Xem Nhiều 12/2022 #️ Hướng Dẫn Làm Chả Cá Để Bán Thơm Ngon Giòn Dai / 2023 # Top 12 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 12/2022 # Hướng Dẫn Làm Chả Cá Để Bán Thơm Ngon Giòn Dai / 2023 # Top 12 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Chả Cá Để Bán Thơm Ngon Giòn Dai / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hướng dẫn cách làm chả cá để bán thơm ngon, đơn giản nhất

Nguyên liệu làm chả cá

Thịt cá                     : 2 kg (cá trắm, cá rô, cá chép, cà ngừ, cá basa,..)

Thịt lợn xay nhuyễn: 500 gram

Hành lá                    : 10 nhánh

Hành khô                 : 100 gram

Trứng gà                  : 3 quả

Bột năng                  :100 gram

Ớt sừng                    : 3 quả

Mùi tây, thìa là        : 100 gram

Lá chanh non

Các loại gia vị như  : đường, nước mắm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, hạt nêm…

Các loại rau sống ăn kèm khác.

Cách làm chả cá

Sơ chế nguyên liệu

Bạn nên chọn những loại cá có ít xương, cá còn tươi sẽ dễ làm và cho món chả cá của bạn thơm ngon hơn.

Cá sau khi được mổ, lấy hết ruột và rửa sạch với muối, bạn đem lọc bỏ xương, đầu, da,… chỉ lấy phần thịt cá thơm ngon nhất rồi để ráo.

Với các loại hành lá và hành củ: bạn nhặt và rửa sạch sau đó cắt nhỏ chúng.

Lá chanh rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.

Ớt sừng đem rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ.

Bạn đem trộn tất cả những nguyên liệu này vào với thịt cá đã để ráo, nên nếm những loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, trộn đều và ướp hỗn hợp trong khoảng 30 phút.

Bạn lấy lòng đỏ trứng cho vào bát con trộn cùng bột năng và một chút nước lọc đồng thời nêm thêm một ít nước mắm để cho vào nguyên liệu đem xay sau đó.

Xay thịt cá

Đây là khâu quan trọng nhất trong cách làm chả cá để bán. Với những cơ sở xay giò chả, bạn có thể tận dụng máy xay giò để xay thịt cá, rất tiện lợi và mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, có lưu ý cho bạn là cần vệ sinh thiết bị thật kỹ cho những lần xay tiếp theo để đảm bảo chất lượngcác món ăn. Nếu làm lâu dài, bạn có thể đầu tư riêng một chiếc máy xay giò chả để xay cá.

Bạn cho nguyên liệu vừa ướp xong vào máy xay, xay trong thời gian khoảng 1 phút thì dừng lại cho hỗn hợp trứng gà, bột năng và thịt lợn xay nhuyễn vào và xay tiếp khoảng 1 đến 2 phút nữa.

Hỗn hợp đạt yêu cầu sẽ nhuyễn, mịn và rất dễ tạo hình.

Rán chả cá

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo lớn đặt lên bếp và tiến hành cho dầu ăn vào chảo.

Nặn chả cá thành những hình tròn dẹt với kích thước vừa phải.

Lưu ý: Quá trình nặn chả cá cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên thấm một chút dầu ăn lên tay để công việc này được dễ dàng và đẹp mắt hơn.

Cho miếng chả đã nặn vào chảo nóng ngập dầu.

Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có màu vàng đều, bên trong chín mềm, thơm mùi cá tươi và các loại gia vị khác như hành, thìa là,…

Bạn để ráo chả cá để có thể đóng gói và đem đổ buôn cho các cửa hàng, các điểm bán lẻ hoặc tại chính những cơ sở mà bạn đổ buôn giò chả làm ra.

Lưu ý: Trong quá trình làm chả cá để bán, ở công đoạn chiên chả cá, bạn chỉ nên chiên sơ qua. Khi mua về, người dùng có thể chiên lại để món ăn được nóng và ngon hơn.

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn

———————————————————————-

LIÊN HỆ MUA HÀNG HÓA CHẤT VIỆT MỸ – VMCGROUP

Email: cskh@vmcgroup.com.vn

➡️VMCGROUP HÀ NỘI

*Số 61B ngõ 381 Nguyễn Khang

Hotline 0947 464 464 – 093 456 1016 Tel 0243 7474 666

*Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ – Hotline 0946 020 868 – Tel 02436 877 888

➡️VMCGROUP THANH HÓA

368F, Nguyễn Trãi – Tp. Thanh Hóa – Hotline 0934 533 885 – 093 224 5500 Tel 0237 666 5656

➡️VMCGROUP BẮC NINH

Số 77 Lê Chân (Đại Phúc 7) TP Bắc Ninh – Hotline 0989 862 922 Tel 0902292003

➡️VMCGROUP HẢI PHÒNG

406 Hùng Vương – Quận Hồng Bàng – Hotline 093456 8012 Tel 0225 354 1999

➡️VMCGROUP ĐÀ NẴNG

364 Điện Biên Phủ – Hotline 0911 670 670 Tel 0236 3670 668

➡️VMCGROUP NHA TRANG

51 Ngô Văn Sở – Hotline 0905 188 667 Tel 0258 3551 388

➡️VMCGROUP HCM

Số 9 Đường số 5 (Phạm Hùng), Bình Hưng, Bình Chánh – Hotline 0918 113 698 – Tel 0283 7589186

➡️VMCGROUP CẦN THƠ

M40 Đường 3A KDC Hưng Phú 1– Hotline 0969 239 117 Tel 0292 384 6968

THẾ GIỚI HÓA CHẤT-DUNG MÔI-CHẤT TẨY RỬA-SIKA-PHỤ GIA THỰC PHẨM-HƯƠNG LIỆU-MÀU THỰC PHẨM

VMCGROUP Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng!

Hướng Dẫn Cách Làm Chả Cá Có Bột Mì?️Dai Giòn, Thơm Nức❤️ / 2023

Nguyên liệu món chả cá bột mì

Nguyên liệu chính: cá tươi phi lê

Nguyên liệu đi kèm: bột mì, ớt, thì là, hành khô, bột chiên xù, trứng gà

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm

Dầu ăn, nước

Bột mì – nguyên liệu giúp món chả thêm dai giòn

❤️ĐẶC SẢN ĐANG BÁN CHẠY NHẤT✔️:

Sơ chế nguyên liệu món chả cá bột mì

Tẩm ướp phần phi lê cá với hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm từ 5 – 10 phút để cá ngấm gia vị

Đập trứng gà vào tô lớn sau đó từ từ cho bột mì vào tô trứng. Thực hiện đảo đều tay hỗn hợp trứng và bột với nhau để không bị vón cục.

Thì là nhặt sạch cắt thành khúc nhỏ

Hành khô, tỏi, ớt bóc sạch vỏ sau đó băm nhuyễn

Cho phần cá đã tẩm ướp và phần bột đã pha sẵn vào máy xay nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn có thể băm cá thành miếng nhỏ rồi trộn đều với hỗn hợp bột. Tiếp đó bạn lấy phần chả cá xay nhuyễn cho vào tô, dùng thìa quết nhiều lần giúp cho phần hỗn hợp cá dai hơn, mịn hơn.

Cá cùng các hỗn hợp nguyên liệu, gia vị được xay nhuyễn

Cách làm chả cá bột mì đơn giản, thơm ngon nhất

Chuẩn bị một ít dầu ăn xoa đều vào lòng bàn tay. Phần hỗn hợp cá chia thành nhiều phần bằng nhau với kích thước tùy ý. Sau đó vo chả cá thành viên rồi ấn nhẹ xẹp xuống sau đó xếp đều ra đĩa.

Bắc chảo lên bếp, đổ một lượng dầu khoảng 300 – 500 ml đủ để chiên ngập chả cá.

Đun sôi dầu lên rồi đặt bếp ở lửa nhỏ, điều này giúp miêngs cá chín đều bên trong và không bị bắn dầu ra bên ngoài.

Thả từng miếng chả cá vào chảo dầu chiên đều 2 mặt. Trong quá trình chiên cần lật đều 2 mặt để cá chín đều và có màu sắc bắt mắt.

Khi chả cá đã vàng rộm, mùi hương hấp dẫn thì bạn cho cá ra đĩa để khô dầu.

Thưởng thức chả cá với cơm nóng và chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt.

Thành phẩm chả cá có bột mì vàng ruộm, thơm ngon

Thực hiện chả cá có bột mì cần chú ý điều gì?

Món chả cá có bột mì đem đếm xúc cảm đặc biệt cho mọi người khi thưởng thức. Hương thơm đặc trưng trong cách kết hợp nguyên liệu đi kèm màu sắc cuốn hút khiến ai cũng phải say đắm. Tuy nhiên, để thực hiện thành công món ăn này trong quá trình thực hiện bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

Bạn có thể chọn các loại cá khác nhau tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi gia đình. Nên ưu tiên con cá còn đang bơi lội để khi thực hiện món ăn hương vị được đảm bảo tuyệt đối.

Bắt buộc phải ướp cá trong tủ lạnh để thịt cá vẫn giữ được độ giòn và thấm đều hương vị.

Cần thực hiện quết cá đều tay để miếng chả cá có độ dai, giòn nhất định khi thưởng thức.

Chiên cá ngập dầu và đun trên lửa nhỏ để miếng chả cá chín sâu vào bên trong. Đồng thời trong quá trình chiên cá cần lật đều tay để cá không bị cháy bên ngoài và sống ở bên trong.

Nếu không có thời gian làm chả cá, bạn có thể lựa chọn chả cá được chế biến sẵn tại các cửa hàng. Tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, có bán Chả Cá Thu Hạ Long, Chả Cá Nhạc Hạ Long thơm ngon, chất lượng, luôn được thực khách tin tưởng sử dụng.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Chả Cá Thác Lác Sao Cho 【Dai Giòn】 / 2023

Cách đây mấy ngày, chị Tâm hỏi mình cách làm sao cho ngon? Cách quết chả cá sao biết nó đủ dai? Cá thác lác mà quết không dai ăn nó bở lắm em.

Đúng là cá thác lác mà quết không dai ăn nó bở thiệt. Vậy, anh chị đã biết cách làm chả cá thác lác ngon chưa? Biết chả cá thác lác nấu món gì ngon chưa?

Nếu chưa, hãy đọc bài viết này, mình sẽ chia sẻ cách làm chả cá thác lác ngon cách chế biến các món ăn ngon từ cá thác lác.

1. Cách chế biến chả cá thác lác ngon

1.1 Cách làm chả cá thác lác quết sao cho nhanh dai và biết chả đạt yêu cầu?

Chả cá thác lác ăn dai giòn ngon hay không là do khâu quết cá quyết định. Nếu quết cá không đủ dai thì khi nấu lẩu, nấu canh hay chiên ăn miếng chả cá sẽ bở, mềm, ít dai.

Cách quết chả cá thác lác thực ra không khó, chỉ cần quết đều tay và đủ lâu là cá sẽ dai. Tùy cá ít hay nhiều anh chị quết từ 7 – 10 phút là cá sẽ dai.

Có một bí quyểt để quết chả cá thác lác nhanh dai là anh chị để cá thác lác nạo vào ngăn đá khoảng 30 phút cho cá lạnh. Cá lạnh quết sẽ nhanh dai hơn.

Sau khi ướp gia vị vào cá thác lác, anh chị dùng muống quết đều. Quết tới khi nào cảm nhận nặng tay. Tốc độ quết ban đầu rất nhanh và dễ, sau đó chậm dần và khó quết, cảm thấy cá dẻo, dính vào muỗng, quết nặng tay là đạt yêu cầu.

1.2. Cách ướp chả cá thác lác sao cho thơm?

Cách ướp chả cá thác lác cũng chỉ là những gia vị cơ bản thôi. Chút mắm, chút hạt nêm, tiêu, đường. Thêm ít ớt tươi nếu thích ăn cay, thêm hành lá nếu thích ăn hành, còn anh chị nào thích mùi thơm của lá thì là thì thay hành lá bằng thì là

Cách làm chả cá thác lác dễ quết là sau khi uớp gia vị xong. Anh chị trộn đều để vào ngăn đá chừng 30 phút cho cá lạnh quết sẽ nhanh dai hơn.

Nếu dùng cá thác lác nạo đông lạnh thì cũng tiện hơn. Cứ để cá thác lác ra rã dông rồi đi làm việc khác. Tới giờ nấu ăn thì cá thác lác còn lạnh, ướp gia vị vô quết chả sẽ rất nhanh dai mà không cần chờ để cá vào ngăn đá 30 phút.

2. Chả cá thác lác nấu món gì ngon?

2.1. Chả cá thác lác làm món gì ngon

Chả cá thác lác nấu món gì ngon thì nhiều lắm anh chị ạ. Cá thác lác vị ngọt, không tanh nên nấu được rất nhiều loại canh. Nấu lẩu, kho, chiên, nấu bún, làm chả giò cá,…. món nào cũng ngon cả.

2.2. Cách nấu bún chả cá thác lác:

Lâu lâu mình nấu bún chả cá thác lác để cả nhà ăn tối. Món bún này ngon, nước dùng ngọt và chả cá ăn dai dai. Chiều đi làm về mệt mà có tô bún này là quá vui vẻ ngon miệng để chơi với con rồi.

Nguyên liệu chỉ cần như vậy thôi là có nồi bún rồi:

Cách nấu bún cá thác lác như sau:

Cá thác lác anh chị mua loại nạo sẵn về để giành trong ngăn đá dùng cho tiện. Khi cần nấu để cá ra rã đông, cá rã đông còn lạnh lạnh thì ướp gia vị quết rất nhanh dai. Gia vị ướp gồm mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ.

Chả cá chia làm hai phần, một phần chiên chín vàng, một phần để cho trực tiếp vào nước dùng.

Phi hành tỏi cho thơm, cà chua cắt múi cau cho vào xào chín rồi cho nước vào nấu nước dùng.

Nếu thích ngọt thì anh chị thêm xương heo, còn mình thì không dùng xương vì mình thấy cá thác lác không nước cũng đủ ngọt rồi. Mình thích vị ngọt của cá hơn là nấu xương heo.

Nước sôi nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng muỗng múc từng cục chả cá cho vào.

Khi ăn cho bún ra tô, thêm ít hành tây cắt mỏng vào, rắc ít hành lá lên trên. Xếp thêm vài miếng chả cá thác lác chiên vào. Múc nước dùng vào ăn với rau sống.

Món bún chả cá này ăn tối là cực ngon luôn, nếu muốn ăn sáng thì anh chị chiên sẵn chả cá để sáng nấu bún cho nhanh.

2.3. Cách làm chả giò cá thác lác:

Chả giò cá thác lác những chiều mưa mưa thì ăn ngon đã đời. Cách làm chả giò cá thác lác cũng đơn giản thôi anh chị ạ.

Nguyên liệu chỉ cần nhiêu đây:

300g cá thác lác nạo. bánh trán cuốn chả giò

100g thịt ba rọi xay, 1/2 củ hành tây.

Gia vị: Tiêu, đường, hạt nêm, hành ngò, dầu ăn.

Cách làm chả giò cá thác lác:

Hành tây cắt hạt lựu, hành ngò cắt nhỏ.

Cho cá thác lác nạo và thịt xay, hành tây vào thố, ướp gia vị mắm, hạt nêm, tiêu, đường, hành ngò cắt nhỏ.

Dùng muỗng quết cho dai, muốn quết cá thác lác nhanh dai, sau khi ướp gia vị anh chị cho cá vào ngăn đá 30 phút. Hoặc dùng cá thác lác đông lạnh, khi cá vừa rã đông còn lạnh thì ướp gia vị quết rất nhanh dai.

Lấy bánh tráng xoa chút nước cho dai, trải bánh ra mâm, múc nhân cho vào. Sửa nhân cho gọn, cuốn tròn bánh tráng lại thành cuộn chả giò cá thác lác.

Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu, dầu nóng già cho chả giò vào chiên vàng giòn gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Món chả giò cá thác lác này mà nhà có con nít thì sẽ rất khoái. Ăn cuốn chả giò cá thác lác nó khác hoàn toàn những loại chả giò khác.

Bởi vì cá thác lác ăn giòn giòn, dai dai và vị ngọt nên ăn ngon hơn hẳn. Chả giò cá thác lác cuốn bánh trán với rau xanh chấm mắm chua ngọt ăn càng ngon hơn.

2.3. Cách làm chả cá thác lác kho:

Cá thác lác không kho giống các loại cá khác anh chị nha. Không dùng nguyên con cá để kho mà dùng thịt cá đã nạo ra quết cho dai rồi mới kho.

Như mình chia sẻ, cá thác lác thịt mỏng ten, nếu kho thì có thịt đâu mà gắp.

Nguyên liệu để làm món chả cá thác lác kho:

300 g cá thác lác nạo

Hành lá, hành củ, tỏi

Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm món chả cá thác lác kho:

Cá thác lác anh chị mua loại nạo sẵn về nấu cho tiện. Ướp chả cá với mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím băm, hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.

Để cá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút cho cá lạnh rồi lấy ra quết cho dai. Dùng muỗng múc cá ra tay vo viên tròn.

Nấu nước sôi, cho cá viên cá thác lác vào trong khoảng 1 phút cho cá chắc lại, vớt ra để ráo.

Cháy đường tạo màu caramen, cho cá thác lác vào. Nêm nếm gia vị đậy nắp lại và để lửa liu riu cho thấm gia vị. Cá chín tắt bếp cho hành và tí tiêu cho thơm.

2.4. Cách bảo quản chả cá thác lác:

Nếu dùng ngay thì mới bảo quản trong ngăn mát, mà nhớ vặn nhiệt đô lên chế độ Max để cá đủ lạnh không bị ươn. Mà ngăn mát tủ lạnh không có rau quả hãy vặn lên chế độ max, chứ có rau quả sẽ làm rau quả bị bủn luôn.

Nếu tủ lạnh có nhiều rau quả, tốt nhất nên để ngăn đá.

Chả cá thác lác có gói 200g rất tiện cho mỗi lần sử dụng.

Cách bảo quản chá cá thác lác tốt nhất là trong ngăn đá. Như vậy anh chị giữ chả cá được đến vài tháng mà không lo chả cá bị hư. Để chả cá ở ngăn mát nhiều khi bận việc quên mất cá hư cũng uổng.

Chả cá thác lác cứ bảo quản trong ngăn đá. khi cần chế biến thì lấy ra rã đông.

Cách rã đông chả cá thác lác đông lạnh:

Cách rã đông chả cá thác lác nếu không gấp thì anh chị để vào ngăn mát tủ lạnh. Như mình thường đi làm cả ngày chỉ nấu ăn buổi tối.

Mình thường cài hẹn giờ trên điện thoại, sáng mình lấy thịt cá từ ngăn đá để xuống ngăn mát rã đông. Đến chiều đi làm về là chả cá hay bất kỳ thịt cá khác đều đã rã đông cho mình nấu cơm tối.

Cách rã đông này là tốt nhất, thịt cá đảm bảo chất lương, không bị ươn và không bị phá vỡ cấu trúc thịt cá.

Còn nếu cần chả cá bất chợt, không có thời gian rã đông trong ngăn mát. Anh chị cho bịch cá thác lác ngập trong thau nước lạnh, chừng 1 tiếng sau là chả cá rã đông để chế biến.

Đây là những chia sẻ của mình về cách làm chả cá thác lác ngon, làm sao để quết chả cá thác lác cho nhanh dai. Những món ăn ngon được chế biến từ cá thác lác.

Liên hệ Út Loan: 0932.14.17.14

Hướng Dẫn Công Thức Chế Biến Món Chả Giò Chiên Xù Ngon Giòn Hấp Dẫn / 2023

100g thịt Jambon.

200g thịt nạc cua.

1 củ hành tây.

2 quả trứng gà.

3 muỗng xúp dầu ăn (làm sốt mayonnaise).

1 muỗng xúp bột chiên giòn.

Bột chiên xù.

Muối, đường, tiêu xay.

Bánh tráng gói chả giò, dầu ăn.

CHUẨN BỊ:

Thịt jambon cắt miếng mỏng xong cắt sợi.

Thịt nạc cua cỡ nhỏ.

Hành tây lột sạch vỏ, bào sợi.

Đập 1 quả trứng gà, lấy lòng đỏ trứng cho vào chén, dùng đũa hoặc que đánh trứng, đánh tan lòng đỏ xong cho từ từ 3 muỗng xúp dầu ăn, vừa đánh vừa cho từng chút dầu vào, dầu quệt với trứng sẽ cho sốt may-onnaise.

Đập cho 1 quả trứng gà vào chén, đánh tan xong hòa bột chiên giòn vào để làm hỗn hợp nhúng chả giò.

Cho bột chiên xù ra đĩa để sẵn

CÁCH LÀM:

Trộn: thịt jambon + thịt nạc cua + hành tây + xốt + mayonnaise + một ít muối + một ít đường + 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn tất cả thật đều để làm nhân.

Lưu ý: khi cho sốt mayonnaise vào liệu chừng cho nhân có đủ độ sệt là được.

Lấy bánh tráng thoa hỗn hợp làm giòn, trải bánh ra mâm, múc nhân vào sửa lại cho gọn, cuốn tròn bánh tráng và nhân thành cuốn chả giò.

Đặt chảo chiên dầu lên bếp, khi dầu vừa sôi tăm lấy từng cuốn chả giò nhúng vào hỗ hợp trứng gà bột giòn, sao cho bột bám đều sau đó lăn vào bột chiên xù phủ bột xù lên cuốn chả giò cho bột bám đều; sau thả vào chảo chiên với lửa nhỏ cho chả giò chín vàng. Trong khi chiên không nên dùng sạn hay đũa trở nhiều lần, bột chiên xù dễ rụng ra khỏi cuốn chả.

Chả giò chiên xong còn nóng giòn đem dọn dùng nóng với ra xà lách và chấm thêm nước xốt mayonnaise hay tương ớt có pha cà chua.

300g nạc cá chẻm.

50g mỡ gáy.

50g ớt xanh đà lạt.

50g hành tây.

Muối, tiêu, đường vừa nêm.

2 quả trứng gà.

Bột chiên xù.

Bánh tráng gói chả giò, dầu ăn.

CHUẨN BỊ:

Mua một khúc cá chẻm lớn, lóc bỏ da, lấy nạc các cắt sợi dài cỡ ngón tay, bề dày miếng cá 0,5cm, ướp cá với muối + đường + tiêu xay, trộn cho cá thấm đều gia vị, ướp độ 15 phút sẽ đem dùng.

Mỡ gáy cắt sợi.

ớt xanh bào sợi mỏng.

hành tây lột vỏ, bào sợi.

đập trứng gà ra tô, đánh tan trứng, rây bột chiên giòn vào, trộn bột và trứng thành một hỗn hợp sệt mịn.

CÁCH LÀM:

Trộn: cá chẻm + hành tây + ớt xanh + mỡ gáy, trộn thật đều để làm nhân.

Bánh tráng đem thoa nước cho bánh mềm, trải ra mâm, múc nhân vào, sửa nhân cho gọn lại rồi cuốn thành cuốn chả giò.

Đặt chảo nhiều dầu lên bếp, khi dầu vừa sôi tăm thả chả giò vào chiên cho chín sơ, vớt ra rổ nhôm để ráo, để chả giò hơi nguội; sau đó nhúng chả giò vào hỗ hợp trứng + bột giòn xong lăn vào bột chiên xù, cho chả giò vào chảo chiên tiếp đến khi vàng đều là được.

Dọn chả giò chiên xù khi đang còn nóng giòn, dùng kèm với các loại rau xà lách, rau thơm châm thêm với nước mắm me hay tương xí muội.

Ghi chú: với loại chả giò gói nhân tươi (nhân là nguyên liệu sống không phải là nguyên liệu chín như cách một) và chiên xù, nên chiên hai lần như cách trên để nhân được chín kỹ và bột chiên xù chín vàng đều mà không bị rụng gai.

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Chả Cá Để Bán Thơm Ngon Giòn Dai / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!