Xem Nhiều 11/2022 #️ 【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống – Loài Cá Cao Cấp Dùng Để “Tiến Vua”【Xem 85,437】 / 2023 # Top 15 Trend | Fcbarcelonavn.com

Xem Nhiều 11/2022 # 【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống – Loài Cá Cao Cấp Dùng Để “Tiến Vua”【Xem 85,437】 / 2023 # Top 15 Trend

Cập nhật thông tin chi tiết về 【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống – Loài Cá Cao Cấp Dùng Để “Tiến Vua”【Xem 85,437】 / 2023 mới nhất trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sở dĩ gọi là cá tiến vua bởi loài cá này được Vua Hùng ban cho cái tên là cá Anh Vũ, phong là “ Văn Lang đệ nhất ngư “ , là đã hiểu được sự quý hiếm và độ ngon của cá. Trong quá khứ, loại cá này được coi là sản vật, chỉ dành cho vua chúa. Vốn khó bắt, lại hay ẩn nấp dưới đáy sông, trong các hang đá đã làm giá trị của cá tiến vua tăng thêm một bậc.

Đặc điểm của cá tiến vua

cá anh vũ tươi sống chất lượng

Là loài cá nước ngọt ưa sống ở nơi có nhiệt độ lạnh nên chúng thích sống sâu trong các hang đá,nước chảy xiết, nơi mà người ngư dân không thể nào dùng cần câu mà câu được. Muốn bắt cá tiến vua phải dùng lưới và lặn sâu xuống nước. Cá tiến vua (Anh Vũ ) có thân dày màu xám tro, thuôn dần về phía đuôi và không có râu. Cá tiến vua sống ở khu vựa thượng lưu hệ thống sông Hồng, sông Kỳ Cùng và sông Lam, tại Trung Quốc trong lưu vực sông Châu Giang, sông Kim Sa. Cá tiến vua đẻ trứng trong các hang đá nơi đáy sông.

Nấu món từ cá tiến vua

Cá tiến vua quý hiếm, khó bắt nên cái giá của nó cũng không hề rẻ. Nhiều người sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để thưởng thức một lần món cá này. Để thưởng thức trọn vẹn loài cá quý này, món ngon nhất vẫn là món cá tiến vua hấp. Cá được làm sạch rồi ướp với gừng, muối, nước mắm, sau đó đặt cá lên trên một lớp lá gừng rồi hấp chín. Món cá tiến vua hấp tuy đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng bởi nó giữ nguyên được hương vị nguyên thủy của loài cá, cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

cá anh vũ hấp ăn rất ngon

Cá anh vũ hấp ăn kèm với khế xanh, chuối xanh và bánh tráng, có thể thêm vào các loại rau như tía tô, diếp cá…Vì loài cá tiến vua này mang tính hàn nên nhiều người cho rằng cá anh vũ có thể trị các bệnh về nhiệt.

Công ty Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cá tiến vua (cá Anh Vũ ) tươi sống :

Cá tiến vua Phú Thọ : cấp đông 840.000đ/kg

Cá tiến vua Tây Nguyên : cấp đông 880.000đ – 1.380.000đ/kg và giá cá còn sống là 1.530.000đ – 1.830.000đ/kg

Cá tiến vua Đầu Vàng : cấp đông 2.280.000đ/kg

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thủy hải sản tươi sống , những con cá tiến vua được chúng tôi thu mua ngay khi đánh bắt, bảo quản tươi sống một cách khoa học để giữ độ ngon của thịt cá. Nếu quý khách muốn thử một lần món ăn đã từng dành cho vua chúa phong kiến, hãy liên hệ công ty chúng tôi để được tư vấn và giao hàng tận nơi những con cá tiến vua tươi ngon nhất.

Thông tin đơn hàng

【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống – Loài Cá Cao Cấp Dùng Để “Tiến Vua”【Xem 85,239】 / 2023

Sở dĩ gọi là cá tiến vua bởi loài cá này được Vua Hùng ban cho cái tên là cá Anh Vũ, phong là “ Văn Lang đệ nhất ngư “ , là đã hiểu được sự quý hiếm và độ ngon của cá. Trong quá khứ, loại cá này được coi là sản vật, chỉ dành cho vua chúa. Vốn khó bắt, lại hay ẩn nấp dưới đáy sông, trong các hang đá đã làm giá trị của cá tiến vua tăng thêm một bậc.

Đặc điểm của cá tiến vua

cá anh vũ tươi sống chất lượng

Là loài cá nước ngọt ưa sống ở nơi có nhiệt độ lạnh nên chúng thích sống sâu trong các hang đá,nước chảy xiết, nơi mà người ngư dân không thể nào dùng cần câu mà câu được. Muốn bắt cá tiến vua phải dùng lưới và lặn sâu xuống nước. Cá tiến vua (Anh Vũ ) có thân dày màu xám tro, thuôn dần về phía đuôi và không có râu. Cá tiến vua sống ở khu vựa thượng lưu hệ thống sông Hồng, sông Kỳ Cùng và sông Lam, tại Trung Quốc trong lưu vực sông Châu Giang, sông Kim Sa. Cá tiến vua đẻ trứng trong các hang đá nơi đáy sông.

Nấu món từ cá tiến vua

Cá tiến vua quý hiếm, khó bắt nên cái giá của nó cũng không hề rẻ. Nhiều người sẵn sàng bỏ ra nhiều tiền để thưởng thức một lần món cá này. Để thưởng thức trọn vẹn loài cá quý này, món ngon nhất vẫn là món cá tiến vua hấp. Cá được làm sạch rồi ướp với gừng, muối, nước mắm, sau đó đặt cá lên trên một lớp lá gừng rồi hấp chín. Món cá tiến vua hấp tuy đơn giản nhưng lại rất được ưa chuộng bởi nó giữ nguyên được hương vị nguyên thủy của loài cá, cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

cá anh vũ hấp ăn rất ngon

Cá anh vũ hấp ăn kèm với khế xanh, chuối xanh và bánh tráng, có thể thêm vào các loại rau như tía tô, diếp cá…Vì loài cá tiến vua này mang tính hàn nên nhiều người cho rằng cá anh vũ có thể trị các bệnh về nhiệt.

Công ty Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cá tiến vua (cá Anh Vũ ) tươi sống :

Cá tiến vua Phú Thọ : cấp đông 840.000đ/kg

Cá tiến vua Tây Nguyên : cấp đông 880.000đ – 1.380.000đ/kg và giá cá còn sống là 1.530.000đ – 1.830.000đ/kg

Cá tiến vua Đầu Vàng : cấp đông 2.280.000đ/kg

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thủy hải sản tươi sống , những con cá tiến vua được chúng tôi thu mua ngay khi đánh bắt, bảo quản tươi sống một cách khoa học để giữ độ ngon của thịt cá. Nếu quý khách muốn thử một lần món ăn đã từng dành cho vua chúa phong kiến, hãy liên hệ công ty chúng tôi để được tư vấn và giao hàng tận nơi những con cá tiến vua tươi ngon nhất.

Thông tin đơn hàng

【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Hồi Đà Lạt Tươi Sống【Xem 396,198】 / 2023

Đà Lạt, thành phố mộng mơ với vô số khung cảnh đẹp say mê lòng người. Nơi đây có khí hậu mát mẻ, trong lành, có thể dung nạp được rất nhiều loài sinh vật. Đặc biệt nơi đây còn nổi tiếng với sản phẩm cá hồi Đà Lạt tươi ngon.

Giới thiệu về cá hồi Đà Lạt:

Giá cá hồi nguyên con hiện nay

Đà Lạt là một thành phố nằm trên cao nguyên Lâm Viên thuộc tỉnh Lâm Đồng, có độ cao trung bình so với mực nước biển là 1500m. Nơi đây có nhiệt độ trung bình quanh năm khoảng 18 độ C, với khí hậu nhiệt đới gió mùa, hay có mưa phùn. Với những điều kiện trên đã làm cho nơi đây trở thành thiên đường của các loài hoa lá, cây cỏ. Và đây cũng là một nơi có khí hậu thích hợp cho loài cá hồi sinh trưởng và phát triển. Do vậy, dự án nuôi cá hồi ở Đà Lạt đã được triển khai. Cá hồi giống được đưa về từ Sapa, nơi đã thành công với mô hình nuôi cá hồi trong hồ nhân tạo. Và cũng giống như ở Sapa, ở đây người ta xây các hồ cá nhân tạo bằng xi măng, áp dụng các công nghệ hiện đại, đo kiểm chăm sóc sức khoẻ của cá, đảm bảo cho cá có chất lượng tốt nhất, giá trị dinh dưỡng cao nhất. Cá hồi Đà Lạt có thịt cá màu đỏ cam đẹp mắt, hương vị thơm ngon, ít tanh hơn cá ở các vùng khác.

Giá trị dinh dưỡng của cá hồi tươi Đà Lạt:

Giá cá hồi Nauy nguyên con hôm nay

Hiện nay hải sản ông Giàu chuyên cung cấp sản phẩm cá hồi phi lê tươi ngon chất lượng rất tốt và giá cả cực kì hợp lí. Mời các bạn tham khảo mục Sản phẩm cá để biết thêm chi tiết.

Cá hồi có hương vị rất thơm ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn,cả đông lẫn tây. Muốn đơn giản thì có món cá hồi chiên nước mắm, ăn ngon và bổ, có thể ăn chung với bánh mì, cơm, bún,… Muốn cầu kì, có thể nấu lẩu đầu cá hồi, bởi vì trong đầu cá hồi có rất nhiều sụn giòn, ngọt thanh, phối hợp với nước lẩu chua cay, chấm với nước mắm ngon thì đảm bảo ai cũng sẽ thích mê. Không chỉ ngon, cá hồi còn là một loại thực phẩm bổ. Trong thịt cá hồi chứa khá nhiều omega 3, DHA, đây là những chất rất tốt cho trí não, bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, tái tạo các tế bào bị tổn thương, giúp ngăn ngừa sự lão hoá các bộ phận cũng như da mặt.

Hãy đến với hải sản ông Giàu và mua ngay sản phẩm thịt phi lê cá hồi tươi Đà Lạt, đây là sản phẩm mà các bà nội trợ không thể nào bỏ qua được. Với một số bước đơn giản, quý khách sẽ có ngay những món ăn ngon từ cá hồi, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cá Anh Vũ Tiến Vua / 2023

* Cá Anh vũ là loại cá như thế nào mà ngày xưa thường được dùng để tiến vua? Ngày nay loại cá quý hiếm này được tìm thấy ở đâu? (Lê Quang Ngọc, Hải Châu, Đà Nẵng).

– Theo các tài liệu nghiên cứu, cá Anh vũ có tên khoa học là Semilabeo notabilis, thuộc họ các chép (Cyprinidae), có kích thước trung bình từ 31-67cm và cân nặng trung bình ở con trưởng thành khoảng 5kg.

Cá Anh vũ đầu vàng (Hoàng anh vũ) là loại khá hiếm nên giá đắt đỏ. Nguồn: Internet

Cá Anh vũ được chia làm 3 loại chính: cá Anh vũ Phú Thọ (nặng 1kg), cá Anh vũ Tây Nguyên (nặng 2kg), cá Anh vũ đầu vàng. Ở Việt Nam, cá Anh vũ thường sống ở lưu vực sông Hồng, sông Kỳ Cùng, sông Lam thuộc tỉnh Yên Bái, Phú Thọ, Hòa Bình, Lạng Sơn, Nghệ An và vùng Tây Nguyên (chủ yếu ở 2 con sông lớn là Serepok và Sê San). Căn cứ vào hình dạng mõm, cá Anh vũ còn được dân gian gọi là cá Mõm lợn, người Tây Nguyên gọi là cá Mõm trâu.

Theo bài viết “Huyền thoại cá Anh vũ – loài cá tiến Vua” đăng trên trang chúng tôi ngày 11-1-2019, cá Anh vũ chỉ xuất hiện và đánh bắt được từ tháng 10 dương lịch đến tháng 3 năm sau, nhiều nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh, nhiều sương mù. Lúc ấy cá Anh Vũ ra kiếm ăn nhiều hơn.

Cá Anh vũ có cái đầu khác thường vô cùng, nhìn vào là người ta liên tưởng đến một cái đầu lợn con vì nó giống y hệt, nhất là cái môi cá bằng sụn rất to và dày như mõm lợn. Giống cá này chỉ ăn rêu tảo chứ không ăn tạp như các loài cá sông khác.

Cá sống trong những hang đá sâu và khi nước lạnh mới mò ra tìm mồi. Vì vậy, việc bắt được một con Anh vũ là cả một kỳ công. Vì thế, cá Anh vũ lại càng trở nên quý giá. Ngày xưa, chỉ có vua chúa mới được thưởng thức. Thịt cá Anh vũ trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nào của sông nước. Trong con cá Anh vũ, phần tuyệt nhất là cái khối sụn môi. Cái khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn chữa được bệnh.

Dù có chế biến theo cách nào, thì cách ngon nhất vẫn là hấp cá. Khi bắt được, người ta thường mổ và rửa sạch cá, sau đó ướp gừng và một vài loại gia vị vào bụng, thêm chút nước mắm ngon, cuối cùng cuốn cả con cá vào một tấm lá gừng và hấp cách thủy. Cá hấp sẽ giữ được nguyên các chất bổ và thơm ngon hơn bất cứ kiểu cách chế biến khác, bởi vậy, cũng là món được ưa thích hơn cả.

Ngon là thế, nên từ lâu, cá Anh vũ đã được coi là loài vật quý hiếm để dâng lên vua chúa. Truyện thần sông Bạch Hạc đăng trong sách Lĩnh nam Chích quái (“Chọn lựa những chuyện quái dị ở đất Lĩnh Nam” – sách tập hợp các truyền thuyết và cổ tích dân gian Việt Nam được biên soạn vào khoảng cuối đời Nhà Trần) có đoạn nói về cá Anh vũ.

Theo đó, Thánh linh quán ở ven sông Bạch Hạc có đặt tượng Tam Thanh bên trong để phụng thờ, phía trước và sau có xây hai ngôi am. Nơi này nằm ở ngã ba sông Bạch Hạc, một đoạn sông khoảng mấy chục trượng có giống cá Anh vũ. Về mùa đông, dân chài thả lưới vớt cá. Trên dưới khúc sông ấy đều không có giống cá này, cá Anh vũ cũng giống như loài cá chép, mùi vị thơm ngon, rất tiện để làm gỏi, chả, thuộc loại thực phẩm thượng hạng. Người bắt được đều mang tiến vua, cấm đem ra mua bán. Ngày nay, do quý hiếm, cá Anh vũ được nhiều người săn bắt khiến loài này đang có nguy cơ bị tiệt chủng cao, cần được bảo tồn ở mức độ V trong danh sách đỏ.

ĐNCT

Bạn đang xem bài viết 【7/2021】Chuyên Cung Cấp Cá Anh Vũ Tươi Sống – Loài Cá Cao Cấp Dùng Để “Tiến Vua”【Xem 85,437】 / 2023 trên website Fcbarcelonavn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!