Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Tầm Khủng Beluga 55Kg Đã Có Mặt Tại Những Người Bạn mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
ĐIỂM HẸN LÝ TƯỞNG CỦA NHỮNG NGƯỜI BẠN
Ban giám đốc Nhà Hàng Những Người Bạn xin gửi đến quý khách hàng lời chúc và lời chào trân trọng nhất.
Kính chúc quý khách hàng: Sức khỏe – Hạnh Phúc – Thành Công.
Nhà hàng Những Người Bạn là địa chỉ Ẩm Thực quen thuộc của giới sành ăn Sài Gòn với lợi thế không gian sân vườn rộng lớn, tổng diện tích hơn 4000m2 được thiết kế theo lối sân vườn nhằm mang lại không gian thiên nhiên thoáng mát, hơn 20 phòng VIP sang trọng + Hầm rượu vang được thiết kế tinh tế độc đáo nhất tại Sài Gòn cùng thực đơn thuần Việt đầy hấp dẫn, Hồ hải sản phong phú nhiều chủng loại từ bình dân đến cao cấp, đặc biệt hồ cá khủng size từ 15kg trở lên, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Đặc biệt với đội ngũ bếp hùng hậu hàng đầu Sài Gòn với kinh nghiệm trên 15 năm ẩm thực 3 miền và các món ăn dân dã đồng quê. Các món ăn được chế biến và chọn lọc từ những nguồn nguyên liệu tươi sạch và các nguồn hải sản từ vùng biển sâu Việt Nam. Quý khách sẽ được tận hưởng hương vị của các món ăn đặc sắc đầy tính sang tạo đặc biệt ngon, giá rẻ, sạch sẽ, thái độ phục vụ vui vẻ nhiệt tình.
Nhà hàng Những Người Bạn điểm hẹn hò lý tưởng, điểm dừng chân đầy thú vị cùng với anh em, bạn hữu hay hay người thân mỗi khi chiều về.
Ban Giám Đốc nhà hàng
Trân Trọng
Địa chỉ Nhà hàng Những Người Bạn:
Địa chỉ : Số 14 Phan Văn Trị, Phường 07, Quận Gò Vấp, TP. HCM
Điện thoại: 028 3588 5888 – Hotline : 0918 066 890
Website: nhahangnhungnguoiban.vn
Cá Tra Dầu Khủng 170 Kg Có Một Không Hai Đã Về Tại Làng Nghệ, Tin Tức
Cá tra dầu là loài cá đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông, có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, lưng cá có màu nâu thẫm. Sinh trưởng nhờ ăn thực vật, thủy sinh, cá tra dầu không thể nuôi nhốt mà chỉ đánh bắt được ngoài môi trường tự nhiên. Được biết đến là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới, khi trưởng thành, cá tra dầu có thể đạt chiều dài 3m và nặng trên 300kg.
Tại thành phố Đà Nẵng, nhà hàng Làng Nghệ lần đầu tiên đưa loài cá khổng lồ này về, đặc biệt phục vụ quý thực khách. Con cá tra dầu hiện có mặt ở Làng Nghệ đạt chiều dài hơn 2m, nặng đến 170kg. Đây là con cá được xếp vào dạng khủng nhất Việt Nam, tính đến thời điểm hiện tại.
Thịt cá tra dầu có màu đỏ tươi, da giày, rất dai. Khi thưởng thức, cá tra dầu có vị béo ngậy đặc trưng, cảm giác không thể nào lẫn với loài khác. Thịt cá giàu omega giúp tăng cường trí nhớ. Trong thành phần dinh dưỡng của cá tra dầu có chứa các axit béo không no chưa bão hoà, các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm các bệnh tim mạch.
Những món ăn được chế biến từ cá tra dầu là những món ăn vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Quý thực khách có thể chọn cho mình thịt cá tra dầu chế biến thành các món nướng, làm lẩu, om dưa… Đặc biệt, thịt cá tra dầu dùng với lẩu mẻ Làng Nghệ được nhiều người sành ăn đánh giá vô cùng ngon và độc đáo.
Thời gian tới, để phục vụ nhu cầu ẩm thực của thực khách, nhà hàng Làng Nghệ tiếp tục nhập về các loài cá ngon và vô cùng quý hiếm như cá Hô, cá Mỹ Nhân Ngư… Hi vọng, những món ngon đặc biệt của nhà hàng Làng Nghệ sẽ chinh phục được quý thực khách, cho dù khó tính nhất!
Thu Hoạch Cá Mú Nghệ Nặng 55Kg
TTH.VN – Đó là khẳng định của đại diện Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo Đại học (ĐH) Huế với Thừa Thiên Huế Online về con cá mú vừa thu hoạch, nặng hơn 55kg tại xã Lộc Bình, huyện Phú Lộc.
Cá mú “khủng” vừa được thu hoạch
Vừa qua, Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo ĐH Huế đã thu hoạch cá mú nuôi thử nghiệm tại xã Lộc Bình, huyện Phú Lộc từ năm 2015 (Trung tâm Ươm tạo và Chuyển giao công nghệ – Đại học Huế). Lúc đánh bắt được, cá có trọng lượng khoảng 25kg. Đến thời điểm này, sau 3 năm, cá nặng hơn 55kg. Giá bán thương phẩm loài cá này từ 400 – 500.000 đồng/kg.
Theo đại diện Trung tâm Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo ĐH Huế cá mú nghệ hay gọi là cá song vua (Epinephelus lanceolatus), tên tiếng Anh là Giant grouper có nghĩa là loài cá khổng lồ trong các loài cá mú “grouper”. Đây là loài cá xương lớn nhất được tìm thấy ở các rạn san hô, là biểu tượng thủy sinh của bang Queensland, Úc. Loài cá này sống ở khắp vùng Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương, trừ vịnh Ba Tư.
Ở Việt Nam, cá mú nghệ phân bố chủ yếu ở vùng biển Quảng Ninh – Hải Phòng, Nam Định, Quảng Trị, vùng biển Cà Mau – Kiên Giang và ở Thừa Thiên Huế nhưng khá ít. Trong tự nhiên, những cá thể lớn có thể dài đến 2,7m và nặng tới vài trăm kilogam, mặc dù có những thông báo chưa được xác nhận cho rằng loài này có thể phát triển tới kích cỡ lớn hơn. Chúng thường sống ở vùng nước nông và ăn nhiều loài thuỷ sinh ở biển, kể cả cá mập nhỏ và rùa biển nhỏ.
Trứng cá mú nghệ
Cá mú nghệ là loài có tốc độ sinh trưởng nhanh, giá trị kinh tế cao, mặc dù là loài cá nước mặn – lợ nhưng cá mú nghệ có khả năng chịu đựng được nước ngọt trong một thời gian khá dài (có thể lên đến hơn 30 ngày). Điển hình vào tháng 11-12 năm 2016, nhiều loài cá nuôi lồng ở khu vực đầm Cầu Hai như cá vẩu, cá dìa… không thể sống sót khi nước ngọt tràn về. Tuy nhiên con cá mú này vẫn sống sót và tăng trưởng cho đến bây giờ.
Cá mú nghệ mà Trung tâm thu hoạch nặng 55kg và đã có trứng. Điều thú vị đối với cá mú nghệ cũng như nhiều loài cá mú khác là sự thay đổi giới tính trong quá trình sinh trưởng và phát triển.
Tin, ảnh: Hữu Phúc
Đầu Và Lòng Cá Tầm Nga Beluga
**************************************************************************************Cá tầm được xem là một trong những loại thủy sản mang tới giá trị thương phẩm cao nhất thế giới, đặc biệt là trứng cá tầm. Mỗi kilogram trứng cá hảo hạng có thể đạt mức giá hàng trăm, thậm chí cả tỷ đồng, đã tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô cho nhiều quốc gia.
Cá tầm Nga do Yellowfin cung cấp được nuôi với quy mô rộng lớn tại các hồ tự nhiên nơi có dòng chảy lớn và nguồn nước sạch quanh năm: hồ thủy điện Đami tỉnh Bình Thuận, hồ thủy điện Buôn Tua Sa tỉnh Đắk Lắk, hồ thủy điện Vĩnh Sơn tỉnh Bình Định, và gần đây nhất là hồ Thủy điện Sơn La tỉnh Hòa Bình.
Cá tầm Nga Beluga được nuôi dưỡng tuân thủ chặt chẽ theo quy trình kỹ thuật VietGAP, GlobalGAP cũng như các yêu cầu cực kỳ khắt khe về nguồn giống, nguồn nước (nhiệt độ chỉ từ 18 đến 27 độ C), môi trường, hàm lượng oxy cho đến mật độ, nguồn thức ăn.
Trứng giống Cá Tầm được nhập khẩu từ Nga, do chuyên gia hàng đầu của Nga đảm nhiệm về kỹ thuật nuôi. Hệ thống hiện đại quản lý việc cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cá Tầm, kết hợp sử dụng thức ăn tự nhiên như cá biển, trùn chỉ, và nhân tạo của hãng sản xuất thức ăn hàng đầu thế giới Skreting Tomboy giúp cho chất lượng cá cao nhất. Thức ăn nuôi dưỡng hoàn toàn không có chất tăng trọng luôn đáp ứng ở mức cao các chỉ số về an toàn sức khỏe và dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của Cá tầm
Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, B6, B12, đặc biệt là Omega-3 và Omega-6, hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0.54 gr. Cá tầm còn được biết đến là nguồn cung cấp DHA cao cho bà mẹ mang thai và trẻ em.
Protein, vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người. Hàm lượng Vtamin A, OMEGA3 và OMEGA6 trong cá tầm rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ.
Cá Tầm Ngakhông có xương, thay vào đó là hệ thống sụn chứa nhiều chất collagen được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già.
Phân biệt cá tầm Nga và cá tầm Trung Quốc:Những năm gần đây, với sự nhập lậu ồ ạt của cá Tầm Trung Quốc vào Việt Nam đã gây xáo trộn thị trường và gây thiệt hại rất lớn đến ngành nuôi cá tầm ở Việt Nam. Cục Cảnh sát môi trường nhận định mỗi ngày có khoảng 5-7 tấn cá tầm được nhập lậu từ Trung Quốc về Hà Nội, nhưng đa số cá được hợp thức hóa bằng giấy tờ từ các trại chăn nuôi trong nước.
Màu vàng óng đặc trưng ở phía bụng dưới, mũi dài nhưng hình tròn tù, không nhọn. Mình cá nhiều vây dạng gai, trải dài cả xương sống và 2 bên hông trên của cá.
Cá tầm béo và thân ngắn. Cá thường có màu đen nhám, mũi rất nhọn.
Thịt cá tầm thơm ngon, dai chắc kể cả sau khi chế biến, thịt sẽ vẫn giữ nguyên hương vị và tính chất, không bị bở nhũn.
Thịt bở nhũn hơn, không thơm ngon dai chắc như cá tầm Nga.
Tác hại của cá tầm Trung Quốc
Cá Tầm nhập lậu từ Trung Quốc thường được sử dụng kháng sinh để hạn chế tỷ lệ chết tự nhiên, dùng chất tăng trưởng để rút ngắn quá trình phát triển của cá để thu được nguồn lợi lớn. Trong thuốc tăng trưởng thường có những chất cấm như clenbuterol, salbutamol và ractopamin… Tác hại của những chất này đã được kiểm định từ các nhà khoa học là các hợp chất gây ung thư.
Cá Tầm Trung Quốc có thể đem theo bệnh dịch, mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì không được kiểm dịch hoặc cố ý làm vật trung gian truyền bệnh.
Cho cá tầm vào khay sau đó thoa phần bột mì lên mình cá rồi vuốt dọc từ đầu đến đuôi cá cho sạch nhớt, rửa cá lại bằng nước lạnh thật sạch rồi cắt bỏ phần vi, mang và ruột cá. Tiếp đến cắt rời cá ra từng khoanh nhỏ dày 2cm cho vào đĩa để phục vụ tại bàn, còn phần đầu và đuôi cá để lại nấu nước lẩu.
Cho 1 lit nước vào xoong bắc lên bếp đun sôi làm nước lẩu. Gừng gọt vỏ rửa sạch cắt đôi, hành tây lột vỏ rửa sạch cắt đôi, củ hành tím rửa sạch cho tất cả vào lò nướng đến khi ngửi được mùi thơm lấy ra cho vào xoong nước đang sôi rồi cho nhẹ lửa sôi lăn tăn để lấy mùi thơm.
Dùng một cái chảo khác cho ít dầu ăn và phi hành tỏi cho dậy mùi thơm rồi cho đầu và đuôi cá chiên sơ tiếp đến là cho nước mắm, tiêu gia vị vừa ngấm vào cá là tắt bếp, cho vào xong nước lẩu nấu thêm 15′ để lấy vị ngọt của cá. Nêm gia vị vừa ăn (Lưu ý: trong quá trình nấu nước lẩu phải nhẹ lửa và hớt bọt để giữ nước lẩu trong)
Ớt trái bỏ hạt cắt nhỏ giã nhuyễn, Hành lá rửa sạch, cắt phần củ màu trắng cho vào xoong nước lẩu còn phần xanh cắt khúc nhỏ cho vào cối giã nhuyễn cho vào nước lẩu sau khi đã nêm gia vị (Lưu ý: hành và ớt phải giã bằng cối chứ không được say vì khi giã hành lá sẽ tiết ra mùi thơm và màu xanh, ớt tiết ra màu đỏ tạo nên vị và màu sắc rất đặc trưng cho món lẩu).
Cho nước lẩu ra dụng cụ nấu lẩu, bún tươi hoặc mì cho ra đĩa và các thành phần còn lại cho ra đĩa (theo sự sáng tạo trình bày của mỗi người) phục vụ nấu. tại bàn.
Lọc mẻ để lấy phần nước mịn.
Sơ chế cá rồi dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tẩm ướp cá với riềng và các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Sơ chế phần rau: chẻ hành củ thành từng lát mỏng, để nguyên cọng thì là hoặc cắt khúc dài.
Nướng cá trên than hồng cho cháy xém 2 mặt.
Đổ cá đã nướng vào chảo mỡ. Nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là có thể ăn được rồi.
Ăn kèm với chả cá Lã Vọng cần một chút lạc rang! Lạc không cần giã vụn, cứ để nguyên hạt là được. Với bún thì có thể dùng bún rối hoặc bún lá đều ngon cả! Và không thể thiếu một ít mắm tôm pha chanh đường đánh sủi bọt rồi!
Cá làm sạch trụng sơ qua nước sôi, hoặc chiên qua dầu nóng vớt ra để ráo.
Phi tỏi cho thơm, cho cà chua, măng chua, cải chua vào xào sơ cho thơm, cho 1,5 lít nước vào nấu sôi khoảng 5 phút, thả cá vào nêm gia vị vừa ăn, nấu sôi thêm 5 phút là được.
Phục vụ: Cho ra tô hoặc nồi lẩu thêm ngò gai, rau om, ớt thái khoanh vào, Ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng và chén mắm ớt. (Có thể ăn kèm thêm rau nếu thích).
Hiện nay ở thị trường Hà Nội rất hiếm nơi bán cá tầm Nga mà chủ yếu là hàng Trung Quốc hoặc hàng nuôi ở các tỉnh phía Bắc. Chúng tôi là nhà sản xuất và phân phối cá tầm Nga lớn nhất Việt nam. Cá tầm Nga cao cấp tươi sống hiện đã được phân phối tại thị trường miền Bắc.
Quý khách có nhu cầu mua Cá tầm Nga tại Hà Nội xin liên hệ với Công ty TNHH Thực Phẩm Yellow Fin (YFC):
Đại lý Hà Nội: 41BT2 Vinaconex 3, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội – Hotline: 0975847755/0964915665
Để biết Giá bán Cá Tầm Nga cập nhập nhất, xin liên hệ với Hotline: 0964915665 / 0975847755
Chúng tôi cung cấp Cá tầm Nga tươi sống tại thị trường miền Bắc, hàng luôn sẵn có, giá cả cạnh tranh, nguồn cung dồi dào từ các Hồ thủy điện lớn rải rác ở các nơi trên đất nước Việt Nam.
Hãy trả mức giá cao hơn cho một sản phẩm tốt hơn. Nó vốn thật công bằng.
Bạn đang xem bài viết Cá Tầm Khủng Beluga 55Kg Đã Có Mặt Tại Những Người Bạn trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!