Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Mú Nướng Phú Quốc mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đảo Ngọc – Phú Quốc không chỉ được trời ban tặng những phong cảnh thiên nhiên đẹp tuyệt trần mà còn cả một nguồn hải sản hết sức đa dạng: tôm hùm, ghẹ, v.v… Trong số đó, ta không thể quên nhắc tới cá mú. Đặc biệt, món cá mú nướng nơi đây đã trở thành món ngon độc quyền của hòn đảo này.Giới thiệu chung về cá mú Phú Quốc
Cá mú hay còn được gọi là cá song, thuộc trong bộ Cá vược, thường sống ở vùng nước mặn. Cá mú được chia ra làm nhiều loại dựa màu sắc của chúng, và đương nhiên mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng: Mú đỏ, Mú cọp, Mú cát, Mú bông (Mú đen), Mú đém, Mú thường.
Dẫu vậy, nói chung thịt cá mú đều rất chắc, dai, thơm và béo ngậy. Trong đó, cá mú đém là có thịt dai nhất, còn mú đỏ thì thịt béo hơn với độ dai vừa đủ. Thế nhưng, cá Mú thường lại được ở đây ưa chuộng hơn cả, nó có những đốm đen trên da giống như con báo vậy.
Đây là loài cá có giá trị kinh tế cao và cũng rất bổ dưỡng. Tất cả các bộ phận của nó đều có thể tạo ra những món ăn hấp dẫn tùy vào cách chế biến. Các món ăn làm từ cá mú có tác dụng giải nhiệt, giàu khoáng chất như calcium, photpho, sắt, vitamin … có tác dụng bổ trung ích khí, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da.
Tuy nhiên, có một lưu ý nhỏ, vì trong cá có một lượng thủy ngân nhất định nên đây cũng là thực phẩm được khuyến cáo hạn chế sử dụng với phụ nữ mang bầu. Do vậy, các quý khách có thể thưởng thức một số đặc sản khác như:
Giới thiệu về món cá mú nướng Phú Quốc
Cá mú có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên giòn, nấu canh chua, hấp… nhưng đặc sắc nhất vẫn là cá mú nướng – món ăn đã trở thành một trong những nét đẹp ẩm thực Phú Quốc, đã đốn ngã biết bao trái tim của những du khách có cơ hội được nếm thử.
Để có được chất lượng món ăn hảo hạng nhất, thì khâu lựa chọn cá cần đặc biệt lưu ý tới. Phải nắm rõ được một số mẹo lựa thì mới chọn được con cá tươi ngon: Thứ nhất, cá càng to càng tốt, càng ngon và rất dễ để gỡ thịt; Thứ hai, phải chọn con có mang còn màu đỏ tươi, không bị thâm.
Bởi không trải qua các công đoạn tẩm ướp nào, nên vị ngon ngọt của cá sẽ không bị lấn áp bởi bất kì mùi vị nào khác. Khi thưởng thức món ăn, ngoài vị ngọt của cá, du khách sẽ còn cảm nhận được mùi khói phảng phất từ lớp da cá mỏng giòn. Từng lớp cá trắng săn chắc, nóng hổi thơm vị biển lại được chấm vào cùng nước mắm Phú Quốc chính hiệu thì còn gì hấp dẫn bằng. Hương vị của biển cả rộng lớn Phú Quốc như đọng lại trong món ăn dân giã, bình dị này.
Gợi ý một số địa điểm ăn cá mú nướng Phú Quốc ngon
Nhà hàng sông Xanh: đường 30/4 – TT Dương Đông. Giá các món từ 100.000vnđ – 550.000vnđ.
Nhà hàng Trùng Dương: đường 30/4 – TT Dương Đông. Giá món ăn từ 250.000vnđ – 385.000vnđ.
Nhà hàng Thịnh Phát: đường 30/4 -TT Dương Đông. Giá các món ăn từ 50.000vnđ – 220.000vnđ
Cá Mú Nướng Mọi Phú Quốc
Khám phá Phú Quốc – một huyện đảo non nước hữu tình thuộc tỉnh Kiên Giang, chắc chắn du khách sẽ không thể không bị thu hút bởi những món ăn dân dã mà không kém phần hấp dẫn nơi đây, Trong số đó, phải kể đến “tuyệt phẩm” Cá mú nướng mọi Phú Quốc vừa thơm ngon một cách rất riêng, mang đậm hương vị của vùng biển quê hương.
Đặc sản Cá mú nướng mọi Phú Quốc
Với môi trường tự nhiên và điều kiện sinh thái thuận lợi,biển cả đã đem lại cho đảo Ngọc một nguồn hải sản khổng lồ với những đặc sản ngon độc quyền trên đảo như: cá nhồng, tôm hùm, nhum, ghẹ Hàm Ninh, cá trích, cá mú… Trong số đó phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc, món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này.
Theo các ngư dân, cá mú càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là cá mú đỏ. Một số con khi đánh bắt được có cân nặng lên đến cả ký, mập tròn và ngọt thịt. Giá cá mú nướng mọi Phú Quốc đen từ 165.000 – 200.000 đồng/kg, cá mú đỏ từ 230.000 – 270.000 đồng/kg.
Cá mú có thể chế biến theo nhiều cách như : chiên, hấp, nấu canh chua,… Nhưng đặc sắc nhất vẫn là cá mú nướng mọi Phú Quốc.
Cách làm cá mú nướng mọi Phú Quốc
Để chế biến được món cá mú nướng mọi Phú Quốc, người ta sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, mổ bụng và nướng trui trong than hồng. Không giống như cá lóc thường nhỏ và có thể nướng trực tiếp, vì cá mú khá lớn nên ta phải mổ bụng thì cá mới được chín đều.
Được ngồi cùng bạn bè, người thân, bên cạnh đĩa cá mú nướng mọi Phú Quốc, bên cạnh những ly rượu Phú Quốc đặc trưng thơm ngất ngây. Một trải nghiệm thú vị mà mỗi du khách đến Phú Quốc nên thử.
Ăn cá mú nướng mọi ở đâu?
Một món ăn hấp dẫn như vậy, và bạn đang muốn tìm kiếm địa điểm để thưởng thức nó? chúng tôi gợi ý cho bạn địa chỉ để trải nghiệm món ăn tuyệt vời này:
Nhà hàng sông Xanh: đường 30/4 – Thị trấn. Dương Đông. Giá các món từ 100.000vnđ – 550.000 đồng.
Nhà hàng Trùng Dương: đường 30/4 – Thị trấn. Dương Đông. Giá món ăn từ 250.000vnđ – 385.000 đồng.
Nhà hàng Thịnh Phát: đường 30/4 – Thị trấn. Dương Đông. Giá các món ăn từ 50.000vnđ – 220.000 đồng.
Ngoài ra, ở trên đảo hiện nay còn có dịch vụ cho phép bạn đi thuyền, câu cá, và nướng trui ngay tại thuyền. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn đang lênh đênh trên biển, gió biển mơn man da thịt bạn, nước biển đẩy thuyền bạn đi. Và rồi, cần phao xoay lắc, bạn bắt cá lên và nướng trui, thưởng thức món cá mú nướng mọi Phú Quốc thơm ngon do chính tay mình chế biến. Đó mới thực sự là sự hòa mình hoàn hảo nhất với thiên nhiên.
5
/
5
(
9
bình chọn
)
Tour Câu Cá Lớn Phú Quốc Trải Nghiệm Thú Vị Khi Du Lịch Phú Quốc
Về Phú Quốc ngoài nghỉ dưỡng, tắm biển ra thì có một hoạt động mà bạn phải thử. Đó là trải nghiệm Tour Câu cá Phú Quốc, bạn sẽ được đi tàu ra khơi xa và tự tay câu những con cá cỡ khủng tầm 3kg – 5 kg. Sau đó thì thoải mái mang chiến lợi phẩm về mà thưởng thức thôi. Tour câu cá chạy cá lớn tại Phú Quốc là tour đặc biệt dành cho những du khách thích và đam mê câu cá trên biển. Điểm khác nhau giữa câu cá lớn, cá chạy và tour câu cá thông thường:
Trang bị cần câu, địa điểm và thông tin về tour câu cá phú Quốc
Tàu có trang bị thiết bị tầm ngư để dò điểm điểm đàn cá. Đội ngũ thuyền viên hướng dẫn viên là là những dân câu chuyên nghiệp, kinh nghiệm lâu năm đảm bảo chuyến đi có thu hoạch và thành công, đem lại niềm vui trọn vẹn cho du khách.
Địa điểm câu: thuyền chạy dọc từ Dương Đông lên Bãi Ông Lang, rồi quay về An Thới dưới kinh nghiệm của đội ngũ thuyền viên và thiết bị kỹ thuật .
Chúng tôi sử dụng cần câu máy chuyên nghiệp , hiện đại ( với model mới nhất hiện nay, không sử dụng cần câu hay ống câu thông thường)
Mồi câu sống, đảm bảo câu được những chú cá lớn và tinh khôn nhất.
Chiến lợi phẩm là những chú cá lớn có giá trị cao , quý khách có thể mang bán , làm quà cho người thân hoặc chế biến món ăn ngay trên tàu..
Dụng Cụ Câu Cá Lớn Tại Phú Quốc
Tour Câu Cá Lặn Ngắm San Hô Bắc Đảo Phú Quốc
Tour Lặn Ngắm San Hô Phú Quốc 1 Ngày Kết Hợp Thăm Quan Nam Đảo
Tour 4 Đảo Phú Quốc 1 Ngày Bằng Cano hoặc Tàu Du LịchTour Đi Bộ Dưới Biển Khám Phá Đại Dương Phú Quốc – Seawalker
Tour Khám Phá Hòn Móng Tay Ghép Khách Hàng Ngày Tại Phú Quốc
Lịch Trình tour câu cá lớn tại Phú Quốc:
băt đầu 4h sáng: xe và HDV đón khách tại khách sạn lên tàu đến điểm câu cá
+ Cuộc hành trình của chúng ta bắt đầu từ cảng Dương Đông lên phía bắc Ông Lang và xuống phía Nam An Thới Phú Quốc.
+ Tàu chuyên dụng câu cá lớn sẽ chạy với tốc độ chậm và những con mồi sống được nhân viên chuẩn bị trước để làm mồi câu, những loại cá ăn mồi phương pháp câu cá chạy như: cá Nhồng, Thu, Bóp, Ngừ và đây là những loại các rất tin khôn dân câu phải cần nhiều kinh nghiệm
+ Tàu sẽ chạy về cảng Thới An, chúng sử dụng cần câu máy để câu cá Mú, cá Kẽm..
11h: Ăn trưa, thưởng thức bữa ăn trên thuyền.
13h: Quý khách có thể tiếp tục câu cá hoặc tắm biển và bơi ngắm san hô.
15h: Tàu đưa vào bến ,lên xe đưa quý khách về khách sạn, kết thúc tour.
+ Xe tham quan theo chương trình.
+ Ăn theo chương trình.
+ Hướng dẫn viên tiếng Việt chuyên nghiệp ,nhiệt tình, chu đáo phục vụ cho đoàn suốt tuyến.
+Tàu chuyên dụng câu cá lớn, thiết bị câu cá chạy (cần thủ có thể mang theo nếu có) mồi câu sống và những thiết bị cần thiết cho chyến đi
Giá tour không bao gồm:
+ Ăn uống ngoài chương trình, các chi phí cá nhân và các dịch vụ phát sinh khác.
( TOUR CÂU CÁ LỚN KHỞI HÀNH KHI CÓ TỪ 2 KHÁCH TRỞ LÊN VÀ KHÔNG QUÁ 6 KHÁCH / 1 TÀU)
Canh Chua Cá Bớp Phú Quốc
Canh chua cá bớp Phú Quốc
Cá bớp – Hải sản đặc biệt Phú Quốc
Cũng như canh chua cá lóc, canh chua cá biển với nguyên liệu chính là cá mú, cá rún, cá thiều, cá nhám, cá nhồng, cá đuối, nhưng ngon nhất vẫn là cá bớp. Cá bớp thường thấy trên các bãi bùn và cát thuộc vùng triều nước mặn. Cá đào hang có hai lỗ hoặc nhiều hơn làm nơi trú ẩn và đẻ trứng. Lúc triều xuống, chúng rời hang và lướt trên bùn hoặc trên đá để ăn tảo, chủ yếu là tảo silic. Thế nên khách sành ăn hay gọi đùa canh chua cá biển mà lại là cá bớp nữa là loại canh đế vương với cái tên mỹ miều… canh chua “tảo silic”.
Cá bớp trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 5 – 15 kg/con, là một trong những loại hải sản cao cấp và đặc biệt của Phú Quốc. Người ta đã chế biến cá bớp thành các món ăn hấp dẫn và ngon miệng như: gỏi, da cá chiên giòn, chả cá nướng than hồng, rang muối tiêu, cuốn lạp xưởng mật ong, nấu cà ri, nấu lẩu măng chua và canh chua.
Canh chua vùng đất đào Không giống canh chua ở đất liền, canh chua cá biển nhất thiết phải có sả bằm nhuyễn chung với nghệ; đặc biệt phải có măng tươi hoặc măng chua. Ngoài vị chua của me tươi (hoặc me muối), canh chua cá biển còn phải có một chút nước cốt chanh. Nước cốt chanh ngoài vị chua thanh, làm cho nước canh trong còn làm đẹp mắt thực khách. Cá biển được cắt thành từng khứa có độ dày trung bình từ 1 – 1,5 cm. Nếu cắt khứa dày hơn, cá lâu chín, phải đun nhiều lửa khiến “đồ bổi” nát nhừ, mất ngon.
Nồi cá vừa sôi khoảng 5 – 10 phút, nhanh tay cho bạc hà, giá, khóm, cà chua, đậu bắp, bắp cải…, nêm chút đường rồi múc ra tô, rắc rau om xắt nhỏ cùng mấy lát ớt sừng và một ít tiêu xay. Món này phải được thưởng thức khi còn nóng. Bởi dù cá có tươi xanh, nhưng nếu để hơi nguội sẽ khiến tô canh mất ngon vì mùi tanh của cá biển.
Bạn đang xem bài viết Cá Mú Nướng Phú Quốc trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!