Xem Nhiều 2/2023 #️ Người Nuôi Cá Ở Vằng Hên (Bắc Kạn) # Top 5 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 2/2023 # Người Nuôi Cá Ở Vằng Hên (Bắc Kạn) # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Người Nuôi Cá Ở Vằng Hên (Bắc Kạn) mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thăm lại trại cá Vằng Hên

Từ thị xã Bắc Kạn sau hơn một giờ đồng hồ đi xe ô tô, xã Bằng Phúc đã hiện ra trước mắt, không khí dịu mát đã đẩy lùi cái oi bức mùa hè sau lưng. Với cảnh vật thiên nhiên sơn thủy hữu tình, chỉ nghe được tiếng gió thồi và tiếng rì rào của dòng nước đang chảy vào bể cá. Thấy có khách, ông Khiêm đang làm việc ở bể cá cao nhất nhìn xuống, nhận ra chúng tôi ông vội trở xuống nhà. Sau những cái bắt tay thật chặt là những câu hỏi vồn vã của chúng tôi trở lại trại cá của ông mà không hen trước, như hiểu sự sốt ruột của chúng tôi nên ông chủ trang trại vừa pha ấm chè vừa giải toả những thắc mắc của chúng tôi.

Trang trại rộng 4 ha tại khu Vằng Hên và là một trong ba nhánh của thượng nguồn song cầu được bắt nguồn từ dẫy núi Tam Tao, nơi có dòng nước quanh năm mát lạnh chảy từ đỉnh Pù Đồn xuống. Ấp ủ ý định xây dựng trại cá tầm, cá hồi từ lâu, năm 2008 ông Khiêm đã dành một năm

để đi khảo sát các mô hình nuôi cá tầm, cá hồi ở các tỉnh phía Đông và Tây Bắc, rồi bỏ ra hơn 4 tỷ để thiết kế đầu tư xây dựng đến tháng 5/2010 gần 30 bể cá chính thức đi vào hoạt động. Thời gian trôi đi thật nhanh, đến nay trại cá của anh vừa tròn 2 năm kể từ ngày chính thức thả cá vào bể nuôi. 2 năm qua đối với ông Khiêm và anh em ở trại cá đã trải qua biết bao cảm xúc, buồn có, vui có…

Gần 30 ao nuôi cá hồi ca tầm như thế này

Ngưỡng mộ và tò mò, bởi giữa mây ngàn gió núi, ở độ cao 1.000 mét so với mặt nước biển nơi đây lại có một trang trại nuôi cá quy mô và hoành tráng đến vậy. Nhìn vào trại cá cũng hiểu được rằng ông chủ nơi đây đã phải trải qua những tháng ngày vất vả đầy gian truân thì mới có được thành quả như ngày hôm nay.

Dẫn chúng tôi đi thăm trang trại với gần 30 bể cá, với hơn 2000 m2 mặt nước, bể thì nuôi cá bé, bể thì cá vừa, bể thì cá đang tuổi cho thu hoạch. Làn nước trong xanh, thành và đáy bể luôn được vệ sinh sạch sẽ nên nhìn rất rõ những con cá đang tung tăng bơi dưới nước. Thích thú chúng tôi đưa tay đập đập xuống mặt nước những tưởng đàn cá sẽ hoảng sợ bơi ra xa, nhưng kỳ lạ thay tiếng đập nước của chúng tôi như tiếng gọi đàn cá vây quanh lại gần thì ra đàn cá ngỡ đó là tiếng của thức ăn rơi xuống mặt nước nên vội bơi lại gần để thưởng thức.

Hàng nghìn con cá từ 2 – 4 kg đang độ tuổi xuất bán

Trở lại thăm trại cá lần này, khung cảnh xưa kia vẫn vậy chỉ có sự khác biệt là những con cá ngày trước còn bé giờ đã to hơn với trọng lượng trên dưới 2 – 4 kg một con, và những hy sinh trong suốt 5 năm qua của ông chủ đã đến ngày đơm hoa kết trái, sản phẩm cá tầm cá hổi Vằng Hên đã được mọi người biết đến và đón nhận, ngoài mở dịch vụ ăn uống tại trang trại ông cũng đã mở thêm một nhà hàng Vua cá hồi, cá tầm Tùng Trang tại xã Xuất Hoá, thị xã Bắc Kạn để giới thiệu và quảng bá sản phẩm.

Buồn vui với nghề nuôi cá

Với một người ăn cùng cá, ngủ cùng cá như ông Khiêm thì niềm vui lớn nhất là được chứng kiến đàn cá tung tăng bơi lội lớn lên từng ngày để rồi trở thành đặc sản quê nhà.

Được biết trại cá của ông lúc nào cũng có trên 10 công nhân làm việc, ngoài thu dọn vệ sinh, hàng ngày cho cá ăn thì anh em đều phải trực 24/24 bởi chăm cá tầm, cá hồi như chăm con mọn đòi hỏi kỹ thuật rất cao nguồn nước lúc nào cũng phải sạch và đủ mát, chỉ cần khoảng 10 phút không có nước chảy vào bể cá sẽ bị ngạt…

Anh Khiêm chăm sóc cá

Ông Khiêm tâm sự: Những ngày đầu mới nuôi cá có thời gian cá đã chết hàng loạt (có lúc lên đến 1.000 con), xót của ông càng quyết tâm tìm hiểu đặc tính của loài cá để “bắt” bệnh cho chúng. Không phụ người, thời gian sau khi đã hiểu thêm về đặc tính của chúng, các lứa cá của ông sinh trưởng và phát triển rất tốt cứ khoảng 18 tháng là được xuất bán.

Có lẽ sự việc khiến ông đau lòng nhất chính là việc người dân do bất cẩn và thiếu hiểu biết đã làm ảnh hưởng tới nguồn nước trên đầu nguồn ô nhiễm nguồn nước làm trại cá ông chết hàng loạt vào ngày 16/8/2011, thiệt hại lên đến đến hàng tỷ đồng. Nhìn những con cá hàng ngày ông vẫn chăm bẵm giờ phơi bụng trắng xoá trong bể ông không cầm nổi nước mắt.

Không gục ngã, ông đã đứng lên làm lại từ đầu, chăm sóc tốt số cá còn sót lại và tiếp tục nhập thêm giống về nuôi. Ông chia sẻ: Khi cá mới chết tưởng có sự cố ý phá hoại của ai đó nên ông cũng thấy nản và buồn lắm, nhưng sau khi có được kết luận là chỉ do sự bất cẩn của bà con nên ông đã quyết tâm gây dựng lại trại cá.

Chế biên và thưởng thức cá hồi ngay tại trang trại

Bà con ở đây nhiệt tình lắm, ai cũng chân chất thật thà như vừa rồi mưa to bể cá bị vỡ bờ mấy tấn cá đến tuổi xuất bán bị trôi theo dòng suối xuống bản bên dưới, nhưng bà con đã hộ ông bắt gom cá đưa về trại, ai cũng vui vẻ nhiệt tình giúp.

Phát triển trang trại thành khu du lịch nghỉ dưỡng

Đó là ý tưởng đã được ông Khiêm ấp ủ từ rất lâu, với diện tích 4 ha và được thiên nhiên ban tặng cho phong cảnh sơn thuỷ hữu tình, vừa có dòng nước trong xanh rì rào chảy quanh năm và nhiệt độ mát mẻ nếu được đầu tư xây dựng nơi đây chắc chắn sẽ trở thành điểm đến hẫn dẫn ngay cả đối với những ai khó tính nhất.

Hiện tại, trang trại đã mở dịch vụ ăn uống, để làm được điều đó ông đã cử người theo học làm đầu bếp tại các nhà hàng nổi tiếng chuyên về cá tầm, cá hồi. tại Sa Pa, Lai Châu. thêm những gia vị sạch được trồng tại trang trai, các món được các đầu bếp chế biến ngay tại trang trai đã giúp quý khách tận hưởng được hương vị cá tươi với không gian du lịch sinh thái, qua bàn tay chế biến khéo léo sẽ mang đến một hương vị thật khác biệt.

Trong thời gian tới ông dự định sẽ xây thêm nhà nghỉ, bể bơi, sân tennis, cầu lông biến trang trại trở thành khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng. Du khách đến đây ngoài được thưởng thức đặc sản cá tầm, cá hồi còn có thể giao lưu thể thao, nghỉ dưỡng cuối tuần.

Trại cá Vằng Hên hiện đang gặp một số khó khăn như vốn mở rộng kinh doanh còn eo hep ông Khiêm cho biết thêm hiện tại ông đã được ngân hang nông nghiệp chi nhánh Chợ Đồn chấp thuận đề án mợ rộng trang trại thành khu du lịch sinh thái, thị trường tiêu thụ cá tầm, cá hồi cũng đã mở rộng ra các tinh và siêu thị tai Hà Nội.

Một buổi sáng ở trại cá trôi qua thật nhanh, chúng tôi còn đang mải ngắm nhìn những con cá đang bơi lội tung tăng thì đã nghe tiếng gọi của mấy anh chị em làm tại trại. Xuống đến nhà thì mâm cơm đã được dọn ra, tất cả các món ăn đều được chế biến từ cá món nào trông cũng hấp dẫn vừa thưởng thức món cá hòi cá tầm mà sưa nay chung tôi chi dám nghi nay với quy mô đầu tư lớn giá thành hạ ai cũng có thể thưởng thức món đặc sản cá hồi cá tầm ngay tại Chợ Đồn hoặc thị xã Bắc Kạn.

Nếu ai chưa từng một lần được thưởng thức hay đã từng dùng món cá tầm cá hồi ở những nơi khác thì hãy một lần đến Trại cá Vằng Hiên để cảm nhận hương vị đặc trưng, nguyên bản của loài cá này.

Tháng 6 về, những người làm báo chúng tôi lại có dịp ngồi với nhau ôn lại những kỷ niệm, những đề tài mà mình thấy ấn tượng, tâm đắc. Qua thời gian một năm tôi vẫn ấn tượng nhất với ông Khiêm – một chủ trang trại cá tầm, cá hồi ở Bằng Phúc, Chợ Đồn (Bắc Kạn) nên quyết định làm cuộc hành trình trở lại trại cá tầm cá hồi ở Vằng Hên.

Người Nuôi Cá Tầm – Cá Hồi Trên Vằng Hên (Bắc Kạn) – Tạp Chí Thủy Sản Việt Nam

Đầu tư trên mây

Sau hành trình gần 70 cây số từ thị xã Bắc Kạn, chúng tôi đến khu vực Vằng Hên, xã Bằng Phúc của huyện Chợ Đồn. Nơi đây có đỉnh Pù Đồn với độ cao trên một nghìn mét so với mặt nước biển. Trên đỉnh núi thường xuyên có dòng nước mát lạnh chảy xuống chân núi quanh năm. Nơi “sơn thuỷ hữu tình” này đã tạo ra một vùng đất khá trù phú. Nghe người dân bản địa kể, nơi đây trước kia là chốn “rừng thiêng, nước độc”. Trước kia, người dân về vùng đất này sinh sống thường bị cảm lạnh, nhiều người cho rằng ở đây có ma. Một số người gan lì vẫn cố bám trụ sinh sống, họ chặt hết những cây to với quan niệm để xua đuổi tà ma. Còn những người nhát thì bỏ đi nơi khác sinh sống.

Trái lại với lời đồn thổi ấy, ông Khiêm thì cho rằng: Chẳng qua vùng đất này lạnh hơn so với vùng đất khác, người nào không thích nghi được thì sinh bệnh. Chính vùng đất “ma” này là một môi trường lý tưởng để ông Khiêm thực hiện ý tưởng thành lập trang trại nuôi cá tầm, cá hồi.

Cá tầm đã đến tuổi xuất bán

Ý tưởng ấy được manh nha từ khi ông còn làm doanh nghiệp vào đây thi công con mương dẫn nước vào cánh đồng Bằng Phúc. Ông Khiêm kể, lúc bấy giờ nhìn nơi này mông lung lắm. Khi ông quyết định đầu tư vào đây, nhiều người nhận định ông bỏ tiền ra để “đầu tư trên mây”. Tài sản đổ vào thì lớn, nhưng nếu không thành công thì dễ trắng tay. Vợ ông là bà Triệu Thị Cảnh cũng khuyên ông không nên đổ tiền của vào nơi “khỉ ho cò gáy này”. Nhưng ông chỉ cười thản nhiên rồi bảo, nếu không muốn làm ăn mạo hiểm thì chỉ có cách đi gửi tiền vào ngân hàng, vừa nhàn hằng tháng lại có thêm lãi suất.

Thế rồi ông mang tiền tỷ vào cải tạo đất, lập trang trại, xây bể, xây mương, làm ống dẫn nước, thiết lập hệ thống bảo vệ và thuê cán bộ kỹ thuật, tuyển dụng người làm. Sau khi đã chuẩn bị mọi điều kiện, mẻ cá giống lần đầu tiên được chuyển về 4.000 con, bao gồm 3.800 con cá tầm và 200 con cá hồi vào tháng 7 năm 2010.

Lứa cá đầu tiên này phát triển khá tốt. Cá hồi sau một năm đa phần đạt được 1,5 kg/con, cá tầm đạt 2 kg/con. Từ tháng 10 – 12/2010 ông nhập thêm 8.000 con cá tầm về nuôi. Giờ trang trại của ông đã có trên 30 bể cá, tính sơ cũng có khoảng 7 tấn cá hồi và tầm (khoảng 5 tạ cá đã đến kỳ xuất). Với giá bán hiện nay Cá tầm 400.000 đồng/kg; cá hồi 350.000 đồng/kg.

Ăn cùng cá, ngủ cùng cá

Để có trang trại cá tầm, cá hồi vào dạng quy mô bậc nhất của tỉnh hiện nay, đối với ông Khiêm là cả một quá trình chăm chút “lao tâm, khổ tứ”. Ông Khiêm tâm sự: Trước khi bắt tay vào thực hiện ý tưởng của mình, ông đã bỏ rất nhiều thời gian đến thăm các trang trại ở vùng Đông và Tây Bắc. Ông cho rằng, những vùng đất này có cùng điều kiện thời tiết, khí hậu khá tương đồng với thời tiết ở vùng Vằng Hên. Ông đã nhiều lần đến thăm trang trại của ông Trần Yên, Nguyễn Cảnh ở Lai Châu. Ông còn tìm đến các Trung tâm nghiên cứu Thủy sản ở Sa-Pa; thăm trang trại cá giống của ông Thìn ở Chi cục Thủy sản Lao Cai…

Đi nhiều nơi, ông đã học hỏi được nhiều điều về nuôi và chăm sóc cá tầm và hồi nhưng vẫn không tránh khỏi đôi lần thất bại. Ông Khiêm cho biết: Ở mẻ cá đầu tiên khi mang về nuôi, cá sinh trưởng và phát triển tốt. Sang mẻ cá thứ hai, sau khi nuôi một thời gian cá đã chết hàng loạt (một lúc chết trên 1.000 con). Xót của, nhiều đêm ông ngồi thức trắng bên bờ ao để nghiên cứu về đặc tính của cá. Ban ngày, bất kể nắng hay mưa, khi cá có hiện tượng lạ ông lại ngồi cả buổi để theo dõi bể cá.

Thế rồi, ông đã đúc rút ra một điều: Muốn nuôi được cá hồi, cá tầm người nuôi phải say mê chúng và hiểu về chúng. Chính lần thất bại đầu tiên, ông đã hiểu ra nguyên căn của nó đó là: Cá tầm thường ăn vào ban đêm, khi ông thắp bóng điện gần mặt nước, cá đã đến tập trung nhiều ở một vùng nước, do chật, thiếu ôxy cục bộ, cá đã chết hàng loạt. Cũng từ việc quan sát kỹ, ông đã hiểu được đặc tính của con cá hồi là ngủ vào ban đêm và ăn vào ban ngày. Theo ông Khiêm, nuôi cá tầm, cá hồi không những phải tỷ mỷ mà còn phải khá công phu. Thức ăn của cá hồi, cá tầm ông vẫn phải mua từ các nước Pháp, Hà Lan. Giá thành các loại thức ăn cho cá từng lứa tuổi cũng có khác nhau, từ 50.000 đến 100.000 đồng/kg. Mỗi ngày đêm phải cho cá ăn 4 lần với thời gian cách đều nhau. Tóm lại, muốn nuôi hai loài cá quý này phải có niềm say mê thực sự.

Cá tầm, cá hồi tiêu thụ tốt tại thị trường trong và ngoài tỉnh

Khi hỏi về địa chỉ tiêu thụ cho những con cá tầm, cá hồi, ông Khiêm cho biết: Hiện giờ hàng chưa có nhiều, trang trại cá tầm, cá hồi của ông chỉ đủ cung cấp cho những khách quen biết đến trang trại. Họ đến, được nhân viên chế biến cá tươi ăn ngay tại chỗ, ai thích thì mua thêm về; một số thì bán ra thị trấn Bằng Lũng. Nhưng ông khẳng định, sẽ không lo về đầu ra vì ông đã liên kết với những trang trại nuôi cá tầm, cá hồi cỡ lớn ở tỉnh Lào Cai, Lai Châu để xuất cá. Khi có hàng nhiều chỉ cần gọi điện là các cửa hàng, siêu thị ở Hà Nội sẽ lên lấy hết.

Một góc trang trại

Điều trăn trở đối với ông Khiêm bây giờ là thiếu vốn để mở rộng trang trại. Với ý tưởng mở thêm nhà nghỉ, nhà hàng để khi khách du lịch đến Hồ Ba Bể sẽ qua để thưởng thức cá tươi do ông làm ra và nghỉ ngơi ở đây. Thời gian qua ông đã “gõ cửa” các ngân hàng để vay thêm vốn, nhưng tiếp cận với đồng vốn vay ưu đãi trong thời điểm này quả là khó! Mới đây tại Hội nghị xúc tiến đầu tư của tỉnh, ông đã được lãnh đạo huyện Na Rì mời vào khảo sát tại suối của xã Ân Tình. Nơi đây đã từng nuôi cá tầm thành công, nhưng ông còn lưỡng lự.

Ông chia sẻ: Chăm cá giống như chăm con mọn, nếu đi lâu ngày đàn cá ở nhà thiếu người có kinh nghiệm chăm sóc sẽ dễ xảy ra sự cố. Mày mò vừa nuôi cá vừa đúc rút thêm kinh nghiệm, ông đang muốn nuôi thêm các loài cá bản địa như cá chầy, cá bống sông. Đây là các loại dễ thích nghi với nguồn nước, không phải mất tiền mua con giống. Vì đến mùa đẻ của cá chỉ cần mang ra suối vợt cá con về nuôi… Ông mong sao trên địa bàn tỉnh có thêm nhiều trang trại nuôi cá, được cán bộ thuỷ sản quan tâm, hướng dẫn quy trình nuôi cá để ông học hỏi thêm kinh nghiệm.

Phương Thơm

Theo Báo Bắc Kạn

   

Trang Trại Nuôi Cá Sấu Lớn Nhất Ở Các Tỉnh Phía Bắc

MÔ HÌNH LÝ TƯỞNG

Tới thăm trại cá sấu hay nói đúng hơn là Cty CP Thương mại Vương Thảo do anh Hiếu làm chủ, đúng lúc anh vừa xuất 2.000 con cá sấu sang Trung Quốc. Quan sát cơ ngơi của anh, chúng tôi thấy trại sấu được chia ra nhiều khu một cách khoa học để quản lý dịch bệnh cũng như chăm sóc, thu hoạch.

Khu cá bố mẹ xấp xỉ trăm con, mỗi chú nặng ngót nghét tạ được nuôi theo kiểu bán hoang dã. Nối tiếp là hệ thống chuồng nuôi cá sấu con rồi đến chuồng cá sấu thương phẩm. Phía ngoài, anh Hiếu dành khu vực rộng lớn để chế biến thức ăn cho cá cũng như chỗ ăn ở cho 25 công nhân làm việc tại trại. Bên cạnh đó, anh còn dành một khu ao xây dựng nhà hàng nổi bán thịt cá sấu quảng bá cho khách đến liên hệ mua hàng.

Dù bước đầu gặt hái được thành công khi XK 2.000 con cá sấu thương phẩm theo hợp đồng XK 50.000 con cá sấu sang Trung Quốc, nhưng với một người có đầu óc sáng tạo như Trần Ngọc Hiếu, điều đó vẫn chưa đủ. Anh cho biết, đang cùng một số đồng nghiệp xây dựng hệ thống nhà xưởng sơ chế, chế biến da và thịt cá sấu cung cấp cho các DN trong và ngoài nước, để trong tương lai Cty sẽ chủ động được cả đầu vào và đầu ra.

Cá sấu ở trại chăn nuôi của anh Hiếu

Anh chẳng ngần ngại thừa nhận, dù đối tác phía Trung Quốc làm ăn sòng phẳng, đàng hoàng song phụ thuộc duy nhất vào thị trường này là rất mạo hiểm. Vì vậy, ngay từ bây giờ anh đã chủ động đi tìm thêm thị trường, bạn hàng mới trong lúc chờ đợi cơ sở chế biến da cá sấu ấp ủ ra đời.

Trong câu chuyện đầy hoài bão và quyết tâm của tỷ phú cá sấu quê lúa Thái Bình, được biết anh sinh năm 1959 trong gia đình khá đông anh em. Sau khi tốt nghiệp THPT, Hiếu nhập ngũ như nhiều thanh niên lúc bấy giờ. Những ngày đóng quân ở Nha Trang- Khánh Hòa, địa phương có phong trào nuôi trồng thủy sản phát triển mạnh mẽ, Hiếu nhận thấy vùng đất Thái Bình tiềm năng nuôi trồng thủy sản cũng rất lớn nên ấp ủ sau này sẽ sinh cơ lập nghiệp tại quê hương.

THÀNH CÔNG VÌ KHÔNG ĂN XỔI

Năm 1983, Hiếu về quê bắt tay vào thực hiện ước mơ với mô hình trồng cây cảnh và nuôi các con đặc sản là ba ba, kỳ đà, nhím, dế… Tuy nhiên, với những loài vật này, dù kiếm được khoản lợi nhuận tương đối lớn từ bán giống nhưng anh không khoái lắm bởi chỉ duy trì được một thời gian là thị trường trở nên bão hòa, sản phẩm lại ế tràn lan. Như con dế, con nhím chỉ khổ những người chậm chân nuôi sau.

Vậy là Hiếu lại tiếp tục chặng đường tìm tòi những loài vật nuôi mới để đưa về làm giàu tại chính mảnh đất quê hương. Và rồi, tình cờ trong một lần đưa gia đình vào chơi Thảo Cầm Viên (TP. HCM), Hiếu mê con cá sấu và quyết định đi tìm hiểu loài bò sát hung dữ này. Cơm đường cháo chợ lang thang, lần mò thăm quan khắp các cơ sở nuôi cá sấu tại miền Nam, anh quyết chí đưa con cá sấu về Thái Bình nuôi thử nghiệm.

Ngày đó, con cá sấu với người dân miền Bắc còn khá mới mẻ nên khi Hiếu đưa về nuôi nhiều người đến xem và cười khẩy cho rằng sẽ không bao giờ thành công vì cá sấu chỉ thích hợp với khí hậu, thời tiết miền Nam. Vét sạch tiền trong túi mua 4 con cá sấu giống hết gần 7 triệu đồng về nuôi thử không ngờ thành công luôn, hai năm sau Hiếu bán được 30 triệu đồng, sau khi trừ chi phí lợi nhuận cũng được khoản kha khá so với giá trị đồng tiền ngày bấy giờ.

Vui mừng khấp khởi trước thành công đầu tiên, năm sau Hiếu đầu tư mở rộng trang trại quy mô lớn theo từng năm. Tuy nhiên, khi số lượng cá sấu trong trại tăng lên tới con số hàng nghìn con khiến đầu ra bắt đầu bức bí.

Nhớ lại kinh nghiệm ngày trước, nếu chỉ “ăn xổi” bán giống chắc chắn kiếm được khoản lợi nhuận khổng lồ nhưng không bền vững. Mặt khác làm vậy là vô tình đẩy bao người dân nuôi cá sấu sau này lâm cảnh khốn đốn nên Hiếu quyết định phải tìm đầu ra lâu dài.

Chạy xe bạc mặt rong ruổi khắp các tỉnh phía Bắc chào hàng, song sản lượng cá sấu bán được chẳng thấm vào đâu so với số lượng anh có. Sau nhiều tháng vắt óc suy nghĩ thử nghiệm đủ cách thức, Hiếu thử vận dụng thương mại điện tử vào quảng bá sản phẩm không ngờ có hiệu quả.

Vậy là một lần nữa, người đàn ông cần cù quê lúa lại bền bỉ lên mạng mày mò tìm hiểu thông tin để được XK cá sấu. Nhưng anh cứ như lạc vào mê cung với vô vàn các văn bản, giấy tờ. “Bực mình tôi thuê riêng một phiên dịch sang Trung Quốc hỏi đối tác xem nước bạn cần những giấy tờ hợp pháp nào để con cá sấu của VN có thể tiếp cận công khai qua đường chính ngạch chứ không phải mạo hiểm xuất qua đường tiểu ngạch.

Đúng là “đi một ngày đàng học một sàng khôn”, sau chuyến đó tôi đã thiết lập thành công mối hàng với 3 đối tác Trung Quốc cũng như giấy tờ cần thiết để cuối năm 2011 vừa qua, Cty tôi là một trong những DN đầu tiên của VN được cấp hạn ngạch XK hơn 2.000 con cá sấu sang Trung Quốc”, anh hồ hởi khoe.

Cùng chúng tôi ngắm nhìn chuồng cá sấu chuẩn bị xuất bán, với ánh mắt đầy hy vọng xen lo lắng, anh Hiếu bảo quyết tâm từ nay đến hết năm 2015 cố gắng thành gói hợp đồng 50.000 con cá sấu đã ký với đối tác Trung Quốc.

Để hiện thực hóa kế hoạch, từ năm 2010 anh Hiếu giúp đỡ 276 hộ nông dân tại 8 tỉnh phía bắc giống, vốn và kỹ thuật thành lập trại nuôi cá sấu vệ tinh cho mình với số lượng xấp xỉ 30.000 con/năm. Hiếu bảo rằng, lúc đầu do sốt sắng lo đủ hàng cung ứng đối tác anh đầu tư hết cho các trang trại vệ tinh từ giống, thức ăn, kỹ thuật đến đầu ra, nhưng kết quả thu được vô cùng thất vọng khi người dân không phải bỏ tiền; họ làm việc rất thiếu trách nhiệm khiến cá sấu bị chết, còi cọc rất nhiều.

Sau rút kinh nghiệm, anh Hiếu chỉ cung cấp kỹ thuật, nhận bao tiêu sản phẩm và hỗ trợ một phần đầu ra. Ngay lập tức ý thức, trách nhiệm của người chăn nuôi cải thiện rõ rệt và đã đi vào guồng, mỗi năm cung cấp cho thị trường xấp xỉ 50.000 con cá sấu thương phẩm với trọng lượng 20- 40 kg/con, doanh thu đạt trên 10 tỷ đồng.

Đại Từ – Nông nghiệp Việt Nam

Nuôi Cá Đặc Sản Nước Lạnh Tại Bắc Giang

Hồ Cấm Sơn rộng khoảng 3.000 ha, nằm trên độ cao trên 300m so với mực nước biển. Theo nghiên cứu của Sở NN&PTNT Bắc Giang, điều kiện tự nhiên ở đây thích hợp và thuận lợi để nuôi cá tầm: môi trường nước sâu, sạch, lượng oxy hòa tan 06g/ml, pH 6-7, chỉ tiêu vi sinh của nước phù hợp với khảnăng sinh trưởng của cá tầm.

Ông Bùi Thanh Vân là một trong những chủ cơ sở đầu tiên nuôi cá tầm ở hồ Cấm Sơn. Ông Vân cho biết nhiệt độ ở hồ Cấm Sơn dao động từ 18-26 o C, thích hợp cho cá tầm phát triển. Theo tính toán của ông, để nuôi được 1kg cá tầm thương phẩm cần sử dụng 2kg cám. Giá cám khoảng 35 đến 40 nghìn đồng/kg. Hiện tại, giá cá tầm khoảng 200 nghìn một kg. Sau khi hạch toán trừ chi phí sản xuất, mỗi tấn cá thương phẩm cho thu lãi khoảng 100 triệu đồng.

“Chúng tôiđã xuất bán khoảng 6 tấn cá. Một con cá tầm giống kích cỡ khoảng 25cm thì có giá khoảng 35 nghìn đồng.Với cá thương phẩm, trừ đi chi phí, thì lợi nhuận cũng rất cao.”- Ông Vân nói.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Bắc Giang có hai đơn vị nuôi cá tầm. Mỗi vụ cung cấp khoảng 50 tấn cá thương phẩm với trọng lượng bình quân trên 3kg một con. Hiện tại, các đơn vị nuôi cá tầm này còn khoảng 2 tấn cá thương phẩm chưa xuất bán, trên 10 vạn con cá bột, hơn 10 nghìn con giống đang nuôi thương phẩm kích cỡ 35cm, và khoảng 200 con cá bố mẹtrọng lượng khoảng 7kg/con.

Kỹ sư Nguyễn Văn Khải, GĐ công ty cá tầm Bắc Giang,Trung tâm Giống Thủy sản 1 Bắc Giang cho biết: “Vấn đề chính là do nước hồ bị ô nhiễm. Thứ nhất là do đang ở mùa nước thối. Thứ hai là vì nguồn nước là nước nông nghiệp, mình không lấy được tự do. Ví dụ một ngày mình cần sửdụng 100 khối nhưng chỉ lấy được 50 khối, 30 khối thôi nên không đủ nguồn nước nên ao hồ rất bẩn.”

Hiện tại, do Trung tâm sử dụng nguồn nước từ hệ thống kênh thủy lợi của địa phương nên không kiểm soát được chất lượng nước trong quá trình nuôi. Khi nguồn nước bị ô nhiễm thì sẽ gây ảnh hưởng tới cá giống, và hiện tượng này càng thường xuyên thì sẽ làm thiệt hại tới sản lượng và chất lượng cá thương phẩm.

Theo ông Khải, hiện tượng nguồn trứng nhập ngoại kém chất lượng thì có thể khắc phục. Nhưng hiện tượng nguồn nước ô nhiễm nếu không được xử lý kịp thời thì khó có thể phát triển trung tâm giống cá tầm ở đây.

Theo đó, Trung tâm Giống được sử dụng nguồn nước theo yêu cầu nhưng phải ký cam kết nguồn nước thải sau nuôi cá phảiđảm bảo đúng tiêu chuẩn nước cột B-phục vụ tưới tiêu nông nghiệp.

Hướng đến tự sản xuất giống

Hiện tại, Sở NN&PTNT ra quyết địnhđào tạo nghề nuôi cá tầm nước lạnh. Và Trung tâm Giống Thủy sản cấp 1 sẽ là đầu mối chuyển giao kỹ thuật nuôi cá tầm đến những đơn vị có nhu cầu nuôi. Sở sẽtrực tiếp khảo sát thêm những vùng có điều kiện tự nhiện thích hợp để nuôi cá tầm và thúc đẩy việc tự sản xuất giống tại địa bàn:

“Chúng tôi đang tiếp tục mở rộng diện tích nuôi, nghiên cứu những hồ trên địa bàn có điều kiện tự nhiên phù hợp nuôi cá tầm, phối hợp với các ban ngành đểlàm sao sản xuất được giống cá tầm, phục vụ cho sản xuất thuận lợi.” Ông Nguyễn Văn Khái, GĐ Sở NN&PTNT Bắc Giang cho biết.

Từ năm 2010, Trung tâm Giống thủy sản cấp 1 Bắc Giang đã nhập 3 giống cá tầm: tầm Nga, cá tầm Sterlett và tầm Siberian với kích cỡ từ 40 – 70 g/con về nuôi thử nghiệm. Sau 1 năm nuôi, tỷ lệsống của cá đạt từ 80%, trọng lượng trung bình của khoảng 2,5 kg/con.

Nhằm chuẩn bị cho công tác sản xuất giống và lấy trứng, Trung tâm tiếp tục nhập thêm 1.400 con cá tầm Siberia cỡ 1 kg/con và 46 con cá tầm bố mẹ hậu bị trọng lượng trung bình 6,7 kg/con.

Việc nuôi thành công cá tầm đã mở ra triển vọng mới cho phát triển ngành thủy sản nước lạnh của Bắc Giang. Tuy nhiên, để nhân rộng mô hình nuôi cá tầm, cần tập trung nghiên cứu sản xuất thứcăn và cho sinh sản nhân tạo cá tầm để giải quyết nguồn con giống tại chỗ, hạgiá thành sản xuất.

Cùng với đó là xác định vùng quy hoạch cá nước lạnh nhằm định hướng phát triển và tạo điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý nghề nuôi trồng thủy sản trên địa bàn, tránh phát triển tràn lan gâyảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất và môi trường sinh thái; từ đó, đẩy mạnh các hoạt động khuyến ngư, giúp cho các đơn vị, cá nhân nắm bắt đầy đủ kỹ thuật nuôi trồng đối tượng cá đặc sản này.

Mạnh Hùng (Theo vtc16.vn)

Bạn đang xem bài viết Người Nuôi Cá Ở Vằng Hên (Bắc Kạn) trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!