Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Mặt Quỷ Siêu Xấu Sống Km 850K/Kg mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá mặt quỷ, loài cá có thân hình xấu xí nhưng lại có giá trị về ẩm thực vô cùng cao. Chắc hẳn, rất nhiều người sẽ tò mò về hình dáng và đặc tính của loài cá này.
Việc chế biến loại cá này đòi hỏi khá nhiều công phu và người đầu bếp phải thật sự khéo léo. Trước hết để lọc bỏ lớp da sần sùi, người đầu bếp phải nhẹ nhàng lách mũi dao giữa da cá và thịt cá để giữ nguyên khối thịt cá bên trong.
Tuy cá mặt quỷ trông xấu xí nhưng khi nướng chín lại trông như con chim xoãi cánh trên nền trắng muốt của chiếc đĩa, ấn tượng vô cùng. Bảng giá cá mặt quỷ khuyến mãi hôm nay:
Tùy thuộc vào môi trường sống, loài cá này có thể mang màu sắc rất khác nhau.
Cá mặt quỷ còn có tên gọi khác là cá đá, . Tên tiếng anh của cá mặt quỷ là Stonefish, tên khoa học của chúng là Synanceia.
Dòng cá mặt quỷ thuộc họ cá mao mặt quỷ được phát hiện lần đầu vào năm 1801.
2. Đặc điểm của cá mặt quỷ
Cá mặt quỷ là loài cá có vẻ bề ngoài xù xì, xấu xí giống y hệt với tên gọi cá mặt quỷ của chúng.
Lớp vảy bên ngoài của cá cứng và thô ráp, những chú cá mặt quỷ thông thường, thường có màu gần giống với màu của những rạn san hô đã chết.
Tuy nhiên, vẫn có một vài cá thể cá mặt quỷ có màu sắc rất bắt mắt: có những con cá màu đỏ rực, có con lại có màu đen sậm hoặc có màu chấm xanh….
Với vẻ ngoài gai góc và xù xì là một lợi thế giúp chúng có thể ẩn nấp và ngụy trang trước kẻ thù và con mồi.
Cá mặt quỷ có trọng lượng cơ thể khá lớn, một chú cá mặt quỷ khi trưởng thành có thể dài đến 1m.
Tuy nhiên, dòng cá mặt quỷ sinh sống tại Việt Nam có kích thước nhỏ hơn, có cân nặng trong khoảng 1 – 1.5kg và chiều dài chỉ khoảng 20 – 50cm.
Cá mặt quỷ có phần đầu tương đối to, phần miệng rất to và rộng. Loài cá mặt quỷ không chỉ có phần bên ngoài xù xì mà hàm răng của chúng cũng rất lớn và vô cùng sắc nhọn.
Cá mặt quỷ là dòng cá ăn tạp và sống ở khu vực tầng đáy. Thức ăn của cá mặt quỷ chủ yếu là các loại cá nhỏ, tôm, mực và các sinh vật phù du sinh sống ở tầng đáy.
Ngoài ra, con mồi của cá mặt quỷ có thể là những loài rắn hoặc những loài có độc kích thước lớn hơn chúng rất nhiều lần.
Cá mặt quỷ là loài cá sinh sống trong môi trường nước mặn, đặc biệt là những vùng nước nông dọc bờ biển.
Với đặc điểm có lớp bên ngoài dày, xù xì gần giống với màu của những tảng đá. Điều này giúp chúng có thể ngụy trang và sinh sống ở môi trường trên cạn khoảng vài ngày (với điều kiện thời tiết là trời ẩm).
Cá mặt quỷ có môi trường sống khá rộng, chúng sinh sống trải dài từ khu vực Ấn Độ Dương cho tới biển Thái Bình Dương.
Tại Việt Nam, cá mặt quỷ được tìm thấy nhiều thuộc biển duyên hải miền Trung và Nam Trung Bộ.
Một số tỉnh thành có nhiều cá mặt quỷ sinh sống: đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, Phú Yên, Bình Thuận và Nha Trang.
5. Cá mặt quỷ sinh sản như thế nào?
Cá mặt quỷ là loài cá sinh sản bằng hình thức đẻ trứng và không có tập tính di cư khi đến mùa sinh sản.
Mùa sinh sản của cá mặt quỷ thưởng diễn ra vào 2 đợt ở trong năm , đợt đầu từ tháng 3 – tháng 6, đợt 2 diễn ra từ tháng 9 – tháng 10 trong năm.
Chu kỳ sinh sản đầu tiên của cá mặt quỷ khi cá bước vào giai đoạn trưởng thành, trọng lượng cơ thể của cá đạt khoảng 600 gram và chiều dài từ 20 – 26cm.
Một lần sinh sản cá mặt quỷ có thể đẻ được rất nhiều, thường dao động từ 1.2 – 2 triệu trứng (một con số tương đối lớn).
Cá mặt quỷ là một trong những loài cá có hương vị thịt đậm đà, dai giòn thơm ngon vừa giống thịt gà – vừa giống với tôm hùm.
Từng con cá mặt quỷ được người đầu bếp khéo léo tách phần vỏ bên ngoài xù xì, lấy hết phần da.
Phần thịt của cá khi tách ra có màu trắng muốt, mịn màng. Cá được ướp cùng với muối ớt cay nồng khoảng 15 phút cho ngấm rồi mới đem đi nướng.
Cá mặt quỷ khi nướng chín thịt rất thơm. Khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt, chút dai giòn của thịt cá vô cùng đặc biệt.
Cá mặt quỷ nướng chấm cùng với nước chấm me chua ngọt thì còn điều gì tuyệt vời bằng.
Lẩu chua cá mặt quỷ cũng là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn được giới sành ăn vô cùng yêu thích.
Để nấu món ăn này ngon và hấp dẫn, điều đầu tiên là công đoạn làm thịt cá phải là những người có tay nghề lọc thịt cá và thái thành miếng đẹp vừa ăn.
Cá sau khi lọc ướp cùng với hạt nêm và hạt tiêu để tăng hương vị và giảm bớt độ tanh.
Nước lẩu thường là nước lẩu thái chua cay, khi ăn mùi thơm và vị cay nồng của nước lẩu sẽ làm giảm đi vị tanh của cá.
Cá mặt quỷ nhưng lẩu chua có hương vị ngọt pha chút chua cay, thịt dai thơm mà không bị tanh.
Ăn kèm với cá mặt quỷ, các bạn có thể chuẩn bị thêm sườn heo, đậu và các loại rau cho thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
Ngoài 2 món ăn vô cùng hấp dẫn kể trên, cá mặt quỷ còn được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn khác.
Một số món ăn các bạn nên thử một lần thưởng thức: cá mặt quỷ hấp xì dầu, hấp sả, chiên, sốt chua ngọt, nướng riềng….
Cá mặt quỷ là một loài cá có gương mặt và thân hình xù xì giống với hình ảnh của những con quỷ.
Tuy nhiên, ẩn chứa bên trong hình ảnh đáng sợ đó chính là thể hiện của sự quyền lực.
Chính vì điều này, rất nhiều gia đình lựa chọn nuôi cá mặt quỷ làm cá cảnh trong bể cá phong thủy để thu hút tài lộc. Hy vọng thăng quan tiến chức trong công việc.
Cá Bống Tượng Sống Km 370K/Kg
Cá bống, một loại cá thơm ngon và đã quá quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, nhắc đến loài cá bống tượng thì không phải ai cũng biết. Cá bống tượng nổi tiếng size siêu lớn, thịt đậm đà hơn hẳn cá loại cá bống khác. Chúng tôi cung cấp cá bống tượng sống, bảng giá cá bống tượng khuyến mãi hôm nay
Cá bống tượng loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế cao. Cá bống tượng nổi tiếng với size lớn và thịt ngọt mềm
Cá bống tượng có tên tiếng anh Marble goby. Giống cá này được tìm thấy và miêu tả lần đầu bởi BleeKer vào năm 1852.
Cá bống tượng thuộc dòng cá bống chuyên sống ở môi trường nước ngon. Loài cá này có giá trị kinh tế rất cao và được ưa chuộng tại rất nhiều quốc gia châu Á.
3. Đặc điểm cá bống tượng
Cá bống tượng có thân hình thon tròn và hơi giống hình thoi. Phần đầu của cá hơi dẹt và bè. Tỷ lệ phần đầu to hơn so với phần thân.
Miệng của cá khá lớn, hàm dưới dài hơn hàm trên và nhô lên. Hàm răng của cá khá dày và vô cùng sắc nhọn.
Mắt tròn hơi lồi ở phần trên, được bố trí gần đỉnh đầu. Phần thân của cá khá tròn, cá bống tượng có 2 vây lưng.
Trước trước nhỏ, ngắn nhưng lại rất sắc. Vây sau cao và to hơn nhưng lại mềm.
Vậy mang khá lớn, vây ngực nhỏ, phần vây hậu môn khá to và mọc song song với vây lưng thứ 2. Vây đuôi của cá bống tượng có hình chữ V.
Toàn bộ thân hình cá bống tượng có màu đen, trên thân có một số vằn nâu bố trí đều trên khắp thân hình chúng.
Vảy nhỏ, cứng và rất đều, phần da của cá có khá nhiều nhớt. Màu lưng có màu xám xanh đậm, nhạt dần về phía bụng. Các vây của cá có màu đen đậm.
Cá bống tượng là dòng cá chuyên để khai thác làm thực phẩm. Dòng cá này có thịt ngọt, dày mình, màu trắng ăn như thịt gà và rất chắc.
Chính vì đặc điểm này, các bống tượng được rất nhiều người yêu thích.
Cá bống tượng là loài cá dữ dằn và thích ăn động vật (động vật phải tươi sống). Chúng thường đi kiếm mồi vào ban đêm, chúng không rượt đuổi con mồi mà chỉ nằm im để rình rập con mồi.
5. Sinh sản ở cá bống tượng
Thời gian sinh sản của cá bống tượng thường bắt đầu từ tháng 3 cho đến hết tháng 11. Tuy nhiên, thời gian đẻ nhiều nhất là từ tháng 5 đến hết tháng 8.
Chính vì vậy, bắt đầu tầm tháng 11 trở đi được coi là mùa cá bống tượng.
Một chú cá bống tượng bắt đầu kỳ sinh sản đầu tiên khi chúng đạt từ 9 đến 12 tháng tuổi.
Trung bình một lần sinh sản cá bống tượng có thể sinh sản từ 20.000 – 200.000 trứng.
Sau khi hết 1 chu kỳ sinh sản, chỉ khoảng 30 ngày sau cá lại tiếp tục chu kỳ sinh sản tiếp theo.
Cá bống tượng thường đẻ ở vùng ven bờ hoặc sâu trong nước nơi có nhiều cây cối rậm rạp. Trứng cá bống tượng khá dính.
Trứng cá sau khi đẻ, khoảng hơn 1 ngày trứng cá sẽ bắt đầu nở. Chỉ khoảng 2 ngày sau, cá bột sẽ bắt đầu hình thành các bộ phận quan trọng.
Khi được 18 ngày tuổi, cá bống tượng con được coi là trưởng thành.
6. Cá bống tượng sống ở đâu?
Trong môi trường tự nhiên, các bống tượng phân bố rộng rãi khắp các con sống, mương, và ruộng.
Cá bống tượng không thế sống ở môi trường bị ô nhiễm, chúng thích sống ở môi trường đáy và những nơi nước yên tĩnh.
Thời điểm ban ngày, cá bống tượng thường thích ngụy trang, ẩn mình xuống bùn đáy. Khi gặp nguy hiểm chúng có thể lặn sâu xuống hàng mét và ở đó cả nửa ngày.
Tại Việt Nam, cá xuất hiện nhiều ở khu vực miền Nam, đặc biệt là vùng đồng bằng sông Cửu Long, sông Đồng Nai. Cá bống tượng nuôi được nuôi nhiều nhất ở Quảng Nam.
7. Cá bống tượng làm gì ngon?
Cá bống tượng là loài cá thương phẩm được rất nhiều người yêu thích. Với đặc điểm thịt dày, thơm và đặc biệt là dễ chế biến.
Đã nhắc đến các món ăn được chế biến từ cá bống thì không thể không nhắc đến món cá bống tượng kho.
Cá bống tượng chưng (kho) tương:
Cá bống tượng chưng tương hay còn gọi là kho tương, cách kho này là cách phổ biến và phù hợp nhất với cá bống.
Món ăn này không chỉ đậm đà gia vị, thơm ngọt của cá mà còn có vị bùi ngậy của tương bần vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá bống tượng tươi sống, tương bần, nước hàng, quả sấu, ớt, nước mắm và dầu ăn.
Cá bống tượng làm sạch (phải làm sạch hết nhớt ở da cá và bóp ruột đi) rồi để ráo. Khi cá đã được làm sạch, các bạn đem ướp cùng với các loại gia vị đã kể trên.
Lưu ý: tương bần khá mặn nên các bạn nên ướp nước mắm vừa phải để cá không quá mặn.
Ướp cá khoảng 20 phút cho ngấm gia vị rồi mới thêm nước và đem đi kho.
Lúc bạn đầu kho các bạn nên để lửa lớn để cá sôi đều.
Sau đó khoảng 15 phút thì giảm nhỏ lửa hết cỡ để kho.
Kho cá bống tượng nên kho khoảng 3 – 5 tiếng (để xương cá mềm hẳn).
Khi thưởng thức sẽ ngon hơn là kho 1 – 2 tiếng.
Cá bống tượng kho ăn kèm cùng cơm nóng hoặc cơm cháy thì vô cùng tuyệt vời.
Cá bống tượng kho tiêu:
Cá bống tượng kho tiêu cũng có phương pháp kho giống hệt với cá bống tượng chưng tương.
Tuy nhiên, nguyên liệu chuẩn bị có phần hơi khác: cá bống tượng, hạt tiêu xay, hạt tiêu nguyên hạt, ớt, nước mắm, nước hàng và dầu ăn.
Cá bống tượng kho nước dừa:
Vì phương pháp kho này sử dụng khá nhiều hạt tiêu, dẫn đến cay nóng. Nếu như ai không ăn được hạt tiêu hoặc tránh món ăn cay nóng thì không nên thực hiện phương pháp này.
Cá bống tượng sau khi làm sạch và để ráo sẽ đem ướp cùng với gia vị kể trên khoảng 20 phút.
Lưu ý, cách kho này không sử dụng nước lã để kho, chỉ sử dụng nước dừa để kho.
Cách kho này cũng kho cá khoảng 3 – 5 tiếng cho xương mềm và thịt cá chắc lại.
Cách kho cá này khác hẳn so với 2 phương pháp kho trên. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá bống tượng, nước dừa, ớt, sấu, nước hàng, sả và dầu ăn.
Cá bống tượng kho nước dừa, ngoài vị ngọt đậm của thịt cá các bạn còn cảm nhận được vị béo ngậy của nước dừa, chua chua của quả sấu vô cùng hấp dẫn.
Món ăn này có thể thưởng thức cùng cơm trắng, cơm cháy hoặc thậm chí là cháo trắng đều ngon.
Cá bống tượng nướng than hoa
Cá bống tượng nướng than hoa cũng là một trong những món ăn điều nhiều thực khách yêu thích.
Bước sơ chế món ăn khá đơn giản, nhưng yêu cầu cao và khó khăn nhất là ở bước nướng cá.
Cá làm sạch và đem ướp với các nguyên liệu trong khoảng 15 phút.
Lưu ý, sả và ớt nên xay nhuyễn để khi ướp sẽ ngấm vào cá hơn.
Khi cá ngấm gia vị thì cho vào vỉ hoặc xiên que để nướng.
Trong khi nướng, các bạn nên quét thêm dầu để da cá giòn và không bị khô.
Cá bống tượng khi chín có thể cuốn kèm cùng với rau sống và chấm với nước mắm me sẽ ngon hơn rất nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá bống tượng ( nên chọn những con to, càng to nướng sẽ càng ngon – nặng ít nhất là 300g), sả, ớt, bột canh và dầu ăn.
Cá bống tượng chiên riềng
Cá bống tượng chiên riềng được xem là món đặc sản của người dân miền sông nước Nam bộ.
Cá bống tượng rửa sạch để ráo, sau đó đem ướp cùng với các loại gia vị.
Cách thức chế biến này không cần nêm thêm bột canh, bởi mắm tôm đã khá mặn.
Cá sau khi ướp với gia vị khoảng 15 phút thì đem chiên ngập ở trong dầu.
Lưu ý, nên chiên nhiều dầu thì cá mới giòn và ngậy.
Nguyên liệu để chế biến món ăn: cá bống tượng (nên chọn con nhỏ để khi chiên giòn có thể ăn được cả xương), riềng xay nhuyễn, mắm tôm và dầu ăn.
Khi thưởng thức, các bạn có thể cảm nhận được độ dai của vị cá, giòn rụm ở bên ngoài và mùi hương đặc trưng của riềng vô cùng hấp dẫn.
Khi ăn, các bạn chấm kèm cùng với tương ớt sẽ ngon hơn rất nhiều.
Vựa Cá Mú Giao Sống Km 250K/Kg
Cá mú là một loại cá vô cùng phổ biến, khá quen thuộc đối với những người dân miền biển. Tuy phổ biến là vậy, nhưng không phải ai cũng biết hết những điều thú vị về loài cá này. Cá mú thịt ngọt, vị thanh là món ăn cao cấp trong bữa tiệc. Bảng giá cá mú sống khuyến mãi hôm nay:
Cá mú là một trong những loài cá biển thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Cá mú biển được coi là đặc sản của Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa và Nghệ An.
Cá mú là loài cá thuộc họ cá mú hay còn gọi là họ cá song (họ Serranidae). Cá có tên tiếng anh là Grouper, chúng thuộc bộ cá vược.
Trong họ của cá mú hiện nay có đến hơn 400 loài, đang được phân bổ ở rất nhiều nơi trên thế giới.
Cá mú có đặc điểm vô cùng đặc biệt so với những loài cá khác, chính là thân hình mập mạp cùng cái miệng vô cùng lớn.
Cân nặng của cá phụ thuộc vào từng giống, cá mú có trọng lượng nhỏ nhất là cá mú chuột – khi trưởng thành chỉ nặng khoảng 1kg.
Cá mú lớn nhất là cá mú nghệ, khi trưởng thành có thể nặng đến 50 – 60kg.
Cá mú có tỷ lệ đầu và cơ thể khá cân đối. Phần đầu của cá khá dẹt, hộp sọ vô cùng cứng và có những vây gai sắc nhọn.
Cá mú có miệng vô cùng rộng, môi dày, hàm dưới dài hơn hàm trên và có xu hướng nhếch lên.
Phần hàm của cá mú vô cùng chắc, những chiếc răng cưa nhỏ, sắc nhọn của chúng tạo thành 1 một dải vô cùng sắc nhọn, đây là vũ khí sắc bén để tiêu diệt con mồi.
Mắt của cá mú khá tròn, hơi lồi và dược bố trí ở gần đỉnh đầu.
Thân hình của cá mú khá tròn, phần lưng của cá hơi cong.
Vây lưng của cá tạo thành một dải dài, kéo dài từ gần giữa lưng cho đến phần đuôi.
Vây lưng của cá vô cùng cứng, nếu để vây của chúng đâm vào tay sẽ có cảm giác tê buốt.
Vây ngực và vây bụng của cá mềm hơn so với vây lưng nhưng vẫn có khả năng gây ra sát thương.
Vây hậu môn của cá khá mềm và được bố trí ở gần phần đuôi của cá.
Phần đuôi của cá khá dài trông giống với hình chiếc chổi lau nhà.
Bao phủ toàn bộ cơ thể của cá mú là một lớp vảy rất nhỏ nhưng lại vô cùng cứng. Cơ thể của chúng thường là màu nâu sẫm hoặc màu nâu pha xanh rêu.
Trải dọc từ lưng xuống bụng thường có những vân hoa màu nâu đậm. Phần lưng của cá sẽ có màu nâu đậm hơn so với vùng bụng.
Cá mú là loài cá ăn tạp, chúng là một trong những loài chuyên săn mồi đơn độc. Thức ăn của chúng chủ yếu là động vật và các sinh vật sống trong môi trường biển.
Thức ăn yêu thích của chúng là các loài cá nhỏ (cá phèn, cá sơn và cá thia), các động vật giáp xác (tôm và cua nhỏ) và các loại mực có kích thước nhỏ.
Cá mú là một trong những dòng cá sinh sản theo hình thức lưỡng tính đơn tính. Nghĩa là khi còn nhỏ chúng là những con cái, khi trưởng thành chúng có thể thay đổi giới tính.
Chúng thường thay đổi giới tính khi chúng sống được khoảng 3 năm (thay đổi giới tính chỉ diễn ra ở một số cá thể).
Khi mùa đến mùa sinh sản, một cá thể đực có thể giao phối cùng hàng chục cá thể cái.
Mùa sinh sản của cá mú được quyết định bởi vị trí địa lý. Ở một số nước châu Á, chu kỳ sinh sản của cá mú bắt đầu từ tháng 3 cho đến hết tháng 10 hàng năm.
Cá mú là dòng cá đẻ trứng, chúng thường tập trung thành từng đàn để đẻ trứng và đẻ ở gần những rạn san hô nơi có dòng nước chảy mạnh.
Khi có dòng nước chảy mạnh, điều này sẽ giúp cuốn trứng ra ngoài khơi và giúp bảo vệ trứng tốt hơn.
6. Cá mú sống ở đâu?
Cá mú có môi trường sống vô cùng đa dạng, những dòng cá mú nhỏ thường sống ở khu vực cửa sông nơi có nhiều cát bùn hoặc trong những khu rừng ngập mặn.
Những loài cá mú có kích thước lớn thường sống ở khu vực quanh các rạn san hô, các dãy đá ngầm nơi vùng nước ấm.
Tại Việt Nam, cá mú phân bố rộng rãi từ khu vực vịnh Bắc bộ cho tới khu vực vịnh Thái Lan. Chúng phân bổ trải dọc khắp các tỉnh thành ven biển của nước ta.
Tuy nhiên, nhiều nhất vẫn là những vùng biển thuộc Bắc bộ và Trung bộ.
Cá mú đỏ có tên gọi tiếng anh Hongkong grouper. Cá mú đỏ có thân hình chơi dẹt, phần đầu của chúng nhỏ và thuôn dài.
Mõm của cá mú đỏ khá nhọn, miệng rộng và hàm răng sắc nhọn
Hai vây lưng của cá vô cùng sắc nhọn được nối liền trải dọc toàn bộ lưng. Vây ngực và vây gần mang mềm, vây hậu môn cứng và gần đuôi, vây đuôi tròn và hơi lồi.
Cá mú đỏ khi trưởng thành thường có chiều dài khoảng 30cm. Cá mú đỏ có phần da màu hồng hơi xám, cùng với đó là rất nhiều chấm tròn đỏ – điểm đặc trưng của loài cá này.
Cá mú đen hay còn gọi là cá mú bông, cá mú hoa nâu. Dòng cá mú này còn có tên gọi tiếng anh là Brown-marbled grouper.
Cá mú đen được tìm thấy và miêu tả bởi Forskal vào năm 1775.
Cá mú đen có thân hình hơi dẹt, trọng lượng cơ thể của chúng khá lớn – trung bình khoảng 5- 6 kg. Cá mú đen có chiều dài khoảng 50cm, có những trường hợp dài tới 1.2m.
Cá mú đen có mắt rất to, miệng rộng và phần răng vô cùng sắc nhọn.
Toàn bộ thân hình của chúng được phủ lên màu nâu đen, trên thân có nhiều vạch ngang màu nâu và có rất nhiều chấm đậm.
Cá mú chuột hay còn gọi là cá mú dẹt, loài này là dòng cá mú có kích thước nhỏ nhất trong dòng cá mú.
Tại Việt Nam, cá mú chuột phân bố chủ yếu ở khu vực vịnh Bắc bộ.
Cá mú sao có rất nhiều dòng, bao gồm: sao xanh, sao đỏ và vàng. Dòng cá mú sao là dòng cá có có giá trị thương phẩm khá cao.
Cá mú sao có thân hình thuôn dài và có những đặc điểm giống với dòng cá mú nói chung. Cá mú sao thường nặng khoảng từ 1 – 3kg.
Tại Việt Nam, cá mú sao tập trung ở khu vực vịnh Bắc bộ.
Cá Mú Đá nhiều nơi còn gọi là cá song đá. Cũng thuộc họ cá Mú, giống cá này lần đâu được tìm thấy tại Nhật và Australia. Chiều dài cơ thể cá có thể dài tới 40cm
Cá mú mặt quỷ hay còn được gọi là cá mú đá gai. Loài cá mú này thường xuất hiện ở vùng biển Quảng Ninh và Hải Phòng, người dân địa phương thường gọi là cá mú Gầu (hoặc mú Gàu).
Cá mú mặt quỷ có tên tiếng anh Slender rockfish, chúng sinh sống chủ yếu ở cá hang đá dưới biển.
Dòng cá này có phần đầu gồ ghề, xù xì trông giống với cá mặt quỷ. Trên lưng của chúng có nhiều vây cứng có độc (chỉ gây tê).
Cá mú mặt quỷ có kích thước tương đối nhỏ, chỉ nặng khoảng 3 – 5 lạng. Tuy nhỏ, nhưng thịt của chúng vô cùng đậm đà và được rất nhiều người yêu thích.
Cá mú mỡ được tìm thấy bởi Forskal vào năm 1775. Cá mú mỡ có thân hình thuôn dài, chiều dài trung bình của chúng đạt 50cm.
8. Cá mú biển làm món gì ngon
Cá mú biển là một trong những loài cá có hương vị thịt đậm đà. Không chỉ có vậy, thành phần dinh dưỡng có trong thịt cá vô cùng cao.
Cá mú biển hấp có thể hấp cùng với dưa, xì dầu hoặc với hành. Ngay đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến.
Cá mú hấp dành là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, hành tây, hành lá, nước mắm, bột canh, ớt và nấm hương.
Cá mú làm sạch, sau đó ướp cùng với những nguyên liệu kể trên.
Ướp khoảng 20 phút thì đem cá đi hấp cách thủy khoảng 30 – 35 phút, lửa vừa phải để cá chín đều.
Cá mú hấp dưa chua cũng là món ăn khá hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, dưa muối chua, cà chua, nước mắm, bột canh, dầu ăn và hành lá.
Cá mú làm sạch ướp cùng với các loại gia vị và nguyên liệu.
Lưu ý, dưa muối chua nên xào với dầu ăn và nước mắm để thêm đậm vị.
Các bạn chỉ cần cho cá lên hấp chín là có thể thưởng thức.
Phương pháp hấp này cần rất nhiều bước nhưng không phải quá khó. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, hắc xì dầu, nước tương, đường, hành lá, ớt và hành tây.
Cá rửa sạch và để ráo. Bước tiếp theo là chế biến xì dầu, các nguyên liệu gia vị đi kèm các bạn đem trộn lại và đem đi chưng rồi lọc lấy nước cốt.
Sau đó sử dụng nước cốt đó ướp vào cá rồi mới đem đi hấp. Khi hấp chín, các sẽ không còn mùi tanh thay vào đó là mùi hương của nước tương rất hấp dẫn.
Cá mú kho tộ, đây là món ăn được rất nhiều bà nội trợ chế biến. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, quả sấu hoặc me chua, riềng, ớt tươi, nước hàng, dầu ăn và nước mắm.
Cá mú làm sạch và đem ướp cùng với các loại gia vị trong khoảng 30 phút, để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt cá.
Cá mú khi đã ngấm thì thêm nước và kho trong khoảng 4 tiếng
Nấu lửa nhỏ thì cá chín sẽ chín và ngấm gia vị đều hơn.
Cá mú kho tộ ăn kèm cùng với cơm trắng nóng hổi vô cùng tuyệt vời.
Cá mú nướng sả ớt là món ăn khá thú vị và hấp dẫn. Chế biến món ăn này cũng rất dễ, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có có mú loại hơn 1kg, sả và ớt xay nhuyên, bột canh và dầu ăn.
Cá mú làm sạch và ướp cùng cá loại gia vị trong khoảng 20 – 30 phút rồi mới đem đi nướng.
Các bạn có thể lựa chọn phương pháp nướng than hoa hoặc nướng giấy bạc.
Cá mú nướng than hoa sẽ ngon và thơm hơn.
Cá mú khi nướng xong sẽ có mùi hương ngào ngạt của sả ớt, khi thưởng thức có thể cảm nhận được độ chắc và ngọt của thịt cá.
Cá mú nướng sẽ ngon hơn khi chấm kèm cùng nước mắm me pha chua ngọt.
【7/2021】Cá Mặt Quỷ – Cá Mặt Quỷ Bao Nhiêu Tiền 1Kg【Xem 104,841】
Chúng tôi chuyên cung cấp cá mặt quỷ tại TPHCM và đóng đi khắp cả nước
Cá mặt quỷ
thuộc họ cá mao mặt quỷ. Cá mặt quỷ có thân hình lớn, xù xì, nhiều vây ở sống lưng, thô kệch như một tảng đá với lớp da loang lổ màu nâu đỏ, sần sủi, lởm chởm gai góc. Trái ngược lại với vẻ ngoài đáng sợ đó cá mặt qủy lại sở hữu những thớ thịt chắc, trong, giòn, ngọt, cá mặt quỷ ăn rất ngon, vị lạ miệng, giàu dưỡng chất omega 3 giúp tuần hoàn máu tốt, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chống đột quỵ…
Quy cách :
Hàng sống nguyên con
Giá bán:
– Cá mặt quỷ sống: 950 nghìn/kg
– Cá mặt quỷ tươi: 210 nghìn/kg
Mua cá mặt quỷ ở đâu :
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức
Cách chế biến cá mặt quỷ :
Cách sơ chế cá mặt quỷ
Trước hết, phải lọc bỏ lớp da sần sùi bên ngoài của cá mặt quỷ. Da cá mặt quỷ rất dai, có nhiều chiếc vây sắc nhọn nên người đầu bếp phải rất cẩn trọng. Dùng lưỡi dao sắc nhọn, nghiêng một góc 45 độ, nhẹ nhàng lách mũi dao để tách giữa da cá và thịt cá, làm sao để giữ nguyên vẹn được khối thịt cá bên trong.
Đầu cá sẽ được mang nấu cháo hay nấu lẩu. Món cháo cá mặt quỷ rất ngon, vị ngọt thanh, bùi béo. Món ăn này giàu canxi, rất tốt cho sự phát triển và tái tạo hệ xương.
Lẩu Chua Cá Mặt Quỷ
Lẩu cá mặt quỷ được chế biến khá đơn giản, với những nguyên liệu đi kèm dễ tìm như sườn heo, cà chua, gia vị…Món được bày trí rất đẹp mắt, khi thưởng thức, vị chua cay của nước dùng hòa quyện vào vị béo ngọt của cá, ăn kèm với bún và nước mắm ớt thật ngon.
Cá Mặt Quỷ Hấp
Khác với các loài cá khác, cá mặt quỷ thường phải hấp trong thời gian dài hơn, bởi vì thịt cá chắc nịch. Sau khi được hấp xong, bày cá ra đĩa, những thớ thịt trắng tinh khiết, lồ lộ, đặt thêm một chút hành chẻ, mấy nhánh mùi ta, rưới lên trên loại nước sốt kiểu đặc biệt, nóng hổi. Trông đã thấy thực sự hấp dẫn.
Cá Mặt Quỷ Nướng Muối Ớt
Cá mặt quỷ nướng muối ớt hương vị không lẫn vào đâu được. Với vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, cá mặt quỷ nướng muối ớt sẽ đặc biệt hấp dẫn với những ai sành ăn và biết về loại cá này…
Cá mặt quỷ hấp Hồng Kông
Nguyên liệu:
– Cá mặt quỷ 1 con khoảng 1,3 kg
– Hành lá, nước tương, hắc xì dầu, sốt hấp cá
– Gia vị: Đường, bột ngọt, muối…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cá mặt quỷ:
– Phần da cá lột bỏ, chỉ lấy phần thịt cá vì lớp da bên ngoài của cá có chứa một số chất làm da cá có vị đắng. Nếu để da cá sẽ làm mất đi vị ngon ngọt của cá
– Làm sạch, ướp cá với ½ muỗng sốt hấp cá, gừng cắt sợi và để khoảng 15-30 phút cho cá thấm đều gia vị.
– Sau đó đem cá hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là được.
Bước 2: Làm sốt hấp
– Chắt nước hấp trong dĩa cá ra, pha thêm hắc xì dầu, nước tương, sốt hấp cá và thêm vào ít nước dùng sao cho được khoảng từ 200-250ml nước sốt là đủ.
– Chế lên cá và đem hấp tiếp khoảng 5 phút.
– Hành lá chẻ sợi để lên cá hấp để tăng vị thơm cho món ăn.
Bước 3: Thưởng thức
Món cá mặt quỷ hấp Hồng Kông ngon khi dùng nóng, cách tốt nhất là để trên bếp mini lửa nhỏ liu riu rồi thưởng thức, sẽ làm tăng độ thơm ngon của món ăn.
GIAO HÀNG TẬN NƠI TRONG NỘI THÀNH GIÁ CẢ CẠNH TRANH ****************** MUA 2KG TRỞ LÊN GIAO HÀNG MIỄN PHÍ ****************** GIÁ LUÔN THAY ĐỔI TỪNG THỜI ĐIỂM
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Địa chỉ:
Trụ sở chính: Khu Phố Định Thọ 1, TT Phú Hoà, H. Phú Hoà, Phú Yên
CN1: DNTN Hải Việt, KM3, Nguyễn Tất Thành, TP Nha Trang, Khánh Hoà
CN2: số 80/28, Đường 9, Khu Phố 5, P Hiệp Bình Phước, Q Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
GIÁ SỈ: CALL ƯU ĐÃI CHO: KHÁCH HÀNG ĐẶT HÀNG TRƯỚC 1 NGÀY ĐƯỢC GIẢM GIÁ 5K/KG
********CAM KẾT CHẤT LƯỢNG:******** – Đảm bảo cân đúng trọng lượng – Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản. – Bán đúng giá thị trường. – Phục vụ tất cả quí khách: Siêu Thị, Nhà Hàng, Quán Ăn, Trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình..
Bạn đang xem bài viết Cá Mặt Quỷ Siêu Xấu Sống Km 850K/Kg trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!