Xem Nhiều 2/2023 #️ Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Thương Hiệu Hải Sản Cô Ba # Top 5 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 2/2023 # Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Thương Hiệu Hải Sản Cô Ba # Top 5 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Thương Hiệu Hải Sản Cô Ba mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trước tiên Cô Ba khẳng định với Bà Con: trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại khô cá dứa một nắng không rõ nguồn gốc, thậm chí có cả những loại được làm giả từ cá tra, đây thật là một điều đáng buồn cho nghề hải sản phục vụ người dân và mong là trong thời gian tới các nhà Quản Lý sẽ có các biện pháp ngăn chặn và xóa bỏ.

Loại 1: là loại được làm giả từ các loại cá khác phổ biến nhất là cá tra. Tuy gọi là giả nhưng người bán thường cũng còn có TÂM lắm, đưa ra giá rất rẻ dưới 300.000đ/1kg và thường giới thiệu là cá dứa nuôi, cá dứa nước ngọt… những cơ sở buôn bán này thường không tồn tại được lâu, nên bà con cũng không cần phải lo lắng.

Loại 2: Là cá nuôi bè chính hiệu, hiện nay cá dứa một nắng trên thị trường 99.9999% là loại này, giá thường dao động từ 400.000đ-450.000đ/1kg (cá một nắng), từ những năm 2009 do nhu cầu thị trường, nhà chức trách ở huyện Cần Giờ đã xây dựng mô hình nuôi cá dứa và phổ biến đến bà con chủ yếu tập trung tại xã Lý Nhơn và An Thới Đông.

Loại 3: là cá dứa tự nhiên, loại này những năm trước 2009 thì có nhiều nhưng giờ thì rất hiếm và chắc chắn là không bao giờ có cá một nắng loại này, vì loại đặc sản này nếu các ngư dân bắt được chưa kịp vào bờ là các nhà hàng lớn đã mua qua điện thoại rồi, mỗi 1kg tươi có khi lên đến tiền triệu. Một số cửa hàng thường lợi dụng gắn mác tự nhiên lên cá dứa nuôi để đẩy giá lên cao trên 500.000đ/1kg cá một nắng, bà con nên lưu ý.

Về chất lượng của cá dứa nuôi so với tự nhiên thì theo ý kiến chủ quan của Cô Ba cũng một 9 một 10 thôi không chênh nhau là mấy. Nếu bà con không quen dùng 2 loại này cũng chưa chắc nhận biết được.

Giới thiệu sơ qua vậy để bà con nắm được tình hình thị trường, giờ vào vấn đề chính nha:

Khô cá dứa một nắng của Hải Sản Cô Ba được sản xuất từ những con cá dứa nuôi bè chất lượng nhất của vùng Cần Giờ, chế biến và phơi theo những quy trình đặc biệt nhưng giá bán thì cũng bình dân thôi nha bà con:

Loại 1: 1 bịch 1 con nhỏ hơn 0.5 gram giá 400.000đ/1kg

Loại 2: 1 bịch 1 con lớn hơn 0.5 gram giá 420.000đ/1kg

⇒⇒⇒ Con chần chừ gì nữa liên hệ ngay Hotline 0965.311.322 để đặt cá dứa một nắng của Hải Sản Cô Ba đi bà con.

4

/

5

(

555

bình chọn

)

Thương Hiệu “Khô Cá Dứa Cần Giờ”

Hầu như bất cứ ai đi Cần Giờ (TPHCM) cũng phải tìm mua bằng được đặc sản khô cá dứa. Cá dứa Cần Giờ vì vậy hút hàng, rất khó mua đã trở thành cơ hội để cá dứa giả tràn lan.

Khi nghe tôi khoe vừa mua được cá dứa một nắng Cần Giờ với giá 170.000 đ/kg, anh Nguyễn Văn Tuấn, giám đốc Khu du lịch sinh thái biển Hòn Ngọc Phương Nam, Cần Giờ khẳng định: “Đó là hàng giả!”.

Theo giải thích, một ký cá bông lau, cá dứa tươi tự nhiên, lúc rộ mùa cũng có giá từ 170-180.000 đ/kg. Còn cá dứa loại 1, tại các nhà hàng đặc sản thì giá lên tới 290-300.000 đ/kg. Để làm khô, 2 kg cá tươi được 1 ký cá khô một nắng và 2,5 ký cá tươi mới được 1 kg cá khô 2-3 nắng. Do vậy, giá một kg cá dứa Cần Giờ ít nhất cũng phải từ 340.000 – 380.000 đ/kg.

Một cán bộ Phòng Kinh tế huyện Cần Giờ cho biết: Khô cá dứa “chánh hiệu” Cần Giờ được làm từ cá bông lau và cá dứa, 2 loài cá da trơn cao cấp sống ở vùng nước lợ. Cá dứa (và cá bông lau) có nhiều ở cửa biển các vùng như Cần Giờ, Nhà Bè, Vũng Tàu, Bến Tre, Trà Vinh, Cà Mau…, nhưng nổi tiếng làm nên thương hiệu thì chỉ có cá dứa Cần Giờ.

Lý do là khu vực Cần Giờ có rất nhiều trái mắm, trái sộp là loại thức ăn được các loài cá này ưa thích. Vì vậy, thịt cá bông lau, cá dứa ở vùng này ngon hơn hẳn. Riêng cá dứa giả trên thị trường phần lớn làm từ cá tra (hoặc cá basa). Cá tra bán tươi có giá từ 25.000 đ/kg, do vậy nhiều gian thương dùng cá tra làm khô, mang về chợ đầu mối Bình Điền, rồi đưa về tận Bình Khánh (Cần Giờ) mạo danh “Khô cá dứa Cần Giờ” bán cho du khách.

Điều đáng nói, mặc dù giá cá dứa chính hiệu rất cao, nhưng du khách muốn mua không hề dễ. Lý do, nguồn cá bông lau, cá dứa Cần Giờ thiên nhiên đang có nguy cơ cạn kiệt do loài cá này đang bị săn bắt quá mức.

Để bảo vệ nguồn cá thiên nhiên quý hiếm, đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước cũng như mong muốn của các nhà khoa học, từ năm 2009, huyện Cần Giờ đã lên kế hoạch xây dựng mô hình nuôi thí điểm cá dứa. Những điểm được chọn nuôi là xã An Thới Đông và xã Lý Nhơn. Tuy nhiên, nuôi cá dứa không hề đơn giản.

Ông Võ Văn Sung, một trong các hộ tham gia nuôi thí điểm cá dứa tại xã Lý Nhơn cho biết: Để đảm bảo độ mặn thích hợp, 2 ao của ông đều dẫn nước mặn từ cửa biển vào và giữ cho độ mặn dao động từ 5 – 20‰, đặt nhiều quạt nước để đảm bảo ôxi như ngoài tự nhiên. Ấy vậy mà chỉ một cơn mưa ập xuống, độ mặn loãng ra là cá “sốc” ngửa bụng trắng ao.

Ông Huỳnh Trung Lâm, hộ nuôi cá dứa tại Lý Nhơn cho biết, ông bắt đầu tham gia nuôi cá dứa được 2 vụ. Vụ trước thả 2.000 con giống. Mặc dù thu hoạch khá tốt nhưng vụ mùa lần này ông chỉ thả 800 con.

Nguyên nhân, thời gian nuôi cá dứa khá dài, đến khi thu hoạch phải 17-18 tháng. Thương lái bắt đầu thu mua từ tháng 8 âm lịch để làm khô bán tết. Năng lực sản xuất cá dứa khô chưa cao nên số lượng thu mua mỗi lần khá hạn chế. Một lần thu hoạch phải gọn ao, nếu không cá dứa còn lại rất dễ chết.

Bà Nguyễn Thị Nhiệm, Trưởng ban quản trị HTX Thuận Yến, đơn vị đang nuôi cá dứa thí điểm tại xã An Thới Đông chia sẻ: “Cá dứa rất khó nuôi. Chưa ai có thể thành công trong việc đem cá giống trong tự nhiên về nuôi. Ngay cá giống ép từ cá bố mẹ đã thuần dưỡng thì nuôi cũng không dễ dàng. Tuy nhiên theo tính toán tạm thời, tỷ lệ hao hụt 20% là chấp nhận được”.

Điều đáng mừng, tuy khó nuôi nhưng hầu hết các hộ nuôi cá dứa đều đạt được lợi nhuận khá cao khi tham gia dự án này.

Ông Sung cho biết, cá bông lau, cá dứa nuôi có lượng mỡ nhiều hơn so với cá tự nhiên, do vậy các cơ sở chế biến cá khô truyền thống chê, từ chối tiêu thụ. Để đảm bảo chất lượng và thương hiệu “Khô cá dứa Cần Giờ”, địa phương cần có kế hoạch đầu tư trang thiết bị chế biến đồng bộ, gồm dây chuyền chế biến cá, dây chuyền sấy khô cùng với hệ thống kho đông lạnh…

Theo Phương Chi, Nông Nghiệp Việt Nam

Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Chính Gốc

Khô cá dứa là hải sản khô được làm từ cá Dứa tươi sống, sau khi đánh bắt và xẻ ra phơi 1 nắng trở thành món đặc sản nổi tiếng. Có khách hàng muốn mua khô cá dứa để biếu tặng bạn bè phương xa như một món quà quê hương ý nghĩa.

Cá Dứa là loài cá nước lợ sống tại cửa biển, cá thường đi trú vào gần bờ để sinh sản. Phần lớn thức ăn của cá Dứa là trái cây gần bờ nên thịt cá có hương vị thơm ngọt, và cũng do tập tính di chuyển nhiều nên thịt cá cũng săn chắc chứ không dẻo như cá Tra, cá Basa.

Khô cá dứa tại Hiếu Hải Sản là cá dứa một nắng nên thịt cá còn tươi, do đó nhiều khách hàng nhầm lẫn là mua nhầm cá Dứa tươi, cá dứa đã được đóng gói bao bì hút chân không kỹ lưỡng, có thể bảo quản lâu trong ngăn đá tủ lạnh.

Mua khô cá dứa ngon ở đâu

Hiếu Hải Sản chuyên bán khô cá dứa Cần Giờ có size lớn nhỏ. Khách sẽ nhận được sự tư vấn miễn phí hướng dẫn cách phân biệt khô cá Dứa hàng thật chính hiệu.

Mua khô cá Dứa ngon chỉ có tại cửa hàng Hiếu Hải Sản an tâm về chất lượng, đảm bảo hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.

Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tốt nhất đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.

Giá khô cá dứa 1kg bao nhiêu tiền

420.000vnđ 1kg khô cá dứa loại nhỏ size 2 con.

450.000vnđ 1kg khô cá dứa loại lớn size 1 con trọng lượng 0.7 – 2kg.

Cập nhật giá cá khô , hải sản khô khác

Cá Đù Một Nắng: thịt dày đã phơi qua 1 nắng sẽ có độ dẻo, mềm, không bị khô. Shop cung cấp 2 loại cá đù xẻ bướm và nguyên con một nắng.

Cá Thu Một Nắng: cá thu cắt lát, phơi một nắng, thịt mềm, có thể chiên hoặc xé làm gỏi đều ngon.

Các loại hải sản khô

Cá hố khô: 370,000đ/kg.

Cá chỉ vàng : 280,000đ/kg.

Mực khô câu : 950,000đ/kg.

Mực một nắng : 380,000đ/kg.

Mực khô nhỏ tẩm ớt : 600,000đ/kg.

Cá mai khô : 350,000đ/kg.

Tôm khô cà mau (Loại 1) : 1,350,000đ/kg.

Loại 1 : 1,300,000đ/kg.

Loại 2 : 1,200,000đ/kg.

Loại 3 : 1,350,000đ/kg.

( Xin quý khách liên hệ HOTLINE để được TƯ VẮN MIẾN PHÍ).

MUA khô cá dứa hcm và hanoi

CỬA HÀNG HIẾU HẢI SẢN

✔Website: www.cungcaphaisan.com✔Facebook: chúng tôi tv: chúng tôi chúng tôi 273/95 Nguyễn Văn Đậu, P.11, Q. Bình Thạnh.☎Hotlline: 0909 500 419 – 0909 533 419✯Shop Hà Nội: 363 Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy.☎Hotlline: 0915 616 437 – 0919 830 437

hình ảnh khô cá dứa tại shop

Khô cá dứa ăn có tốt không

Thịt cá Dứa giàu DHA và OMEGA giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho trẻ em. Bên cạnh đó khi chế biến món ăn cũng không cần thêm gia vị bởi thịt cá Dứa 1 nắng đã có vị mặn nhẹ đậm đà cho món ăn.

Cá dứa Cần Giờ có thịt cá dứa thơm béo có độ dẻo vừa phải. Trời mưa cá dứa một nắng là món rất đưa cơm. Ăn hoài không ngán.

Giá bán khô cá Dứa tại Hà Nội

400 nghìn/Kg size 2 con/kg

430 nghìn/Kg size 1 con từ 0,7kg – 1kg.

480 nghìn/Kg size 1 con từ 1kg – 3kg.

Mẹo phân biệt khô cá Dứa hàng gốc

Hiện nay, rất nhiều tiểu thương buôn lái bán khô cá tra, cá basa, cá giả tràn lan thị trường với giá dao động từ 100 – 300 nghìn/kg. Điểm phân biệt Cá giả là lớp mỡ cá dày, hay mùi cá tanh hôi khác hoàn toàn cá Dứa hàng gốc.

Bảo quản khô cá Dứa sau khi sử dụng

Nên bảo quản khô cá dứa trong tủ đông với nhiệt độ thích hợp là – 18 độ C. Tốt nhất là ngăn đá tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu, khi dùng chế biến chỉ cần rã đông cá tự nhiên, mùi vị cá bảo đảm ko thay đổi.

chế biến món ăn từ khô cá Dứa

Món ăn từ cá Dứa luôn có hương vị dân dã, đậm chất quê hương. Cá dẻo, ngọt, có mùi thơm thoang thoảng nên chỉ cần nướng lửa than hoặc chiên giòn với dầu cũng đã chuẩn ngon.

Khô cá dứa thường chế biến món chiên ăn kèm với cơm nóng hoặc cơm cháy. Trước khi chế biến rã đông khoảng 15 phút, nếu chiên giòn thì cắt nhỏ miếng vừa ăn, nếu nướng thì để nguyên con. Có thể làm món khô cá rim nước mắm, xé nhỏ khô cá dứa cho món gỏi xoài, gỏi thịt tôm, nộm hải sản.

Đặc Sản Cần Giờ: Khô Cá Dứa

Khô cá dứa được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở vùng bán đảo Cần Giờ, cá dứa từ lâu đã được nhiều người biết đến. Tuy nhiên, để săn được loài cá nước lợ này là cả một kỳ công.

Cá dứa Cần Giờ

Cá dứa cùng họ với cá tra, ba sa nhưng cũng có nhiều điểm khác như đuôi mầu vàng óng ánh. Có nhiều con đuôi còn thêm vệt mầu đỏ nhạt, xen mầu vàng. Khi sinh sống trong tự nhiên, con trưởng thành thường có trọng lượng khoảng từ 4 đến 5 kg. Cá lớn hơn 10 kg ít gặp, chỉ ở vùng nước sâu. Nhiều tỉnh tại Tây Nam Bộ cũng có cá dứa, nhưng chỉ có ở Cần Giờ thịt mới thơm ngon. Khu vực này hiện vẫn còn nhiều cánh rừng mắm, rừng sác, rừng dừa nước… là nơi trú ngụ lý tưởng và kiếm mồi của loài cá dứa. Khoảng 15 năm trở lại đây, tại các xã như: Lý Nhơn, Long Hòa, Cần Thạnh, An Thới Đông… đâu đâu cũng có người theo nghề câu, chế biến và kinh doanh khô cá dứa.

Hồi trước, cá dứa nhiều ăn không hết, cho nên phải làm khô mặn biếu họ hàng ở xa vào dịp Lễ Tết, lâu dần, Khô cá dứa trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ để mua về làm quà biếu.

Đi câu phải theo con nước, thường chia theo những ngày trong tháng như từ mồng 6 đến 12 và 21 đến 27 âm lịch (từ tháng 8 đến tháng Chạp), đây là thời điểm cá cắn câu nhiều nhất trong tháng. Thông thường là vậy nhưng những ngày nước lớn (khoảng từ 30 đến mồng 7), khi đỉnh triều dâng cao là lúc dân câu chuẩn bị mồi, nhu yếu phẩm…

Giá khô cá dứa Cần Giờ

Cá dứa vừa câu lên, còn giãy đành đạch được cơ sở chế biến khô thu mua với giá từ 330 đến 380 nghìn đồng/kg, tùy vào thời điểm. Giá cao là vì nguồn cá tự nhiên rất hiếm, thịt cá ngon khó cưỡng, vị ngọt dai so với các loài cá da trơn khác. Miếng ngon đồn xa, dần dần khô cá dứa Cần Giờ đã trở thành đặc sản với không chỉ du khách trong nước du lịch đến Gần Giờ mà cả du khách nước ngoài cũng ưa thích, qua bạn bè và đồng nghiệp, họ đặt hàng mua với số lượng lớn. Đến nay, khô cá dứa Cần Giờ đã xuất khẩu đến hơn 10 nước, trong đó có: Mỹ, Ca-na-đa và các nước châu Âu…

Cá dứa tươi tự nhiên, lúc rộ mùa có giá từ 170 đến 180 nghìn đồng/kg. Cá dứa loại 1, tại các nhà hàng đặc sản thì giá lên tới 290 đến 300 nghìn đồng/kg. Để làm khô, 2 kg cá tươi được 1 kg cá khô một nắng và 2,5 ký cá tươi mới được 1 kg cá khô hai đến ba nắng. Do vậy, giá khô cá dứa ít nhất cũng phải từ 340 đến 380 nghìn đồng/kg

Thương hiệu Khô cá dứa Cần Giờ

Thông tin Nhãn hiệu “Khô cá dứa đặc sản Cần Giờ”:

– Màu sắc nhãn hiệu: xanh nước biển nhạt, trắng, đen.

– Loại nhãn hiệu: Nhãn hiệu chứng nhận.

– Nội dung khác: Nhãn hiệu được bảo hộ tổng thể. Không bảo hộ riêng “Khô cá dứa”, “Đặc sản”, hình con cá.

+ Nhóm 29: Khô cá dứa (cá dứa một nắng).

+ Nhóm 35: Mua bán khô cá dứa (cá dứa một nắng).

Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu số 321446

Quyết định số 43099/QĐ-SHTT về việc cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu

Địa chỉ bán Khô cá dứa tại Cần Giờ

1. Cơ sở chế biến Chiêu Khôi

Địa chỉ: 1175 đường Duyên Hải, ấp Đồng Hòa, xã Long Hòa, huyện Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh.

Số điện thoại: 0908969444 (Phạm Minh Trung)

2. Cty TNHH chế biến thủy sản Lam Điền

Địa chỉ: 342 đường Duyên Hải, khu phố Miễu Ba, thị trấn Cần Thạnh, huyện Cần Giờ, thành phố Hồ Chí Minh.

Số điện thoại: 0913149097 (Dương Lam Điền)

3. Cơ sở chế biến Bình Phúc An

Địa chỉ: 551 đường Rừng Sác, ấp Bình An, xã Bình Khánh, huyện Cần Giờ

Điện thoại: 01999271958 (Hoàng Trí Dũng)

4. Cơ sở chế biến khô Hạnh Dung

Địa chỉ: 19 đường số 5 ấp Đồng Tranh, xã Long Hòa, huyện Cần Giờ

Số điện thoại: 0989225711 (Võ Thị Hạnh)

5. Cơ sở chế biến hải sản Lý

Địa chỉ: 90/10 đường Đào Cử, khu phố Miễu Nhì, thị trấn Cần Thạnh

Số điện thoại: 0908743673 (Hồ Thị Lý)

6. Tiệm tạp hóa Kim Yến

Địa chỉ: 2/6B ấp Long Thạnh, xã Long Hòa

Số điện thoại: 0909539318 (Lương Văn Mạng)

7. Khô Loan

Địa chỉ: 185/2 đường Đào Cử, thị trấn Cần Thạnh

Điện thoại: 08.38740637

8. Khô cá dứa Năm Ốm

Địa chỉ: 88/2 KP Hưng Thạnh, thị trấn Cần Thạnh

ĐT: 08.38740.104

Bạn đang xem bài viết Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Thương Hiệu Hải Sản Cô Ba trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!