Xem Nhiều 11/2022 #️ Gía Trị Trứng Cá Tầm / 2023 # Top 19 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 11/2022 # Gía Trị Trứng Cá Tầm / 2023 # Top 19 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Gía Trị Trứng Cá Tầm / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá tầm là loài cá quý hiếm được biết đến bởi trứng của nó đắt giá huyền thoại, có đến 95% dân số thế giới chưa được nếm qua mùi vị của món trứng cá muối, loại đồ ăn được gọi là vàng đen cho sức khỏe.

Đồ ăn kèm theo tốt nhất là vài miếng bánh quy giòn, mấy lát chanh; rượu tốt nhất cũng là dòng voska, ít mùi vị. Như một quy định bất thành văn, trong bữa thưởng thức trứng cá, mỗi người không được ăn quá 50 gram, tương đương 2 thìa cà phê. Ai ăn quá số lượng đó bị coi là người thiếu lịch thiệp. Một so sánh phàm tục bằng hiện kim, nếu ai đó ăn một thìa trứng cá, tức là đã “bay” đứt một chỉ vàng. Hầu hết trứng cá tầm trên thị trường là trứng cá tầm nuôi, trong khi đó, nguồn cá tầm tự nhiên ngày càng khan hiếm. Trứng cá tầm được xem là món ăn quý phái bởi nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng và quá trình sản xuất nghiêm ngặt, bởi thế cách dùng món ăn này được nâng lên thành nghệ thuật.

Một gia đình sống tại thị trấn Groedig trên dãy Anpơ, Áo đã giới thiệu một sản phẩm ẩm thực đặc biệt đó là “Trứng cá Tầm trắng muối trộn vàng”. Đây là món ăn được chế biến từ trứng cá tầm trắng, một loài cá quý hiếm ở Áo và bụi vàng 22-carat. Cái giá để có được một kg trứng cá muối này là không tưởng: 100.000 Euro (tương đương 2,4 tỷ đồng).

Quy trình để lấy trứng cá tầm cũng khá vất vả và phải nhờ đến bàn tay của các chuyên gia, kỹ sư thủy sản

Sự oái oăm của loài cá này so với các loài cá thông thường khác là dù đực hay cái, chúng đều chỉ có một lỗ ở bụng và hình thù bên ngoài không có gì khác nhau. Cách phân biệt duy nhất là phải siêu âm tất cả để phát hiện. Kỹ thuật khám thai cho cá ở đây cũng do một chuyên gia cá tầm của Nga sang tận nơi truyền thụ. Khi phát hiện ra cá tầm đực, chúng sẽ bị đẩy ra chợ sớm để người ta làm thịt.

Những con cá tầm cái được đưa về Đà Lạt, nơi có khí hậu mát mẻ và cho tẩm bổ bằng những thứ cá tươi sống. Khi gần đến “ngày sinh”, các chuyên gia sẽ quyết định cho cá đẻ mổ hay đẻ thường. Trứng cá tầm loại ngon phải là loại trứng ương, sắp chín nên đa phần sẽ bị mổ bụng để lấy nguyên buồng trứng rồi rửa sạch từng quả đem đi ướp muối; cá mẹ sẽ được chuyển đi làm món lẩu hay món nướng. Còn với trường hợp đẻ thường, cá mẹ được đặt lên bàn. Các kỹ thuật viên dùng kỹ thuật vuốt để trứng trôi ra bụng cá. Một phần trứng được đem bán, phần còn lại sẽ được dùng để ương giống. Tất cả công đoạn trên đều được thực hiện trong một căn phòng cách ly, tiệt trùng bằng tia cực tím, công nhân đều phải đeo găng tay, khẩu trang y như bệnh viện phụ sản.

Giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng của cá tầm ngày nay ít ai có thể phủ nhận được. Ngày nay có ngày càng nhều doanh nghiệp trong và ngoài nước đang theo đuổi giấc mộng bá chủ vàng đen này.

wwww.catamkla.com

Tổng hợp

Gía Trị Dinh Dưỡng Của Cá Tầm / 2023

Cá tầm- một loại cá đã quá quen thuộc ở các nước phương Tây nhưng lại khá lạ lẫm với thực khách và người tiêu dùng Việt Nam. Bởi lẽ đây là một loài cá nước lạnh trong khi Việt Nam thuộc khu vực khí hậu nhiệt đới, chỉ một số vùng mới đủ điều kiện nhiệt độ để cá sống và phát triển. Do vậy, mà mấy năm gần đây dân ta mới nhập con giống về nuôi thử và từ đó phát triển việc nuôi trồng cá tầm.

Cá tầm có thịt trắng, dai, vị béo ngậy có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Điểm đặc biệt nhất là xương cá tầm hoàn toàn có thể ăn được vì được cấu tạo từ sụn, vì thế dùng cá tầm làm nguyên liệu chế biến món ăn thì gần như không bỏ đi một phận nào của cá. Đầu xương, đuôi làm món hấp xì dầu. Thịt cá vừa ngọt mà dai được thái mỏng chế biến món gỏi, hoặc làm món nướng muối ớt, nướng mọi, nấu cháo hay nấu súp….Cá tầm sau khi chế biến, người ăn sẽ cảm nhận được vị thơm dai của món gỏi, vị bùi, ngậy béo của món nướng, vị đậm đà giòn tan khi cá hấp xì dầu.

Giá trị dinh dưỡng của cá tầm

Thịt cá chứa nhiều Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể vitamin A, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Protein, Niacin và Vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người. Có thể nói cá tầm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng Vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ. Ngoài ra, sụn cá tầm còn được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.

Nguồn: sưu tầm

Gía Trị Dinh Dưỡng Của Cá Mú Đối Sức Khỏe / 2023

Cá mú đen có mắt rất to, miệng rộng và phần răng vô cùng sắc nhọn.

Đặc điểm nổi bật của họ cá mú (cá song) là có màu sắc sặc sỡ và đa dạng, thường lẫn với cảnh quan nơi cư trú để ẩn tránh kẻ thù và rình bắt mồi. Đặc điểm của cá mú (cá song) Cá mú có đặc điểm thân thuôn dài, dẹp bên.

Cá mú  Thân phủ vảy lược hoặc vảy tròn nhỏ, đôi khi vảy chìm dưới da mỏng. Miệng lớn, hàm dưới dài hơn hàm trên, có hoặc không có xương hàm trên phụ. Răng nhọn, khoẻ, mọc thành một hay nhiều hàng hoặc thành đai răng. Hàng ngoài cùng lớn hơn răng các hàng trong. Hầu hết các loài đều có răng nanh. Xương nắp mang chính có 1 tới 3 gai dẹt. Mép sau xương nắp mang trước hình răng cưa hoặc có gai nhỏ.

Cách chế biến ca mú đảm bảo chất lượng:

Sơ chế sạch cá mú đỏ, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá. Ruột cá bạn có thể giữ lại, làm sạch và hấp cùng cá. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ phần ruột.

Cho xì dầu, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một chiếc bát nhỏ khuấy đều, trút hỗn hợp gia vị này vào dĩa cá mú đỏ vừa làm sạch và ướp trong 15 phút.

Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá rau ngò bỏ chân rửa sạch thái khúc, phần đầu hành đem tỉa hoa để trang trí cho món cá hấp dẫn.

Đun sôi nồi hấp. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, cho hành tây và ớt vào, rồi cho tiếp hành lá, rau mùi, đầu hành đã tỉa hoa quanh cá và đậy nắp đun thêm khoảng 2 phút nữa là cá chín, bắc ra, rắc một chút tiêu lên mặt cá và thưởng thức.

Toàn bộ thân hình của chúng được phủ lên màu nâu đen, trên thân có nhiều vạch ngang màu nâu và có rất nhiều chấm đậm. Cá mú nghệ và cá mú bông đen nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho thai phụ, người già, trẻ em.

Gía trị dinh dưỡng của cá mú đối sức khỏe

Là loại cá tươi   được ưa chuộng hiện nay bởi thịt cá song (cá mú) có vị thơm và ngon rất riêng không thể lẫn với loại cá nào khác: thịt cá trắng, dai, và vị ngọt thanh. Trong cá song (cá mú) có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cung cấp lượng chất đạm cao đáng kể lại dễ tiêu rất tốt cho đường tiêu hóa không chóng ngán như thịt bò hay thịt lợn. Thịt cá song (cá mú) có đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể con người mà cơ thể con người không thể tạo ra được. Mỡ cá song (cá mú) là mỡ không no, và có chất trung gian để cơ thể con người dễ hấp thụ.

Các món ăn chế biến từ cá mú: Kho kẹo, nấu canh chua, hấp xì dầu hoặc nướng giấy bạc… Với 1 con cá mú nghệ, khách có thể chế biến nhiều món ăn như: ăn sống sashimi, chưng tương, um chua ngọt, hấp Hồng Kông, xào sả ớt, cá mú nghệ nướng muối ớt,..

Hấp cá mú trong xì dầu là một trong những cách đặc biệt để chế biến loài cá có mùi vị thơm ngon này. Cách chế biến rất đơn giản nhưng lại mang đến cảm giác lạ miệng và hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên từ cá kết hợp cùng mùi thơm của các gia vị.

Cá mú biển thơm ngon lạ, ăn đến miếng cuối không hề bị ngậy như tôm, cua. Cá mú luôn là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển và đặc biệt tốt cho phái nữ.

Vui lòng liên hệ với Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/ để đặt mua được cá mú tươi với mức giá ưu đãi.

Cung Cấp Trứng Cá Tầm Đen / 2023

Cá tầm hiện nay là loại hải sản đắt giá bậc nhất trong số các loại cá được biết tới, nhưng trứng cá tầm lại còn có giá trị hơn. Công ty hải sản ông Giàu chuyên cung cấp trứng cá tầm đen trắng chất lượng nhất tp HCM, qua bài viết này xin cung cấp đến quý khách những thông tin mới nhất về sản phẩm của công ty chúng tôi. Chúng tôi bán hải sản chất lượng vì sức khỏe và sự phát triển của người dân Việt Nam .

Thông tin trứng cá tầm đen trắng

Cá tầm là loài sống ở môi trường nước mặn nhưng vẫn có thể tìm thấy chúng ở nước ngọt và nước lợ, bởi chúng tồn tại trên trái đất đã từ rất lâu nên chúng tiến hóa để thích nghi với môi trường sống, có giá trị cao trên thị trường, có thịt thơm ngon, bổ dưỡng. Tất cả các bộ phận đều có giá trị chứ không riêng phần thịt, ví dụ phần bong bóng cá người ta thu về để chiết xuất lấy chất thạch bên trong. Nhưng phần quan trọng, có giá trị nhất vẫn là trứng cá tầm, là nguồn để thu hoạch làm trứng cá tầm muối hằng năm, đây là đặc sản của nhiều quốc gia trên thế giới. Cũng bởi vì giá trị của chúng cao, nên người ta săn bắt, một phần môi trường sống của chúng bị phá hủy nhiều nên chúng còn ít dần, nguồn cá tầm đang dần hạn hẹp.

Trong loài cá tầm, không phải loại nào cũng như loại nào, mà cá tầm trắng có giá trị hơn nhiều so với cá tầm đen. Cá tầm trắng sống ở sông hay ở biển tùy vào thời gian phát triển và sinh sản của chúng, nên rất khó để tìm và săn bắt. Chúng thường sinh sản vào thánh 3 đến tháng 5, chúng tìm về các thượng nguồn của sông suối để tìm nơi đẻ trứng. Dòng nước nơi chúng đẻ chảy rất xiếc, con cái cố hết sức bơi ngược dòng đẻ hết trứng và nhiều còn bị chết đi, số còn lại sẽ bơi ngược ra biển. Trứng khi được sinh sau khoảng thời gian ngắn sẽ bám vào sỏi đá dưới đáy, và những cái trứng này mất nhiều năm sống ở sông và sau đó cũng sẽ ra biển, sau 20 năm trưởng thành chúng sẽ bơi ngược lại vào sông để sinh sản, vòng sinh sản cứ thế lập đi lập lại.

Trứng cá tầm trắng nhiều chất dinh dưỡng hơn gấp nhiều lần so với trứng cá tầm đen, vì vập giá trị cũng cao hơn, mỗi gram trứng cá tầm chứa nhiều protein, photpho, canxi, magie, vitamin B2, B6, B12, A, C, D,….rất tốt cho cơ thể chúng ta. Phù hợp với người đang muốn giảm cân, người già , trẻ em.

Giá bán trứng cá tầm đen trắng

Hiện chúng tôi đang bán trứng cá tầm đen lẫn trứng cá tầm trắng, tùy loại mà giá cũng khác nhau, nhưng tiền nào của nấy nên quý khách an tâm:

Giá trứng cá tầm đen: 155.00đ/ hộp 115 gr

Giá trứng cá tầm trắng: 1.830.000đ/ 1g

Chúng tôi luôn quan tâm đến sức khỏe khách hàng nên luôn chặt chẽ trong khẩu kiểm tra sản phẩm, kiểm tra an toàn thực phẩm, có dịch vụ giao hàng tiện lợi, quý khách chỉ cần gọi đến đường dây nóng của công ty sẽ được hỗ trợ ngay.

Bạn đang xem bài viết Gía Trị Trứng Cá Tầm / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!