Xem Nhiều 11/2022 #️ Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023 # Top 20 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 11/2022 # Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023 # Top 20 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

là món ăn dinh dưỡng và an toàn với tất cả mọi người. Nó không còn là món ăn xa lạ đối với gia đình người Việt. Cá hồi sống trong môi trường tự nhiên tại Alofood có hàm lượng dinh dưỡng cực cao, cao gấp 5 lần so với các loại cá hồi nuôi thông thường, bổ sung nhiều dưỡng chất, DHA, Omega 3, Omega 6 giúp phát triển não bộ của trẻ nhỏ, nên được mọi người rất tin dùng. Hôm nay, tại Mr.Hope sẽ hưỡng dẫn cho mọi người cách chế biến món cháo cá hồi cho cả gia đình. Alofood

Nguyên liệu:

– 300g cá hồi fillet tươi (nấu cháo, mọi người nên chọn phần đuôi cá. Phần đuôi có đặc điểm là thịt cá chắc, khi nấu lên ít bị mỡ)

– 10 g đậu xanh

– 10 g hạt sen khô (hoặc tươi)

– 70 g gạo ngon, 10 g gạo nếp

– 1,5 lít nước hầm xương gà

– 2 củ hành tím và 1 khúc tỏi tây

– 15 g muối, 13 g bột nêm

– 12 g đường phèn (dùng đường phèn để món ăn ngọt thanh, không nên dùng đường cát)

– Nước mắm, dầu mè

– Lá chanh, ngò rí, gừng, hành lá

Chế biến:

– Hạt sen khô ngâm nước cho mềm. nếu các bạn chọn được hạt sen tươi thì càng tốt

– Gạo vo sạch, để ráo nước. Sau đó rang sơ phần gạo nếp.

– Tỏi tây rửa sạch, nướng sơ.

– Hỗn hợp gồm: Gạo và gạo nếp cùng đậu xanh, hạt sen cùng 1,5 lít nước hầm xương gà vào một chiếc nồi đất. Sau đó bắc nồi đất lên bếp đun nhỏ lửa cho cháo nhừ, lưu ý khi nước sôi, cần lấy môi gạt hết lớp bọt trên mặt nước bên trong nồi

– Hành tím và tỏi tây thái nhỏ, cho vào nồi cho cháo thơm ngon.

– : các bạn rửa qua sữa hoặc không cần rửa, nếu các bạn mua miếng cá ở cửa hàng làm sạch rồi.

(Chú ý là không được lấy nước lã để rửa cá, miếng thị sẽ bị đổi màu ngay khi các bạn rửa). Vớt cá hồi ra, dùng giấy thấm sạch, và cho vào nồi. Tiếp theo cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 lát gừng để trên mặt, 1 củ hành tím thái nhỏ, 3 lá chanh, 2 gốc ngò rí rồi đem hấp 15 phút.

– Khi cá chín để nguội lấy phần thịt cá, bỏ lớp da đi. Cá hấp theo kiểu này rất thơm, ngon mà không bị tanh. Các bạn cũng có thể dùng cách này hấp cá để ăn cùng cơm hay cuốn cùng các loại rau.

– Khi cháo gần nhừ nêm theo khẩu vị, kiểm tra độ lỏng, đặc cho vừa ý. Ai thích cháo lỏng hơn nhớ cho thêm nước.

– Mẹo nhỏ: Trong quá trình nấu cháo, thường xuyên dùng vá quấy theo chiều kim đồng hồ, cháo rất mau nhừ.

– Khi cháo chín, cho thịt cá đã gỡ để lên trên cùng với ngò rí, hành lá xắt nhỏ và gừng xắt sợi nhỏ. Lưu ý trình bày sao cho thật đẹp để kích thích các bé hay mọi người ăn nhiều hơn.

– Ngoài ra món còn rất tốt cho sức khỏe cả nhà, cháo bổ dưỡng nhưng không gây béo, hạt sen, đậu xanh giúp giải nhiệt, đẹp da, đầu óc minh mẫn, tỉnh táo hơn nhiều.

Vậy là xong món cháo rồi. các bạn nhớ đọc kỹ và thao tác nhiều lần để nâng cao tài nấu ăn cùng Alofood

Xin chào tất cả mọi người

Cách Nấu Món Cá Hồi Áp Chảo Ngon Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023

Cá hồi là loại cá sinh ra ở vùng nước ngọt nhưng sinh sống ở biển, là tên chung cho nhiều loại cá thuộc họ Salmonidae. Chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao vì chứa nhiều: natri, kali, protein, canxi, sắt, vitamin… chính vì vậy các món ăn từ cá hồi luôn được sự quan tâm đặc biệt của những thực khách yêu thích ẩm thực.

Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo cho 3 người ăn

+ Phi lê cá hồi: 400 gram

+ Gừng: 20 gram

+ Chanh : 1 – 2 trái

+ Dầu ăn, đường, nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu, muối,

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Đầu tiên, bạn đem gừng cạo vỏ, rửa sạch, để ráo và sau đó đem xắt thành sợ nhỏ. Chanh cũng đem rửa sạch và ngâm sơ với nước muối loãng, vì chúng ta sẽ lấy vỏ. Sau đó, bạn cạo lấy phần vỏ và cũng đem xắt sợi như gừng, phần ruột chanh sẽ đem vắt lấy nước cốt chanh để làm nước sốt.

+ Bước 2: Làm nước sốt cho món cá hồi áp chảo: Các bạn lấy 1 chiếc chén sạch, lần lượt cho các gia vị là 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, khoảng 20 ml nước cốt chanh tươi, 1 thìa cà phê nước tương và 1 thìa cà phê dầu hào, trộn đều ta thu được nước sốt.

+ Bước 3: Cách chiên cá hồi ngon: Bạn bắc chảo lên bếp, để cho nóng rồi cho vào một chút dầu ăn. Dầu nóng thì cho miếng phi lê cá hồi vào chảo chiên mỗi bên khoảng 2 phút. Sau khi cảm thấy 2 bên mặt cá đã chín đều thì tắt bếp, bỏ cá vào đĩa.

+ Bước 4: Hoàn thành món cá hồi áp chảo: Bạn rưới nước sốt có chanh và gừng lên trên khắp bề mặt miếng phi lê cá hồi, sau đó có thể trang trí tùy thích với vài lát chanh và cọng hành lá để món ăn thêm đẹp mắt. Thế là bạn đã có món cá hồi áp chảo thơm ngon mời gia đình cùng thưởng thức

Cách Nấu Canh Chua Cá Chép Giàu Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023

Nguyên liệu cần cho cách nấu canh chua cá chép:

– Cá chép sống: 1 con nặng 1kg.

– Thơm (dứa): 1 trái.

– Cà chua: 2 trái.

– Ớt tươi: 2 trái.

– Me xanh: 2 trái hay chua khô: 1 vắt.

– Rau mùi tàu, thì là.

– Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, nước mắm, đường cát, hạt nêm.

Các bước tiến hành nấu canh chua cá chép:

Bước 1: Sơ chế cá chép

Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý thêm là nếu không thích ăn trứng cá thì ta không nên chọn cá có bụng to, vì trọng lượng trứng cũng khá nặng đấy.

Bước 2: Sơ chế dứa, cà chua và nguyên liệu

– Dứa chín ta gọt vỏ ngoài, cắt bỏ hết mắt, bổ làm 4 phần cắt hết lõi, rồi thái thành từng lát nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt trái bỏ hạt xắt lát chéo. Me xanh cạo sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Rau mùi tàu (ngò gai) và thì là nhặt rửa sạch, xắt khúc ngắn.

Bước 3: Chiên cá chép

– Lấy một cái chảo không dính đổ lượng dầu ăn vừa đủ để chiên cá, bật lửa nhỏ đợi dầu sôi già thì gắp từng khúc cá thả nhẹ nhàng vào tránh để dầu nóng bắn vào người.

– Lật mặt đều tay để cá chín vàng đều các mặt và không bị cháy đen, cứ làm như thế cho đến khúc cá cuối cùng.

Bước 4: Tiến hành nấu canh chua cá chép

– Dùng 1 cái nồi to đổ vào khoảng 1 lít nước, bật lửa lớn đun sôi. Rồi thả me xanh vào nồi luộc chín, khi vỏ me mềm ra thì vớt me ra chén, múc thêm một chút nước, dầm kỹ để lược lấy nước cốt còn bã me loại bỏ.

Trong cách nấu canh chua cá chép này nếu ta dùng me khô thì nhớ phải ngâm me vào chén nước ấm sau đó cũng dằm lấy nước cốt để nấu canh nha.

– Tiếp theo ta trút thêm dứa xắt lát, cá vừa chiên cùng cà chua vào tiếp tục đun sôi.

– Cho thêm 3 muỗng đường cát, 1 muỗng nhỏ nước mắm ngon, ½ muỗng hạt nêm vào nồi canh chua cá chép, đun sôi thêm chừng 5 phút.

Yêu cầu thành phẩm của món canh chua cá chép

– Vị chua chua ngọt ngọt của món canh chua sẽ làm cho bữa cơm trọn vẹn hơn.

– Thịt cá tươi và chắc không bị nát, thịt cá rất ngọt đảm bảo ăn hoài không ngán.

Cần chú ý khi làm món canh chua cá chép

– Cá chép các bạn cần lựa chọn mua những con cá chép tươi ngon thì thịt cá sẽ ngọt và chắc, các bạn cũng tránh mua con cá chép chỉ có phần bụng to vì những con cá đó ruột sẽ to, thịt sẽ không ngon. Nên chọn con cá mình dày đều từ đầu cho đến đuôi.

– Khi sơ chế cá chép tránh làm vỡ mật của cá cá sẽ bị đắng, các nguyên liệu cần thiết nấu canh chua phải đầy đủ.

– Nêm nếm gia vị vừa đủ, các loại gia vị phải hài hòa không được chua quá cũng như mặn hay ngọt quá.

Video hướng dẫn cách nấu canh chua cá chép

Cháo Cá Hồi Nấu Với Rau Gì Cho Bé Vừa Ngon Vừa Giàu Dinh Dưỡng? / 2023

1. Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi có hàm lượng DHA, EPA, omega 3, omega 6, omega 9 và nó cực kỳ tốt đối với sức khỏe và trí não của trẻ. Vì thế bạn có thể bổ sung từ 2 – 3 bữa ăn mỗi ngày để mang lại nhiều lợi ích. Thành phần trong cá giúp cho bé có thể phát triển khỏe mạnh, thông minh. Đồng thời hạn chế các bệnh về tim mạch, thị lực và thần kinh.

2. 1. Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Nguyên liệu

– 30g cá hồi phi lê

– Cháo trắng

– 1 nhánh hành khô

– 30g rau cải bó xôi

– Dầu ăn, nước mắm.

– Để cá ráo nước sau đó thái nhỏ.

– Hành rửa sạch, đem thái nhỏ. Cho hành đã băm vào chảo dầu nóng và xào với cá hồi. Vì cá hồi rất mềm nên bạn có thể dùng thìa để tán nhỏ trong khi xào.

– Chọn những cọng rau cải bó xôi non, ra đó rửa sạch. Bạn có thể xay nhuyễn hay băm nhỏ tùy vào tuổi của bé. Khi nồi cháo sôi, cho cá hồi cùng rau cải vào đảo đều.

– Tắt bếp và cho thêm mắm cùng với 1 ít dầu vừng cho mùi thơm ngon.

2. 2. Cháo cá hồi nấu với bí đỏ

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi

– 1/4 quả bí đỏ

– Gạo tẻ, hành trắng

– Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bí rửa sạch, mang đi luộc và băm nhuyễn

– Khi hành thơm lên và cho cá hồi vào xào cùng.

– Đem gạo vo sạch và cho vào nồi ninh với cháo nhừ. Sau khi cháo sôi, cho cá hồi đã phi vào nồi ninh cùng. Tiếp tục nên nếm gia vị vào sao cho vừa ăn..

– Múc cháo ra bát và để ấm sau đó cho bé ăn.

2. 3. Cháo cá hồi nấu cùng đậu Hà Lan

Nguyên liệu

– 20g bột gạo

– 20g cá hồi

– 20g cà rốt + 15g khoai tây

– 10g đậu Hà Lan

– Dầu ăn, gia vị

– Rửa sạch khoai tây, cắt thành miếng nhỏ. Đậu Hà Lan cũng đem rửa sạch và thái nhuyễn.

– Bột gạo trộn với nước theo tỉ lệ 1:6 ( Phù hợp với bé từ 8 – 11 tháng tuổi)

– Khoai tây + cà rốt + đậu Hà Lan hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn

– Sau khi cháo sôi, cho cá hồi + khoai tây + đậu Hà Lan + cà rốt vào nồi đảo đều. Khi cháo sôi kỹ, bạn cho thêm gia vị vào và tắt bếp.

– Cho thêm 1 ít dầu ăn vào và để cháo nguội hơn rồi cho bé ăn.

2. 4. Cà rốt nấu với cháo cá hồi

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi

– 1 miếng cà rốt

– 1 củ hành

– Cải bó xôi

– 1 viên phô mai

– 1 bát con cháo trắng

– Cà rốt rửa sạch, luộc chín mềm và đem đi nghiền nhuyễn.

– Chọn những lá rau cải non đem đi rửa sạch và chần qua với nước nóng.

– Múc cháo và cho vào bếp đun sôi. Cho tiếp cá hồi và cà rốt đảo đều.

– Sau khi sôi lần nữa, cho rau cải vào đun sôi khoảng 1 – 2 phút nữa và tắt bếp.

– Múc cháo ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê dầu oliu và 1 miếng phô mai vào. Sau đó dằm nhỏ vào cháo để bé dễ ăn và có thêm nhiều chất bổ dưỡng.

2.5. Nấu cháo cá hồi với rau ngót

Nguyên liệu

– 40g gạo

– 20g cá hồi phi lê

– 10g rau ngót

– 5ml dầu ăn

– Rau ngót rửa sạch, cho vào nồi nước nấu chín mềm. Vớt rau ngót và dùng thìa để tán nhỏ.

– Cho gạo đã vo sạch vào nồi nấu cùng với nước cho nhừ. Khi cháo đã nhừ, cho cá hồi vào nồi và ninh nhuyễn đều.

– Khi cháo sôi lần nữa, cho thêm rau ngót vào đun khoảng 2 phút và tắt bếp.

– Cho 1 ít dầu ăn vào cháo và để ấm cho bé ăn.

2.6. Cháo cá hồi khoai lang

Nguyên liệu

– 1 miếng cá hồi vừa đủ

– 3 – 4 miếng khoai lang nhỏ

– 1/2 miếng phô mai

– Gạo tẻ

– Dầu ăn, dầu oliu, nấm ngư nhi

– Rửa sạch và loại bỏ phần da cá hồi, ngâm trong nước khoảng 10 phút. Sau khi đã thấy bớt mùi tanh thì bạn đem đi băm nhỏ.

– Hành tây rửa sạch, sau đó băm với cá hồi. Cho dầu ăn vào chảo và đảo đều cùng với hành tây + cá hồi cho đến khi chín đều.

– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ. Tiếp đó thái thành miếng nhỏ và đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn khoai.

– Khi cháo chín đang sôi, cho cá hồi và hành tây vào đảo đều. Sau đó cho thêm khoai lang đã làm nhuyễn vào và đun chín lên.

– Cho thêm phô mai và nấm ngư nhi vào sau đó đun sôi và tắt bếp. Để nguội bớt và cho bé ăn.

3. Một số lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé

– Nên cho trẻ từ 7 tháng ăn cháo cá hồi, nếu gia đình có người bị dị ứng hải sản thì cần để ý trước khi cho bé ăn.

– Khi nấu, cần lọc xương và nấu thật kỹ.

– Nên chọn cá tươi bởi cá ươn sẽ ẩn chứa ký sinh trùng vi trùng không tốt cho sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết Chế Biến Món Cháo Cá Hồi Dinh Dưỡng Cho Cả Nhà / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!