Top 6 # Cá Cảnh Biển Vũng Tàu Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 2/2023 # Top Trend | Fcbarcelonavn.com

Câu Cá Ở Biển Vũng Tàu

Biển Vũng Tàu đang mùa lặng sóng, cá vào bờ nhiều nên bất kể đêm ngày, dọc các con đường ven biển có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh các tay câu buông cần trầm ngâm dõi mắt ra biển hay tụ họp thành nhóm lai rai lon bia chờ cá cắn câu…

Khi hoàng hôn cuối ngày chìm dần xuống biển cũng là lúc các tay câu đêm bắt đầu ra biển cắm chốt. Lúc đầu chỉ lác đác vài cần câu, trời càng về chiều dân câu đổ về các con đường ven biển Bãi Trước mỗi lúc một đông. Gió biển rì rào hòa lẫn tiếng cười nói của người đi tập thể dục, khách du lịch bộ hành và tiếng chào hỏi nhau của các tay câu xôn xao mặt biển.

– Câu cá biển: Câu cá ở biển Bãi Trước (TP.Vũng Tàu).

6 giờ chiều, đèn đường bật sáng. Trên bờ kè dọc các tuyến đường Hạ Long, Quang Trung, Trần Phú, nhiều tay câu đã yên vị bên chiếc cần phóng mắt ra biển chờ đợi. Trên vỉa hè, vài tay câu khác đang ngó nghiêng tìm chỗ thích hợp buông cần hoặc hí hoáy lắp mồi và trả lời những câu hỏi của người đi đường hiếu kỳ ghé vào xem như: “Được con nào chưa?”, “Cần mua bao nhiêu tiền?”, “Câu bằng mồi gì?”…

“Ban ngày bận “câu cơm” nhưng ban đêm nhất định phải vác cần ra biển câu cá. Cái thú câu đêm này ban đầu đi cho vui nhưng rồi đâm nghiện” – vừa nói anh Tùng (nhà ở đường Trương Công Định, phường 8, TP.Vũng Tàu) vừa vung tay quăng dây câu. Sau tiếng “vút” xé gió, chùm lưỡi câu và cục chì trên tay anh Tùng biến mất dưới mặt biển đen ngòm chỉ còn lại sợi dây cước căng vút kéo chiếc cần hơi chúi xuống biển. Năm nay 43 tuổi, anh Tùng hiện đang công tác tại một công ty chế biến hải sản. Công việc bận rộn nhưng chiều nào sau giờ làm, anh Tùng cũng tranh thủ ôm cần ra biển câu cá. Anh Tùng bảo, nhiều người khi đi câu thường rủ thêm bạn bè cùng đi cho vui, trong khi chờ cá cắn câu lai rai vài lon bia quên thời gian. Nhưng tôi lại khác. Tôi chỉ thích ngồi câu một mình, lâu lắm mới rủ thêm vài người bạn tâm giao đi cùng. Biển đêm tĩnh lặng, không khí trong lành, ngước lên bầu trời sao sáng lấp lánh, bao nhiêu ưu phiền, mệt nhọc như tan biến vào lòng biển bao la. Ngày nào không thích ngồi một mình thì quay mặt ra đường ngắm phố xá, xe cộ qua lại. Buổi tối, người dân Vũng Tàu và du khách ngồi chơi, hóng mát ở đây rất nhiều. Mỗi khi mình câu được cá, họ đến xem rồi thắc mắc đủ điều khiến mình cũng thấy vui vui.

Không phải là dân mê câu, nhưng khi ngồi nói chuyện với anh Tùng ánh mắt tôi không rời khỏi chiếc cần câu, thấy mũi cần động đậy tôi sốt ruột giục: “hình như cá cắn câu rồi”. Anh Tùng bảo: “Cá nhỏ rỉa mồi thôi. Khi cá lớn mắc câu nó sẽ giựt mạnh khiến chiếc cần chúi hẳn xuống”. Nói rồi, anh Tùng chỉ cho tôi kinh nghiệm chọn hướng gió, cách xem con nước, kỹ thuật quăng câu, chọn mồi câu… Theo anh Tùng, đi câu là cách tốt nhất rèn luyện tính kiên trì và sự điềm đạm. “Một hai lần đầu, chưa câu được cá có thể sẽ rất nản nhưng chỉ cần một lần cá cắn câu, bất kể to nhỏ, người câu sẽ nghiền ngay. Một con cá nặng khoảng 3-4 kg, khi mắc câu nó vẫy vùng rất dữ dội để thoát ra. Nếu không bình tĩnh xử lý thì sẽ rất khó kéo chúng vào bờ, người lại còn đứt cả dây câu. Khi cá cố vẫy vùng thì mình thả dây câu ra từ từ, lúc cá mệt mình lại kéo vào, đánh vật một hồi con cá sẽ mệt. Lúc cá đờ rồi, mình cứ thong thả cuốn dây cước. Cảm giác đầu tiên khi nhìn thấy con cá vừa bị mình chế ngự lâng lâng khó tả lắm”. anh Tùng lý giải. Đó chính là lý do khiến nhiều người “say mê” đến mức bỏ qua những thú vui khác để giành thời gian đi câu và phải câu được một cái gì đó mới trở về nhà bất kể giờ giấc.

Nhiều người cho rằng, câu cá không phải vận động nhiều nhưng những người đam mê lại khẳng định đi câu chính là cách tập thể dục toàn thân. Anh Hùng (nhà ở đường Lê Lai, phường 3, TP.Vũng Tàu) nói: “Vung tay ném dây câu ra khoảng cách 30-40m, đứng lên ngồi xuống móc mồi, đi lại để dụ cá, đảo mắt quan sát liên tục… đều là những bài tập vật lý trị liệu rất tốt cho các bộ phận trên cơ thể. Một buổi câu kéo dài ít nhất cũng 4 tiếng đồng hồ, nên những động tác đó được lặp lại cả trăm lần”.

Cá ở biển di chuyển liên tục, để câu được các loại cá lớn như cá chẽm, cá nhồng, người đi câu phải thính tai để nghe thấy tiếng đớp và xác định được hướng di chuyển của chúng rồi mới quăng dây vừa đỡ tốn sức, đỡ hư mồi và xác suất thành công mới cao. “Hai loại cá này thường sống ở nơi có đá ngầm, sóng lớn xô đập vào bờ liên tục, lắng nghe tiếng cá đớp cũng là cách luyện cho thính giác thêm nhanh nhạy”, anh Hoàng Mỹ (nhà ở số 37 Bacu, phường 1, TP.Vũng Tàu) nói.

Cá biển có rất nhiều chủng loại. Mỗi mùa lại có mỗi loại cá khác nhau di chuyển qua. Mỗi loại cá lại có cách câu và “gu” mồi riêng. Trước khi đi câu, các tay câu thường nghiên cứu kỹ con nước, vùng biển để chắc chắn buông câu là dính cá. Bên cạnh đó, để câu được loại cá mình muốn, các tay câu còn phải lên mạng tìm hiểu đặc tính, tập quán săn mồi của chúng. Khi áp dụng vào thực tế, nếu không hiệu nghiệm lại phải nghiền ngẫm đến khi cá cắn câu, người đi câu mới thấy thỏa mãn.

“Chiến lợi phẩm” sau mỗi lần đi câu nhiều khi chỉ lèo tèo vài con cá rô biển, cá bà trầu, may mắn thì được cá lớn hơn như cá hường, cá tráp, cá chẽm… Câu xong, có người lại mang thả xuống biển hoặc đem biếu những người quen trên đường về. Nhưng được thư giãn, hít thở khí biển, vận động tay chân, rèn luyện nhân cách sống… là những điều khiến ngày càng có nhiều người tìm đến với thú vui câu cá để giải trí giữa cuộc sống bộn bề lo toan hiện nay.

Khô Cá Chỉ Vàng Vũng Tàu

Mô tả

1. Khô cá chỉ vàng là gì? Tại sao lại được nhiều người ưa chuộng?

Khô cá chỉ vàng được làm từ cá chỉ vàng phơi khô 2 – 3 nắng. Khô cá chỉ vàng được nhiều người ưa chuộng vì hương vị rất thơm ngon mà giá cả vừa phải, dễ mua nhờ sản lượng cá chỉ vàng ở Việt Nam rất lớn.

Cá chỉ vàng có thể được chế biến thành nhiều món ngon, đơn giản, dễ làm. Ví dụ như cá chỉ vàng tươi có thể dùng nấu canh, kho tiêu,.. Cá chỉ vàng khô có thể chiên, nướng, rim mặn ngọt.

Cá chỉ vàng tươi vừa được đánh bắt lên sẽ được phân loại, sơ chế cắt đầu. Sau đó cá được xẻ đôi, rửa sạch, ướp các gia vị gồm muối, đường, bột ngọt, ớt xay và hạt tiêu (tùy chọn) sau đó mang đi phơi. Nếu phơi một nắng thì cá giữ được độ dẻo ngọt, còn muốn làm khô cá chỉ vàng thì phơi từ 2- 3 nắng, cá khô sẽ có ưu điểm giòn hơn, có hương vị thơm lừng (đặc biệt khi nướng), đậm đà.

2. Giá khô cá chỉ vàng bao nhiêu 1 kg?

Cá chỉ vàng tươi được bày bán ở các chợ hải sản, làng chài có giá dao động từ 50.000đ – 80.000đ tùy vào kích thước to nhỏ. Cần 3kg cá tươi mới làm ra được 1kg khô.

Cộng tiền gia vị như muối, đường, bột ngọt, ớt xay (tùy chọn), cộng thêm tiền công nữa nên giá khô cá chỉ vàng dao động từ 220.000đ – 290.000đ/kg.

Với mức giá từ 200.000đ/kg trở xuống, quý khách hàng nên cẩn trọng khi sử dụng loại cá này. Thông thường với mức giá mua lẻ như thế này phần lớn sẽ là cá không chất lượng. Cá chỉ vàng không có độ thơm ngon, rất dễ bị hỏng, ngoài ra nếu sử dụng nhiều cá kém chất lượng còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Cách chọn mua khô cá chỉ vàng ngon, chất lượng

Cá chỉ vàng khô ngon là cá phơi khô ráo, màu sắc tươi trong, không bị ẩm hay ướt. Thịt cá có màu vàng đỏ là cá đã được phơi khô chuẩn. Không nên chọn những con cá có màu nâu đậm, màu cá bị biến đổi vì đó nhiều khả năng là loại cá đã để lâu, được tẩm ướp nhiều lần gia vị để đánh lừa vị giác của khách hàng.

Mặt lưng cá có lớp phấn trắng bắt mắt, cá có thân dày, dọc thân cá có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến đuôi.

Khi chọn cá cần chọn cá có phần thịt phải săn lại, không lấy những miếng cá có phần thớ thịt bị nát, không còn nguyên vẹn.

Cá nên có kích thước to đều nhau và không nghe mùi muối mặn.

4. Ăn khô cá chỉ vàng như thế nào cho ngon?

Với nguyên liệu là cá chỉ vàng khô thơm ngon, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Các món ăn ngon từ cá chỉ bao gồm: khô cá chỉ nướng, khô chỉ tẩm gia vị, khô chỉ chiên, cá chỉ rim…

Khô cá chỉ vàng nướng

Món ăn phổ biến nhất vẫn là khô cá chỉ nướng.

Để món ăn này ngon bạn cần biết cách nướng đúng chuẩn. Nướng cá chỉ không nướng quá kĩ, nướng chín tới sẽ đảm bảo vị ngọt của cá. 

Cách nướng cá chỉ cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần nướng miếng cá sao cho thịt cá vàng đều hoặc thả vào dầu nóng, nước dùng cho đến khi chín đều hai mặt, da cá bắt đầu phồng rộp và mùi thơm lan tỏa xung quanh. Cá chỉ vàng khô đến 3-4 ngón tay, xòe ra như quạt, hơi cong lên dưới sức nóng của than.

Bạn hãy tưởng tượng đến những miếng cá chỉ vàng xé nhỏ chấm với chút tương ớt, đảm bảo ăn là ghiền.

Mùi thịt thơm của cá quyện cùng các gia vị tẩm ướp kỹ thấm trong từng thớ thịt và được hong khô bởi cái nắng, cái gió của biển cả. Tất cả khơi dậy khứu giác vị giác trong chúng ta. Cá chỉ vàng uống cùng bia ướp lạnh là một sự lựa chọn thật hoàn hảo.

Khô cá chỉ rim me

Trước tiên bạn pha nước sốt me. Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước, 2 thìa đường, 1 chút ớt, 1 thìa nhỏ me vào trộn đều. Nêm nếm sao cho vừa ăn.

Đặt lên bếp một chảo dầu nóng sau đó chiên khô cá chỉ vàng đều 2 mặt. Khi cá đã vàng bạn cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào đảo đều. Để lửa sôi nhỏ nhỏ cho cá ngấm gia vị.

Sau khi cá ngấm gia vị tắt bếp múc ra dĩa trang trí.

Khô cá chỉ rim mắm

Xếp khô lên vỉ nướng, nướng trong vòng 5 phút là được.

Dùng chày hoặc vật nặng để vò cá cho lớp vỏ ngoài bong ra. Bóc vỏ tỏi, sả, hành sau đó băm nhỏ cùng ớt sừng, gừng cạo vỏ thái chỉ.

Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều.

Kế đến cho 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, khuấy nhẹ tay cho đường tan sau đó cho cá chỉ vàng vào rim.

Cuối cùng cho thêm chút nước mắm cho vừa ăn và thêm gừng thái chỉ cùng hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.

Gỏi khô cá chỉ

Dùng vỉ nướng khô cá chỉ vàng trên bếp gas, bếp than hoặc bếp cồn đều được. Tốt nhất nên nướng cá trên bếp cồn vì nó sẽ làm cho thịt cá mềm và ngọt hơn.

Khi cá đã nướng xong, bạn xé nhỏ cá, bỏ xương. Xoài và cà rốt gọt vỏ và nạo sợi. Tùy theo khẩu vị từng người mà bạn pha nước trộn cho thích hợp sao cho mặn, ngọt vừa phải.

Thông thường nước trộn được làm như sau: Ớt băm nhuyễn, tỏi giã hơi nát. Cho nước mắm trộn với ớt, tỏi băm vắt thêm chanh.

Sau khi hoàn thành nước trộn bạn cho khô, xoài, cà rốt vào trộn đều với nhau đến khi gia vị có thể ngấm đều. Như vậy bạn đã có món gỏi xoài cá chỉ vàng vô cùng hấp dẫn rồi.

5. Cách bảo quản cá chỉ vàng

Tin vui cho bạn là nếu bảo quản đúng cách trong ngăn đông tủ lạnh bạn thể để được đến 4 – 5 tháng.

Khi mua loại cá này về, bạn bảo quản ở trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng -18 độ C là hợp lý nhất.

Bạn cần bịt kín cá bằng túi chân không hoặc quấn giấy báo bỏ vào túi zipper để cá không bị mất nước, ăn con khô sẽ mềm như khô mới.

Bạn đừng để ngăn mát vì nước từ thực phẩm khác có thể ướt khô làm khô bị mốc.

6. Mua cá chỉ vàng ở đâu ngon, giá rẻ, chất lượng cao, uy tín.

Khô cá chỉ vàng là một trong những đặc sản khô bán chạy nhất tại vùng biển Vũng Tàu – Bình Thuận. Du khách đến đây ai cũng muốn mua cá chỉ vàng khô về để ăn cũng như làm quà.

Đáp ứng nhu cầu lớn của thị trường, Đặc Sản Vũng Tàu Ngon là một trong những cửa hàng hải sản chuyên cung cấp các loại cá khô và mực khô thơm ngon và uy tín nhất.

Chả Cá Mối Bà Rịa Vũng Tàu

Vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu luôn nổi tiếng với các món chả từ hải sản. Chả mực giòn dai, chả tôm mía ngọt mềm, đặc biệt chả cá mối trở thành nỗi nhớ khi lâu ngày chưa được nếm lại món ăn đã quá thân quen…

Vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu có muôn vàn loài cá, nhưng mỗi loài gắn với mỗi món ăn riêng. Chẳng ai làm chả cá nục hoặc chọn cá điêu hồng đem kho. Cá Mối là một loài cá “bình dân” của chợ cá vùng biển. Cá nhiều xương dăm nhỏ, trên mình có chấm li ti màu vàng nhạt. Món ăn quen với cá mối là phơi cho tai tái cá với chút ớt bột rồi đem rán, còn ngon lành nhất với cá mối phải để làm chả.

Hấp dẫn đĩa chả cá mối vàng ruộm – nỗi nhớ vùng biển khi đi xa.

Lựa những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để thấy độ tươi, lựa lưỡi dao sắc mà lọc hết thịt cá. Tuyệt nhiên không lẫn vây, đuôi cá để khi giã chả được mịn. Chả cá ngon phải giã bằng tay trong cối đá xanh. Xay bằng máy, thịt cá nhuyễn nát, ăn mất độ bùi. Giã cá mối thật đều tay trong cối, khi cá gần được cho thêm quả ớt đỏ, nắm lá lốt, mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn thật đều để cá cùng mọi gia vị quánh lại, có thể nặn rồi chiên.

Chả cá mối kén gia vị. Thiếu ớt đỏ, hạt tiêu, lá lốt, thì là, coi như món ăn đã “hỏng”. Các gia vị gia công cho món ăn màu sắc đẹp, lại mang lại mùi thơm hấp dẫn, thay vì mùi tanh.

Chiên chả cá ngập trong dầu sôi, để chiếc chả nổi phồng, vàng óng. Chả cá mối ăn cùng với cơm, bún đều ngon, quan trọng ăn nóng, nước chấm đôi khi chỉ là nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng khiến khách phải xút xoa vì sao có món ăn vị lạ đến thế, không những không tanh, còn ngọt lừ vị cá.

Cá mối có quanh năm ở vùng biển các tỉnh Nam Trung Bộ. Ăn thử một lần chả cá mối, hành trang thực khách đem về sau chuyến đi xa còn là nỗi nhung nhớ về một hương vị biển…

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến chả cá. Chúng tôi tự tin cung cấp sỉ và lẻ các loại chả cá, chả mực đến quý khách hàng.

Chả Cá Bà Rịa Vũng Tàu xin cam kết đến với quý khách hàng :

+ Chả cá chính gốc Bà Rịa được chế biến chuyên nghiệp

+ Chả cá chính gốc 100% từ cá biển

+ Chả cá không sử dụng hàn the và các chất bảo quản độc hại.

Chả cá Bà Rịa Vũng Tàu phù hợp với quán ăn, nhà hàng, quán nhậu, bánh mì, bún chả cá, bánh canh chả cá, ….

Những năm gần đánh bánh mì chả cá trở thành xu hướng ẩm thực của người dân Sài Gòn và rồi dần phát triển ra các tỉnh lân cận.

Nhằm hỗ trợ khách hàng có cơ hội tiếp cận với mô hình kinh doanh bánh mì chả cá, chúng tôi đã sản xuất và cung cấp ra thị trường các loại xe bánh mì chả cá, máy ép chả cá và khuôn ép chả cá.

Để có thể bắt đầu kinh doanh bánh mì chả cá, quý khách hàng có thể lựa chọn một trong hai hình thức hỗ trợ của chúng tôi:

Khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi quý khách sẽ được hướng dẫn cách làm nước sốt chan bánh mì chả cá, cách làm ổ bánh mì chả cá thật ngon, được giao chả cá với giá ưu đãi và đặc biệt được chia sẻ toàn bộ kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh bánh mì chả cá nóng.

Để biết thêm chi tiết về giá cũng như để giải đáp mọi thắc mắc xin liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay. Tôi cam kết với giá cực ký hấp dẫn và cạnh tranh nhằm để phục vụ lợi ích cho khách hàng.

Hotline: 0834779930 – 0909779930 – 0975005875

Chúng tôi luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu. Vì thế luôn có giá cả rất hợp lý giành cho những khách hàng lấy sỉ. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay để được mức giá hấp dẫn nhất.

Chúng tôi giao hàng chả cá miễn phí trong toàn khu vực thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh thành lân cận. Được phục vụ quý khách hàng làm niềm vinh dực cho nhà phân phối CHẢ CÁ BÀ RỊA VŨNG TÀU.

Vũng Tàu Đặc Sản Cá Cơm Bình Dị

Ngày Đăng : Sunday, November 17, 2019

Vũng Tàu không chỉ sở hữu nhiều bài biển đẹp, cơ sở vật chất hạ tầng hiện đại, phát triển mạnh mẽ về du lịch mà còn nổi tiếng với những món ăn ngon và đặc sản độc đáo. Nếu như trước đây, du khách khi du lịch Vũng Tàu thường tìm đến các món hải sản như mực một nắng, cá Thu một nắng, cá Dứa một nắng. Thì hiện nay, rất nhiều du khách tới đây đã tìm kiếm cá cơm khô Vũng Tàu và các món đặc sản chế biến từ cá cơm.

1, Thiên nhiên ưu ái và ban tặng Vũng Tàu đặc sản cá cơm bình dị

Vũng Tàu là một thành phố thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, ở vùng Đông Nam Bộ, Việt Nam. Đây là trung tâm kinh tế, tài chính, văn hóa, du lịch, giao thông – vận tải và giáo dục và là một trong những trung tâm kinh tế của vùng Đông Nam Bộ.

Vũng Tàu nổi tiếng sở hữu nhiều bãi biển đẹp, là một địa điểm du lịch nổi tiếng tại miền Nam Việt Nam trong nhiều năm trở lại đây.

Cá cơm vỗn thuộc dòng cá Trổng, phát triển mạnh mẽ từ Thanh Hóa trải dài vào đến các tỉnh miền Trung Nam Bộ như Đà Nẵng, Nha Trang, Quy Nhơn, Phú Yên, Phú Quốc và Vũng Tàu.

Với vị trí địa lý nằm gần biển, khí hậu ấm áp quanh năm, Vũng Tàu cũng có rất nhiều các loài cá cơm sinh trưởng như cá cơm trắng, cơm than, cơm đỏ, cơm sọc tiêu,… Không nổi tiếng về phát triển nền công nghiệp nước mắm cá cơm như Phú Quốc, con cá cơm Vũng Tàu chủ yếu xuất hiện dưới dạng cá cơm khô chế biến và đóng gói bán cho du khách và người dân địa phương.

2, Cá cơm khô Vũng Tàu mua ở đâu, có ngon không?

Chợ Cá Khô ở biển Bà Rịa – Vũng Tàu

Địa chỉ: Nằm bên cạnh chợ Bà Rịa

Siêu thị Hải sản khô của công ty Cổ phần chế biến xuất nhập khẩu thủy sản Bà Rịa – Vũng Tàu (Baseafood)

Địa chỉ: Có 3 cơ sở nằm tại Đường Hoàng Hoa Thám, Trưng Trắc, Trương Công Định,…

Mua cá cơm khô tại Website

3, Giá cá cơm ở Vũng Tàu bao nhiêu?

Cá cơm mờm sữa khô: 200 – 250 nghìn đồng/ 0.5kg

Cá cơm khô: 150 – 200 nghìn đồng/kg

Cá cơm tươi: 50 nghìn đồng/kg

Cá cơm đông lạnh: 53 nghìn/ 200 gram

Nước mắm cá cơm: 80 – 150 nghìn đồng/ chai 1 lít

Một số những sản phẩm chế biến đóng hộp từ cá cơm có thể có giá đắt hơn và được bán theo giá niêm yết. Bạn hãy ghé những địa điểm mua cá cơm ngon mà chúng tôi đã nêu trên để có được mức giá sát và thực tế nhất.

4, Một số món cá cơm khô Vũng Tàu ngon mà bạn nhất định phải thử

Canh chua cá cơm:

Cách làm canh chua cá cơm kiểu Vũng Tàu:

Chuẩn bị: Cá cơm tươi, bạc hà, đậu bắp, hành tím, cà chua

Cách nấu: Cá cơm bỏ đầu, rửa sạch để ráo nước.

Đậu bắp, cà chua, bạc hà, rau thơm rửa sạch để ráo nước, Đậu bắp, bạc hà cắt lát xéo, cà chau cắt múi. Cho cà chua vào chảo đảo chính vừa tới với 1 chút dầu ăn, cho chén nước vào nối sôi. Cho cá cơm và nấu cùng, nêm 1 gói gia vị canh chua. Nếu bạn không thích gia vị canh chua có thể cho quả chưa thay thế. Đun sôi lom rom bắt đầu cho đậu bắp vào, sôi lớn cho bạc hà và giá vào. Sau đó bắc ra nêm bột ngọt, cho hành ngò vừa ăn

Cá cơm tươi kho cay

Cá cơm tươi kho cay thích hợp với những ngày mát trời, ngày gió se lạnh. Đây cũng là một món ngon nếu có dịp ghé Vũng Tàu bạn có thể thử và so sánh hương vị với các vùng đất khác.

Chuẩn bị: Cá cơm tươi, gia vị nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu, ớt cay, nước hàng

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp cho nước & đường thắng đến khi đường vàng hoặc có thể thay thế bằng nước hàng. Cho dầu lên chảo, đợi dầu nóng cho tỏi và hành băm vào phi vàng rồi cho cá vào đảo. Sau đó nêm cá nước mắm, hành băm, dầu hào.

Đun nhỏ lửa cho đến khi sền sệt, khô cáo rồi cho thêm nước hàng nếu muốn tăng màu cho cá. Sau đó cho thêm tiêu ớt, hành lá rồi bắc bếp và dùng nóng.

Đặt mua ngay tại:

Hotline đặt hàng hay Zalo: 0889 750 750

Trực tiếp qua Page: https://www.facebook.com/khocacomhaichau/

Các tin khác