Xem Nhiều 12/2022 #️ Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất? ? / 2023 # Top 17 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 12/2022 # Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất? ? / 2023 # Top 17 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất? ? / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chế biến Cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Đây là thắc mắc của khá nhiều thực khách khi lựa chọn món cá bò khô hấp dẫn này? Để giải đáp được băn khoăn ấy, trước hết bạn hãy học cách làm hai món ngon này và thử thưởng thức, bạn sẽ tự tìm được câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi trên. Cùng vào bếp trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Cá bò khô nướng hay rán chế biến cách nào ngon nhất?

Cá bò khô là một loại đặc sản vùng biển được nhiều người yêu thích bởi cái dai dai, ngọt thơm tự nhiên.

Miếng cá dẹt, có hình tròn, thịt màu nâu đỏ nhạt, trong. Lớp da bên ngoài màu xám. Cá bò khô được chế biến bằng cách chọn lựa những con cá tươi ngon vừa đánh bắt, đem đi sơ chế rồi phơi khô. Đây là loại cá khô tẩm ướp gia vị nên thịt thơm ngon, đậm đà được nhiều người ưa thích.

Cá bò khô có nhiều cách để chế biến. Trong đó cá bò khô nướng và bò khô rán là hai cách được sử dụng nhiều nhất vì hương vị thơm ngon cũng như đơn giản trong cách làm. Bạn chỉ mất vài phút là hoàn thành.

Vậy cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Với những ai không thích dầu mỡ vì thì dùng cách nướng. Còn với ai thích món chiên rán thì cá bò khô rán là hợp lí nhất. Cách nào thì cá bò khô cũng thơm ngon khó cưỡng.

Cách làm Cá Bò Khô nướng

Trước tiên, để làm được món cá bò khô nướng hay rán ngon, bạn cần mua được Cá bò khô chất lượng. Mua cá bò khô tại Hà Nội chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ đặc sản Cá Bò Khô Bá Kiến thơm ngon, chất lượng tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Các bước tiến hành:

Xếp cá bò khô vào vỉ nướng. Mỗi một miếng một lần nướng. Miếng cá bò khô mỏng, bản rộng nên 1 lần chỉ nướng được 1 miếng.

Đổ cồn ra đĩa hoặc chảo.

Bật lửa đốt.

Lật đều hai mặt miếng cá bò khô. Cá bò khô được chế biến lát rất mỏng, vì vậy bạn phải lật luôn tay mới không làm cá bị cháy xém và chín đều được. Cá cũng chín nhanh, vì vậy chỉ nướng khoảng 3-4 phút là được.

Mở vỉ nướng,dùng cạnh bên của chiếc muỗng cạo bỏ phần bị xem đen.

Cho cá bò khô nướng ra đĩa. Dùng kéo cắt miếng.

Cá bò khô đã được tẩm ướp gia vị đầy đủ, đậm đà. Vì vậy bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chấm với một chút tương ớt để tăng hương vị. Miếng cá mềm, hơi chút dai nhẹ, thơm, hơi ngọt, đậm vị khiến ai cũng phải mê mẩn

Lưu ý: Cá bò khô nướng ngoài dùng cồn bạn có thể nướng bằng bếp gas, lò nướng hoặc dùng than hoa giống bất cứ hải sản khô nào khác. Nếu sử dụng cồn nhớ để tránh xa ngọn lửa tránh bắt lửa gây nguy hiểm.

Cách làm Cá Bò Khô rán

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Các bước tiến hành:

Dùng kéo cắt miếng cá bò khô làm tư hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

Đổ dầu vào chảo. Dùng chảo chống dính thì bạn sẽ chỉ cần một lượng ít dầu ăn.

Bật lửa lên cho nóng dầu.

Gắp từng miếng cá bò khô vào.

Cá khô mỏng nên bạn hãy lật luôn tay hai mặt.

Chiên cho tới khi hai mặt miếng cá bò khô vàng đều, hương thơm lan tỏa là được.

Tắt bếp và cho cá ra đĩa đã trải giấy thấm dầu.

Thưởng thức món cá bò khô rán.

Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất?✔️❤️ / 2023

Chế biến Cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Đây là thắc mắc của khá nhiều thực khách khi lựa chọn món cá bò khô hấp dẫn này? Để giải đáp được băn khoăn ấy, trước hết bạn hãy học cách làm hai món ngon này và thử thưởng thức, bạn sẽ tự tìm được câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi trên. Cùng vào bếp trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Cá bò khô nướng hay rán chế biến cách nào ngon nhất?

Cá bò khô là một loại đặc sản vùng biển được nhiều người yêu thích bởi cái dai dai, ngọt thơm tự nhiên.

Miếng cá dẹt, có hình tròn, thịt màu nâu đỏ nhạt, trong. Lớp da bên ngoài màu xám. Cá bò khô được chế biến bằng cách chọn lựa những con cá tươi ngon vừa đánh bắt, đem đi sơ chế rồi phơi khô. Đây là loại cá khô tẩm ướp gia vị nên thịt thơm ngon, đậm đà được nhiều người ưa thích.

Cá bò không chỉ thơm ngon mà còn giàu các chất dinh dưỡng. Trong cá bò khô có chứa các lipid lành tính có tác dụng làm hạn chế sự sản xuất ra chất béo dư thừa.

Cá bò khô có nhiều cách để chế biến. Trong đó cá bò khô nướng và bò khô rán là hai cách được sử dụng nhiều nhất vì hương vị thơm ngon cũng như đơn giản trong cách làm. Bạn chỉ mất vài phút là hoàn thành.

Vậy cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Với những ai không thích dầu mỡ vì thì dùng cách nướng. Còn với ai thích món chiên rán thì cá bò khô rán là hợp lí nhất. Cách nào thì cá bò khô cũng thơm ngon khó cưỡng.

Cá bò khô nướng hay rán ngon hơn phụ thuộc vào khẩu vị của từng người

Tham khảo món mực khô ngon đặc biệt tại https://muckho.vn/🐙

Cách làm Cá Bò Khô nướng

Trước tiên, để làm được món cá bò khô nướng hay rán ngon, bạn cần mua được Cá bò khô chất lượng. Mua cá bò khô tại Hà Nội chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ đặc sản Cá Bò Khô Bá Kiến thơm ngon, chất lượng tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Cá bò khô.

Vỉ nướng.

Cồn 70 độ hoặc 90 độ.

Đĩa sứ hoặc chảo cũ.

Các bước tiến hành:

Xếp cá bò khô vào vỉ nướng. Mỗi một miếng một lần nướng. Miếng cá bò khô mỏng, bản rộng nên 1 lần chỉ nướng được 1 miếng.

Đổ cồn ra đĩa hoặc chảo.

Bật lửa đốt.

Lật đều hai mặt miếng cá bò khô. Cá bò khô được chế biến lát rất mỏng, vì vậy bạn phải lật luôn tay mới không làm cá bị cháy xém và chín đều được. Cá cũng chín nhanh, vì vậy chỉ nướng khoảng 3-4 phút là được.

Mở vỉ nướng,dùng cạnh bên của chiếc muỗng cạo bỏ phần bị xem đen.

Cho cá bò khô nướng ra đĩa. Dùng kéo cắt miếng.

Cá bò khô đã được tẩm ướp gia vị đầy đủ, đậm đà. Vì vậy bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chấm với một chút tương ớt để tăng hương vị. Miếng cá mềm, hơi chút dai nhẹ, thơm, hơi ngọt, đậm vị khiến ai cũng phải mê mẩn

Lưu ý: Cá bò khô nướng ngoài dùng cồn bạn có thể nướng bằng bếp gas, lò nướng hoặc dùng than hoa giống bất cứ hải sản khô nào khác. Nếu sử dụng cồn nhớ để tránh xa ngọn lửa tránh bắt lửa gây nguy hiểm.

Cá bò khô nướng thơm ngon, ngọt bùi

Cách làm Cá Bò Khô rán

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

Chảo chiên chống dính.

Dầu ăn.

Giấy thấm dầu.

Các bước tiến hành:

Dùng kéo cắt miếng cá bò khô làm tư hoặc cắt thành miếng vừa ăn.

Đổ dầu vào chảo. Dùng chảo chống dính thì bạn sẽ chỉ cần một lượng ít dầu ăn.

Bật lửa lên cho nóng dầu.

Gắp từng miếng cá bò khô vào.

Cá khô mỏng nên bạn hãy lật luôn tay hai mặt.

Chiên cho tới khi hai mặt miếng cá bò khô vàng đều, hương thơm lan tỏa là được.

Tắt bếp và cho cá ra đĩa đã trải giấy thấm dầu.

Thưởng thức món cá bò khô rán.

Cá bò khô rán béo ngọt, đậm vị

5

/

5

(

2

bình chọn

)

Cách Nướng Cá Bò Khô Ngon / 2023

Có khá nhiều cách nướng cá bò khô có thể áp dụng, có thể là nướng cá bằng cồn, bằng than hoặc bằng lò vi sóng. Xét về tính phổ biến thì nướng cá bằng cồn chiếm ưu thế nhưng cách này nguy hiểm, nếu không cẩn thận có thể gây ra cháy nổ hoặc bỏng.

Xét về hương vị của cá khi nướng thì nướng than sẽ giúp cá giữ được độ thơm ngon và không làm mất đi hương vị, nhưng than khi đốt sẽ thải ra khí CO2, vì vậy cách này cũng không được khuyên sử dụng. Xét về độ an toàn khi nướng và hương vị của cá nướng thì nướng bằng lò vi sóng được xem là cách nướng cá bò khô tốt nhất.

Cách nướng cá bò khô bằng lò vi sóng

– Xếp cá vào một chiếc đĩa sứ, đặt phần bụng cá ngửa lên trên, phần lưng cá để sát mặt đĩa. Xếp cá đều lên đĩa và tránh xếp cá chồng lên nhau.

– Đặt đĩa vào chính giữa của lò vi sóng để cá có thể chín đều

– Bật lò vi sóng, để chế độ nhiệt trung bình cao, thời gian nướng cá tốt nhất là 2 phút. Sau 2 phút có thể lấy cá ra và sử dụng

Cá bò khô nướng cắt thành sợi, chấm cùng với tương ớt và nhâm nhi với 1 vài cốc bia sẽ thật tuyệt trong những ngày hè nắng nóng thế này.

Một mẻ cá bò khô ngon sẽ có màu vàng trắng nhạt, sáng. Không nên chọn cá có màu vàng đậm, bởi loại cá này có thể đã được tẩm ướp nhiều gia vị, ăn sẽ không có được hương vị thơm ngon. Nếu được nếm thử, cá càng nhạt sẽ càng tốt, loại cá khô này sẽ được làm từ cá tươi và không tẩm ướp quá nhiều.

cá bò khô tại Hải Sản Xanh

Là một địa điểm chuyên cung cấp các đặc sản biển, Hải Sản Xanh là một địa điểm bán cá bò khô đảm bảo chất lượng và có uy tín. Cá bò khô của Hải Sản Xanh có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo được độ tươi ngon và sạch sẽ. Đây sẽ là một địa điểm tốt nhất nếu muốn chọn mua cá bò khô để sử dụng hoặc biếu. Còn băn khoăn gì nữa mà không chọn mua ngay cá bò khô của Hải Sản Xanh?

– Cách nấu canh ghẹ rau muống thơm ngon đậm đà

– Mẹo chế biến mực tươi không tanh

Cá Da Bò Là Cá Gì, Cá Da Bò Nướng Muối Ớt Và 5 Món Ngon Chế Biến Từ Cá Bò Da / 2023

Khi nhắc đến cá bò da, thì phải nói đến món cá bò da nướng giấy bạc, là một trong những món nỗi tiếng, thường thấy trong thực đơn nhà hàng, quán ăn, với miếng cá da vàng ươm thịt trắng tinh thơm phức của món ăn đã làm ngất ngây biết bao nhiêu thực khách khó tính.

Đặc biệt cá bò da vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá, vì được bọc lớp giấy bạc, nên chất ngọt trong cá vẫn được giữ lại, tạo nên hương vị đậm đà cho món ngon từ cá da bò.

Cá da bò (cá bò da) là loài cá gì?

Cá bò da hay còn gọi là cá bò, cá bò da có thể nấu được rất nhiều món ăn như lẩu, chiên, hấp,…. Nhưng hôm nay, Massageishealthy xin giới thiệu đến các bạn cách làm cá bò da nướng giấy bạc – một trong những món ăn đặc trưng nhất của cá bò da.

Cá bò da (Danh pháp khoa học: Aluterus monoceros) là một loài cá nóc thuộc họ Monacanthidaetrong bộ cá nóc. Cá bò da còn được biết đến với một tên gọi khác là cá bò một gai lưng hay còn gọi là cá bò giấy.

Cá bò da là một trong số những đặc sản được nhiều người ưa thích bởi chúng có thịt thơm ngon, ít xương.

Đặc điểm nhận diện của cá da bò

Thân có thoi dài, hình oval và dẹp bên với miệng nhọn dài, mặt nghiêng, miệng của con lớn lồi lên phía trên, phía dưới lõm. Vảy nhỏ, da nhám, miệng bé, răng dính liền với nhau tạo thành mỏ.

Miệng nhỏ mở phía trên đường trung tâm, răng mạnh vừa phải, 6 chiếc ở hàng ngoài của hàm trên, 6 hoặc ít hơn ở hàng ngoài của hàm dưới. Mang mở một khe nhỏ ở bên của bệ ngực.

Cá bò có phần lưng bằng, phần vây lưng thứ nhất của cá khá lớn, giống như 1 chiếc gai nằm gần mắt. Phần vây lưng thứ 2 mềm, trải dài từ giữa lưng xuống gần phần đuôi của cá.

Vây hậu môn của cá mọc song song với phần vây lưng của cá bò. Vây đuôi của cá bò mềm, có hình dáng giống với hình chiếc chổi bông lau quét nhà.

Bao phủ thân hình của cá bò là một lớp vảy nhỏ, da nhám và khá dày. Phần lưng của cá bò có màu vàng nâu, có những chấm nhỏ. Phần bụng của cá có màu xám trắng. Vây lưng và phần vây hậu môn có màu vàng nhẹ. Vây đuôi có màu nâu đậm và không có chấm.

Cá bò là dòng cá ăn tạp, thức ăn của chúng khá đa dạng và thường kiếm ăn ở tầng đáy. Thức ăn chủ yếu của cá bò là các loài cá nhỏ, mực nhỏ, tôm nhỏ cùng các sinh vật phù du. Ngoài ra, chúng còn ăn cả mùn bã hữu cơ và các loại tảo biển.

Cá bò sống ở đâu? Sinh sản như thế nào?

Cá bò là dòng cá chuyên sinh sống ở tầng đáy, chúng sống trong khoảng 0 – 50m và thường sống ở các vùng biển nhiệt đới.

Chúng thường sống tại những hốc đá ở vùng nước cạn, khi trưởng thành chúng thường sống thành từng đàn. Vào mùa mưa, cá bò thường sống thành đàn và trú ở dưới những đám rong.

Tại Việt Nam, cá bò giáp thường sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc miền Trung và một số tỉnh thành miền Nam. Cá bò là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng.

Chúng thường đẻ trứng trước mùa mưa. Dòng cá bò nhỏ không sống ở tầng đáy, chúng sống ở tầng nước nổi và thường đi theo những con sứa và gần các bờ đá.

Cá bò sống theo từng đôi hoặc nhóm, ở mực nước 0-50m, ăn sinh vật đáy. Ở Việt Nam cá bò phân bổ chủ yếu ở khu vực miền Trung.

Trong ẩm thực, cá bò có phần thịt thơm ngọt nên được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ngon như nướng, kho, canh chua, gỏi, khô, hay đặc biệt phải kể đến là món cà bò khô rim mè được rất nhiều người yêu thích.

Cá bò da có thể chế biến thành các món như nướng, hấp, chiên… giúp bạn làm phong phú bữa ăn gia đình, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt, cá bò da là loài thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, những người bị bệnh phải nằm một chỗ điều trị dài ngày, xương dễ bị suy yếu, tiểu tiện khó khăn, dễ lở loét…, nếu ăn cá bò thường xuyên cũng sẽ có khả năng hồi phục sớm.

Cách lột da cá bò da đơn giản?

Cá bò da, một trong những dòng cá được nhiều người yêu thích nhất. Thưởng thức cá bò, các bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà, thịt chắc và giòn. Không chỉ có vậy, cá bò da còn là dòng cá xương sụn và ít xương nên rất dễ ăn.

Bước 1: Rửa sạch cá, sau đó làm sạch và bóc hết toàn bộ phần mang của cá.

Bước 2: Sử dụng dao nhọn, rạch phần da cá bò ở phần lưng (chỗ gần với nắp mang).

Bước 3: Rạch toàn bộ phần da ở lưng của cá. Sau đó, dùng sức ở tay lột toàn bộ phần da của cá bò.

Bước 4: khi đã lột hết da, nếu như các bạn muốn lọc xương cá thì dùng 1 chiếc dao nhọn, khéo léo rạch toàn bộ thịt ở lưng ra khỏi xương.

Cứ làm như vậy cả 2 mặt của cá, các bạn sẽ lọc được toàn bộ thịt cá ra khỏi xương.

Vì kỹ thuật tách da cá bò, lọc thịt cá bò khá khó. Cho nên, các bạn có thể lựa chọn mua cá bò lọc sẵn về để chế biến. Sản phẩm cá bò lọc da có thể bảo quản trong tủ đông khoảng 6 tháng, vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt cá.

1. Cách làm cá bò da nướng giấy bạc thơm nức mũi

Nguyên liệu làm món cá da bò nướng giấy bạc

Cá bò da: 1 con từ 500 – 900 gram

Gia vị ướp cá da bò nướng giấy bạc

Tương ớt: 1 muỗng súp

Nước mắm: 2 muỗng súp

Ớt bột: 1 muỗng cà phê

Tỏi: 2 củ

Màu điều: 1/2 muỗng cà phê

Xả: 1 bó

Bột mì: 100 gram

Dưa chua: 200 gram

Các bước thực hiện cách làm cá bò da nướng giấy bạc

Cá bò da tươi rửa sạch, lột da, bóc mang, bỏ nội tạng. Cho cá bò da vào khay, thoa phần bột mì lên mình cá rồi vuốt dọc từ đầu đến đuôi cá cho sạch nhớt, rửa cá lại bằng nước lạnh thật sạch.

Tiếp theo, khứa ngang thân, mỗi bên khoảng 3 -5 khứa dọc theo mình cá để cá dễ thâm gia vị.

Ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng 10 phút cho thấm, bỏ thêm tỏi và xả cắt nhỏ (hoặc đập dập) vào.

Gói cá bằng giấy bạc, nhớ lót thêm tỏi và xả bên trong lớp giấy bạc rồi gói cá lại bọc thật kỹ và nướng bằng lửa than. Khi nướng nhớ cẩn thận lật cá để cá chín đều.

Chuẩn bị nước chấm: Bạn có thể sử dụng 2 cách làm nước chấm sau đây:

Mắm tỏi ớt, giã nát tỏi và ớt, cho vào 1 cái chén, rót thêm nước mắm đồng thời cho 1 chút bột ngọt và quậy đều.

Hoặc làm muối ớt xanh, cho 5 trái ớt xiêm, 1 ít sữa, 1 ít muối, nửa trái chanh, nước mắm, 1 lá chanh non vào máy xay và xay nhuyễn.

2. Cách ướp và làm món cá bò da nướng muối ớt

Nguyên liệu để tẩm ướp cá bò da nướng cho 1 con

1 con Cá bò da

1 muỗng cafe muối bột

1/3 muỗng đường

1/2 muỗng bột nêm

1 muỗng dầu ăn

1 muỗng ớt xay + tỏi băm nhuyễn

Cách ướp cá bò da nướng ngon nhất

Cá bò rã đông, sơ chế bỏ phần ruột, sau đó rửa thật sạch. Sau đó tẩm gia vị hỗn hợp: muối, tương, bột nêm, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm theo tỉ lệ ở trên và đợi khoảng 30 phút đến 2 tiếng để cá thấm vị bớt tanh.

Muối hột rang khô + ớt bột + chanh tạo thành hỗn hợp muối chanh. Nướng cá trên than hồng 40′, chín vàng là được, nếu có lò quay thì cá sẽ giòn da và thịt bên trong thấm đều hơn.

3. Cách làm cá bò da nướng than hồng

Cá bò da – cái tên nghe đã rất đặc biệt, là một trong những hải sản nổi tiếng của vùng biển nam trung bộ.Khác với các loại hải sản khác, cá bò da tươi được làm sạch ruột, lột sạch da.

Cá sau Khi lột da, có bề ngoài khô bóng, thịt cá có màu trắng trong. Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là món nướng.

Cá bò da nướng có vị ngọt đậm đà, có thể nướng đủ kiểu từ nướng than, nướng mọi đến nướng giấy bạc, nướng muối ớt hoặc tẩm gia vị nướng lá chuối. Dù chế biến kiểu nào đi nữa, cá bò da vẫn giữ hương vị ngon quyến rũ…

Cá da bò nướng phải lột sạch da và nướng nguyên con mới ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị mà có thể ướp muối ớt rồi nướng trực tiếp trên than lửa, cũng có thể lấy lá chuối, giấy bạc quấn bên ngoài con cá, không cần tẩm gia vị rồi nướng, khi ăn chấm muối ớt hay nước chấm đặc chế.

Nướng ở đâu và kiểu nào thì cá cũng có hương vị ngon, ngọt không cưỡng lại được. Món nướng ăn kèm với các loại rau thơm cùng nước chấm “đặc chế” thì ngon hết sẩy.

Nguyên liệu

Cá da bò: 1 con khoảng 1,5kg

Muối hột. Chanh, ớt xanh,

Hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách làm

Muối và ớt xanh đem giã nhuyễn rồi trộn đều với nhau. Cá mua về làm sạch , lột da ướp muối , hạt nêm khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị.

Cá sau khi ngấm đều gia vị đem nướng trên than hồng cho cá vàng vừa chín tới là được (bạn có thể nướng với lò nướng, nhưng hương vị không ngon bằng nướng với than).

Cá chín bày ra đĩa, ăn kèm với bánh tráng, rau sống chấm muối dầm ớt xanh (hoặc nước chấm tự pha hợp khẩu vị).

4. Cách làm canh chua cá bò da đơn giản

Canh chua cá luôn là món ăn đặc biệt được các chị yêu thích, món ăn này thơm mát rất hợp với bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Chỉ cần một ít lá me, xả, ớt, rau ngò, gia vị, cùng với cá bò da là chúng ta được một món canh chua thật ngon, rất đơn giản và dân giã.

Nguyên liệu:

Cá Bò Da

Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường

1 quả dứa

Cà chua, me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá bò tươi con to tầm bàn tay, cà chua, quả sấu, dọc mùng, đậu bắp, hành, thìa là, nước mắm.

Cá bò các bạn phải làm sạch, tách da và để nguyên con. Cà chua và quả sấu đun trong nước, khi mềm thì lọc lấy nước cốt để nấu cá. Cá nấu cùng với cà chua và me đến khi gần chín thì cho dọc mùng và đậu bắp.

Khi thưởng thức, các bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của cá cùng với vị chua vô cùng hấp dẫn. Không chỉ có vậy, bạn còn cảm nhận được độ giòn của mùng, ngậy của đậu bắp vô cùng tuyệt vời. Canh chua cá bò mà ăn kèm rau sống và nước mắm tỏi ớt, lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức.

5. Món ngon cá da bò kho nghệ

Cá bò khi chưa lột da, trông xấu xí, nên người bán cá bò thường lột da cá. Cá tươi mua về rửa sạch, cắt lát, ướp gia vị vừa ăn, thêm ớt bột và nghệ tươi đã giã nhuyễn, đổ nước ngập nồi cá, cho lên bếp bật lửa liu riu, chờ đến khi nước và gia vị thấm vàng đều thân cá là được.

Nước cá sền sệt, nóng hổi, thịt cá thấm nghệ mang màu vàng ươm trông thật hấp dẫn. Nếm thử nước cá kho sẽ thấy vị thơm, ngọt lan xuống tận cổ. Gắp miếng thịt cá bò ngọt lành, nghe thơm nồng mùi nghệ tươi. Món cá bò kho nghệ thơm ngon không thua gì cá lóc kho tộ.

Bạn đang xem bài viết Chế Biến Cá Bò Khô Nướng Hay Rán Ngon Nhất? ? / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!