Cập nhật thông tin chi tiết về Cá Chép, Cá Chép Giòn Ở Hải Phòng mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá chép là một loài cá phổ biến ở nước ta, chúng sống chủ yếu ở môi trường nước ngọt
Cá chép : là một loài cá phổ biến ở nước ta, chúng sống chủ yếu ở môi trường nước ngọt và một số ít sống thích nghi ở môi trường nước lợ ( cửa sông cửa biển giao nhau ), một con cá trưởng thành có cân nặng trung bình từ 1kg đến 3kg và có độ dài trung bình từ 30 đến 40 cm.
Cá chép giòn : trong khoảng vài năm trở lại đây cá chép giòn trở thành một món ăn khá hot, là một món ăn đặc sản khá phổ biến trong các nhà hàng, quán ăn, tìm hiểu ra mới biết cá chép giòn có lượng thịt tươi va ngon, vị đậm đà khác hẳn so với những loại cá thông thường, nếu ai đã ăn thịt cá chép giòn thì chắc chắn sẽ không thể nào quên và không thể lẫn vào một thực phẩm nào khác được.
Cá chép giòn ở Hải Phòng : hiện nay mô hình nuôi cá chép giòn cũng khá phổ biến ở miền bắc nước ta đặc biệt là các tỉnh như Hải Phòng, Hải Dương, Quảng Ninh, Hà Nội …. bởi vì mô hình kinh doanh này mang lại nguồn doanh thu cao và mang lại nguồn thực phẩm sạch cho xã hội.
Đầu năm 2018 nhận thấy đây là một mô hình kinh doanh mang lại lơi nhuận cao và mang lại nhiều lợi ích cho xã hội, anh Phạm Văn Sơn – giám đốc của một doanh nghiệp ở Hải Phòng đã tìm đến huyện Nam sách tỉnh Hải Dương tìm hiểu và học hỏi nghề nuôi giống cá lạ này. Được hướng dẫn kỹ thuật và tự tìm hiểu Anh đã mạnh dạn đầu tư 300 mét vuông lồng bè nuôi ở trên mặt sông Văn Úc, sau gần một năm thu nuôi có thu hoạch trên 3 tấn cá thương phẩm với giá bán là 170.000đ trên 1kg và có lợi nhuận vài trăm triệu đồng. Nhận thấy thị trường tiêu thụ lớn Anh quyết định mở rộng diện tích lên 600 mét vuông và nuôi nhiều cá gối đầu để lúc nào cũng có sản phẩm xuất khẩu ra thị trường
Cá Chép Giòn Hải Sản Hồng Minh
Thanh toán bằng thẻ hoặc thanh toán khi nhận hàng.
Cam kết 1 đổi 1 nếu không đúng chủng loại, chất lượng.
Loại sản phẩm: tươi sống
【7/2021】Cá Chép Giòn – Cá Chép Giòn Mua Ở Đâu Tại Tphcm – Giá Bán【Xem 75,438】
Chúng tôi chuyên cung cấp cá chép giòn với giá sỉ và lẻ tại TPHCM và nhận đóng đi khắp cả nước
Cá chép giòn là loài cá đặc biệt có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Sự hấp dẫn của món cá chép giòn này chính là độ dai, ngon và giòn của thịt. Có lẽ các bạn đang thắc mắc cá chép giòn có nguồn gốc từ đâu? Chúng được nuôi như thế nào?
Hình dáng và kích thước của cá chép giòn không khác nhiều lắm so với cá chép ta. Cá chép giòn có màu nhạt hơn một chút, thân thon và dài hơn không đáng kể.
Cá chép giòn có nguồn gốc từ việc lai ghép giữa cá chép ta với giống cá giòn của Nga và Hungari để tạo ra một giống cá lai mới. Giống cá lai này có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị thương phẩm rất cao và được nhiều người yêu thích.
Thịt cá chép giòn có độ dai, săn và giòn đúng nghĩa với tên của con cá. Thực khách khi thưởng thức món ăn từ cá chép giòn thường rất thích thú vì vị ngọt thanh, đậm và béo. Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: kho hấp, xào sả ớt, nấu canh chua, nướng,…
Quy cách: Hàng tươi sống nguyên con
Giá bán : 270.000/kg size khoảng 1 – 2,5 kg
Mua cá chép giòn ở đâu tại tphcm?
Hãy gọi cungcaphaisantuoisong.com để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: SĐT: 0913433587 – 0985489332 (Mr.Thành ) 0903732293 – 0902846085 (Ms.Hiền )
Chi Nhánh 2: số 80/28, Đường số 9, Kp 5, P. Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, TP.HCM
Tuyệt chiêu chế biến các món ngon từ cá chép
Cá Chép Giòn làm món gì ăn ngon
1. Cá chép sốt xì dầu
Nguyên liệu:
1 con cá chép,
Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ.
Cá chép làm sạch, chiên vàng trên chảo dầu.Chế biến:
Gắp cá ra dĩa, tiếp tục phi thơm hành, tỏi, gừng, sau đó cho xì dầu, đường, rượu, giấm vào chảo đun đến khi có màu đỏ.
Tiếp tục cho cá vào, thêm chút nước lọc, đun sôi rồi chỉnh nhỏ lửa đến khi nước sốt đặc, cá mềm là được.
Cá chép sốt xì dầu là món ăn lợi khí, dùng cho người phù nề, ho hen.
2. Canh cá chép đậu đỏ
Nguyên liệu:
1 con cá chép tươi (khoảng 1kg),
50g đậu đỏ,
1 môi canh bột năng,
Gia vị hành, gừng, tỏi, ớt, tiêu, nước tương, muối, đường, giấm, rượu vừa đủ.
Cá chép làm sạch, ướp chút bột nêm khoảng 10 phút cho thấm, sau đó chiên vàng hai mặt.Chế biến:
Phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho thêm nước, đậu đỏ nấu sôi, thả cá chép vào, nêm thêm ớt, nước tương, muối, đường, giấm, bột bắp.
Đợi canh sôi cho thêm bột năng. Khi đậu mềm nhừ là được.
Ăn món này có thể chữa được các bệnh như viêm gan vàng da, phù chân, tiểu dắt.
3. Ớt xào cá chép
Nguyên liệu:
1 con cá chép,
Nước dùng thịt,
Ớt tươi, dầu ăn, bột nêm, muối, đường, hành tím, hành lá vừa đủ.
Cá chép làm sạch, cắt khúc, ướp bột nêm, muối, đường cho thấm.Chế biến:
Phi thơm hành, trút ớt vào xào, sau đó cho cá, thêm nước dùng, nấu riu riu lửa tới khi sền sệt là được.
Ớt xào cá chép dùng cho người mắt mờ, nhìn không rõ, mắt hoa do can thận yếu.
4. Canh riêu cá chép
Nguyên liệu:
Cá chép : 500g
Cà chua chín : 2 trái
Hành lá, thì là : 100g
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt
Nước mắm, dầu ăn, dầu tỏi phi
Ớt sừng, hành tím bào
Giấm gạo lên men
Bột ngọt
– Cá chép cắt làm hai, để thật ráo, chao qua dầu để khử tanh và giữ nước ngọt bên trong.Sơ chế
– Cà chua, 1 quả cắt múi cau, 1 quả bỏ hạt băm nhỏ. Thì là phần rễ để riêng, phần lá cắt khúc ngắn.
Nấu canh
– Đun sôi 1.2L nước, nêm 3M giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO, 1m đường, thêm rễ thì là, 1/2 m bột ngọt AJI-NO-MOTO và 1m muối, cho cá vào nấu.
– Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào, phi hành tím cho vàng, vớt ra riêng. Cho cà chua băm vào xào, nêm 1/3m muối, 1/2m đường.
– Cho xốt cà vào nồi cá, thêm cà chua cắt múi cau, nấu đến khi cá chín.
– Khi cá chín, vớt cá và rễ thì là ra, nêm thêm vào nồi 1M nước mắm. Tắt lửa, cho hành lá, thì là và ớt vào.
Cách dùng
Múc canh ra tô, thêm hành phi và ớt cắt lát, dùng nóng.
5. Cá chép hấp thơm ngon
Nguyên liệu chế biến:
– 01 con cá chép khoảng 1 kg.
– 02 muỗng canh tương hạt.
– 02 quả cà chua.
– 10 cây nấm đông cô.
– 1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn.
– Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím.
– Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.Cách làm:
– Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.
– Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.
– Xếp cá vào một cái đĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá 45 – 50 phút là được rồi đấy bạn ạ.
Cá Chép Giòn Size 3
Cá chép giòn 100%
Giá từ 190.000đ đến 250.000đ
190.000đ
SKU :
chepgion1520
Chọn Size (giá/1kg):
Đã cho vào giỏ hàng: Đặt hàng ngay!
Hotline
Giao nhận
Bảo hành
0399.066.880 – 0911.077.990 (zalo)
Ship nhanh tận nhà chỉ 30p
Hải sản cao cấp chọn lọc
Giá minh bạch – Cân chính xác
Đổi trả hoàn tiền 100%
Bao ăn bao sống các tỉnh
CÁ CHÉP GIÒN
Tên gọi: Cá chép giòn (bao ăn giòn 100%)
Nguồn gốc: Hải Dương, Phú Thọ
Trọng lượng: Từ 2kg – 5kg/1con (phổ biến 2,5-3,5kg/1con)
Môi trường sống lý tưởng: Độ lạnh 23-25 độ C
Thời gian sống bên ngoài môi trường lý tưởng: Khoảng 6-10 tiếng (Phụ thuộc thời tiết nắng nóng, phụ kiện đóng gói, …). Với kinh nghiệm đóng hàng và gửi hàng nhanh đi các tỉnh thành; Lộc Biển cam kết bao sống khi gửi hàng oto xe khách đi các tỉnh phía Bắc.
Giá bán trên thị trường: từ 180đ/1kg đến 250đ/1kg (Tùy thời điểm)
Trạng thái con hàng: Sống khỏe, mới ngộp chết, hàng cấp đông lạnh nguyên con (Giá cả phụ thuộc vào trạng thái con hàng)
Cá chép giòn là gì?
Cá chép giòn là cá nước ngọt, được lai giống giữa cá chép ta với cá giòn Nga. Xuất hiện ở Việt Nam trong thời gian gần đây. Thịt tươi ngon và đậm đà, săn chắc, không có mỡ vì được nuôi bởi thực phẩm an toàn và thuần thiên nhiên, là Đậu tằm. Thịt loại cá chép này ngon và săn thịt, ít mỡ hơn nhờ loại thực phẩm này, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe cho thực khách.
Tại nhiều nhà hàng hiện nay, những món ăn được chế biến từ cá chép giòn luôn rất “hút” thực khách. Loài cá đặc biệt này được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, mà sự hấp dẫn nhất của chúng chính là độ ngọt, dai và giòn của thịt.
Cá chép giòn và cá chép thường khác nhau như thế nào?
Ban đầu giống cá chép giòn được nhập khẩu từ Liên bang Nga hoặc Hungari, sau đó, một số hộ nuôi đã tiến hành lai tạp giống cá này với cá trắm Việt Nam, đồng thời “vỗ béo” chúng bằng hạt đậu tằm khi đạt trọng lượng thích hợp để trở thành cá giòn của Việt Nam như hiện nay.
Chính vì vậy, xét về hình dáng bên ngoài, cá chép thường và cá chép giòn có kích thước khá giống nhau. Tuy nhiên, theo đánh giá từ ngư dân thì cá chép giòn có màu sắc hơi nhạt hơn, thân thon và suông; ngược lại, cá chép thường trông có vẻ tròn trịa hơn hẳn. Trọng lượng của cá chép giòn thường nặng gấp 2-3 lần so với cá cùng loại.
Thịt của cá chép giòn không thể dùng đũa để dẻ mà phải dùng kéo hoặc dao để cắt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn cảm nhận được vị giòn dai khác biệt. Thịt cá sau khi chiên lên không bị teo tóp mà giòn dai và vẫn giữ được vị béo mềm trong từng thớ thịt. Chính vì vậy, mức giá của cá chép giòn tại các nhà hàng thường luôn ở mức vài trăm nghìn đồng/kg, cao rất nhiều lần so với cá chép thường.
Cá có trọng lượng càng lớn thì thịt càng giòn và ngon, do vậy những người sành ăn thường sẽ chọn mua những con cá có trọng lượng từ 3kg trở lên để thịt giòn dai hơn.
CÁ CHÉP GIÒN TẠI LỘC BIỂN
(Bao ăn thịt giòn dai như thịt bò)
Kỹ thuật nuôi cá chép thường thành cá chép giòn
Trong giai đoạn đầu, cá chép được nuôi bình thường. Đến một giai đoạn nhất định, những con cá đạt trọng lượng hơn 1kg/con sẽ được chuyển sang vỗ béo bằng hạt đậu tằm.
Hạt đậu tằm là gì?
Đây là một loại thức ăn đặc biệt giúp thay đổi cấu trúc của thịt cá chép giúp chúng trở nên giòn dai và săn chắc hơn, khi ăn có độ giòn. Theo TS. Kim Văn Vạn (Khoa chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản Học viện Nông nghiệp Việt Nam) thì đậu tằm chiếm hàm lượng cao protein (31%), lipid thô (0,15%) cùng một số thành phần là yếu tố quyết định dẫn đến sự thay đổi chất lượng thịt cá, tăng độ dai cơ thịt nên thịt cá săn chắc, giòn dai.
Theo kinh nghiệm từ nhiều nông dân nuôi cá chép giòn, hạt đậu tằm cần phải được ngâm trong nước từ 12-24 giờ trước khi cho cá ăn, những hạt to nên bổ làm đôi; sau đó đãi sạch và trộn với 1-2% muối, để trong 10-15 phút rồi mới cho cá ăn.
Để cá thích nghi và tiêu thụ triệt để hạt đậu tằm, trong thời gian đầu khi bắt đầu vỗ béo bà con tuyệt đối không được cho cá ăn gì khác ngoài đậu tằm. Ban đầu cho cá ăn với khẩu phần 0.03% khối lượng thân, sau đó tăng dần lên 1.5-3% khối lượng cá trong ao. Cho cá ăn đậu tằm 2 lần / ngày vào thời điểm: 8-10h và 16-18h. Khi cho cá ăn, nên rải chậm rãi từng ít một để tránh đậu chìm xuống đáy gây lãng phí thức ăn. Quan sát sức ăn của cá mà có sự điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.
Kỹ thuật nuôi cá chép giòn
Chuẩn bị ao nuôi, lồng nuôi cá chép
Đặc điểm của loài cá chép là ưa sạch, trong tự nhiên chúng thường sinh sống ở những khu vực có nguồn nước sạch. Do vậy, những ao nuôi cá hoặc lồng cá thường phải được thiết kế ở những khu vực có nguồn nước sạch và không bị ô nhiễm do nước thải sinh hoạt, khu công nghiệp,…
a) Đối với ao nuôi cá chép
Ao nuôi cá chép thích hợp có diện tích từ 2.000-5.000m2. Cải tạo và sang bằng đáy ao tạo độ nghiêng hướng về cống thoát nước. Độ sâu thích hợp của ao nuôi phải từ 2m trở lên với mực nước từ 1.5-2m. Trước mỗi vụ nuôi, bà con cần cải tạo ao nuôi theo đúng kỹ thuật: tháo cạn nước, nạo vét bùn, bón vôi diệt tạp, phơi đáy ao,… Bên cạnh đó, bà con nên lắp đặt hệ thống quạt nước hoặc máy bơm để kích thích cá hoạt động và bơi lội.
Sau khi ao đã cải tạo xong, bà con tiến hành cấp nước sạch và đã được xử lý diệt tạp trước vào ao.
b) Đối với lồng nuôi cá chép
Mô hình nuôi cá chép lồng trên sông được rất nhiều hộ áp dụng hiện nay. Các lồng nuôi thường được thiết kế đặt nổi và neo cố định tại một vị trí thuận lợi trên sông: có dòng chảy liên tục, mực nước sông ổn định, nguồn nước sạch,… Những lồng cá lớn thường được đặt ở khu vực nước có độ sâu 3.5-4m.
Bạn đang xem bài viết Cá Chép, Cá Chép Giòn Ở Hải Phòng trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!