Cập nhật thông tin chi tiết về Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Chính Gốc mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Khô cá dứa là hải sản khô được làm từ cá Dứa tươi sống, sau khi đánh bắt và xẻ ra phơi 1 nắng trở thành món đặc sản nổi tiếng. Có khách hàng muốn mua khô cá dứa để biếu tặng bạn bè phương xa như một món quà quê hương ý nghĩa.
Cá Dứa là loài cá nước lợ sống tại cửa biển, cá thường đi trú vào gần bờ để sinh sản. Phần lớn thức ăn của cá Dứa là trái cây gần bờ nên thịt cá có hương vị thơm ngọt, và cũng do tập tính di chuyển nhiều nên thịt cá cũng săn chắc chứ không dẻo như cá Tra, cá Basa.
Khô cá dứa tại Hiếu Hải Sản là cá dứa một nắng nên thịt cá còn tươi, do đó nhiều khách hàng nhầm lẫn là mua nhầm cá Dứa tươi, cá dứa đã được đóng gói bao bì hút chân không kỹ lưỡng, có thể bảo quản lâu trong ngăn đá tủ lạnh.
Mua khô cá dứa ngon ở đâu
Hiếu Hải Sản chuyên bán khô cá dứa Cần Giờ có size lớn nhỏ. Khách sẽ nhận được sự tư vấn miễn phí hướng dẫn cách phân biệt khô cá Dứa hàng thật chính hiệu.
Mua khô cá Dứa ngon chỉ có tại cửa hàng Hiếu Hải Sản an tâm về chất lượng, đảm bảo hoàn tiền nếu hàng kém chất lượng.
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tốt nhất đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.
Giá khô cá dứa 1kg bao nhiêu tiền
420.000vnđ 1kg khô cá dứa loại nhỏ size 2 con.
450.000vnđ 1kg khô cá dứa loại lớn size 1 con trọng lượng 0.7 – 2kg.
Cập nhật giá cá khô , hải sản khô khác
Cá Đù Một Nắng: thịt dày đã phơi qua 1 nắng sẽ có độ dẻo, mềm, không bị khô. Shop cung cấp 2 loại cá đù xẻ bướm và nguyên con một nắng.
Cá Thu Một Nắng: cá thu cắt lát, phơi một nắng, thịt mềm, có thể chiên hoặc xé làm gỏi đều ngon.
Các loại hải sản khô
Cá hố khô: 370,000đ/kg.
Cá chỉ vàng : 280,000đ/kg.
Mực khô câu : 950,000đ/kg.
Mực một nắng : 380,000đ/kg.
Mực khô nhỏ tẩm ớt : 600,000đ/kg.
Cá mai khô : 350,000đ/kg.
Tôm khô cà mau (Loại 1) : 1,350,000đ/kg.
Loại 1 : 1,300,000đ/kg.
Loại 2 : 1,200,000đ/kg.
Loại 3 : 1,350,000đ/kg.
( Xin quý khách liên hệ HOTLINE để được TƯ VẮN MIẾN PHÍ).
MUA khô cá dứa hcm và hanoi
CỬA HÀNG HIẾU HẢI SẢN
✔Website: www.cungcaphaisan.com✔Facebook: chúng tôi tv: chúng tôi chúng tôi 273/95 Nguyễn Văn Đậu, P.11, Q. Bình Thạnh.☎Hotlline: 0909 500 419 – 0909 533 419✯Shop Hà Nội: 363 Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy.☎Hotlline: 0915 616 437 – 0919 830 437
hình ảnh khô cá dứa tại shop
Khô cá dứa ăn có tốt không
Thịt cá Dứa giàu DHA và OMEGA giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não cho trẻ em. Bên cạnh đó khi chế biến món ăn cũng không cần thêm gia vị bởi thịt cá Dứa 1 nắng đã có vị mặn nhẹ đậm đà cho món ăn.
Cá dứa Cần Giờ có thịt cá dứa thơm béo có độ dẻo vừa phải. Trời mưa cá dứa một nắng là món rất đưa cơm. Ăn hoài không ngán.
Giá bán khô cá Dứa tại Hà Nội
400 nghìn/Kg size 2 con/kg
430 nghìn/Kg size 1 con từ 0,7kg – 1kg.
480 nghìn/Kg size 1 con từ 1kg – 3kg.
Mẹo phân biệt khô cá Dứa hàng gốc
Hiện nay, rất nhiều tiểu thương buôn lái bán khô cá tra, cá basa, cá giả tràn lan thị trường với giá dao động từ 100 – 300 nghìn/kg. Điểm phân biệt Cá giả là lớp mỡ cá dày, hay mùi cá tanh hôi khác hoàn toàn cá Dứa hàng gốc.
Bảo quản khô cá Dứa sau khi sử dụng
Nên bảo quản khô cá dứa trong tủ đông với nhiệt độ thích hợp là – 18 độ C. Tốt nhất là ngăn đá tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu, khi dùng chế biến chỉ cần rã đông cá tự nhiên, mùi vị cá bảo đảm ko thay đổi.
chế biến món ăn từ khô cá Dứa
Món ăn từ cá Dứa luôn có hương vị dân dã, đậm chất quê hương. Cá dẻo, ngọt, có mùi thơm thoang thoảng nên chỉ cần nướng lửa than hoặc chiên giòn với dầu cũng đã chuẩn ngon.
Khô cá dứa thường chế biến món chiên ăn kèm với cơm nóng hoặc cơm cháy. Trước khi chế biến rã đông khoảng 15 phút, nếu chiên giòn thì cắt nhỏ miếng vừa ăn, nếu nướng thì để nguyên con. Có thể làm món khô cá rim nước mắm, xé nhỏ khô cá dứa cho món gỏi xoài, gỏi thịt tôm, nộm hải sản.
Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Seaprodex
Khô cá dứa thiên nhiên một nắng là thực phẩm hảo hạng được khách hàng trong và ngoài nước săn lùng tìm mua dù sản phẩm này khá hiếm và đắt đỏ. Vâng, khô cá dứa thiên nhiên một nắng được làm từ cá dứa tự nhiên nên thịt cá thơm ngon hơn so với khô cá dứa nuôi. Thực khách sành ăn và yêu thích cá dứa chắc chắn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời của những món ăn chế biến từ cá dứa thiên nhiên một nắng. Hiện nay, sản lượng cá dứa thiên nhiên không còn nhiều nên cá dứa thiên nhiên một nắng đang trở thành là món quà quý cao cấp dành cho bà con Kiều bào, khách du lịch đến cho đến các vị lãnh đạo….
Khô cá dứa thiên nhiên một nắng Cá dứa thiên nhiên đánh bắt tại Cần Giờ
Khô cá dứa thiên nhiên món quà cao cấp
Cá dứa thuộc họ cá da trơn nhưng thường sống trong môi trường tự nhiên tại các vùng nước chảy gần cửa sông giáp biển hay di chuyển đến vùng nước ven các cánh rừng ngập mặn để sinh sản. Thức ăn của chúng là sinh vật phù du, và đặc biệt là trái bần, trái mắm…..nên thịt cá săn chắc, ngọt đậm, ít mỡ và không có mùi tanh như các cá basa hay cá tra. Cá dứa không chỉ ngon mà hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong thịt cá cũng khá dồi dào có tác dụng bồi bổ sức khỏe.
Cá dứa phân bố nhiều ở vùng đất ngập mặn Cần Giờ, Cà Mau….và chúng đã xuất hiện từ lâu lắm. Mỗi khi đánh bắt được nhiều cá, bà con ngư dân thường chế thành cá dứa thiên nhiên một nắng mà Cần Giờ vốn nổi tiếng với sản phẩm này. So với cá dứa nuôi, cá dứa thiên nhiên một nắng thịt ngon hơn: Thịt dai, săn chắc, rất thơm xuất phát từ thức ăn hoàn toàn tự nhiên như: Phiêu sinh vật phù du, quả bần, quả mắm…. Và cá dứa thiên nhiên một nắng đang trở thành món đặc sản hảo hạng có giá trị kinh tế cao. Tuy có giá đắt đỏ nhưng vì là thực phẩm tuyệt hảo nên mỗi lần về thăm quê hương bà con Việt Kiều các nước đều tìm mua cho được sản phẩm này, khách du lịch đến thăm thành phố Hồ Chí Minh hay các vị lãnh đạo lớn nhỏ đều săn lùng cá dứa thiên nhiên một nắng làm quà biếu tặng cho bạn bè, đối tác kinh doanh của mình….
Món ngon từ cá dứa thiên nhiên một nắng
Cá dứa thiên nhiên một nắng chiên chua ngọt
Cá dứa thiên nhiên một nắng là món quà quý có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên. Để giúp các bạn cảm nhận hương vị tự nhiên tuyệt vời của loài cá này, khoca chia sẻ đến các chị em nội trợ một số cách làm đơn giản nhưng tạo được hương vị hấp dẫn sau đây:
Cá dứa thiên nhiên một nắng chiên chua ngọt
Nguyên liệu
+ Cá dứa thiên nhiên một nắng
+ Gia vị (Nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt me, dầu ăn)
+ 01 củ tỏi bóc vỏ
Cách làm
+ Cá rã đông rửa lại với nước sạch, để thật ráo
+ Cho chảo lên đổ dầu nhiều cho cá vào chiên vàng đều vớt ra
+ Làm nước sốt: Trộn đường, nước mắm, đường, tương ớt, nước cốt me nêm nếm cho vừa ăn.
+ Bắc chảo lên bếp cho dầu và tỏi giã nhỏ vào phi thơm rồi cho bát nước sốt đun lên
+ Cho cá đã chiên vào, xóc đều để nước sốt thấm vào miếng cá.
Cá ăn với cơm nóng trong những ngày mưa mới đã làm sao.
Khô cá dứa thiên nhiên một nắng nướng than
Nguyên liệu
+ Cá dứa thiên nhiên một nắng
+ Gia vị nước mắm, đường, tỏi, ớt,
Cách chế biến
+ Cá dứa đem rã đông, rửa sạch để thật ráo
+ Bếp than đã hừng lửa cho cá vào vỉ nướng chín đều 2 mặt cá, để cá không cháy cần lưu ý trở cá liên tục trong khi nướng.
Khô cá dứa thiên nhiên một nắng chất lượng, đóng gói hút chân không
+ Làm nước chấm: Tỏi ớt băm nhuyễn cho nước mắm trộn đều thêm đường bột ngọt nêm nếm lại cho hợp khẩu vị
Cá nướng chín cho ra đĩa xé ra chấm cùng với nước mắm tỏi ớt nhai từ từ trong miệng để cảm nhận được vị ngọt ngon, ăn mãi không ngán.
Khô cá dứa thiên nhiên một nắng 100% uy tín tại KHOCA
+ Cá dứa tươi, sạch đánh bắt tự nhiên tại Cần Giờ, Cà Mau…được lựa chọn cẩn thận và chế biến ngay.
+ Cá làm sạch sẽ loại bỏ phần phụ, rồi đem phơi khô tự nhiên bởi ánh nắng mặt trời thông qua nhà kính và hoàn toàn không sử dụng lò sấy.
+ Tuyệt đối không sử dụng hóa chất bảo quản, phẩm màu nhằm đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người dùng.
+ Cá được bao gói, cẩn thận, lịch sự đẹp mắt rồi bảo quản trong ngăn đông lạnh
+ Giá cả hợp lý giao hàng tận nơi
Hãy lựa chọn sản phẩm Khô cá dứa thiên nhiên, sạch ngon do Khoca cung cấp sẽ là món quà quý mà bạn dành tặng cho những người mình yêu thương và trân trọng.
Thông tin về sản phẩm
Quy cách đóng gói: bán theo con, thường từ 0.7 kg – 1.8 kg
Bảo quản: Tủ đông (có thể để thùng xốp 3-5 ngày đi nước ngoài)
Cách sử dụng: Chế biến thành các món chiên, nướng, canh đều rất hấp dẫn
Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không thuốc ruồi, sản xuất theo quy trình sạch từ lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói, bảo quản.
Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế:
Email: vovestore@gmail.com
Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785
Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579
Miền Nam: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, chúng tôi Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019
Miền Bắc: Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 0983 882 516
Khô Cá Dứa 1 Nắng Cần Giờ, Hàng Thật 100%
Giới săn cá ai ai cũng biết vùng sông nước Nam Bộ có loài cá dứa nổi tiếng thơm ngon và đặc sản danh bất hư truyền này chỉ gắn liền với đúng hai địa danh, một Cà Mau, hai Cần Giờ. Muốn ăn cá dứa tươi hay mua khô cá dứa làm quà cứ đến đây là yên tâm chất lượng.
Có thể khẳng định rằng trong các loại cá da trơn thì cá dứa là loại ngon nhất. Dù thuộc họ cá tra nhưng phẩm chất thịt của chúng luôn ở hạng đẳng cấp. Khách có khó tính đến mấy gặp cá dứa cũng siêu lòng vì vừa ngon ngọt vừa chắc thịt, vừa ít mỡ lại không mùi tanh. Vậy nên, đặc sản này luôn nằm trong top hiếm có khó tìm.
Cá dứa khi còn sống
Cá dứa hay cá tra bần
Cá dứa ở “nhà quê” còn gọi cá tra bần, là loài ưa nước ngọt và lợ, thích ăn nhiều loại trái cây đặc trưng của vùng ngập mặn như mắm, bần, ổi, v.v. Do đó, ngư dân mới đặt thêm cái tên thân thương gọi trong nhà là vậy. Chúng sống chủ yếu trong dòng chảy sông Mê Kông thuộc các nước Indonesia, Malaysia, Việt Nam và có tập tục di lưu sinh sản. Để chuẩn bị cho thiên chức làm mẹ, từ khoảng tháng 5 đến tháng 10 hàng năm cá dứa sẽ xuôi về hạ lưu sông Mê Kông tìm kiếm thức ăn, đạt đủ độ tuổi trưởng thành lại ngược dòng về vùng nước ngọt tìm nơi nằm ổ. Đây cũng là lí do khiến chúng ta hiếm có cơ hội gặp và thưởng thức cá dứa khủng 15 – 20 ký một con như ở Campuchia, Lào.
Tuy là đặc sản đã được nhân giống nuôi trồng nhưng cá dứa vẫn luôn khan hiếm. Một phần vì điều kiện tự nhiên làm nguồn giống tự nhiên cạn kiệt, một phần vì tập tính sống của loài khó nuôi. Thế nên muốn có cá dứa ăn, nhiều thực khách phải chấp nhận giá trị tăng tiến và kiên nhẫn chờ đợi. Để bắt được cá dứa tự nhiên, những người thợ câu lành nghề phải chèo ghe ra vùng nước thật sâu, sóng mạnh giong cần. Ngoài ra, còn phải có kỹ thuật làm mồi và quan sát thiên văn để bắt trúng con nước. Cũng phải đổ mồi hôi, sôi con mắt mới kiếm được cá dứa 4 – 5 ký tươi rói giẫy đành đạch tiếp đãi thực khách.
Khô có dứa 1 nắng được đóng gói hút chân không làm quà
Khô cá dứa – đặc sản hiếm có khó tìm
Nguyên liệu thiếu nhưng sao cá dứa vẫn rao bán rần rần, không biết nên mua nên chọn như thế nào. Câu hỏi đau đáu này đang phản ánh thực trạng thị trường khô cá dứa. Bởi đây là sản phẩm đặc sản, chủ lực nên rất dễ bị làm giả, làm nhái. Vì thế, chúng ta phải trở thành khách hàng thông minh biết cách mua, biết cách phân biệt.
Khô cá dứa chính hiệu khá thơm, để được lâu có khi cả năm cũng không bay mùi. Miếng nào miếng nấy to hơn cả bàn tay người lớn, da cá lúc nào cũng bóng láng, màu thẫm nhìn rất bắt mắt dù chẳng cần chất bảo quản hay phẩm màu. Muốn làm ra sản phẩm như vậy, ngư dân phải có bỏ không ít công sức và bí kíp. Cá dứa làm khô con nào con nấy nặng cỡ ba bốn ký, xẻ thịt không hề dễ nên tay người thợ phải khỏe, phải chính xác. Cá rửa sạch, mổ bụng người thợ sẽ cầm con dao đặt vào sống lưng cá rồi dùng lực xẻ đôi thân thành hai mảnh, bỏ xương sống. Mang miếng phi lê thịt béo ngần rửa lại nước sạch rồi để ráo, chọn nắm muối biển trắng ướp cho ngấm, cho thấm. Đến khi thấy con nắng lên cao thì mang ra giàn phơi, mà phải canh nắng gắt canh nắng có gió càng tốt để khô se chứ không khô hết chất, hết nước. Cá dứa phơi một nắng thành khô cá dứa một nắng, phơi hai ba nắng thành khô cá dứa thông thường; cả hai đều thuộc hạng đặc sản.
Khô cá dứa ngon nhất khi chiên và ăn với cơm
Người sành ăn nói rằng cá dứa khô không ngon bằng khô cá dứa vì khi khô vị thịt mùi thịt không hề thay đổi hay phẩm chất giảm sút mà thịt còn thêm dẻo quánh, màu còn thêm vàng óng. Cái kiểu này nó vừa độc vừa lạ, hợp gu khách sành ăn. Qủa đúng như vậy, miếng khô cá dứa thành phẩm hấp dẫn đến mức nhìn thôi cũng thèm. Khi nó được chiên vàng, được nướng mọi thì thì chỉ có tuyệt cú mèo: miếng thịt thơm phưng phức, ăn cá mà cảm giác có thể tách thành sớ như ăn thịt, vị đậm ngọt tự nhiên. Hèn chi, nhiều nhà hàng phải săn khô cá dứa để đáp ứng nhu cầu thưởng thực của khách. Đó cũng là đặc điểm để chúng ta phân biệt khô cá dứa thật với khô cá dứa giả từ cá ba sa, cá tra. Vì những loại làm giả này có thịt rất bở, mềm bủn.
Độ hấp dẫn của đặc sản khô cá dứa thứ thiệt có lẽ không phải bàn cãi. Nhưng mua khô cá dứa thật và chất lượng thì vẫn còn là vấn đề nan giải. Lúc này, chúng ta phải trở thành người khách hàng thông minh để phục vụ nhu cầu của chính bản thân thôi.
Bán Khô Cá Dứa Một Nắng
Khô cá dứa một nắng được làm từ con cá dứa còn sống bảo đảm được sự tươi ngon của cá. Cá dứa là loài cá nhiệt đới có thể sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ, Cá dứa ngon chủ yếu ở vùng biển Cần Giờ và Cà Mau…
Cá dứa một nắng được sẻ làm đôi, sau đó phơi đúng một nắng giòn. Cá dứa một nắng chỉ cần chiên lên hay nướng là có món ăn hấp dẫn. Cá dứa có nhiều chất OMEGA-3 và DHA, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ, thị lực, chống lão hoá, ngừa bệnh tim mạch, xương cơ khớp…. Đặc Sản này rất thích hợp làm quà tặng người thân, bạn bè. Nhiều năm nay gần đây, Cá Dứa nhất là Cá Dứa phơi 1 nắng đã trở thành loại đặc sản rất được ưa chuộng ở nhiều nơi.
Nội dung chính Mô tả sản phẩm
Mô tả sản phẩm
Sản phẩm khô cá Dứa một nắng Cần Giờ chính gốc, một loại đặc sản đang được ưa chuộng hiện nay, đang trở thành một món ăn, một món quà biếu đầy ý nghĩa.
Quy cách đóng gói: Khô cá Dứa 1 nắng thương hiệu Hiếu Cá Dứa, được đóng gói hút chân không,
Bảo quản: Bảo quản tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C
Cam kết: Cá Dứa 1 nắng Cần Giờ xịn chính gốc.
Tư vấn cách phân biệt khô cá dứa thật và giả.
Tư vấn khách cách bảo quản, vận chuyển toàn quốc hoặc đóng gói đi nước ngoài.
Giao hàng: Chúng tôi chuyên cung cấp khô cá dứa một nắng hàng thật 100% dùng làm quà biếu vào cá dịp lễ, tết cho mọi khách hàng trên toàn quốc
Chất lượng cá dứa của chúng tôi được khẳng định bởi những nhà hàng nổi tiếng lựa chọn và những người xành ăn món đặc sản này.
Khô cá dứa có thể chế biến những món ăn như: chiên ăn với cơm cùng nước mắm ngoài ra quí khách có thể làm món gỏi với xoài, Rim giấm đường và rất nhiều món ăn được làm từ khô cá dứa mà Sản Phẩm Đặc Sản sẽ cập nhật để cung cấp thêm về những món ngon từ khô cho cá dứa trong thời gian tới
Nguyên liệu:Khô cá dứa 1 nắng chiên giấm đường
Nguyên Liệu: 250 gr cá dứa 1 nắng (hoặc cá tra biển hồ), Tỏi băm, Ớt, Giấm, đường
xem video cách làm món k
Cá Dứa là một đặc sản của vùng nước lợ. Cá Dứa một nắng được sẻ làm đôi, sau đó phơi đúng một nắng giòn.
Khô Cá Dứa 1 Nắng không mặn nên phù hợp cho người lớn tuổi cần phải hạn chế ăn mặn. Trẻ em biếng ăn cũng sẽ rất thích món ăn này vì rất hợp khẩu vị.
Để cá vào tủ đông, nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản cá là -18 độ C. (các bạn để ngăn đá tủ lạnh là tốt nhất, bảo quản được lâu, khi ăn chỉ cần rã đông cá và chế biến, mùi vị cá bảo đảm ko thay đổi, để ngăn dưới ko đủ lạnh để bảo quản cá lâu được).
Mỡ cá không chứa Cholesterol, không sợ các bệnh về tắc nghẽn mạch máu do Cholesterol cao.
Thịt cá săn chắc, ngon ngọt và nhiều đạm hơn cá basa, cá hú . . .
Cá Dứa thơm ngon và béo. Có DHA và OMEGA giúp tăng cường trí nhớ và phát triển trí não.
hô cá dứa một nắng rim tứ vị Các bước:
Khô cá dứa 1 nắng mua loại đã làm sẵn đông lạnh. Khi ăn lấy ra rã đông, rửa lại và cắt khúc.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu hơi nhiều xíu vào chiên cá. Đợi dầu nóng bỏ 1 tép tỏi vào khử rồi cho cá vào chiên vàng giòn 2 mặt. Không chiên quá lâu cá bị cứng. Vớt ra lót giấy thấm dầu.
Trong khi chiên cá pha sẵn 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước + 2 trái ớt cắt nhỏ vào chén, quậy cho tan đều. (nêm chua ngọt theo ý thích).
Sau khi vớt cá ra, đổ dầu chiên cá ra khỏi chảo, chừa lại chút xíu thôi. Mở bếp lại, cho 2 muỗng cafe tỏi băm vào xào cho thơm. Kế đến đổ hỗn hợp giấm đường ớt vào khuấy đều cho tan hết và sôi lên. Trút cá vào đảo đều cho cá thấm nước sốt, để hơi cạn nước thì tắt. Tránh để quá lâu đường sẽ kẹo lại làm cá cứng.
khô Cá dứa 1 nắng : 500 Gram ( nếu bạn mua sản phẩm của Nguyên Cá Dứa thì sẽ có loại 1 con 500Gram)
Xoài xanh : 1 trái ( nên chọn loại xoài thường, vì nó chua làm gỏi mới ngon được )
Cà Rốt : 1 củ nhỏ ( nên chọn những củ nhỏ, xù xì vì đó là cà rốt Việt Nam )
Hành tím ( hành khô ) : 2 củ
Tỏi, ớt, chanh, nước mắm, rau ngò
Sơ chế nguyên liệu:
Cá Dứa 1 nắng : lấy trong tủ lạnh ra, cho vào thau nước để rã đông. Sau đó rửa sạch thật kĩ.
Xoài xanh, cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ, nạo hoặc băm nhỏ sợi dài.
Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, thái mỏng khoảng 0.3 cm. Ngâm hành với chút dấm cho bớt hăng.
Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Ngò gai : nhặt và rửa sạch, thái vừa
Cách thực hiện món gỏi xoài cá dứa 1 nắng:
Nếu các bạn đã từng làm món gỏi xoài khô sặc thì cách làm sẽ giống nhau.
1.Pha nước trộn gỏi :
Tùy thuộc vào độ chua của xoài để bạn tính nước trộn gỏi cho phù hợp. Nếu dùng xoài chua các bạn pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường.Tỏi đập dập, ớt bỏ hạt, bằm nhỏ. Trộn đều tỏi, ớt với nước mắm và nước cốt chanh.
3.Thực hiện trộn gỏi nào:
Cho xoài xanh, cà rốt băm nhỏ, khô cá dứa 1 nắng chiên giòn, ½ rau ngò, và nước mắm đã pha để trộn gỏi vào trộn đều, để trong 10 phút cho món gỏi xoài cá dứa 1 nắng ngấm đều gia vị. Sau đó, bạn bày món gỏi ra đĩa trang trí lên bên trên phần rau thơm còn lại, ớt thái lá, cà rốt cắt khoanh cho đẹp nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon đậm đà này rồi.
Món gỏi xoài cá dứa 1 nắng này có thể ăn kèm với bánh phồng tôm là đúng chất đặc sản luôn.
Khi mới quan sát bề ngoài, đặc điểm dễ dàng nhận biết khô cá dứa thật chính là hai sọc màu đen đậm nằm dọc theo thân chứ không loang màu lốm đốm, phần thịt cá màu trắng hồng tự nhiên hoặc hơi vàng hồng, da cá màu trắng sáng như ánh bạc, vây và đuôi cá có màu trắng hơi vàng, xương sống mảnh đều, phần giữa da và thịt cá không có lớp mỡ trắng.
Phần thịt cá dứa có sớ khoanh tròn gần nhau và rất mịn, dưới lớp da chỉ có một chút mỡ, trong ức cá có nhiều thịt, mỡ cá có màu trắng trong, đưa lên mũi ngửi thấy thơm mùi dứa. Khi được chiên hay nướng, cá dứa có màu vàng sậm rất hấp dẫn, mỡ và thịt cá thơm mùi cá khô tự nhiên.
Đối với cá tra, cá basa giả làm khô cá dứa, dễ dàng nhận thấy thịt cá có màu trắng ngà, da cá có màu xám hoặc xám đen ở phần dọc lưng; vây và xương cá thô, có màu xám sậm, giữa lớp da và thịt cá có lớp mỡ trắng, dày khoảng 3-5mm, trong ức cá cũng có nhiều mỡ.
Thịt cá
Thịt cá có sớ thưa và không mịn, không gần nhau. Khi bóp nhẹ thân cá tra, cá basa thấy tươm mỡ nhiều dù đã được phơi khô. Đem chiên lên, con khô lập tức ngả màu vàng sậm như chiên quá lửa, thịt mềm mủn, ngửi có mùi tanh tanh, ăn sẽ có cảm giác mùi bùn thấm sâu trong các sớ cá.
Lớp mở dưới da
Nhiều người căn cứ vào lớp mỡ dưới da để phân biệt khô cá dứa thật hay giả. Nhưng phân biệt kiểu ấy thường chỉ đúng với loại khô một nắng. Còn khô hai – ba nắng thì sẽ khó phân biệt hơn. Lúc này chỉ có thể phân biệt bằng cách nhìn kỹ xương sống. Nếu đúng là cá dứa, xương sống sẽ có khe hở nhỏ giữa các đốt, đốt gai cũng nhỏ hơn so với cá tra.
Cách phân biệt khô cá dứa thật và khô cá dứa giả
Khô cá dứa một nắng chế biến món gì ngon ?
Gỏi xoài cá dứa một nắng
Khô cá dứa 1 nắng chiên giấm đường
Khô cá dứa một nắng rim tứ vị
Công dụng của Cá Dứa
Cách bảo quản khô cá dứa một nắng
Cách phân biệt khô cá dứa thật và khô cá dứa giả Khô cá dứa một nắng chế biến món gì ngon ? – Gỏi xoài cá dứa một nắng – Khô cá dứa 1 nắng chiên giấm đường – Khô cá dứa một nắng rim tứ vị Công dụng của Cá Dứa Cách bảo quản khô cá dứa một nắng
Bạn đang xem bài viết Khô Cá Dứa Một Nắng Cần Giờ Chính Gốc trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!