Xem Nhiều 12/2022 #️ 【7/2021】Mua Cá Khoai Tươi Sống – Chế Biến Những Món Ăn Với Cá Khoai【Xem 163,548】 / 2023 # Top 16 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 12/2022 # 【7/2021】Mua Cá Khoai Tươi Sống – Chế Biến Những Món Ăn Với Cá Khoai【Xem 163,548】 / 2023 # Top 16 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Mua Cá Khoai Tươi Sống – Chế Biến Những Món Ăn Với Cá Khoai【Xem 163,548】 / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cá khoai là loài cá biển, sống thành từng đàn và nơi sinh sống là những khu vực nước nông. Ở một số vùng, cá khoai còn được gọi là cá cháo bởi thịt cá khoai rất mềm, mềm như ăn cháo vậy. Bởi vì thịt rất mềm và có vị ngọt nên các món sở trường của cá khoai là canh cá khoai, lẩu cá khoai hay cháo cá khoai.

Đặc điểm của cá khoai

Trong quá khứ, khi mà số lượng cá khoai nhiều hằng hà sa số thì lúc đó nó vẫn chưa được biết đến, được bán với giá rẻ mạt như cho không vậy. Nhưng giờ đây thì giá cá khoai khá đắc so với các loại cá khác ngoài chợ vì nhu cầu ăn loại cá này tại gia đình cũng như nhà hàng, quán ăn tăng cao.

Chuyên cung cấp cá khoai tươi

Thịt cá khoai trắng, trong và mềm. Cá khoai có thân dài, nhỏ, trơn láng và không có vảy. Ở lưng và đuôi có màu hơi xanh. Xương cá khoai mềm, dễ ăn. Cá khoai có miệng rộng và có nhiều răng sắc nhọn. Vào mùa đánh bắt, có khoai thường tập trung nhiều ở vùng cửa biển. Tại Việt Nam, cá khoai xuất hiện nhiều tại các vùng biển thuộc Cà Mau, Bạc Liêu và Sóc Trăng…

Đặt mua cá khoai ở đâu

Quý khách ở bất cứ đâu có nhu cầu mua cá khoai hãy liên hệ công ty hải sản tươi sống Ông Giàu. Tại đây chúng tôi luôn sẵn sàng cung cấp những con cá khoai tươi nhất, mới nhất :

Quy cách : Cá khoai tươi bảo quản lạnh ở nhiệt độ âm để giữ chất lượng thịt.

Giá : 210.000đ/kg.

Các món với cá khoai

Canh cá khoai ăn rất ngon

Khi đánh bắt được số lượng nhiều cá khoai, người ta làm sạch cá rồi phơi khô, thành sản phẩm cá khoai khô. Cá khoai khô thì nướng để ăn với cơm đơn giản lại ngon miệng, chế biến nhanh gọn lẹ.

Đối với những con cá khoai to, nấu thành món riêu cá khoai sẽ rất phù hợp. Trong quá trình sơ chế bỏ đầu cá và ruột cá nhưng giữ lại phần dạ dày. Cắt cá thành hai, ba khúc. Trộn dạ dày cá và thịt cá chung với bột canh, nước mắm, mì chính, gừng và hạt tiêu. Để một thời gian cho gia vị thấm. Bắc nồi lên bếp, phi hành cho thơm, cắt cà chua cho vào rồi đổ nước vào. Cho thêm vài quả me hay khế để tạo vị chua. Sauk hi nồi nước sôi lên thì cho phần cá đã ướp vào. Thêm chút thì là và rau răm cắt nhỏ. Đối với món này thì cá khoai ăn luôn cả xương, thịt cá có cảm giác như tan ngay khi vào miệng vậy, ngoài ra nước riêu cũng rất ngon nhờ thịt cá.

Nấu được nhiều món dân dã dễ chế biến, ăn lại ngon và bổ dưỡng nên cá khoai là lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ khi nấu bữa cơm gia đình. Chỉ cần một nồi cháo cá khoai, hoặc nồi canh cá khoai là đủ cho một gia đình nhỏ ấm cúng quây quần. Để tiết kiệm thời gian và tiền bạc, hãy liên hệ với công ty chúng tôi để đặt mua cá khoai và giao hàng tận nhà.

Thông tin đơn hàng

【7/2021】Chuyên Bán Cá Khoai Tươi Sống – Uy Tín – Chất Lượng【Xem 279,180】 / 2023

Công ty Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cá khoai tươi sống, uy tín , chất lượng cho các nhà hàng, quán ăn. Chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị cung cấp hải sản tươi sống uy tín nhất nhì trên thị trường hiện nay.

Vài thông tin về cá khoai:

Cá Khoai

Cá khoai là một loài có biển thuộc họ Synodontidae. Cá khoai là loài cá bản địa ở vùng nước từ Mumbai cho đến biển Ả Rập và một lượng nhỏ cá khoai được tìm thấy tại vịnh Bengal. Tại biển Đông cá khoai được tìm thấy với một số lượng khá lớn và được ngư dân đánh bắt để tiêu thụ.

Công thức nấu món canh cá khoai:

Canh cá khoai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400g cá khoai

3 quả cà chua

1 mớ cần tây

2 quả me, ớt cay

Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Các bước tiến hành:

Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá khoai và rửa sạch, để nguyên con hoặc cắt làm đôi. Tiếp theo, cho một thìa nhỏ muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 thìa hạt nêm và một thìa nhỏ nước mắm vào cá ướp trong khoảng 15 phút để cho cá ngấm đều gia vị. Cà chua rửa sạch và bổ dọc múi cau. Cần tây nhặt sạch sau đó cắt bỏ rể, me gọt bỏ vỏ, ớt thái lát mỏng. Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi sau đó cho cà chua vào xào, sau đó cho khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi và tiếp đến là cho me vào đun sôi khoảng 3 phút nữa thì cho cá khoai vào đậy nắp lại và tiếp tục nấu trong vòng 25 phút. Khi canh cá khoai sôi được khoảng 25 phút thì cho cần tây, ớt đã chuẩn bị lúc nãy vào nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn như vậy là bạn đã có được món canh cá khoai thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.

Giá bán của cá khoai: 210.000 đ/kg

Quy cách: hàng tươi đông lạnh.

Hãy gọi ngay cho chúng tôi để có được những con cá khoai tươi ngon, chất lượng và giá cả phải chăng nhất. Công ty Hải sản Ông Giàu chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh mua bán hải sản tươi sống.

Thông tin đơn hàng

Cách Chế Biến Các Món Ăn Với Cá Mặt Quỷ Tươi Sống / 2023

Cá mặt quỷ hay còn gọi là cá mang ếch, mao ếch ( tên khoa học : Synanceia) là một chi cá của họ cá mao mặt quỷ. Loài cá này có bề ngoài dữ tợn nhưng lại có giá trị ẩm thực cao vì thịt chúng rất ngon, đặc biệt là các món nướng. Thịt cá chắc, ngọt cung cấp các chất dinh dưỡng, canxi và omega3 giúp tuần hoàn máu tốt, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chống đột quỵ.

Đặc điểm sinh học

Cá mặt quỷ có khuôn mặt xấu xí, miệng rộng. Trên lưng có 13 vây nhọn nguy hiểm. Da cá mặt quỷ dày, sần sùi gai góc màu nâu đổ thô ráp như tảng đá. Cá mặt quỷ thích sống ở những vùng nước cạn ven biển, nơi có những tảng đá và san hô. Là loài cá có sức sống khỏe, trong điều kiện đủ độ ẩm cá có thể sống vài ngày ở trên cạn. Cá mặt quỷ trưởng thành tự nhiên có độ dài tối đa 1m, tuy nhiên ở một số nước như Việt Nam, có mặt quỷ khá bé, chỉ dài cỡ 20cm-50cm và trọng lượng khoảng 1kg-3kg/con.

Cá mặt quỷ là loại hải sản số lượng có hạn

Theo những ngư dân ở Lý Sơn, cá mắt quỷ số lượng rất ít nên thỉnh thoảng mới bắt được vài ba kí, nên giữ ăn luôn. Người ở xa rất khó khăn nếu muốn thưởng thức. Công ty hải sản chúng tôi nhờ đến tận nơi thu mua và vận chuyển nhanh chóng để giữ độ tươi sống, hiện đang phân phối cá mặt quỷ :

Quy cách : size 1-3kg/con.

Cá mặt quỷ sống : 980.000đ/kg.

Cá mặt quỷ tươi : 340.000đ/kg.

Dùng dao nhọn khéo léo tách lớp da sần sùi ra, thịt cá bên trong trắng muốt có thể chế biến các món như cá mặt quỷ nướng muối, cá mặt quỷ hấp hoặc nấu lẩu.

Lẩu chua cá mặt quỷ : được chế biến tương đối đơn giản với các nguyên liệu có thể mua ngoài chợ như cà chua, sườn heo, các loại gia vị…vị cay cay chua chua của nước dùng, vị ngọt chắc của cá thật là hấp dẫn.

Cá mặt quỷ hấp : Không giống với các loại cá khác, vì thịt cá mặt quỷ chắc nịch nên phải hấp trong thời gian dài. Khi hâp xong, những thớ thịt trắng tinh khiết, lồ lộ. Rưới nước sốt và hành lên là có thể thưởng thức.

Vì số lượng hiếm mà cá mặt quỷ được xem là một món ” độc và lạ”, vậy nên nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức nó để cảm nhận.

【7/2021】Cách Chế Biến Cá Anh Vũ Tươi Sống Ngon Nhất【Xem 291,060】 / 2023

Cá Anh Vũ từ xưa đã nổi tiếng với biệt danh là cá tiến vua. Thịt của cá Anh Vũ rất săn chắc, dai ngon và cũng rất là bổ dưỡng. Hôm nay Công ty Hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn cho bạn cách sơ chếcá và chế biến một món ăn mà có thể giữ nguyên được sự tươi ngon của cá đó chính là món Cá Anh Vũ hấp tiêu gừng.

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Nguyên liệu chế biến món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

– Phi lê cá Anh Vũ: 400g.

– Măng tươi: 200g.

– Hành lá: 100g.

– Tiêu rừng: 10g.

– Nước tương 20ml.

– Bột năng: 1g.

– Hạt nêm: 1g.

– Nước: 10ml.

– Rượu trắng: 15ml.

– Gừng đập dập: 10g.

Các bước thực hiện món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Bước 1: Sơ chế cá Anh Vũ tươi:

Cá Anh Vũ  tươi mang đi rửa sạch với rược trắng và gừng đập giập, sau đó để cho cá ráo nước, măng tươi thì gọt bỏ phần già và đọt non, chỉ giữ lại phần thân. Còn tiêu rừng thì mang đập giập. Hành lá cắt bỏ phần rể và rửa sạch, sau đó cắt phần gốc hành để riêng còn phần lá thì mang đi trụng sơ. Lấy một nữa gốc hành vừa cắt mang đi cắt nhuyễn, nửa còn lại bào mỏng theo chiều dài của gốc hành.

Bước 2: Ướp cá:

Cắt cá Anh Vũ thành từng miếng  khoảng 5cm, ướp thịt cá với 20ml nước tương, gốc hành đã cắt nhuyễn, 5g tiêu sau đó để khoảng 15 phút cho thịt cá thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến cá:

Mang phần thân măng vừa sơ chế lúc nãy đem đi luộc chín, sau đó cắt măng thành từng miếng có độ dày khoảng 5mm và có chiều dài bằng với miếng cá chúng ta cắt lúc nãy. Lấy một miếng măng đặt lên miếng cá sau đó dùng lá hành đã trụng cột lại, lần lượt thực hiện thao tác trên cho đến khi hết cá và đặt cá vào đĩa.

Bước 4: Hấp cá:

Bắc xửng hấp lên bếp chờ đến khi nước xôi thì cho cá vào hấp khoảng 10 phút với lửa lớn, sau đó giảm lửa, dùng tăm xăm xem cá đã chín chưa, nếu thấy cá chín và nước trong thì tắt bếp.

Bước 5: Làm xốt:

Chắt hết phần nước vừa hấp cá vào chảo, bắc lên bếp, nêm vào 5g tiêu, 1g hạt nêm, hòa tan 1g bột năng với 10ml nước. Rưới từ từ bột vào nước xốt cho đến khi nước hơi sánh vừa lại là được.

Trình bày món cá Anh Vũ hấp tiêu rừng:

Cá Anh Vũ hấp tiêu rừng

Xếp cá ra đĩa sau đó cho gốc hành đã bào lên trên, kế tiếp là rưới phần nước sốt nóng vừa thực hiện lên. Dọn ra ăn kèm với nước tương có ớt cắt lát và cơm trắng hoặc ăn chơi đều được. Vậy là bạn đã có được một món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ cá Anh Vũ.

Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Mua Cá Khoai Tươi Sống – Chế Biến Những Món Ăn Với Cá Khoai【Xem 163,548】 / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!