Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Ngừ Đại Dương Vn Đánh Giá Cao Ở Nhật mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
(ĐTTCO)-Sáng 29.3, Bí thư Tỉnh ủy Bình Định Nguyễn Thanh Tùng cho biết lô hàng gồm 5 con cá ngừ đại dương (gần 230 kg) của ngư dân trong tỉnh vừa được Công ty Kato Hitoshi General Office Co. Ltd (Nhật Bản) bán đấu giá thành công tại chúng tôi Kai (tỉnh Osaka, Nhật Bản) với giá bình quân cao hơn so với cá ngừ của nhiều nước trong khu vực.
Đây là lô hàng cá ngừ đại dương thứ 2 thuộc đề án Tổ chức khai thác, bảo quản, thu mua, xuất khẩu cá ngừ theo chuỗi của tỉnh Bình Định, do Cơ quan Hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) hỗ trợ, được đưa sang bán đấu giá tại Nhật Bản.
Cụ thể, trong phiên đấu giá tại chúng tôi Kai vào sáng 22.3, cá ngừ đại dương của tỉnh Wakayama (Nhật Bản) được bán với giá cao nhất là 2.500 yên/kg, cá ngừ của Đài Loan bình quân 1.600 yên/kg, cá ngừ Indonesia bình quân 1.350 yên/kg, cá ngừ của Thái Lan có giá thấp hơn, giá rẻ nhất là 450 yên/kg. Trong khi đó, giá cá ngừ đại dương của tỉnh Bình Định được bán tại phiên đấu giá này đạt bình quân 1.380 yên/kg (tương đương khoảng 270.000 đồng/kg), giá cao nhất là 1.600 yên/kg.
“Các chuyên gia thủy sản của Công ty Kato Hitoshi General Office Co. Ltd khẳng định lô hàng cá ngừ đại dương của tỉnh Bình Định xuất sang Nhật Bản lần này có chất lượng cao. Đặc biệt loại cá được bán với giá 1.600 yên/kg có thịt màu đỏ rất đẹp, tươi, được đánh giá rất tốt. Các chuyên gia thủy sản của Nhật Bản rất vui mừng với sự thành công này”, ông Tùng cho biết.
Cuối năm 2015, JICA hỗ trợ 25 bộ thiết bị khai thác cá ngừ đại dương cho 25 ngư dân có tàu cá tham gia đề án Tổ chức khai thác, bảo quản, thu mua, xuất khẩu cá ngừ theo chuỗi.
Đầu năm 2016 đến nay, các tàu cá tham gia đề án này đã tổ chức được 2 đợt khai thác cá ngừ đại dương. Ngay sau khi những tàu cá này trở về, các chuyên gia thủy sản của Việt Nam và Nhật Bản đến tận Cảng cá Tam Quan (H.Hoài Nhơn, Bình Định) hoặc Cảng cá Quy Nhơn (TP.Quy Nhơn, Bình Định) để chọn những con đạt chất lượng đưa đi xuất khẩu.
Trong đợt khai thác đầu tiên, các chuyên gia thủy sản đã kiểm tra chất lượng và chọn được 8 con (387 kg) để đưa sang Nhật Bản bán đấu giá.
Thanh niên
Cá Ngừ Đại Dương Cao Cấp Giá Bao Nhiêu?
Thịt cá ngừ đại dương là một trong số những món ăn ngon nhất, bổ dưỡng nhất không chỉ được yêu thích bởi người Việt ta mà còn là món ăn ưa chuộng của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Loại cá này sống ở những vùng biển ấm như miền Trung nước ta và cách bờ biển ít nhất 185km và với độ sâu tương đối lớn.
Giá bán cá ngừ đại dương có biến động nhiều không?
Cá ngừ đại dương có nhiều loại tuy đều sống ở ngoài vùng biển xa xôi nhưng mỗi khu vực sống có kiều kiện khác nhau, chất lượng cá cũng khác nhau. Vì vậy mà giá cá ngừ đại dương được bán tại các tỉnh thành sẽ có sự chênh lệch nhất định nhưng sự chênh lệch này cũng không quá cao.
Giá của cá ngừ đại dương cũng phụ thuộc vào mùa đánh bắt. Tại Việt Nam ta mỗi năm có 2 mùa chính để khai thác cá ngừ đó là thời gian từ tháng 4 đến hết tháng 8 và từ tháng 10 đến hết tháng 2 năm sau. Nếu các bạn mua cá ngừ đại dương vào 2 khoảng thời gian này thịt cá sẽ được đảm bảo hơn và giá cũng rẻ hơn so với các khoảng thời gian khác.
Tùy vào nhu cầu tiêu thụ cá ngừ đại dương của người dân cũng dẫn đến việc biến động giá của cá ngừ. Nhu cầu nhiều, cung thiếu sẽ đẩy giá cá lên cao và ngược lại, cầu thiếu cung thừa sẽ là một bài toán cho các nhà kinh doanh làm sao đưa ra những chính sách ưu đãi để kích cầu lượng tiêu thụ cá ngừ.
Mách nhỏ: các tỉnh miền Trung là nơi cung cấp và cho lượng cá ngừ tốt nhất nên không đâu có thể mua cá ngừ đại dương tốt hơn hơi đây.
Nếu bạn đã từng tìm hiểu qua hoặc đặt mua cá ngừ đại dương trên mạng thì hầu hết phần giá đều để trống do sự thay đổi giá không nhiều của cá ngừ. Người bán đòi hỏi bạn phải liên hệ trực tiếp nếu muốn biết giá sản phẩm.
Mặc dù luôn biến động nhưng mức giá chung cho cá ngừ đại dương dao động từ 180 – 240 nghìn đồng 1kg. So với những lợi ích mà loại cá này đem lại cho chúng ta thì mức giá này không phải là giá trên trời không thể mua được.
Cách sơ chế chuẩn cho cá ngừ đại dương bạn cần biết
Lưu ý: Bạn tuyệt đối không ngâm thịt vào nước nóng hoặc phơi thịt ngoài nắng. Bởi trong điều kiện vậy rất dễ phát sinh những vi khuẩn có hại cho sức khỏe và thịt rất dễ hư hỏng.
Riêng với mắt cá ngừ, bạn làm tương tự như trên. Nhưng vì mắt khá tanh nên trước khi chế biến bạn trần nhanh qua nước nóng có chanh để loại sạch các mạch máu trong mắt để giảm bớt độ tanh của mắt.
Đến đây chắc hẳn các bạn đã có những hiểu biết cơ bản và nắm được bảng giá cá ngừ đại dương rồi. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp cá ngừ đại dương nói riêng và các loại hải sản nói chung được hàng nghìn khách hàng tin tưởng. Sản phẩm của chúng tôi được nhập trực tiếp từ các tỉnh ven biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định,.. và được bảo quản bằng công nghệ hiện đại nhất trước khi đến tay người tiêu dùng.
Chú Trọng Nâng Cao Giá Trị Cá Ngừ Đại Dương Xuất Khẩu
Theo Bộ Công Thương, cá ngừ đại dương là một trong ba mặt hàng xuất khẩu thủy sản chủ lực của Việt Nam. Đã đến lúc thực hiện đồng bộ các giải pháp để nâng cao giá trị xuất khẩu mặt hàng này .
Năm nay trúng mùa, được giá cá ngừ đại dương, sản lượng trong 9 tháng đạt xấp xỉ 10.000 tấn, tăng 12,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó riêng tỉnh Phú Yên đạt xấp xỉ 6.000 tấn, cao nhất từ trước tới nay tăng 13,8% , tương đương giá trị khoảng 700 tỷ đồng.
Giá cá ngừ đại dương ở mức cao, cá loại 1 từ 150.000 đồng/kg giữa mùa đã lên xấp xỉ 200.000 đồng/kg vào đầu tháng 11/2011.
Nhờ phát triển nghề câu cá ngừ đại dương đạt hiệu quả mà hàng trăm hộ ngư dân đã nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống, một số hộ đã thực sự giàu lên, sắm thêm được tàu câu cá ngừ đại dương mới với công suất lớn hơn, bộ mặt ngư thôn ven biển không ngừng đổi mới, ngày càng được xây dựng to đẹp hơn.
Bên cạnh những kết quả đã đạt được về mặt số lượng, thì còn nhiều tồn tại về mặt chất lượng cá ngừ đại dương cần phải kể đến chẳng hạn như hệ thống hầm bảo quản cá trên tàu câu của ngư dân phần lớn làm bằng gỗ lót xốp cách nhiệt, mức độ giữ lạnh cho cá sau đánh bắt bị hạn chế, đặc biệt là đối với tàu hoạt động dài ngày (trên 1 tháng); việc thao tác bốc dỡ cá từ tàu lên, vận chuyển đến khi phân loại thu mua còn tình trạng kéo dài thời gian, đặc biệt vào mùa nắng nóng làm cho cá giải nhiệt không giữ lạnh được…
Theo kỹ sư Nguyễn Văn Do, Chủ tịch Hiệp hội Cá ngừ đại dương tỉnh Phú Yên, hạn chế hiện nay là do nhiều tàu chuyên câu cá ngừ đại dương của ngư dân tỉnh Phú Yên hiện nay chưa thể trang bị hệ thống làm lạnh chính quy là do công suất tàu thấp, chưa thể tương ứng với các thiết bị làm lạnh hiện đại.
Cùng với đó, ngư dân cũng phải làm sao rút ngắn thời gian mỗi chuyến săn cá ngừ đại dương, nhằm góp phần đáng kể cho việc nâng cao chất lượng sản phẩm cá ngừ đại dương. Muốn vậy, theo ông Nguyễn Văn Do, cần phải mua sắm tàu đánh cá có công suất lớn, có trang bị hệ thống tầm ngư hiện đại.
Theo Bộ Công Thương, cá ngừ đại dương là một trong ba mặt hàng xuất khẩu thủy sản chủ lực của Việt Nam. Đã đến lúc thực hiện đồng bộ các giải pháp để nâng cao giá trị xuất khẩu mặt hàng này thông qua hàng loạt giải pháp như thực hiện tốt việc sơ chế xử lý bảo quản sản phẩm sau khai thác;
công bố công khai tiêu chuẩn chất lượng cá ngừ đại dương mà cơ sở sẽ thu mua, đồng thời cam kết với cơ quan quản lý nhà nước và bà con ngư dân thực hiện đúng tiêu chuẩn chất lượng cá ngừ đã cam kết trong điều kiện nhà nước chưa ban hành quy định tiêu chuẩn chất lượng cá ngừ đại dương và chưa có Trung tâm bán đấu giá cá ngừ đại dương; các cơ quan quản lý chuyên ngành cần tăng cường kiểm tra, kiểm soát việc chấp hành tiêu chuẩn chất lượng mà các cơ sở đã cam kết và công bố.
Đẩy mạnh việc kiểm tra xử lý việc chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm thủy sản trong các các khâu sơ chế bảo quản sản phẩm và dịch vụ hậu cần thủy sản; để nâng cao chất lượng nguyên liệu cá ngừ đại dương phục vụ chế biến xuất khẩu thủy sản ngày càng đạt hiệu quả cao.
Cá Ngừ Đại Dương
CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG – ĐẶC SẢN PHÚ YÊN
Phú Yên được xem là cái nôi, nơi khởi đầu nghề câu cá ngừ đại dương của Việt Nam. Đầu những năm 1990, ngư dân ở Tuy Hòa, Phú Yên trong một dịp tình cờ đã phát hiện, cải tiến nên hình thức câu vàng phục vụ khai thác cá, đưa câu cá ngừ đại dương trở thành nghề truyền thống của địa phương. Việc khai thác sản vật này hiện được phát triển ra nhiều tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa
Ở Phú Yên, cá ngừ đại dương còn được ngư dân gọi là cá bò gù, vì cá có trọng lượng lớn, sức rướn mạnh, lưng gù, thịt đỏ như thịt bò, giá trị dinh dưỡng cao. Với sản vật này, một cách thưởng thức đơn giản là fillet cá thành lát mỏng, bản vuông vức, ăn sống với mù tạt. Khi đó, người ăn có thể cảm nhận được độ tươi ngọt của cá hòa quyện cùng các nguyên liệu ăn kèm khác như cải xanh, rau thơm, đậu phộng rang..
Bao tử cá ngừ đại dương thường được dùng để trộn gỏi. Để chế biến món ăn hấp dẫn này, người ta sơ chế sạch bao tử cá, luộc (hấp) chín, xắt miếng vừa ăn, trộn với các nguyên liệu khác như xoài, hành tây, cà rốt, rau thơm, ớt, đậu phộng, hành phi… Gỏi bao tử cá sẽ kém ngon nếu thiếu vắng nước chấm đậm đà và bánh tráng nướng giòn tan.
Được gọi nôm na là món “đèn pha đại dương”, mắt cá ngừ đại dương được xem như đặc sản nức tiếng nhất ở Phú Yên, hiếm nơi nào có. Người dân địa phương thích sử dụng nguyên liệu độc đáo này để hầm (tiềm) thuốc Bắc. Những cầu mắt cá to sau khi sơ chế sạch, khử tanh kỳ công sẽ được cho vào hũ sành có chấm tròn xanh quen thuộc, chưng cách thủy với một số vị thuốc Bắc, ăn nóng kèm rau thơm, bánh tráng nướng, nước tương.
Quý khách có nhu cầu mua cá ngừ đại dương Phú Yên vui lòng liên hệ
CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG PHÚ YÊN
Địa chỉ: Cảng cá Đông Tác, Phường Phú Đông, TP Tuy Hòa, Phú Yên
Hotline: 0901438211
Email: phuyencangudaiduong@gmail.com
Website: cangudaiduongphuyen.com
Giao hàng thu tiền tận nơi trên toàn quốc.
Tin khác
Bạn đang xem bài viết Cá Ngừ Đại Dương Vn Đánh Giá Cao Ở Nhật trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!