Top 3 # Bún Cá Nha Trang Nguyễn Cảnh Chân Xem Nhiều Nhất, Mới Nhất 3/2023 # Top Trend

Bún cá Yết Kiêu địa chỉ quen thuộc của người dân Nha Trang

Theo thông tin được biết thì quán bún cá này là quán đầu tiên ở Nha Trang bán bún cá có sứa, sau đó mấy quán khác mới bắt chước. Sứa ở đây được cô chủ quán đặt hàng sỉ lấy tận ở Quảng Bình, nơi có nguồn sứa ngon nhất Việt Nam, sứa này là loại sứa cơm, khi bắt lên nó to bằng cái nia rồi người ta đem phơi nắng 1 ngày cho nó co lại khoảng bằng cái nón, sau đó xắt thành miếng nhỏ đóng thùng đem đi giao.

Nồi nước lèo ở đây cũng đặc biệt hơn chỗ khác vì được cô chủ quán nấu bằng tất cả tình cảm của mình, cô tự tay đi xuống bến cá lựa cá từ lúc 5h sáng về, trong thời gian nấu cô canh chừng từng li từng tí để vớt hết bọt cho nồi nước được trong. Chả cá cô cũng tự mình làm, nhìn miếng chả mỏng tròn tròn được xắt thành từng miếng vừa ăn mới thấy được người làm đã đặt vào đó bao nhiêu là tình cảm. Bún ở đây cũng khác những quán bún khác là miếng bún được ép thành tưng lá, tròn và mỏng, mỗi lá bún được để trên 1 miếng lá chuối cho lát bún khỏi dính vào nhau, sợi bún rất nhỏ và mềm chư không phải dùng loại bún tơi như thông thường.

Chỉ vì quán nằm ở 1 địa thế không thu hút khách du lịch cho lắm nhưng quán lại là 1 cái tên quen thuộc đối với những người dân địa phương sành ăn. Nếu các bạn đã tưng đến Nha Trang và dã từng thích quán Năm Beo thì đây cũng sẽ là 1 địa chỉ mới dành cho các bạn đến thưởng thức khi có cơ hội ghé đến Nha Trang lần tiếp theo.

* Nếu các bạn ăn chả thấy ngon thì cũng có thể đặt chả mang về làm quà biếu cho bạn bè, ở đây cũng có nhận đặt chả nữa*

Bún cá Nha Trang là một trong những điểm sáng không thể thiếu của nền ẩm thực tại thành phố biển xinh đẹp này. Nó không chỉ là món ăn yêu thích của hàng ngàn người dân Nha Trang, mà còn có sức hấp dẫn khiến các du khách từ nơi phương xa đến phải say đắm.

Bún Cá Nha Trang – có nét gì “đặc biệt” !

Thực ra bún cá là một món ăn vặt Nha Trang khá quen thuộc trên khắp cả nước ta. Đặc biệt ở các vùng ven biển thì bún cá lại càng không thể thiếu hơn nữa. Tuy nhiên tại những nơi ấy, tô bún cá thường có những miếng cá thái mỏng rồi được chiên giòn lên. Còn ở Nha Trang thì tô bún sẽ được ăn kèm với chả cá.

Chả cá được làm hoàn toàn từ thịt của cá thu nên có vị thơm và ngọt đặc trưng, không thể lẫn được với những loại chả khác. Đặc biệt vì chỉ có thịt cá nên miếng chả cá ở đây cũng có vị hơi dai dai của thịt chứ không bị bột.

Ngoài ra, điều làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này cũng không thể thiếu được nồi nước lèo nóng hổi đậm đà hương vị của biển. Nó không được ninh từ xương gà hay bò, heo như các loại nước dùng quen thuộc, mà được ninh từ chính xương của những con cá thu, cá cờ, là những loại cá mà đã được lọc lấy thịt để làm chả cá. Cũng nhờ vậy mà nồi nước sẽ ít bị mỡ hơn so với dùng các loại xương khác và cũng có vị ngọt thanh nhẹ hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Không chỉ có chả cá, bún cá Nha Trang còn có thêm sứa hoặc cá dầm. Cá dầm là phần thịt của cá cờ được hấp chín rồi xé thành từng miếng, thấm đẫm nước lèo đậm đà.

Ăn kèm với bún cá là các loại rau sống, giá đỗ, tương, và với nhiều thực khách thì món ăn sẽ ngon hơn nếu có thêm 1 chút mắm tôm. Tuy loại gia vị này hơi khó ăn với nhiều người, nhưng nếu bạn nếm thử một lần thì sẽ không dễ gì mà quên được vị đậm đà ngon tuyệt của nó đâu!

Bún cá Nha Trang ở đâu ngon?

Khi đến với Nha Trang, không khó để bạn có thể nếm thử một tô bún cá. Nhưng để có thể thưởng thức món bún cá đúng điệu thì bạn nên tìm đến những địa điểm ăn uống Nha Trang có đông người dân địa phương.

Quán bún cá của chị Tư Béo nằm ở gốc đường Võ Trứ bên chợ Xóm Mới là một trong những nơi sở hữu món bún cá ngon nhất nhì thành phố Nha Trang. Nơi này chỉ là một quán ăn vỉa hè nhỏ, có khi chỉ đủ chỗ cho khoảng 8 người. Thế nhưng bỏ qua những điều kiện vật chất đơn giản ấy, nơi đây chưa bao giờ vắng khách đến ăn dù ở thời điểm nào đi nữa.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm đến các quán ăn khác như:

Quán bún cá ở địa chỉ số 23A Yết Kiêu

Quán bún cá Cây Bàng Ninh Hòa ở số 6 đường Hàn Thuyên

Quán bún cá Nguyên Loan ở số 123 Ngô Gia Tự

Quán bún Dốc Lếch ở ngã tư đường Yersin giao với Bà Triệu

Bún chả cá Nha Trang có lẽ đã quá nổi tiếng tại thành phố biển bởi hương vị thơm ngon mà nó đem lại cho thực khách.

Nếu có dịp đến với bạn hãy ghé ngay một tiệm bán bún chả cá ngon để tận hưởng hết độ tuyệt hảo của món tour Nha Trang, đặc sản Nha Trang này.

Tìm hiểu món bún Chả cá Nha Trang

Một tô bún chả cá Nha Trang luôn có hai loại là chả hấp và chả chiên để làm tăng thêm phần đa dạng cho món ăn và vị đặc trưng riêng không nhầm lẫn với các món bún khác đó là khi dùng sẽ cảm nhận được độ dai sựt sựt từ thịt cá.

Nguyên liệu làm nên nên bún chả cá Nha Trang

Vì đây là món bún chả cá nên nguyên liệu chính sẽ là chả cá.

Để làm nên miếng chả cá thơm ngon thì cần phải lựa đúng loại cá mới có được độ dai, thơm và ngon, vì vậy cá cờ, cá nhồng, cá thu…luôn được ưu tiên hàng đầu.

Cách làm chả cá Nha Trang cũng khá đơn giản chỉ cần bạn chịu khó một chút và đòi hỏi cần phải lựa được loại cá tươi, đúng chuẩn sau đó cạo vảy, làm sạch đem xay nhuyễn cả xương lẫn thịt rồi nêm gia vị vừa ăn (có thể nêm một ít tiêu, ớt tuỳ vào sở thích của bạn).

Nước lèo được nấu bằng cá cờ và xương cá thu, chất của loại cá này sẽ làm cho vị nước thanh ngọt, mát, hơn nữa, cá cờ lại là một trong những loại cá hiền thích hợp với cơ địa của nhiều người chứ không gây dị ứng hay khó ăn.

Cũng vì nước lèo được nấu từ cá nên bạn sẽ không sợ nước dùng bị mỡ béo như khi được hầm bởi xương heo, là món ăn lí tưởng cho những ai đang ăn kiêng.

Để cho tô bún thêm hoàn hảo, bạn hãy ăn kèm với rau sống xắt nhỏ cùng chén nước mắm cay thơm lựng, tất cả quyện vào nhau tạo cho bạn một hương vị khó quên.

– Quán bún cá Nguyên Loan 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang.

– Quán bún lá Cây Bàng Ninh Hòa số 6 đường Hàn Thuyên, Nha Trang.

– Quán bún cá Đức B8 Phan Bội Châu, Nha Trang.

– Quán bún cá 87 Yersin, Nha Trang.

– Quán bún cá ở 23A Yết Kiêu, Nha Trang.

– Bún sứa Dốc Lếch, ngã tư Yersin – Bà Triệu, Nha Trang.

– Bún cá số 988 Thanh Minh 1 – Diên Lạc – Diên Khánh (giáp ranh với Diên Phước).

Dulichso.vn – Lưu ý. Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Dulichso. Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Dulichso (Hình ảnh sưu tầm từ facebook, Xin cảm ơn các bạn đã cùng chia sẻ hình ảnh cần thiết)

Chả Cá Nha Trang Ngon

Chả cá ở Nha Trang ngon 1 phần là 2 khu vực này có vùng biển sâu và có lượng cá Nhồng và Cá Thu nhiều nhất Việt Nam, một nguyên liệu không thể thiếu trong món chả cá. Chả cá để ngon thì buộc người làm ra phải lấy nguồn nguyên liệu tươi Nhất, cá phải là loại cá tươi và mới đánh bắt. Vì thế đa phần chả cá ngon đều tập chúng ở những khu vực tỉnh thành có biến.

Chả Cá Nha Trang Bao Nhiêu 1kg?

Chả cá Nha Trang với vị dai và độ ngọt của cá tươi giúp món ăn ngon miệng hơn. Với các chị em thì món đặc sản này không còn phải bàn cải về chất lượng. Chả cá được sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng từ cá biển: giàu đạm, giàu Omega 3, không cholesterol, tốt cho trẻ em, người ăn kiêng, người già.

Câu hỏi này có lẽ không chỉ riêng các bạn khi mua chả cá hỏi mà bất kì người mua hàng nào cũng sẽ hỏi khi mua hàng. Chả cá nha trang là chỉ chung cho sản phẩm chả cá được sản xuất tại Nha Trang. Giá của chả cá thông thường phụ thuộc vào nguyên liệu đầu vào là chính.

Loại ngon nhất là chả cá thu chiên và hấp: giá chả cá thu của nha trang dao động từ 160k đến 200k/kg, tùy vào từng thời điểm, mùa vụ trong năm.

Loại hảo hạng, và được dùng nhiều nhất là chả cá chiên và hấp làm từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ củ thì giá dao động từ 120k đến 150k/kg. Hầu hết nguyên liệu có quanh năm nên loại này được nhiều người tin dùng và thưởng thức nhất. Xét về chất lượng khi ăn thì có thể sánh ngang bằng chả cá thu.

Loại chả cá thường được làm từ cá vụn, cá tạp thì giá chả cá chiên và hấp dao động từ 70k – 85k/kg. Loại này do nguyên liệu đầu vào không bằng 2 loại trên nên chắc chắn chất lượng sẽ không bằng rồi.

Chả cá sống thì giá các loại chỉ rẻ hơn tầm 10 – 15k/kg so với các loại chiên và hấp sẵn cùng loại.

Ngoài ra Giá bán chả cá nha trang còn phụ thuộc vào một số yếu tố khác như: Bạn có mua tận gốc của chủ cơ sở sản xuất bán ra hay qua tay? kì vọng lợi nhuận kinh doanh của chủ cửa hàng? đạo đức của người bán hàng, ví dụ người bán lấy loại hảo hạng nói loại đặc biệt thì khách hàng cũng khó phân biệt được.

Chả Cá Nha Trang Mua Ở Đâu?

1. Lò Chả Cá Sương Hòa

Địa chỉ: 83 Hoàng Văn Thụ, Vạn Thạnh, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 098 555 61 80

Web: http://www.chacasuong.com/

2. Chả Cá Phan Nha

Địa chỉ: cầu Bè, Vĩnh Thạnh, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 0909950368

Web: https://phannha.net/cha-ca-nha-trang-id14.html

3. Chả Cá Thu Hương

Địa chỉ: 406 Võ Thị Sáu, Vĩnh Trường, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 0385 374 068

4. Chả Cá Xuân Hoa – Đặc Sản Nha Trang

Địa chỉ: 13 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 0782 588 525

5. Nhà Phân Phối Chả Cá Thuận

Đia chỉ: 20C Đường B5, Vĩnh Ngọc, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 090 589 02 54

6. CHẢ CÁ TRỌNG TÍN – ĐẶC SẢN NHA TRANG

Địa chỉ: 3 Mai Xuân Thưởng, Vĩnh Hải, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa

Sdt: 091 372 78 57

Chả Cá Nha Trang Làm Món Gì Ngon?

Chả cá Nha Trang làm được rất nhiều món ăn ngon & hấp dẫn, mình xin giới thiệu tới các bạn TOP những món ăn được làm bằng chả cá như:

Bánh canh chả cá Nha Trang.

Chả cá kho tiêu thơm.

Chả cá nấu măng ngon.

Bánh mì chả cá hấp dẫn.

Chả cá sốt cà chua…

Chả Cá Nha Trang Làm Bằng Cá Gì?

Nha Trang được mệnh danh là thành phố biển vì vậy ở đây có rất nhiều loại cá. Đặc biệt biển Nha Trang – Khánh Hòa là nơi có nhiều cá thu và cá nhồng hương, là những nguyên liệu làm chả cá ngon nhất. Ngoài ra, chả cá ở Nha Trang cũng có thể làm từ cá mối, cá nhởn, cá rựa, cá chồn, cá cờ,…

Chả cá Nha Trang c ó 3 loại: chả cá tươi, chả cá hấp, chả cá tươi. Bạn có thể chọn mua theo sở thích và thời gian du lịch biển Nha Trang để có đặc sản Nha Trang làm quà phù hợp nhất với mọi người.

Cách Làm Chả Cá Nha Trang

Cá sau khi được đánh bắt về trong ngày được các thợ lành nghề nạo thịt cá, giã nhuyễn, tẩm gia vị rồi chiên hoặc hấp. Vùng biển Khánh Hòa thuộc vùng biển nước sâu, nhiều đảo sản hô,.. là môi trường phát triển nhiều loại hải sản, chất lượng hải sản ở Khánh Hòa cũng cao hơn nhiều vùng biển khác đặc biệt là cá.

Chính bởi thế chả cá Nha Trang thường ngon hơn những loại chả cá của những vùng biển khác. Với bí quyết quết chả nên chả cá dai, ngọt thịt chứ không hề pha bất kì loại tạp chất, hóa chất gì như những loại chả cá thông thường khác. Những loại cá dùng làm chả cá được chọn lọc nên có những đặc tính thịt tự nhiên thuận tiện cho việc làm chả cá dai ngon.

Cách Nấu Bún Chả Cá Nha Trang

Nguyên liệu nấu chả cá Nha Trang

500g xương heo

250g chả cá nha trang

2 trái cà chua chín

1/4 trái thơm

Hột điều màu

1 củ hành tây

Dầu chiên

1 bịch bún luộc chín xả nước lạnh lại để ráo

Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu, 2 cục đường phèn nhỏ

Sứa ăn liền, đã xả mặn, cá dầm có thể là cá cờ, cá thu, cá cam,…

Cách làm bún chả cá Nha Trang:

Xương heo rửa sạch, trụng sơ với nước sôi rồi bắt lên bếp hầm nhỏ lửa lấy nước dùng, trong khi hầm xương nhớ cho 1 củ hành tây và đường phèn+ít muối vào, hầm khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra (trong khi hầm nhớ hớt bọt thường xuyên), có thể cho cá để làm cá dầm vào nấu chung, khi cá chín vớt ra gỡ thịt cá để làm cá dầm.

Cà chua thái múi cau, thơm thái miếng mỏng

Cho tí dầu vào chảo cho 1/3 cà chua vào xào cho ra màu

Hột điều xào cho ra màu

Nồi nước dùng đun sôi lại, cho chả cá nha trang vào đợi sôi lại rồi vớt ra cắt nhỏ, cho dầu hột điều + cà chua đã xào+2/3 cà chua còn lại+ thơm vào, nêm nếm muối, hạt nêm lại vừa ăn

Xếp bún ra tô, xếp chả cá chiên,chả cá hấp đã thái miếng lên,, sứa ăn liền, thịt cá dầm chan nước dùng lên rắc hành lá, là đem ra mời cả nhà dùng được rồi. Món này dùng nóng