Cập nhật thông tin chi tiết về Ở Đâu Bán Cá Bống Sông Trà Kho Tộ Ngon? mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Ở đâu bán cá bống sông trà kho tộ ngon?
Ngày đăng 29.01.2019.
Ở đâu bán cá bống sông trà kho tộ ngon?
Sông Trà chảy bao nghìn năm, con cá bống có tự bao giờ, có chăng lịch sử bí ẩn đã góp phần làm nên cái ngon của vị cá bống? Không biết nữa, chỉ biết cái vị thấm, đậm giòn dai và dân dã của món cá bống sông Trà kho tiêu khiến bao người con xa quê thấy nhớ thương. Đặc biệt ở vùng đất Sài thành phồn hoa đô thị bạn có biết ở đâu bán cá bông song trà kho tộ không?
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g cá bống
- 1 miếng giềng
- Vài lá chè xanh
- 1 thìa cà phê tiêu sọ nguyên hạt
- 1 bát con nước mắm, 1 bát con đường hoa mai
- 2 quả ớt.
Cách làm:
Bước 1: Cá bống làm sạch. Sử dụng nồi đất hoặc nồi gốm để kho cá. Lót đáy nồi bằng 1 lớp lá chè, rồi đến một lớp giềng thái lát.
Bước 2: Xếp cá vào nồi. Trên cá bạn xếp mấy lát giềng.
Bước 3: Rót nước mắm vào nồi cá, ướp trong vòng 20 phút.
Bước 4: Tiêu sọ đập dập. Rắc tiêu lên trên cá rồi đặt nồi cá lên bếp đun với lửa nhỏ.
Bước 5: Thắng nước hàng bằng đường hoa mai. Khi cá trong nồi đã chín và nước mắm gần cạn thì trút nước hàng vào nồi cá, tiếp tục đậy vung đun nhỏ lửa đến khi cá mềm xương.
Bước 6: Nếu bạn muốn ăn cay, trước khi tắt bếp hãy cắt miếng ớt để món cá kho thêm đậm đà theo hương vị ăn của cả nhà.
Đặc biệt món cá bống kho tộ là thịt phải mềm nhưng không nát, con cá còn nguyên hình dạng, ăn thơm mùi giềng, vị ngọt, mặn cay và đặc biệt là không còn mùi tanh của cá.
Cá bống món ngon chữa được nhiều bệnh – xứng đáng được ngợi ca
Cá bống có nhiều loại như bống trắng, bống đen, bống mú. Theo sách Tuệ Tĩnh thì cá bống vị ngọt mặn, tính bình không độc, tác dụng khoan trung, tiêu thức ăn, ấm tỳ vị ăn nhiều ngày rất tốt.
- Cá bống kho củ kiệu: cá bống, củ kiệu tươi, ớt, hành khô, hành lá, mắm muối, đường, mắm, tiêu gia vị vừa đủ kho ăn tuần vài lần. Công dụng: kiện tỳ hóa ứ, thông huyết mạch… Chữa đau ngực sườn do huyết ứ; tỳ phế khí hư, ho đàm, cảm lạnh viêm mũi dị ứng, bụng đầy, tiểu đục, phụ nữ nhiều khí hư.
- Cháo cá bống: cá bống mú, gạo ngon, đậu xanh, hành hoa, giá đậu, rau mùi gừng hành gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, bổ khí huyết… Thích hợp cho trẻ em tỳ hư ăn kém, người già mệt mỏi do thiếu đạm, chứng ngoại cảm, nội thương, mệt mỏi ăn kém.
- Canh cá bống hoa lý: cá bống, hoa lý, hành, gừng gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ tâm tỳ, dưỡng khí huyết, an thần… Trị chứng ăn ngủ kém, đau lưng tiểu đêm, sinh lý yếu.
- Cá bống kho củ cải: cá bống, củ cải, hành, gừng, tiêu, đường, gia vị vừa đủ kho ăn. Công dụng: kiện tỳ tiêu trệ, hóa thấp. Trị bụng đầy chậm tiêu, đau tức ngực sườn, ho hen đàm nhiều, thừa cân…
- Cá bống nấu canh rau hẹ: cá bống, rau hẹ, thịt heo gia vị vừa đủ. Thịt, cá băm nhỏ tẩm gia vị trộn đều viên nấu canh rau hẹ. Công dụng: kiện tỳ, hóa thấp, ích dương… Chữa ho đau tức ngực sườn do đàm thấp huyết ứ, di mộng tinh, người sợ lạnh sợ gió…
- Canh cá bống nấu lá lốt: cá bống, lá lốt, hành, gừng gia vị vừa đủ nấu ăn.Công dụng: kiện tỳ hóa thấp, liễm hãn, bổ khí huyết… Chữa chứng phong tê thấp, đau nhức xương khớp; đổ mồ hôi tay chân; đầy bụng chậm tiêu, tiêu chảy, nôn.
Ở đâu bán cá bống sông trà kho tộ thơm ngon mà giá lại rẻ?
Vậy thì bạn may mắn khi đọc bài viết này rồi đấy! Tại nhà hàng cơm niêu Việt Nam hiện có bán món cá bống sông Trà kho tộ vô cùng thơm ngon và được lòng khá nhiều khách hàng.
Đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam, có lẽ ban đầu bạn nghĩ toàn thực đơn miền Bắc nhưng không phải đâu. Ngoài thực đơn miền Bắc còn có cả các món ăn miền Trung và miền Nam để có thể chiều lòng những khách hàng khó tính nhất. Với vị trí địa lý khá thuận lợi nhà hàng cơm niêu Việt Nam nằm ở 234 đường Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình, Tp.Hồ Chí Minh nên được đông đảo thực khách chọn là nơi thưởng thức ẩm thực vào mỗi cuối tuần.
Bên cạnh đó, nhà hàng cơm niêu Việt Nam còn sở hữu một không gian sang trọng, gần gũi, mang âm hưởng văn hóa Bắc Bộ, tạo nên một nét chấm phá độc đáo giữa Sài Gòn hoa lệ. Như chính tên gọi của nó thực đơn món ăn chính ở đây là cơm niêu được dùng kèm với nhiều món ăn dân dã, đồng quê khác nhau. Những món ăn này đã làm xao xuyến biết bao trái tim con người yêu ẩm thực của Bắc lẫn Nam. Ngoài ra, nhà hàng còn có một thực đơn đa dạng, phong phú với các món ăn được chế biến phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Cá lóc đồng om chuối đậu nấu như thế nào cho ngon?
Mua canh chua cá lóc đồng ở đâu tại tphcm? Bao nhiêu tiền?
Điểm danh 3 nhà hàng chuyên đặt tiệc tất niên ngon tại quận Tân Bình
Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu Quảng Ngãi Mua Ở Đâu Ngon ?
Cá Bống Sông Trà là một đặc sản được người Quảng Ngãi từ xưa tự hào đúc kết trong nhóm các món ngon quê mình: “Chim mía Xuân Phổ, kẹo gương Thu Xà, Cá Bống Sông Trà, mạch nha Mộ Đức” . Cho đến bây giờ, Cá Bống Sông Trà vẫn là một món ăn nổi tiếng, người khắp nơi đến Quảng Ngãi không thể bỏ qua.
Cá Bống Sông Trà sống nhiều ở đoạn sông Trà từ đuôi xã Tịnh Sơn, huyện Sơn Tịnh thẳng ra biển. Khoảng tháng 3 đến tháng 5 âm lịch, cá bống nhiều nhất, lúc này cá nhiều trứng, mập nung núc.
Ngày xưa, khi chưa có đập thuỷ lợi Thạch Nham, thời còn bờ xe nước, nước sông Trà đầy quanh năm và trong xanh, cá bống rất nhiều. Chúng thường găm dưới cát, chỉ cần bủa một tay lưới một thì bắt được cả tô cá. Cũng có người bắt cá bống bằng ống tre trống hai đầu, dài khoảng 1m, dùng cọc nhọn cắm xuống đáy sông, cắm vào buổi chiều thì sáng hôm sau ngư dân lặn xuống bịt hai đầu ống và đổ cá ra đụt (vịt đựng). Cá bống ở trong ống rất to, nhiều con to hơn ngón tay cái… Ngư dân đem cá ra chợ bán, cá bống vẫn còn sống, trông rất sướng mắt. Nhưng bây giờ thì sông Trà thường xuyên cạn nước, Cá Bống Sông Trà đang dần ít đi.
Cá Bống Sông Trà có thể chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất vẫn là cá bống kho tiêu. Muốn kho tiêu thật ngon thì cá bống phải còn sống, đem về chà với muối để giảm bớt mùi tanh, sạch vảy, rửa sạch rồi cho vào nồi đất, ướp với gia vị như đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt… cho thấm trước khi kho. Cá được kho rim với lửa nhỏ liu riu rồi tắt bếp, cá quéo lại, thịt săn chắc, rất thơm ngon. Cá bống kho ngon nhất vẫn là kho bằng cái trách đất, niêu đất… Món cá bống kho tiêu ăn với cơm nóng, thêm đĩa rau muống luộc chấm với nước cá kho là ngon hết ý; hoặc cá bống kho tiêu ăn với cháo trắng cũng rất ngon, ăn phải con cá bống có trứng vàng thì lại thêm vị béo bùi thật tuyệt.
Cá Bống Sông Trà cho vào hũ nhựa hoặc thuỷ tinh giữ được rất lâu (3 tháng) ăn vẫn rất ngon. Hiện nay ở Quảng Ngãi nhiều người đã làm món cá bống sông Trà kho tiêu cho vào hũ bán đi khắp nơi, cả xuất sang nước ngoài. Nhưng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của cá bống tươi ngon ở sông Trà, hãy thử một lần ghé về thăm Quảng Ngãi và thưởng thức trực tiếp món cá bống tươi ngon của sông Trà.
Cá bống sông Trà đã đi vào máu thịt của người Quảng Ngãi, đi đâu xa, trong hình ảnh quê nhà luôn có con cá bống: “Anh đi anh nhớ quê nhà – Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu” .
Cá Bống Sông Trà Kho Tiêu
Mô tả
Cá Bống Sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi là một đặc sản nổi danh không nơi nào sánh bằng của đất Thiên Ấn – Trà Giang. Loài cá bống để làm nên thương hiệu cá bống Sông Trà kho tiêu đậm đà, dai, thơm ăn với cháo trắng hay cơm nóng thì chỉ có tấm tắc khen ngon là loài bống cát. Cá bống cát nhỏ xíu như cái tên gọi dễ thương của nó, chỉ tầm từ đầu đũa trở xuống, và đặc biệt cá bống cát chỉ sống ở sông Trà Khúc – Quảng Ngãi như món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân lam lũ nơi đây.
1. Mùi thơm đặc trưng: Cá bống sông Trà kho tiêu chẳng biết từ khi nào đã trở thành đặc sản Quảng Ngãi nổi danh trong và ngoài nước. Cũng bởi nhờ cái mùi vị không thể lẫn vào với bất kì nơi nào khác, con cá bống cát được kho keo lại thịt săn chắc, dai thơm, gia vị đậm đà pha một chút cay the của tiêu làm cho người ăn cứ muốn ăn thêm nữa, thêm nữa.
2. Món ăn không thể thiếu cho mâm cơm gia đình: cá bống Sông Trà ngon nhất khi thưởng thức cùng nồi cơm nóng hoặc bát cháo trắng. Mâm cơm gia đình bạn sẽ đong đầy những kỹ niệm yêu thương khi cả nhà ấm cúng bên nhau thưởng thức món cá hấp dẫn này.
4. Rất dễ bảo quản: Cá bống sông Trà được kho và đóng hộp rất thuận tiện cho việc bảo quản cũng như mang làm qua phương xa.
5. An toàn và đảm bảo cho sức khỏe: Cá bống sông Trà sinh sống ở thượng nguồn, nguồn nước trong xanh nên cá có độ trong ưa nhìn. Quá trình kho cá được đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
2. CÁ BỐNG SÔNG TRÀ KHO TIÊU QUẢNG NGÃI GIÁ BAO NHIÊU, MUA Ở ĐÂU?
Cá bống sông Trà kho tiêu Quảng Ngãi giá bao nhiêu?
Cá bống sông Trà kho tiêu loại đặc biệt tại có giá 130k/ hủ 250gr; 250k/ hủ 500gr. Khách hàng tại TP. HCM mua từ 1kg trở lên sẽ được miễn phí giao hàng.
Cá bống sông Trà mua ở đâu?
Để đặt mua cá bống sông Trà kho tiêu quý khách có thể liên hệ Fanpage: https://www.facebook.com/FoodyNhaQue/, hoặc Zalo/Hotline: 097.262.1813, quý khách cũng có thể có thể đặt ngay tại website chúng tôi . Đừng quên mua ngay hủ cá bống sông Trà thơm ngon để thưởng thức cùng người thân trong mâm cơm gia đình bạn nghen!
Cá Bống Sông Trà Đặc Sản Nức Tiếng Quảng Ngãi, Loại Cá Kho Tiêu Ngon Nhất
Sông Trà Khúc quanh co uốn lượn, chảy qua mảnh đất Quảng Ngãi đầy nắng gió, dòng sông này đã ban tặng cho con người nơi đây một sản vật tự nhiên, nức danh từ bao đời nay đó, là cá bống. Người dân nơi đây thường sử dụng cá bống vào những bữa cơm hàng ngày, và họ xem cá bống như một món không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình. Cũng bởi chính vì thiên nhiên không ưu đãi, nên người Quảng Ngãi chịu thương chịu khó để có cái ăn. Dần dần qua thời gian, các món ăn trong những bữa cơm đạm bạc đó, lại có những món đã trở thành đặc sản, mà khiến người dân vùng miền khác phải ngưỡng mộ. Đó, là cá bống sông trà, một trong những món đặc sản của người dân Quảng Ngãi.
*Chuẩn bị nguyên liệu
Cá bống Sông Trà
Ớt sừng Tiêu sọ Hành khô, tỏi khô
Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu bột, nghệ bột và dầu ăn 1 niêu đất
Xem cách làm Cá Bống Kho Tiêu – đặc sản Quảng Ngãi
*Bắt đầu công đoạn chế biến nào
Bước 1: Đầu tiên bạn làm sạch vảy cá, xát cá với muối cho hết nhớt. tiếp theo, rửa sạch cá luân phiên nước ấm, nước lạnh khoảng 4 – 5 lần để thịt cá sẽ săn chắc khi chế biến.
Bước 2: Tiếp theo, bạn ướp cá với đường trong 30 phút. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 2 – 3 tiếng để cá ngấm đều gia vị.
Bước 3: Trong thời gian ướp cá, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. – Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. – Riềng bạn rửa sạch và thái chỉ. – Dừa xiêm bạn bổ ra và lấy nước. – Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.
Bước 4: Bạn cho niêu đất lên bếp, cho đường vào, nấu đến khi đường tan chảy và có màu cánh gián đẹp mắt, bạn cho vào một ít nước và tắt bếp.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho cá bống đã ướp vào niêu đất, bắt đầu kho với lửa vừa phải. Tiếp theo, bạn cho nước dừa xiêm vào ngập mặt cá.
Bước 6: Đậy kín nắp niêu và kho đến khi cá bống chín đều, chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, thì tắt bếp. Lưu ý: để nước kho vừa sền sệt là được, không nên kho đến khi cá bống cạn sạch nước hoặc còn quá nhiều nước. Bước 7: Bạn rắc hành lá cắt nhuyễn, một ít tiêu sọ nguyên hạt lên trên mặt cá. Như vậy là món cá bống Sông Trà kho tiêu đã hoàn thành rồi đấy, rất đơn giản phải không nào.
Có 2 loại 300g, 500g – sản phẩm do VUA ĐẶC SẢN cung cấp
Liên hệ VUA ĐẶC SẢN Hotline: 0907 266 388
www.vuadacsan.com.vn
Để mua đặc sản nổi tiếng trên toàn quốc
Bạn đang xem bài viết Ở Đâu Bán Cá Bống Sông Trà Kho Tộ Ngon? trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!