Xem Nhiều 12/2022 #️ Chả Cá Mè Nạo / 2023 # Top 21 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 12/2022 # Chả Cá Mè Nạo / 2023 # Top 21 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về Chả Cá Mè Nạo / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Kênh Thương Mại Điện Tử “Út Mỵ”

Chả Cá Mè Tươi nạo đang là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trên thị trường, vị ngọt của thịt cá mè cùng độ dai cao của chúng đem đến cho món chả cá mè một vị ngon khó tả, chả cá vàng tươi, ăn vào thì vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn. Thịt cá ngon không thua gì thịt chả cá thác lác, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình bạn.

Cá mè là loại cá tự nhiên được đánh bắt dưới sông nên thịt cá rất ngon. Sản phẩm là cá tươi nạo hàng ngày cung cấp sỉ và lẻ cho thị trường cả nước, đặc biệt là tại TpHCM và Hà Nội.

Chả cá mè nạo của chúng tôi là loại cá mè và cá dãnh to nhất để đảm bảo thịt được ngon nhất. Vệ sinh an toàn sạch sẽ từng khâu.

Quy cách đóng gói: Túi loại 500gr sản phẩm được hút chân không kỹ lưỡng.

Bảo quản: cá tươi nên bạn trữ đông có thể lên đến 3 tháng mà không làm giảm chất dinh dưỡng có trong thịt cá.

Hướng dẫn chế biến:

Bạn mua về tẩm ướp gia vị theo ý thích và quết thật lâu để chả được dai giòn và ngon hơn. Chả cá có thể chiên, nấu canh, hấp….

Tại cửa hàng ÚT MỴ- ĐẶC SẢN MIỀN TÂY bạn có thể tìm thấy các sản phẩm được chế biến từ chả cá khác khác như: chả cá thác lác nạo, chả cá thác lác hấp, cá thác lác rút xương…

⤵⤵⤵⤵⤵⤵

📌 Tại chúng tôi chúng tôi có giao trong ngày và đóng hàng đi nước ngoài. 🔸 Cửa hàng: ÚT MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY 🏠 52 Đường Số 1, P.16, Q.Gò Vấp, Tp.HCM ☎️ Hotline/Zalo: 0982618710

⤵⤵⤵⤵⤵⤵ 🏠 CƠ SỞ ÚT MỴ – ĐẶC SẢN MIỀN TÂY 📌 Cửa hàng: Số 52 Đường Số 1, P.16, Q.Gò Vấp, TP.HCM 📌 Cssx: 361 TDC ấp Phú Lợi B, Phú Thuận B, Hồng Ngự, Đồng Tháp ☎️ Giao hàng nhanh: 0982618710 (zalo) 🌐 Facebook: https://fb.com/utmydacsanmientay 👉 Giao hàng tận nơi toàn quốc và nước ngoài. 📌 Tại chúng tôi chúng tôi có giao nhanh nhận trong ngày.

Chả Cá Mè Vinh Tươi / 2023

Cá mè là loại cá sống nhiều trên sông nước, thịt cá mềm ngọt và đặc biệt rất nhiều xương con. Loại cá này được người dân vùng sông nước chế biến ra nhiều món ăn hàng ngày rất đơn giản nhưng đậm vị: Nào là cá mè kho lạc chấm rau sống, cá mè nấu canh chua bông súng, lẩu cá mè,…

Bước 1: Khâu chọn cá

Để làm ra được món chả cá mè ngon cần phải chọn con cá mè vinh to, vừa được đánh bắt trên sông khi làm ra chả sẽ giữ được độ tươi và ngọt từ thịt cá.

Ngâm với nước muối

Rửa sạch lại với nước cho hết phần nhựa trên cá

Cá rửa xong để ráo

Bước 3: Lóc xương cá

Cá mè vinh sau khi làm sạch để ráo sẽ tiếp đến công đoạn lóc xương cá

Cắt lấy phần thịt 2 bên ức, cắt sao cẩn thận tránh để phần xương ở giữa dính vào sẽ rất khó nạo cá.

Bước 4: Nạo cá

Cá đã lóc xương đến phần nạo cá

Dùng cái muỗng nhỏ nạo dọc theo phần cá theo chiều từ trên xuống tránh các phần xương cá nhỏ li ti bị tróc lên và trộn lẫn vào thịt ( đây là công đoạn đòi hỏi sự khéo léo và lành nghề).

Cứ nạo đều tay và liên tục cho đến khi hết phần thịt cá.

Sau khi nạo kiểm tra lại phần thịt cá đã nạo xem còn lẫn xương trong cá hay không rồi chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Quy cách đóng gói: Túi 500g được hút chân không ép kín miệng.

Quy cách bảo quản: Bảo quản ngăn đông dùng trong 1 tháng.

Chả cá mè vinh

Sườn non heo chặt khúc.

Bánh canh

Thịt ba chỉ xay nhuyễn

Củ sắn

Gia vị: Muối,đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tỏi…

Cách thực hiện:

Bước 1: Chả cá mè vinh mua về nhồi và quết cho dai và thịt được đều

Bước 2: Trộn phần chả cá mè vinh với thịt ba chỉ xay nhuyễn, thêm tỏi phi thơm vàng, gia vị đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu hành lá. Nhồi hỗn hợp cho thật dai và gia vị được ngấm đều.

Bước 3: Nấu nước bánh canh

Khi nước sôi cho phần sườn non heo vào

Để nước dùng được ngọt cho thêm củ sắn cắt khúc và hành tím vào nước

Đun cho nước sôi lên và thịt được chín mềm xương.

Hớt bọt liên tục cho nước được trong.

Sau đó nêm gia vị vào nước tùy theo khẩu vị của gia đình.

Phần chả cá đã trộn mang chiên đều với dầu cho thơm vàng đều.

Phần chả cá còn lại vò viên để vào phần nước dùng cho ngọt nước và chín.

Cho bánh canh, giá, hẹ, cắt chả cá chiên, chả cá viên vào tô sau đó múc nước dùng và thịt vào tô.

Cắt ớt lát, hành lá, ngò rí lên mặt dùng kèm nước mắm nhỉ cá linh vô cùng tuyệt vời và thơm ngon luôn đấy ạ.

Chả cá mè vinh đánh cho dai và mềm

Bầu non bỏ ruột cắt khúc.

Cà chua rửa sạch bỏ hạt cắt hạt lựu

Thịt ba chỉ cắt nhỏ và xay nhuyễn

Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, tiêu, dầu, hành lá, ngò, nước mắm, tỏi, ớt…

Cách chế biến:

Trộn phần chả cá mè vinh với thịt heo lại cùng với gia vị: Hành phi, muối, đường, bột ngọt, hành lá,…Để khoảng 5-10 phút cho gia vị ngấm đều vào cá và thịt.

Dùng cái muỗng nhỏ cho phần chả đã trộn vào trong ruột bầu, nén lại cho đều và kín ruột bầu.

Cho phần bầu đã dồn chả cá vào nồi hấp cách thủy cho vừa chín sơ.

Cho phần bầu đã cắt vào chảo chiên cho vừa vàng đều 2 mặt

Cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào chả phi cho thơm cùng gia vị và cà chua vừa ra màu đỏ chín thì tắt bếp.

Cho phần bầu đã chiên ra đĩa sau đó cho phần sốt cà chua lên mặt

Trang trí cùng sà lách, ngò cho đẹp

Món này dùng kèm nước mắm tỏi chua ngọt rất ngon nhe

Cuối cùng là dùng thôi nào

Mè Hoa (Mè Đầu To) / 2023

(Bán 24/24h, gọi lúc nào là có lúc đó)

– Bạn là người có cá hoặc thu mua cá hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 098.484.5225 để được thu mua với giá cao nhất trên thị trường (Chúng tôi là cơ sở đầu tiên và trực tiếp xuất hàng sang Trung Quốc không qua bất kỳ đầu cai nào) Gọi ngay 098.484.5225

(Video đóng cá mè hoa đi tỉnh)

Chúng tôi là chợ cá lớn nhất miền bắc, chuyên thu mua và bán buôn, bán lẻ các loại cá, thuỷ hải sản nước ngọt với giá rẻ tận gốc. Đóng cá tươi sống, đông lạnh cho các tỉnh Bắc, Trung, Nam trên toàn quốc và chuyên cung cấp cá cho các doanh nghiệp, trường học…

Lợi thế khi mua hàng của chúng tôi::

– Là sản phẩm sạch 100%, nuôi tự nhiên, tại các con sông, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy kiểm dịch đối với từng xe hàng, từng đơn hàng.

– Giá rẻ tận gốc và luôn luôn cung cấp đầy đủ với số lượng lớn nhỏ.

– Chất lượng tuyệt đối, cá sống 100% khi đến tay bạn.

Uy tín đi cùng với chất lượng, Sản phẩm cá hoàng đế đã và đang xuất những lô hàng đầu tiên ra thị trường Châu Âu cùng với cam kết: Nguồn gốc rõ ràng – Chất lượng tuyệt đối – Giá rẻ tận gốc.

Đừng do dự hãy nhấc máy lên gọi ngay098.484.5225 – 096.865.0363 để được giải đáp mọi thắc mắc, để an tâm khi mua hàng.

Với các loại cá: Cá trắm đen, cá trắm giòn, cá chép giòn, cá tầm, cá diêu hồng, cá trắm cỏ, cá chép, cá trôi, cá lăng, cá nheo, cá rô phi, cá quả, cá mè hoa, cá mè trắng, cá trê, cá rô phi…

Nguồn gốc xuất xứ cá mè hoa

– Cá mè hoa hay còn gọi là “cá mè tàu” vì nguôn gốc xuất xứ của loại cá này ở các nước Đông Á và đặc biệt là ở Trung Quốc.

– Hiện nay trên các tỉnh phía bắc, những khu vực gần sông lớn như: Hải Dương, Phú Thọ, Hoà Bình, Hưng Yên… đã và đang nuôi loại cá mè hoa này.

(Cá mè tươi sống đóng đi tỉnh đảm bảo chất lượng 100%)

– Cá mè hoa (còn được gọi là cá mè tàu) thích sống ở tầng nước giữa và tầng nước trên, tính hiền, ít nhảy hơn cá mè trắng (cá mè ta).

– Thức ăn chủ yếu là động vật phù du và một phần thực vật phù du. Do lượng động vật phù du trong ao luôn ít hơn thực vật phù du, khi cho cá ăn thức ăn nhân tạo như: Cám, bột mì, bột sắn…

– Cá mè hoa có tốc độ tăng trưởng nhanh, làm cho nó là loài cá nuôi sinh lợi.

(Video xe cá tươi sống đóng đi tỉnh)

– Là một loài cá mè có trọng lượng khoảng từ 4 đến hơn 10kg một con, dài khoảng từ 30 đến 40 cm. Nó có một cái đầu không vảy lớn, một cái miệng lớn, và đôi mắt nằm rất thấp trên đầu. Cá dài người và to hơn cá mè trắng (cá mè ta). Phần đuôi và thân rất dầy mình, cá có 2 vây rất khoẻ dưới cổ trên bụng cá.

– Trên lưng và dọc thân cá có khi có những đốm chấm màu xanh đen, xám đen, đen…hay toàn người cá có màu trắng ngả vàng, chính vì thế cá được gọi là cá mè hoa.

– Cá mè hoa (cá mè tàu) tính hiền lành dễ đánh bắt, lượng trứng nhiều hơn cá mè trắng (cá mè ta).

– Cá mè hoa có lượng mỡ gậy và nhiều (chiếm 12% trọng lượng cá) có thể “tự nó rán nó”. (là nguôn cung cấp Acid béo omega-3 tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ). Đầu cá là phần có nhiều mỡ nhất và cũng là phần ngon nhất và giá trị về dinh dưỡng nhất của cá mè.

(Hình ảnh cá mè hoa, cá mè tầu, cá mè đầu to)

– Theo y học truyền thống thì cá mè hoa tính ôn vị ngọt, không độc, có tác dụng bổ tì vị, khoẻ gân cốt, ích thận khí, thích hợp đối với những người phong hàn đau đầu, chóng mặt, hoa mắt, nhiều đờm, thận suy, gân cốt yếu, lưng khớp đau, tì vị suy hàn, tiêu hoá kém, tứ chi phù.

– Trong sách thuốc cổ có ghi: Thịt cá mà trắng có tác dụng khai vị, hạ khí, điều hòa ngũ tạng, chống hư huyết mạch, bổ gan, sáng mắt. Dùng cho các trường hợp tỳ vị hư hàn, ăn kém, đau bụng, đầy bụng, da thô ráp, tróc da và da khô. Người cao tuổi dùng cá mè thường xuyên chống được đau đầu, giảm trí nhớ, ho đờm, hen suyễn.

– Cá chuyên dùng cho những người suy nhược, sốt, chán ăn. Dùng cho các trường hợp huyết hư sau đẻ và thiếu sữa. Dùng cho các trường hợp tỳ vị dương hư, hư hàn, ăn kém, chậm tiêu, đầy ợ hơi, sợ lạnh, ho suyễn, nôn ói. Dùng cho bệnh nhân phù nề, tiểu tiện ít. Dùng cho các trường hợp đau đầu hoa mắt chóng mặt (huyễn vững), mỏi tay chân… Mỡ cá mè có nhiều ở phần bụng cá, rán lấy mỡ, dùng chữa bỏng da độ nhẹ.

– Cà mè hoa thịt béo ngon, cứ 100g thịt cá chứa 15,3g đạm; 2,2g mỡ; 4,7g carbohydrate; 82mg canxi; 18mg photpho; 0,8mg sắt; 229mg kali và các vitamin B1, B2; 2,8mg axit Nicotinic; 2,65mg vitamin E.

(Hình ảnh cá mè hoa, cá mè tàu, cá mè đầu to)

. Phân biệt cá mè hoa (thường gọi là cá mè tàu) với cá mè trắng (thường gọi là cá mè ta).

– Về diện mạo, cá mè hoa có một cái đầu rất to, thân cá dài khoảng trên 40cm, cá dầy người hơn cá mè trắng, có thể nhìn qua cá mè hoa to gấp 2 đến 3 lần cá mè trắng. Môi cá to và bị chề ra, cá có những đốm xanh đen, xám đen, hoặc đen trên lưng và thân cá. Cá thường có trọng lượng trên 4kg…

– Cá mè trắng thường ngắn hơn cá mè hoa, thân khoảng 30 cm đổ lại, cá có đầu bé hơn thân rất nhiều, vây cá có màu trắng ánh bạc không có đốm hoa trên lưng cá. Cá thường có trọng lượng dưới 3kg…

– Các mon ngon từ cá mè hương vị thơm ngậy ăn lạ miệng cho gia đình bạn thưởng thức. Cá mè thịt chắc, vị ngọt, béo nhưng không ngấy. Khéo léo trong khâu chế biến, các bà nội trợ có thể nấu được những món ngon từ cá mè để đãi cả gia đình: Cá mè hấp bia (không có mùi tanh), Cá mè om gừng tỏi, cá mè om chè, bánh tráng cuốn thịt mè… Ngoài ra bạn còn dùng cá mè làm các món thường ngày như: cá mè rán, cá mè sốt cà chua, cá mè kho.

(video cung cấp cá rô phi và cá chim cho khu công nghiệp)

Vì sao nên mua hàng tại chợ cá làng sở thượng ?

Đã hoạt động được hơn 40 năm kể từ khi thành lập, Chợ cá làng sở thượng chuyên bán buôn, bán lẻ các loại cá nước ngọt. Mỗi ngày hàng trăm thương lái gần xa đến thu mua và đóng hàng đi khắp các tỉnh thành trên cả nước. Lợi thế nguồn hàng ổn định, số lượng lớn khi một ngày tại chợ tiêu thụ hơn 150 tấn cá, giá rẻ tận gốc.

– Sản phẩm nuôi sông tự nhiên ở: Hải Dương, Hưng Yên, Hoà Bình…

– Giá rẻ tận gốc như đến trực tiếp cơ sở nuôi mua.

– Có giấy tờ nguồn gốc xuất xứ, giấy kiểm dịch đối với từng đơn hàng.

– Trung thực tuyệt đối về cân đo đong đếm.

– Chất lượng sản phẩm đủ điều kiện xuất khẩu.

Hãy nhấc máy lên và gọi ngay số điện thoại 098.484.5225 – 096.865.0363 (Quang cá mè) để được tư vấn và ưu đãi khi mua hàng.

Cách Kho Cá Mè Ngon Không Tanh Cá Mè Kho Nghệ Không Nát / 2023

Trong “thế giới” cá phong phú của Việt Nam, có một loại cá mà khi vừa nhắc đến người ta đã “nghe” ngay mùi tanh đó chính là cá mè, bởi vì chứa nhiều amin hơn các loại cá khác nên loại cá này có phần nặng mùi hơn.

Hướng dẫn sơ chế cá mè loại bỏ hoàn toàn mùi tanh

– Nguyên nhân chính khiến cho cá mè có mùi tanh đậm hơn các loại cá khác nằm ở lớp màng đen và phần mỡ trong bụng cá. Vì vậy, muốn loại bớt mùi tanh này thì khi làm cá, bạn cần phải bỏ hết mỡ và cạo sạch lớp màng đen.

– Cách sơ chế cá mè để khử tanh không hề khó, cũng chỉ đơn thuần giống cách sơ chế các loại cá khác, chỉ cần bạn cẩn thận hơn một chút mà thôi. Lúc này, khi cá đã sạch sẽ và không còn nặng mùi tanh nữa thì bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến các món ăn ngon từ loại cá này. Chẳng hạn như món cá mè kho nghệ, cá mè kho riềng, cá mè kho tiêu…

Cách kho cá mè ngon mà không hề tanh

– Bước 1: Khi cá đã sẵn sàng, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu phù hợp, tùy thuộc vào mà bạn muốn thực hiện.

– Như tất cả chúng ta đều biết, gừng có tác dụng khử tanh rất tốt, do vậy, khi kho cá mè gần cạn hết nước, bạn đừng quên cho thêm vào đó một chút gừng đã băm nhuyễn để món ăn được thơm, ngon và không còn tanh nữa.

Cách làm cá mè kho nghệ ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá mè: 500 gr, nên chọn cá có mắt trong, mang đỏ, vảy sáng và bóng vì đó là cá còn tươi ngon.

Nghệ: 50 gr

Hành lá, ớt

Nước dừa tươi: 200 ml

Các gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm cá mè kho ngon với nghệ:

Bước 2: Tiếp đến, bạn ướp cá mè với một chút dầu ăn, đường, nước mắm, ớt băm nhuyễn và nghệ. Ướp trong khoảng 15 – 20 phút để cá ngấm đều gia vị. Tuyệt đối không ướp cá quá lâu vì như thế sẽ khiến cho thịt cá bị khô vì ra nhiều nước và món ăn sẽ không còn ngon chuẩn vị nữa.

Bước 3: Bạn xếp cá mè vào nồi, đổ nước dừa tươi vào, nêm các loại gia vị như muối, đường, nước mắm sao cho vừa rồi đun nồi cá trên bếp ở mức lửa vừa.

Khi nồi cá sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước gần cạn hết thì tắt bếp và rắc một chút tiêu lên trên.

Chỉ cần như vậy thôi là bạn đã có món cá mè kho nghệ cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy.

Bạn đang xem bài viết Chả Cá Mè Nạo / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!