Xem Nhiều 11/2022 #️ Mắt Cá Ngừ Đại Dương Tiềm Thuốc Bắc / 2023 # Top 20 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 11/2022 # Mắt Cá Ngừ Đại Dương Tiềm Thuốc Bắc / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Mắt Cá Ngừ Đại Dương Tiềm Thuốc Bắc / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ẩm thực là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sức hấp dẫn của một địa điểm du lịch. Có nhiều món ăn đặc sản gắn liền với địa phương đó mà chỉ cần nghe tên thôi là đã khiến người ta liên tưởng đến khung cảnh xinh đẹp của nơi ấy. Một trong số đó không thể không kể đến mắt cá ngừ đại dương Phú Yên.

Mắt cá ngừ: “Đèn pha đại dương”

Cá ngừ đại dương là cái tên quen thuộc đối với những tỉnh duyên hải Trung Bộ, tuy nhiên ở Phú Yên lại được xếp vào loại đặc sản bởi độ tươi ngon và những cách chế biến độc đáo từ những bộ phận khác nhau.

Thông thường, vào độ tháng Giêng âm lịch hằng năm, ngư dân lại bắt đầu hành trình rong ruổi trên những con sóng để đánh bắt cá và trở về mang theo những con cá ngừ đại dương tươi xanh vào tầm tháng Tư âm lịch hằng năm.

Nhưng trong số những món ăn đó, nổi tiếng nhất phải kể đến mắt cá ngừ đại dương Phú Yên chưng cách thủy hay còn được gọi là món đèn pha đại dương. Đến với mảnh đất Phú Yên món ăn mà bất cứ thực khách nào cũng phải thưởng thức chắc hẳn phải kể đến mắt cá ngừ đại dương.

Món ăn này được xem như một món ăn “độc quyền” của Phú Yên. Cùng Tuyhoago khám phá cách thức chế biến tuy đơn giản nhưng lại đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món mắt cá ngừ đại dương này.

Những cách chế biến mắt cá ngừ đại dương Phú Yên

Đối với những con cá nhỏ thì phần mắt cá tương đối bình thường, có cân nặng dao động từ 30-50g. Tuy nhiên, những con cá ngừ đại dương có cân nặng từ 40-50kg thì phần mắt cá có khối lượng từ 100-200gr, mắt to nên có vẻ sẽ hơi đáng sợ đối với những ai lần đầu chiêm ngưỡng. Ban đầu khi làm cá người ta thường bỏ đi phần mắt, tuy nhiên do thấy mắt cá ngừ to, bỏ đi thì phí nên người dân địa phương đã nghiên cứu sáng tạo ra những món ăn hấp dẫn.

Cách chế biến và thưởng thức mắt cá ngừ đại dương của mỗi quốc gia trên thế giới lại có sự khác biệt. Mỗi cách thưởng thức lại đem lại một hương vị độc đáo khác nhau:

Ở Nhật Bản, mắt cá được đun sôi trong nước có sẵn các gia vị như đường, nước tương và một ít rượu sake để khử mùi tanh.

Người Hàn Quốc lại ăn mắt cá ngừ sống, không qua chế biến mà chỉ tận dụng phần sụn mềm trắng bên trong, băm nhuyễn rồi ăn kèm với gia vị.

Nguyên liệu:

Mắt cá ngừ đại dương

4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt)

Thuốc Bắc

táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm

Nguyên liệu khử mùi tanh

Sả cây thái lát, gừng, hành tím,…

Gia vị

Tiêu, bọt ngọt, muối, đường, bọt ngọt, ớt xiêm, hành lá..

Đồ ăn kèm

Rau tía tô, cải bẹ, bánh tráng

Dụng cụ nấu

Thố tiềm nhỏ làm bằng đất nung, mỗi mắt một nồi, cồn nước (để hâm nóng lúc ăn)

Nước chấm

Nước tương, mắm, muối tiêu chanh ớt sắc lát… tùy sở thích khẩu vị

Khó nhất khi chế biến mắt cá ngừ đại đương Phú Yên là làm sạch và khử mùi tanh:

Sơ chế mắt cá: Mắt cá ngừ tươi được mang về chần qua với một ít nước sôi, sau đó vớt ra rửa sạch, lấy các gân máu để đảm bảo món ăn có được hương vị thơm ngon mà cũng đẹp mắt về hình thức.

Ướp mắt cá: mắt cá được ướp cùng gia vị như bột ngọt, ajingon, đường, xì dầu, tiêu và gia vị thuốc bắc ( gồm có táo tàu, kỉ tử, bá hạt, thục linh, xa xâm). Sau 30 phút để gia vị ngấm, mắt cá được xếp vào thố, trên cùng là hành lá cắt ngắn để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hấp mắt cá: mắt cá ngừ được mang đi hấp cùng với lại những gia vị như: lá dứa, sả, gừng để thấm mùi hương và không còn mùi tanh nữa. Hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu là có thể thưởng thức được.

Mắt cá ngừ đại dương Phú Yên tiềm thuốc Bắc

Trình bày và đồ ăn kèm món mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc

Một chiếc thố đất với hoa văn từ những ngày xưa còn đang bốc khói nghi ngút hẳn là ấn tượng ban đầu của những du khách khi lần đầu thưởng thức đặc sản mắt cá ngừ đại dương Phú Yên.

Thố mắt cá ngừ ngon mắt bởi bên trên là sắc xanh của hành lá, sắc tím của hành củ và chút ớt đỏ rực. Thoang thoảng là mùi thơm của thuốc bắc khiến người ta chỉ muốn nhanh chóng được nếm thử món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên.

Cách dùng món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên tiềm thuốc Bắc sao cho ngon mà không tanh

Do có vị tanh nên mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc thường được dọn lên khi còn nóng, tỏa hương thơm lan tỏa khiến cho người ta chảy nước miếng.

Để giữ nóng lâu hơn cho món ăn này, người ta thường cho thố lên dĩa, thêm một chút cồn rồi châm lửa hâm nóng ngay trên bàn, đem đến một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng cho du khách khi thưởng thức món ăn này.

Địa chỉ ăn mắt cá ngừ đại dương Phú Yên nổi tiếng

Bà Tám – 289 Lê Duẩn, TP Tuy Hòa

Một trong những địa chỉ thưởng thức mắt cá ngừ đại dương nổi tiếng nhất phải kể đến quán Bà Tám. Không phải hàng quán gì sang trọng nhưng lúc nào cũng đông đúc khách. Tại đây du khách không chỉ được thưởng thức mắt cá ngừ thơm ngon mà còn nhiều món ăn được chế biến từ cá ngừ cũng hấp dẫn không kém như: bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, cháo cá ngừ,…

Nổi tiếng không chỉ với đặc sản mắt cá ngừ đại dương mà các quán ở bờ kè Bạch Đằng còn đem đến một bữa tiệc hải sản tươi ngon với vô số những món ăn hấp dẫn. Một điểm cộng của quán đó là nằm bên bờ kè, không gian thoáng đãng và rất thích hợp để thưởng thức một thố mắt cá ngừ nóng hổi, đậm đà.

Quán Sơn Cầu Gỗ – Phường 4, TP Tuy Hòa

Quán Sơn cầu Gỗ được xem như một trong những quán lâu đời nhất của món mắt cá ngừ đại dương Phú Yên. Đến đây du khách sẽ được thưởng thức hương vị đặc sắc của món ăn này và có thể lắng nghe những câu chuyện thú vị về người đã phát minh ra công thức độc đáo này.

Mùi thuốc Bắc thơm lừng nhưng không át đi hương vị béo ngậy của mắt cá ngừ đại dương Phú Yên kèm với một chút nước dùng đậm đà thơm ngon hẳn là những đánh giá chung của du khách khi thưởng thức món ăn này. Hương vị độc đáo này đã khiến cho mắt cá ngừ đại dương trở thành một món ăn nhất định không thể bỏ qua khi đến với Phú Yên.

Tóm tắt nhanh

Ăn mắt cá ngừ đại dương như thế nào?

Vì mắt cá ngừ rất tanh nên bạn phải biết chế biến đúng cách để khử mùi tanh. Bạn có thể mua các thố bán sẵn hoặc ăn tại tiệm chuyên mắt cá ngừ để thưởng thức chuẩn vị mà không bị ngán.

Mắt cá ngừ đại dương mua về nhà được không?

Bạn có thể mua mắt cá ngừ đại dương ở dạng tươi hoặc đã chế biến thành món tiềm thuốc bắc sẵn để sử dụng ngay, các sản phẩm đã được đóng gói hoặc đóng thố sẵn có thể vận chuyển đường dài về nhà bạn.

Mắt cá ngừ đại dương ăn ở đâu ngon?

Món mắt cá ngừ đại dương là đặc sản của Phú Yên. Bạn có thể thưởng thức mắt cá ngừ đại dương ở các nhiều quán chuyên bán món này tại thành phố Tuy Hòa (tham khảo địa chỉ trong bài viết)

Mắt Cá Ngừ Đại Dương / 2023

Mắt cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ là một loại cá biển rất quen thuộc với mọi người, đặc biệt với những ai là tín đồ hải sản. Nhưng bạn có biết, mắt của loài cá này cũng được coi là một đặc sản chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là nguyên liệu của nhiều món ăn ngon?

Có lẽ không ít người đang đọc bài viết này sẽ nghĩ rằng, mắt cá có gì mà ăn. Nhưng trên thực tế, mắt của loài cá khổng lồ này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phú Yên.

Tác dụng bất ngờ của mắt cá ngừ với sức khỏe

Nếu lần đầu nhìn thấy món ăn được chế biến từ mắt của cá ngừ, chắc chắn nhiều người sẽ không khỏi khiếp vía, sợ hãi và buông đũa ngay lập tức. Tuy nhiên, nếu vượt qua được nỗi sợ hãi này, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon, lạ và dễ gây nghiện từ chúng.

Vậy ngoài sự lạ miệng, thơm ngon đó ra, tác dụng của mắt cá ngừ đại dương đối với sức khỏe như thế nào có lẽ là điều mà nhiều người đang thắc mắc.

Các cụ xưa thường nói “Ăn gì bổ nấy”. Với loại đặc sản này, điều đó hoàn toàn đúng. Trong mắt cá ngừ có chứa hàm lượng Omega-3 cực lớn, rất tốt cho mắt của con người, đặc biệt là những ai đang mắc chứng khô mắt. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn giúp ngăn chặn mắt bị thoái hóa điểm vàng, rối loạn mắt.

Ngoài lượng Omega-3 dồi dào, trong mắt cá ngừ còn chứa rất nhiều DHA – Một loại Acid béo quan trọng cho sự phát triển não bộ, thần kinh, võng mạc. Chính vì vậy, ăn loại hải sản này thường xuyên sẽ thúc đẩy sự tái sinh của các tế bão não, cải thiện, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ.

Ngoài hai tác dụng tuyệt vời vừa nêu trên, thường xuyên bổ sung mắt cá ngừ vào thực đơn của gia đình còn giúp chúng ta giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường chức năng gan, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt rất hiệu quả.

Mắt cá ngừ đại dương chế biến món gì ngon?

Quá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe nhưng bạn đã biết cách chế biến mắt cá ngừ đại dương sao cho vừa ngon, vừa tốt chưa? Tham khảo ngay một số công thức chế biến mà chúng tôi mách nhỏ sau đây đảm bảo “ăn là nghiện” mà lại cực dễ làm.

Mắt cá ngừ chưng cách thủy

Bạn đã thử ăn mắt cá ngừ chưng cách thủy bao giờ chưa? Đây có lẽ là món ngon nhất được chế biến từ loại hải sản này mà bạn rất nên thử. Vị bùi béo của mắt cá quện trong vị thơm của thuốc bắc, hòa lẫn vị cay cay của gia vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Lẩu mắt cá ngừ

Mắt cá ngừ hầm

Một trong những món ăn trứ danh, nổi tiếng của đất Phú Yên mà bất cứ ai có dịp ghé qua đây đều muốn được thưởng thức đó là các món hầm làm từ mắt cá ngừ. Nhưng nếu không có điều kiện qua đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này tại gia cùng với gia đình, người thân bằng cách áp dụng công thức chế biến sau đây.

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc vô cùng đơn giản. Quan trọng là bạn phải mua được mắt cá tươi, có bí quyết riêng để chúng bớt độ tanh khi nấu. Bằng cách, rã đông mắt cá tự nhiên, chần sơ bằng nước sôi pha muối loãng sau đó vớt ra thật nhanh, loại bỏ các mạch máu của mắt cá và rửa lại bằng nước sạch.

Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh

Nếu bạn không ăn được các món nấu cùng thuốc bắc, bạn vẫn có thể thưởng thức “đèn pha đại dương” theo một cách khác, đó chính là mắt cá ngừ hầm tiêu xanh.

Món ăn sẽ ngon nhất, không bị tanh khi ăn nóng. Và món này thực sự là một món hầm tuyệt vời nếu chúng ta thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc tiết trời mát mẻ.

Bún mắt cá ngừ

Ở đâu bán mắt cá ngừ đại dương chuẩn tươi ngon, giá tốt?

Vậy mua mắt cá ngừ đại dương ở đâu uy tín, giao hàng tận nơi? Hiện có khá nhiều cửa hàng kinh doanh mặt hàng này, nhưng chuẩn mắt cá ngừ nhập từ Quy Nhơn hàng chuẩn, tươi ngon giá tốt, giao hàng tận nơi không ai có thể soán được ngôi vị số 1 của Huy Hải Sản.

Chúng tôi chuyên cung cấp mắt cá ngừ đại dương tươi ngon cho khách hàng trên khắp mọi miền tổ quốc. Thay vì phải tới tận nơi mua hàng vừa tốn công sức và thời gian. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể đặt hàng online trực tiếp trên website của chúng tôi, hoặc gọi hotline thiết lập đơn hàng. Trong thời gian nhanh nhất, sản phẩm được giao tận tay khách hàng với chất lượng tốt nhất và mức giá không đâu tốt bằng.

Vậy bạn còn chần chừ gì mà chưa liên hệ ngay với chúng tôi để biết giá mắt cá ngừ đại dương bao nhiêu. Và có thể thưởng thức món đặc sản này ngay tại nhà mà chẳng cần phải lặn lội tới Phú Yên xa xôi hay phiền hà tới ai. Hotline chúng tôi mở 24/24 để tiếp nhận đơn hàng từ bạn.

Chuyên Cung Cấp Mắt Cá Ngừ Đại Dương / 2023

Mắt cá ngừ đại dương là một sản phẩm giàu dinh dưỡng với các dưỡng chất như DHA, omega tốt cho mắt được chúng tôi phân phối tới người tiêu dùng với chất lượng mắt cá ngừ tốt nhất và giá cả cạnh tranh nhất.

Đặc điểm nổi bật của mắt cá ngừ đại dương :

Mắt cá ngừ đại dương của Hải sản Ông Giàu

Có nhiều món ăn nổi tiếng ở Tuy Hòa ( Phú Yên) nhưng trong đó, món mắt cá ngừ đại dương là một món ăn lạ mà các du khách đến đây thường được các hướng dẫn viên du lịch giới thiệu. Cá ngừ đại dương ( cá Bò Gù) là hải sản có giá trị dinh dưỡng cao của nhiều nước Châu Á. Theo lý giải, ban đầu khi người ta xẻ cá làm thịt thì thường hay bỏ đi mắt, nhưng sau này thấy đôi mắt cá ngừ rất to, bỏ đi thì uổng quá nên giữ lại ăn thử và cảm thấy rất ngon. Từ đó nhiều món ăn khác nhau biến tấu từ mắt cá ngừ đại dương đã ra đời.

Mắt cá ngừ đại dương là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, theo kinh nghiệm của dân gian thì nó rất tốt cho người thị lực kém, cận thị hoặc người có các vấn đề về mắt và đặc biệt là phải ăn đủ một đôi để đạt hiệu quả.

Cách chế biến một số món ăn với mắt cá ngừ:

Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương

Chúng tôi hiện cung cấp các loại mắt cá ngừ :

không có vành thịt xung quanh mắt : 135.000đ/kg.

có vành thịt xung quanh mắt là 115.000đ/kg.

Mắt cá ngừ chưng cách thủy : Để rã đá khoảng 10 phút, ướp với các loại gia vị như tiêu, muối, ớt, sả… sau đó cho vào trong lò vi sóng hoặc chưng cách thủy. Ăn kèm với nhiều loại rau thơm khác nhau và có thể ăn với bún.

Mắt cá ngừ tiềm thuốc bắc là món khó nấu, nhưng lại ngon nhất vì các nguyên liệu thuốc bắc giúp cá ngừ giảm bớt mùi tanh. Mắt cá mua về được rửa sạch, hấp với lá sả, gừng để giảm mùi tanh. Sau đó cá được ướp với muối, đường,bột nêm, hành và một số nguyên liệu thuốc bắc. Sau khi ướp được khoảng 15 phút, xếp hành lá và hành tím lên trên rồi chưng cách thủy khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức .

Mắt cá ngừ đại dương là một món ăn tuy còn khá lạ nhưng rất ngon lại bổ dưỡng, tại sao bạn không thử trải nghiệm một lần ăn món đặc sản xứ Nẫu này !

【4/2021】Mắt Cá Ngừ Đại Dương Sài Gòn Bán Ở Đâu / 2023

Bạn có thể tìm mua mắt cá ngừ đại dương tại Sài Gòn đang được bán ở Hải sản Ông Giàu giá sỉ lẻ – giao hàng tận nơi. Món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là món ăn đặc sản Phú Yên bạn không nên bỏ qua.

Giá mắt cá ngừ đại dương bao nhiêu 1kg tại Sài Gòn

Giá mắt cá ngừ đại dương Sài Gòn bao nhiêu tiền 1 kg

Mắt cá ngừ là một bộ phận của cá ngừ đại dương với kích thước to khoảng bằng cái chén. Với đôi mắt này, cá ngừ có thể nhìn xa đến cả hàng trăm mét vẫn thấy được con mồi. Chính vì vậy, nhiều người còn gọi mắt cá ngừ là “chiếc đèn pha biển cả”. Không có nhiều thịt như phần thân cá, tuy nhiên, bù lại, mắt cá ngừ lại là bộ phận béo nhất của cá. Khi thưởng thức, mắt cá thường được chế biến thành 2 món ăn chính đó là món hấp và món hầm thuốc bắc. Để ăn khử đi mùi tanh, các thực khách thường thưởng thức món mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc nhiều hơn.

Giá bán mắt cá ngừ đại dương tại Sài Gòn: 120k/kg

Quy cách: mắt cá ngừ tươi đóng gói hút chân không bảo quản lạnh.

Kích cỡ: Size 7 – 10 mắt/kg

Nơi bán mắt cá ngừ đại dương tại Sài Gòn

Bạn đang tìm nơi bán mắt cá ngừ đại dương tại Sài Gòn để mua món nguyên liệu độc đáo của biển cả này? Hải sản Ông Giàu là một công ty hải sản lớn tại TpHCM chuyên bán các mặt hàng hải sản tươi ngon đến quý khách hàng.

Tại đây, các loại hải sản đặc biệt trên cả nước được gửi về từ các nhà xưởng, bến cảng khắp nơi trên Việt Nam. Số lượng khách hàng lớn hàng ngày nên lượng sản phẩm được tiêu thụ liên tục, vì thế các hàng sản phẩm ở đây luôn được đổi mới không bị tồn đọng lại trong kho. Mắt cá ngừ đại dương cũng là một trong số nhiều sản phẩm bán chạy ở tphcm của hải sản Ông Giàu.

Bán mắt cá ngừ đại dương tại Sài Gòn

Bạn đang xem bài viết Mắt Cá Ngừ Đại Dương Tiềm Thuốc Bắc / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!