồi nước sôi, thả bột đã sắt vào, dùng đũa dạo vài vòng. Bột chín vớt ra rổ và xả lại nước lạnh để các sợi không bị dính lại.

Chả cá thác lác, nạo lấy thịt, ướp xíu gia vị (muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn) bỏ vào tô đánh đều cho chả cá dai và thấm gia vị, dùng muỗng lấy chả cá ra vo tròn ấn dẹp, cho vào chảo dầu đã sôi chiên vàng đều

Vớt chả cá ra cho ráo dầu, cắt chả vừa miếng ăn, cho vào chảo khử cùng dầu điều và tỏi băm nhuyển.

Giò heo cho vào nồi nước đun sôi khoảng 5p, sau đó vớt ra tô. Bắt một nồi nước khác, đun sôi sau đó cho 1/2 muong muoi vaf giò heo đã trần sơ vào nồi.

Đun giò heo gần mềm cho củ cải trắng vào, nêm thêm 1/2 muỗng muối và 2 muỗng đường, tiếp tục cho củ cải đỏ vào.

Nấu khoang 5-7p cho củ cải và giò được mềm! Tắt bếp, cho 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng knorr vào nêm nươc lèo lại lần cuối cho vừa ăn.

Hành sắt nhuyễn cho vào nồi nước lèo cùng một ít tỏi đã khử vàng để hương vị thơm ngon hơn!

Cho một ít giá, bánh canh vào tô, sắp chả cá chiên lên trên, 1 ít hành, tiêu. Bước cuối cùng là cho nước lèo đã được đun sôi vào.

Nhìn Tô Bánh Canh ngun ngút khói bốc lên lan toả hương thơm thịt, hành, chả cá!!! Ôi ngon tuyệt! Tuyệt vời hơn khi các bạn ăn kèm với chén nước chấm tỏi ớt nồng cay đặt trưng ạ!

Những buổi sáng mùa mưa, việc chuẩn bị món ăn sáng cho con ở nhà là điều hết sức cần thiết, vừa ko bị ướt át khi ra ngoài ăn mà con vừa đc ấm bụng khi đến trường, sáng nay mẹ làm món miến xào chả vừa nhanh vừa gọn mà các con ăn ngon miệng lắm :))

Nguyên Liệu

3 lạng giò (chả) bò

2 bó miến dong

1 củ cà rốt

Rau ngò, hành tím, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, 1 củ gừng nhỏ

Cách Làm

Giò chả bò cắt sợi, cà rốt bào vỏ cắt sợi, hành tím cắt lát mỏng, rau ngò rửa sạch cắt nhỏ. Miến dong ngâm nước 5 phút cho mềm và cắt khúc vừa ăn. Gừng gọt sạch vỏ đập dập.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi với hành tím đến khi vàng thơm thì cho cà rốt vào xào cho săn lại, tiếp tục cho giò chả vào, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi nhắc khỏi bếp.

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 bát nước, 1 muỗng hạt nêm và 1 tép gừng đập dập vào, hỗn hợp nước sôi thì cho miến vào rồi tắt lửa, đổ miến ra rổ vảy nước cho ráo.

Sau đó đổ miến vào chảo giò chả vừa xào xong, dùng đũa trộn đều cho miến và nhân quyện vào với nhau. Cho tiếp hạt tiêu và rau ngò vào là xong.

Sở dĩ mình ko cho trực tiếp miến vào xào chung với nhân mà trụng nước sôi trước rồi mới trộn vào là vì: nếu xào chung miến sẽ bị dai và bị bết lại từng cục ko ngon, và nếu chưa kịp ăn hoặc để nguội một lát sau sẽ bị cứng lại.

Còn nếu mình trụng nước sôi có gia vị và gừng thì miến sẽ thấm, thơm và đặc biệt món ăn sẽ tơi ngon, ko bị bết và cứng lại chi dù có để đến trưa. Đó là bí quyết đấy ạ!

Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp.

Rất nhiều bà nội trợ lo lắng, băn khoăn không biết hôm nay nấu món ăn gì cho gia đình của mình, đặc biệt là giá thành của các mặt hàng sản phẩm luôn luôn tăng. Cũng như vào những tháng nắng nóng của mùa hè thì nên nấu món ăn gì để giải nhiệt cho gia đình mình mà cũng góp phần cung cấp dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe. Một trong những loại cá được bán ở hải sản Ông Giàu rất thích hợp để sử dụng vào bữa cơm trong điều kiện thời tiết nóng bức đó là cá giò sống. Loài cá này không phải thân thuộc với người tiêu dùng ở TpHCM nhưng đây lại là đặc sản ở vùng đất Phú Yên. Khách hàng nào có quê ở đó thì chắc chắn sẽ biết đến những món ngon từ loại cá giò này.

Ngoài cái tên cá giò thì nó còn được nhiều người dân biển gọi là cá bóp. Loài cá này rất nổi tiếng không chỉ chúng sở hữu nhiều đặc điểm về chất lượng thịt mà khả năng thích nghi và sinh trưởng của loài cá giò này phải nói là cực kỳ cao. Cá giò thậm chí có thể sống trong môi trường có nhiệt độ 2 độ C hoặc là trong môi trường nóng với nhiệt độ lên đến 50 độ C. Hơn nữa khả năng chịu mặn của cá bóp cũng rất tốt, có thể sống được trong độ mặn từ 4 đến 55 ppt.

Cá giò sống

Thưởng thức cá giò khi còn tươi sống thì chất lượng thịt không chỉ ngọt mà còn rất săn chắc, có thể so sánh ngang bằng với thịt lợn. Vì đặc điểm này mà người ngư dân mới đặt tên là cá giò. Trong bữa ăn gia đình của bạn có thể thiếu đi thịt heo, thịt bò nhưng không thể nào thiếu đi món ăn từ cá giò.

Giá bán của cá giò sống tươi ngon ở TpHCM

Với những loại cá tươi sống mua ở TpHCM thì không chỉ khó tìm được địa chỉ uy tín mà giá thành của chúng còn cao nữa. Nhưng thật may mắn cho người tiêu dùng vì hiện nay hải sản Ông Giàu đã bán những loại cá bình dân không chỉ tươi mà giá của cá giò sống còn cực kỳ hợp lý cho khách hàng.

Mã sản phẩm: 392

Giá sản phẩm: 240.000 VNĐ/kg

Chế biến món ăn gì ngon từ cá giò sống

Một món ăn rất nổi tiếng và trở thành đặc sản của những vùng biển đánh bắt được cá giò sống đó là món lẩu cá bóp. Với một con cá bóp bạn có thể nấu ngay một nồi lẩu khổng lồ cùng đại gia đình thưởng thức trong những ngày hè nóng bức hay ngày mưa đều phù hợp.

Để mua được cá giò sống tươi ở Sài Gòn thì duy nhất hải sản Ông Giàu mới có bán. Nhanh tay liên hệ để đặt được cá giò sống nhanh nhất mà không cần phải đợi công ty nhập hàng về. Cách thức đặt hàng ở đây cũng cực kỳ đơn giản cho mọi khách hàng nên bạn không cần lo về việc mua hàng qua website

(DeMy)

Kênh Thương Mại Điện Tử “Út Mỵ”

Chả giò Cá Thác Lác Út Mỵ được làm từ thịt cá thác lác tươi (hay chả cá thác lác tươi), thịt heo, bánh tráng tươi, cà rốt, hành tím, cùng các gia vị như đường, tiêu, muối… là những nguyên liệu hoàn toàn tươi sạch tạo cho sản phẩm chất lượng cao nhất. Bên cạnh đó, sản phẩm được sản xuất theo cách làm hiện đại nên hoàn toàn đảm bảo được vệ sinh, tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Chả giò Cá Thác Lác Út Mỵ có vị vừa phải, bánh tráng có độ giòn cao, không bị vỡ khi chiên tạo nên vẻ đẹp mắt cho món ăn. Sản phẩm đảm bảo luôn thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp là món ăn thú vị dùng cho cả gia đình.

Thành phần: Thịt cá thác lác, thịt heo xay, bánh tráng tươi, khoai môn , cà rốt, nấm mèo, đậu xanh, hành tím, đường, tỏi, tiêu, muối…

Quy cách: 500g/Gói

Đơn vị tính: Gói

Sử dụng: Không cần rã đông, chiên ngập trong dầu 170 độ C khoảng 5 – 7 phút thấy vàng đều, vớt ra để ráo dầu là được, dùng chung với bún hoặc bánh hỏi, rau sống, nước mắm chua ngọt rất ngon

Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ dưới -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Hạn sử dụng: 3 tháng

Chả giò chiên lên thơm, ngọt ngọt, bùi bùi, vị hải sản ngon tuyệt

Nếu bạn muốn mua chả giò cá thác lác này để mang đi nước ngoài hay làm quà tặng người thân bạn bè thì liên hệ đặt hàng có ngay nha.

⤵⤵⤵⤵⤵⤵ 🏠 CƠ SỞ ÚT MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY 📌 Cửa hàng: Số 52 Đường Số 1, P.16, Q.Gò Vấp, TP.HCM 📌 Xưởng sản xuất: 361 TDC ấp Phú Lợi B, Phú Thuận B, Hồng Ngự, Đồng Tháp ☎️ Giao hàng nhanh: 0982618710 (zalo) 🌐 Facebook: https://fb.com/utmydacsanmientay 👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc và nước ngoài. 📌 Tại chúng tôi chúng tôi có giao nhanh nhận trong ngày.

Tủ hấp giò chả 30 kg là dòng tủ hấp 8 khay chuyên phục vụ tại các cơ sở sản xuất giò chả vừa và nhỏ với năng suất khoảng 30 kg/lần. Tủ hấp giò chả 30 kg được Viễn Đông sản xuất và phân phối trên thị trường toàn quốc với chất lượng và dịch vụ hàng đầu.

3 phần chính trong cấu tạo của tủ hấp giò chả 30kg

Một khay của tủ hấp sẽ hấp được 8kg giò, tuy nhiên, khách hàng sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò sẽ chạm vào khay trên. Chính vì vậy, 1 tủ chỉ hấp được 1 nửa số khay của mình, tủ 8 khay sẽ hấp được 4×8 = 32kg giò/ lần. Như vậy, tủ hấp giò chả 30kg tương ứng với tủ hấp 8 khay.

Các tủ hấp công nghiệp đều có cấu tạo 2 lớp inox với foam cách nhiệt ở giữa để tủ giữ nhiệt lâu hơn, đồng thời lớp inox bên ngoài không bị nóng, tránh được các sự cố bỏng đáng tiếc.

Khách hàng có thể lựa chọn tủ dùng điện hoặc gas hoặc cả điện và gas. Máy được cấu tạo gồm 3 phần chính:

: Hệ thống đốt hoặc nguồn nhiệt và hệ thống cấp xả nước tự động. Nước sẽ liên tục được cung cấp giúp tủ hấp giò chả không bao giờ bị cạn nước trong quá trình sử dụng.

: Là khoang chính của với các rãnh chia khay được Viễn Đông định sẵn các khoảng cách bằng nhau. Trong quá trình vận hành bạn chỉ cần xếp các đồ cần hấp vào khay và đưa vào đúng các rãnh.

Cỡ khay của tất cả các dòng tủ hấp hiện tại là 40x60x5cm. Nếu muốn khay của tủ sâu hơn, bạn có thể đặt hàng cỡ khay cao 7cm với nhân viên kinh doanh. Tủ có 2 ống thoát hơi ở phía sau, cánh cửa có gioăng cao su để hạn chế thoát nhiệt ra ngoài.

– Ngoài hấp giò chả ra, tủ còn có thể dùng để nấu cơm, nấu xôi, hấp các loại bánh tết, bánh lá, bánh bao,…, hấp các loại hải sản và một số thực phẩm khác.

Tủ hấp giò chả 30kg thường dùng với máy xay giò nào? Các dòng tủ hấp công nghiệp Viễn Đông

Tủ hấp giò chả 30kg thường dùng với máy xay giò nào?

Với năng suất này, tủ hấp giò công nghiệp thích hợp sử dụng với máy xay giò từ 5kg trở lên. Có 1 điều đặc biệt trong hấp giò đó chính là người sử dụng sẽ hấp theo kiểu gối đầu.

Bởi giò sống sau khi xay xong, đóng khuôn, cần được đem vào hấp luôn. Giò sống, xúc xích nếu để bên ngoài lâu sẽ bị chết giò, khi ăn sẽ bị bở. Trong khi đó, nếu sử dụng máy xay giò 5kg thì sẽ phải xay 5-6 mẻ giò mới đủ 1 lần hấp.

Để lựa chọn chiếc tủ hấp giò chả phù hợp với máy xay giò còn phụ thuộc vào khối lượng xay 1 ngày của khách. Bởi thực tế tủ hấp 6 khay cũng có thể dùng với máy xay giò 5kg.

Ví dụ khách dùng máy xay giò 5kg, 1 ngày xay 50kg thì nếu dùng tủ hấp giò chả 6 khay sẽ rất lâu, phải sử dụng tủ 8 khay mới phù hợp. Nhưng nếu gia đình chỉ xay khoảng 30kg/ ngày thì tủ hấp 6 khay lại thích hợp hơn.

Ngoài tủ hấp giò chả 30kg, Viễn Đông còn rất nhiều mẫu tủ hấp khác để phù hợp với nhu cầu sản xuất của khách hàng. chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 6 dòng tủ hấp hiện tại của Viễn Đông đó là: tủ hấp 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay và tủ hấp công nghiệp 2 cánh 24 khay.

Các chính sách hỗ trợ và khuyến mại tại Viễn Đông: