Cập nhật thông tin chi tiết về Bốn Đại Gia Tranh Nhau Mua Con Cá Trắm Đen 10Kg Ăn Tết mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thứ 4, 30/11/2016, 07:35 AM
(Tieudung.vn) – Đại gia Hà nội lặn lội về các tỉnh có đầm áo lớn, để tìm cá trắm đen khủng ăn tết nguyên đán.
Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, thế nhưng anh Trần Văn Toàn ở Tây Hồ (Hà Nội) cứ cuối tuần là tranh thủ chạy xe về các tỉnh quanh Hà Nội để lùng mua cá trắm đen sạch ăn Tết Nguyên đán.
Theo anh Toàn, trong các loại cá thì trắm đen được xếp vào hàng thượng phẩm. Thịt loại cá này dày và trắng, không có mỡ, vị ngọt thơm. Ngày Tết, ăn thịt bánh nhiều ai cũng ngán. Lúc đó, có con trắm đen đem ra mổ thịt làm món cá hấp, nướng hoặc đơn giản là làm bát canh chua thì nhất.
Cũng chính vì lý do đó nên Tết này, anh Toàn quyết tâm mua cá trắm đen để biếu sếp và gia đình ăn. Song, cá trắm giờ hầu hết là loại nhỏ chỉ tầm 3-5kg, cá nặng khoảng 8-10kg thuộc hàng hiếm, rất khó đặt mua.
Trắm đen đang được người dân lùng mua về ăn Tết
Hồi đầu tháng 11, anh lái xe gần 100 km lên tận vùng Thanh Thủy (Phú Thọ) để tìm về vùng ao đầm lớn – những nơi hay thả nuôi trắm đen. Đi gần đến nơi, hỏi thăm thì được người dân mách nhà ông Giang có đầm nuôi trắm đen to. Anh mừng lắm, nhưng khi đến nơi, ông chủ lắc đầu quầy quậy, bảo một mối buôn ở Hà Nội đã về đây bao thầu tất số trắm đen rồi. Trắm đen từ to tới nhỏ không còn con nào.
Chủ nhật vừa rồi anh tiếp tục phi xe về Bắc Ninh. Nhưng lần này, nhờ có người quen dẫn mối, anh may mắn đặt được 2 con trắm đen trên 8 kg/con.
“Giá lên tới nửa triệu đồng/kg nhưng ngon và hiếm thì cũng đáng. Chứ như lần trước tôi đi lùng mua, đã trả giá cao để mua lại mà họ vẫn lắc đầu”, anh Toàn nói.
Cũng là người quyết tâm săn bằng được một con trắm đen loại khủng để chuẩn bị cho cái Tết tới, anh Hồ Văn Phương ở Trần Điền (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, Tết năm ngoái, nhờ có món cá trắm đen hấp thơm phức cùng nồi cá kho đậm đà giải ngán, cả nhà ăn một ngày đã hết veo con cá trắm đen 3,5kg mà vẫn thòm thèm.
“Tết này, tôi cũng nhờ mối đặt mua cho con cá trắm khoảng 7-8 kg, nhưng mua được cá to không hề đơn giản. Phải tìm đến mối thứ 3 mới có người nhận đặt với đúng trọng lượng tôi yêu cầu, giá 550.000 đồng/kg”, anh Phương cho hay.
Theo ghi nhận của PV, trên thị trường hiện nay, cá trắm đen không phải là quá hiếm, song, để tìm mua được cá trắm đen ngon là không hề dễ. Riêng với cá trắm to khách thường phải đặt trước.
Cụ thể, giá cá trắm đen hiện dao động từ 180.000-250.000 đồng/kg loại 3-7kg/con, loại 8-10kg/con giá 500.000 đồng/kg, trên 10kg/con giá 600.000-1.000.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm,… Các chủ hàng cho biết, cá trắm đen càng to càng hiếm nên giá cá khủng cực kỳ đắt đỏ.
Loại trắm đen khủng có giá đắt đỏ lên đến 500.000-1.000.000 đồng/kg nhưng vẫn khó mua
Anh Đỗ Quang Tuấn, một đầu mối chuyên buôn bán cá to ở Hà Nội, cho hay, dù không thuộc nhóm “ngũ quý hà thủy” nhưng trắm đen là loại cá cực kỳ đắt khách vào các dịp lễ Tết.
Thường thì, khách muốn mua trắm đen 3-5kg dịp Tết phải đặt trước khoảng nửa tháng, trên dưới 10kg phải đặt trước ít nhất 2 tháng. Thậm chí, với cá to, anh còn không dám hứa trước, chỉ nhận lời khi nào có hàng sẽ báo.
Thế nên, hồi Tết năm ngoái, khi lùng mua được 5 chú cá trắm đen tại một trang trại rộng hơn 2 mẫu ở huyện Nam Trực (Nam Định), anh phải ăn nằm ở đó 3 ngày để canh bằng được, không để chủ trại bán tháo cho mối khác.
“Đến lúc ao được rút bớt nước, tôi gọi điện cho 4 vị khách vip thuộc hàng đại gia ở Hà Nội về bắt cá sống. Ao có đúng 5 chú trắm đen, 4 chú khoảng 6kg, một chú lớn vượt trội được 9kg. Nghe tin có chú trắm đen to vậy, cả 4 đại gia ai cũng muốn mua”.
Cuối cùng, để công bằng, anh quyết định bốc thăm, ai may mắn thì được mua chú trắm to nhất với giá 800.000 đồng/kg, còn không thì phải chấp nhận mua mấy chú trắm nhỏ kia.
Đến năm nay, dù vẫn còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng khách đặt mua cá trắm lên đến cả trăm đơn hàng. Trong đó, các đại gia toàn đặt cá trắm vip (trên 10 kg) nhưng anh cũng không dám hứa trước vì còn xem có lùng mua được không.
Bốn Đại Gia Tranh Nhau Con Cá Trắm Đen 10Kg Ăn Tết ” Tin Tuc Onlie
Cả đầm có 5 chú trắm đen, trong đó có một chú to nhất khoảng 9 – 10kg mà cả 4 vị đại gia đều muốn mua, đánh cả xe ô tô về đậu trước cửa để quyết bắt chú trắm to nhất về ăn Tết.
Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, thế nhưng anh Trần Văn Toàn ở Tây Hồ (Hà Nội) cứ cuối tuần là tranh thủ chạy xe về các tỉnh quanh Hà Nội để lùng mua cá trắm đen sạch ăn Tết Nguyên đán.
Theo anh Toàn, trong các loại cá thì trắm đen được xếp vào hàng thượng phẩm. Thịt loại cá này dày và trắng, không có mỡ, vị ngọt thơm. Ngày Tết, ăn thịt bánh nhiều ai cũng ngán. Lúc đó, có con trắm đen đem ra mổ thịt làm món cá hấp, nướng hoặc đơn giản là làm bát canh chua thì nhất.
Cũng chính vì lý do đó nên Tết này, anh Toàn quyết tâm mua cá trắm đen để biếu sếp và gia đình ăn. Song, cá trắm giờ hầu hết là loại nhỏ chỉ tầm 3-5kg, cá nặng khoảng 8-10kg thuộc hàng hiếm, rất khó đặt mua.
Trắm đen đang được người dân lùng mua về ăn Tết
Hồi đầu tháng 11, anh lái xe gần 100 km lên tận vùng Thanh Thủy (Phú Thọ) để tìm về vùng ao đầm lớn – những nơi hay thả nuôi trắm đen. Đi gần đến nơi, hỏi thăm thì được người dân mách nhà ông Giang có đầm nuôi trắm đen to. Anh mừng lắm, nhưng khi đến nơi, ông chủ lắc đầu quầy quậy, bảo một mối buôn ở Hà Nội đã về đây bao thầu tất số trắm đen rồi. Trắm đen từ to tới nhỏ không còn con nào.
Chủ nhật vừa rồi anh tiếp tục phi xe về Bắc Ninh. Nhưng lần này, nhờ có người quen dẫn mối, anh may mắn đặt được 2 con trắm đen trên 8 kg/con.
“Giá lên tới nửa triệu đồng/kg nhưng ngon và hiếm thì cũng đáng. Chứ như lần trước tôi đi lùng mua, đã trả giá cao để mua lại mà họ vẫn lắc đầu”, anh Toàn nói.
Cũng là người quyết tâm săn bằng được một con trắm đen loại khủng để chuẩn bị cho cái Tết tới, anh Hồ Văn Phương ở Trần Điền (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ, Tết năm ngoái, nhờ có món cá trắm đen hấp thơm phức cùng nồi cá kho đậm đà giải ngán, cả nhà ăn một ngày đã hết veo con cá trắm đen 3,5kg mà vẫn thòm thèm.
“Tết này, tôi cũng nhờ mối đặt mua cho con cá trắm khoảng 7-8 kg, nhưng mua được cá to không hề đơn giản. Phải tìm đến mối thứ 3 mới có người nhận đặt với đúng trọng lượng tôi yêu cầu, giá 550.000 đồng/kg”, anh Phương cho hay.
Theo ghi nhận của PV, trên thị trường hiện nay, cá trắm đen không phải là quá hiếm, song, để tìm mua được cá trắm đen ngon là không hề dễ. Riêng với cá trắm to khách thường phải đặt trước.
Cụ thể, giá cá trắm đen hiện dao động từ 180.000-250.000 đồng/kg loại 3-7kg/con, loại 8-10kg/con giá 500.000 đồng/kg, trên 10kg/con giá 600.000-1.000.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm,… Các chủ hàng cho biết, cá trắm đen càng to càng hiếm nên giá cá khủng cực kỳ đắt đỏ.
Loại trắm đen khủng có giá đắt đỏ lên đến 500.000-1.000.000 đồng/kg nhưng vẫn khó mua
Anh Đỗ Quang Tuấn, một đầu mối chuyên buôn bán cá to ở Hà Nội, cho hay, dù không thuộc nhóm “ngũ quý hà thủy” nhưng trắm đen là loại cá cực kỳ đắt khách vào các dịp lễ Tết.
Thường thì, khách muốn mua trắm đen 3-5kg dịp Tết phải đặt trước khoảng nửa tháng, trên dưới 10kg phải đặt trước ít nhất 2 tháng. Thậm chí, với cá to, anh còn không dám hứa trước, chỉ nhận lời khi nào có hàng sẽ báo.
Thế nên, hồi Tết năm ngoái, khi lùng mua được 5 chú cá trắm đen tại một trang trại rộng hơn 2 mẫu ở huyện Nam Trực (Nam Định), anh phải ăn nằm ở đó 3 ngày để canh bằng được, không để chủ trại bán tháo cho mối khác.
“Đến lúc ao được rút bớt nước, tôi gọi điện cho 4 vị khách vip thuộc hàng đại gia ở Hà Nội về bắt cá sống. Ao có đúng 5 chú trắm đen, 4 chú khoảng 6kg, một chú lớn vượt trội được 9kg. Nghe tin có chú trắm đen to vậy, cả 4 đại gia ai cũng muốn mua”.
Cuối cùng, để công bằng, anh quyết định bốc thăm, ai may mắn thì được mua chú trắm to nhất với giá 800.000 đồng/kg, còn không thì phải chấp nhận mua mấy chú trắm nhỏ kia.
Đến năm nay, dù vẫn còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng khách đặt mua cá trắm lên đến cả trăm đơn hàng. Trong đó, các đại gia toàn đặt cá trắm vip (trên 10 kg) nhưng anh cũng không dám hứa trước vì còn xem có lùng mua được không.
Theo:Như Băng(vietnamnet.vn)
Tranh Nhau Mua Cá Bông Lau Giá Nửa Triệu Đồng/Kg
Thường thì sau tết cá bông lau xuất hiện theo mùa trên sông Tiền và sông Hậu. Thời điểm này là đầu mùa ngư dân khởi hành đánh bắt nên sản lượng khá ít.
Cá bông lau thiên nhiên giá 500.000 đồng/kg, nhưng rất khan hiếm.
Nguồn cá khan hiếm nên giá cá tăng kỷ lục. Nếu như năm ngoái, thời điểm này cá bông lau có giá 250.000 đồng/kg thì nay từ 400.000 – 420.000 đồng/kg (bán nguyên con). Tại các chợ có bán cá như: TP. Long Xuyên, Châu Thành (An Giang), Thốt Nốt (TP. Cần Thơ), Lai Vung, Thanh Bình (Đồng Tháp), tiểu thương bày bán cá bông lau cắt khúc giá 500.000 đồng/kg, cá bông lau vào nhà hàng lên đến 600.000 – 700.000 đồng/kg.
Theo các tiểu thương, gần đây cá bông lau được nông dân nuôi thành công ở vùng nước lợ ở Sóc Trăng, nhưng khi chế biến ăn không ngon bằng cá bông lau thiên nhiên. Chính vì vậy cá bông lau đánh bắt tự nhiên được ưa chuộng và được thương lái tranh nhau mua như “tôm tươi” để mang đi tiêu thụ.
Anh Nguyễn Văn Bảy, ngư dân đánh lưới cá bông lau ở phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt – TP. Cần Thơ cho biết, một năm cá bông lau xuất hiện một lần từ tháng 11 và kéo dài sang tháng 3-4 năm sau sẽ kết thúc mùa. Đang vào cao điểm nên ngư dân đánh bắt ngày đêm, hôm nào “trúng mánh” bắt được cá bông lau nặng trên 5 -7kg xem như có tiền triệu trong tay.
Nhưng theo anh Bảy, mấy năm gần đây lượng cá bông lau ngoài tự nhiên giảm đi khá nhiều so với các năm trước, vì vậy giá cá luôn bán ở mức khá cao mà vẫn có nhiều thực khách săn tìm mua để thưởng thức.
Cá bông lau nấu canh chua ăn với rau.
Từ lâu, cá bông lau được xem là loài đặc sản nước ngọt, chế biến các món kho lạt ăn với xoài bằm, lẩu chua, lẩu mắm hay muối sả chiên đều rất ngon.
LÊ HOÀNG VŨ
Đại Gia Bỏ Tiền Triệu Ăn Trứng Cá Đen Nhân Tạo
Trứng cá đen, trứng cá hồi đỏ, gan ngỗng… nhập khẩu từ lâu đã là những thực phẩm được liệt vào danh sách những món ăn tiền triệu, xa xỉ. Dịp giáp Tết, nguồn cung những thực phẩm này đều ghi nhận giá không giảm nhưng lượng mua ổn định hơn thời điểm trong năm.
Anh Bùi Văn Hiếu (chủ một trang web bán thực phẩm nhập khẩu online có tiếng ở Hà Nội) cho hay, trứng cá đen nhập khẩu từ Nga cửa hàng anh bán có giá 185.000 đồng/lọ 105 gram (khoảng 1,7 triệu đồng/kg).
Anh Hiếu cho biết, loại trứng cá đen thường được chào hàng là trứng cá hồi và cá tầm thực chất chỉ là trứng cá nhân tạo. Trứng cá đen thật chỉ có trứng của cá tầm chứ trứng của cá hồi rất hiếm thậm chí không có và không được phép bán.
Cần tinh tế để nhận biết trứng cá tầm đen là thật hay nhân tạo.
“Giá trứng cá đen thật nhập khẩu quá đắt, lên tới cả nghìn USD/kg tính ra cũng đến 2 tỷ đồng tiền Việt. Nhu cầu tại Việt Nam có nhưng cửa hàng khó tiếp cận khách hàng nên thường không bán loại này. Trong khi đó, giá của trứng cá đen nhân tạo thấp hơn chút ít, chất lượng có thể không bằng nhưng hàm lượng dinh dưỡng cũng tương đương. Loại trứng cá nhân tạo được chế biến từ thịt cá tầm này không phải do Việt Nam hay Trung Quốc sản xuất mà cũng được các nước có nuôi cá tầm như Đức, Nga sản xuất và cũng đã được cấp phép, đảm bảo an toàn”, anh Hiếu giới thiệu.
“Không có gì phải lo lắng về trứng cá nhân tạo, người dân ở các nước Đông Âu họ ăn thường xuyên ấy chứ”, Hiếu cười và giải thích.
Anh Hiếu khoe, một khách hàng nữ rất quen thuộc và tin tưởng cửa hàng của anh nên đã đặt 300 gram trứng cá đen của Nga để biếu tặng cấp trên là một người có điều kiện kinh tế và rất sành ăn. Anh cũng nhiều lần nhờ vả các mối quan hệ làm ăn mới có thể có được số lượng trứng này.
Chị Hà Xuân Hương, chủ một nhà hàng chuyên về thực phẩm Sa Pa và hải sản nhập khẩu tại Hà Nội cho biết, trứng cá tầm đen hiện nay trên thị trường chỉ có của Đức hoặc của Nga. Trong đó, trứng cá tầm đen muối của Nga thì có chất lượng ngon hơn nhưng hiện nay ít thấy xuất khẩu, chỉ có thể theo đường xách tay về Việt Nam. Cách đây 1-2 năm, cửa hàng chị Hương có bán trứng cá tầm đen xách tay với giá 1,75 triệu đồng/50 gram, tính ra xấp xỉ 37 triệu đồng/kg trứng cá.
Chị Hương cho hay, chị từng có điều kiện đi sang Đức, Nga để du lịch, và tới những cửa hàng có uy tín ở nước này để mua nên chất lượng hoàn toàn đảm bảo đúng nguồn gốc và an toàn sạch. Tuy nhiên, giá quá cao khiến cho số người mua cũng không nhiều đồng thời kinh tế không được như trước nên chị không xách tay về nữa.
Chị Hương cho hay, trứng cá đen chỉ nhỏ như đầu tăm, khi đã mở hộp ra thì nên ăn trong vòng 1 tuần, để lâu sẽ bị hỏng và mất hàm lượng dinh dưỡng rất nhanh.
Hiện tại, trứng cá hồi Đức của nhà hàng chị Hương hiện đang bán với giá 320.000 đồng/lọ 60 gram, tính ra là 5,5 triệu đồng/kg.
Trao đổi với chị Nguyễn Thị Thúy An, nhân viên kinh doanh của Công ty cổ phần cá tầm Việt Nam, công ty này chỉ bán trứng cá tầm đen do Việt Nam nuôi với giá 25 triệu đồng/kg. Quy cách đóng hộp gồm 10 gram, 30- 50-100-200-400 gram. Mua số lượng từ 200 gram trở lên cần phải đặt trước. Như vậy, một hộp trứng cá tầm đen 10 gram do công ty này nuôi tại Việt Nam có giá 250.000 đồng.
Hộp đựng trứng cá tầm đen và thìa ngọc trai khá sang trọng.
So sánh với giá của các loại trứng cá đen khác, nhân viên này cho biết, loại trứng cá đen có giá thấp chỉ vài triệu đồng/kg có thể cũng nhập từ Nga nhưng là loại trứng giả, là trứng nhân tạo hoặc trứng cá chuồn.
Chia sẻ về kinh nghiệm chọn cá tầm đen chính hiệu, An tư vấn, trứng cá tầm đen có đường kính khoảng trên dưới 2mm, màu xám xám hoặc xám vàng, có thể nhìn rõ được phôi chấm nhỏ màu đen.
Khi cắn có vị bùi. Trứng cá hồi đỏ có kích thước vào khoảng 5-7mm, khá to, màu trong không thấy phôi. Khi cắn thì màng trứng vỡ ra, tràn dầu, mùi hơi tanh.
Chị Thúy An cho hay, nhu cầu dùng trứng cá đen để biếu tặng trong dịp Tết khá lớn, lượng hàng được bán ổn định và đều hơn. Do đây là mặt hàng xa xỉ nhiều người sử dụng nó làm quà biếu tặng rất hợp lý. Nhiều ngân hàng tại Hà Nội và TP. HCM đã đặt hàng sản phẩm tại công ty này để dùng làm quà tặng cho cấp trên nhân dịp Tết.
Theo đó, An cho thấy nhiều loại hộp quà được thiết kế riêng kèm thìa ngọc trai để sử dụng trứng cá. Hộp làm bằng giấy có giá 80.000 đồng, hộp bằng bìa cứng bọc vải là 350.000 đồng, hộp bằng sơn mài có giá 440.000 đồng.
Bạn đang xem bài viết Bốn Đại Gia Tranh Nhau Mua Con Cá Trắm Đen 10Kg Ăn Tết trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!